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“收生的还是干的呢？”应非池问周满，经过半年的接触，他也能判断很多事情了，不至于像一开始来到这个世界那样，对什么都不懂。
周满想了想，问道：“能把油坊的榨油机变成烘干机吗？”
“可以的。”应非池拍胸脯保证，“这个非常简单，跟烤榛子相比，只是把温度调低一点而已。”
周满摸摸他的头：“那就交给你了。”
应非池回了他一个笑，胸有成竹，拿了竹片就开始刻符咒。降低温度的话只需要将原来的符咒里的火咒换一下而已，应非池不到十分钟就刻好了。为了防止意外，他还自己拿去油坊，随手又在路边的田里摘了草菇，丢在机器里就开始实验。
结果自然是非常好，草菇不过半个小时就彻底干燥了，出来的草菇干颜色非常自然，品质应该不错。要不是怕烤得太快会把草菇烤焦，应非池能让它十秒钟就搞定。
小道士洋洋得意，屁颠屁颠地跑回学校了，对着课间休息的周满恭恭敬敬地行了个抱拳的礼，说道：“启禀掌门，烘干机已经做好，请掌门验收！”说完手掌一摊，几个草菇干就出现在周满面前。
周满被他逗得一笑，接过草菇干看了看，伸手揉了一把他的头发，配合地说道：“长老辛苦了，今晚做草菇鸡肉汤，慰劳长老。”
其实他还是想要别的奖励，更快乐的，不过有鸡汤喝就好了。应非池偷偷地流口水。
不到一天的时间，所有的事情都准备就绪，只剩通知村里人了。
灌江小学放晚学都习惯在操场排队，听校长训话，周满就在开学这天下午让学生们回家说，周老师新一轮收山货又开始了，这段时间收购的是香菌、木耳、草菇，地点在油坊。收购的菌类不需要晒干，价格的话，香菌4毛，花菇6毛，草菇3毛，木耳5毛一斤，摘回来当天背来就行。
这个时候，华南的春雨已经下了很久了，北方是一夜春1风来，千树万树梨花开，华南却是一夜春雨来，千万青草苏醒，全都出现在了田间地头。田里的泥土已经湿润，收割后遗留下来的禾秆堆在地上，冬天枯败的杂草腐烂在田埂与地头。在春雨的滋润下，窸窸窣窣地长出了草菇，一眼望去，白色与灰色的小圆球一堆一堆地在地上聚集着，仿佛在热切地期盼着采集。
草菇的生命只有几天，不及时采集的话，很快就会腐烂的。
而香菇、木耳则是人工种植的。灌江村一直有种植香菇的习惯，过了年初七，忙碌的村民们就不敢再呆在屋子里烤火吃东西了，这个时候是种植香菇木耳的最好季节。
首先在办年货的时候就要买菌种，在里放着。等开始做事的那天，先要上山，砍杂木，最好是枫木，原因没有人研究过，总之枫木长出的香菇就是比别的树木多。将枫木砍伐，削去树枝，砍成长度一米五的木段。上专用的菌种锤，在木段上打出一个一个指甲大小的圆坑，再把菌种塞进去就可以了。
木耳与香菇的做法差不多，塞完菌种之后要先将木段堆在一起，半个月翻一次。等时间到二月初，就可以摘到香菌了。如果香菌长出的天气晴朗，风比较大，那么菌伞的生长速度就会比较慢，长出的香菌个头不大，但菌伞非常厚，菌伞上还会因为风吹而出现一道一道的裂痕，露出菌伞内部白色的菌肉。这一类香菌就称为花菇，味道比较香，口感也比较好。如果香菌长出来的时候遇到雨天，那么菌伞的生长速度就会非常快，长出的菌伞非常薄，菌伞的表面也会非常光滑。这一类香菌没有特别的名字，为了区别花菇，当地人把这种香菌叫做香菇。香菇的味道比较甜，新鲜的适合用来煮汤，但晒干的话不如花菇好吃，所以价钱相对的也就低一点。
“就算低一点，我们也会有得来赚的。”应非池放下汤碗，一脸的心满意足。草菇比花菇更甜，用来煮浓汤最适合不过。周满特意去买了只嫩鸡回来跟草菇煮汤，不需要熬，只煮一下就会香甜可口，应非池非常赏脸地连喝了三大碗。
“聚灵阵的作用不仅是聚集药材的灵气，就算是普通的食材，也会因为聚灵阵的存在而味道更好。”应非池解释说，“一般人第一次尝就能分辨得出，因为味道真的俄式太好了！”他说着把空碗一伸：“周满，我还要一碗！”
周满也信心十足，灌江村的一切土产的品质都没的来说，他现在只是担心数量问题，毕竟蘑菇这种东西，不像榛子跟茶籽之类的可以实打实的计算。不过周满的担心很快也被打消了，收货的第一天阿军跟阿全来报道：第一天全村收蘑菇总共1000斤，其中香菇600斤，草菇300斤，木耳100斤，没有花菇，因为这段时间都在下雨。
没关系，一切都可以慢慢等，周满一边烘干着蘑菇，一边用鲜蘑菇、干蘑菇做好吃的给应非池。
鲜香菇一旦菌伞长得太大太薄卖相就会不好，香味淡一点，但依旧非常甜。周满将鲜香菇切成丁，与籼米一起熬粥。熬粥的话最好用铁锅慢慢来，里头加一点蒜叶，不要用蒜白。水不要放太多，熬得稠稠的，味道就会很香甜，还能饱肚子。应非池一次吃两碗就可以饱了。
鲜木耳切成丝，鲜猪肉剁碎，两者搅拌就是最好吃的馅。南方人不喜欢吃面食，包子饺子什么的真的不好吃，那就把籼米泡一个晚上，打成浆，虑水到一定的程度，就可以揉熟，碾成皮。可以做成鲜肉烧卖，也可以做成粉饺——粉饺跟北方的饺子的改装一样，但不能煮，只能用蒸熟。籼米粉做成的烧卖与粉饺颜色晶莹透明，木耳与猪肉清晰可见。
“我要蒸三大盘！”应非池喜滋滋地把烧卖跟蒸饺摆在盘子上，双眼冒着光芒。
至于花菇跟草菇，当然是用来熬汤了。周满开始怀疑应非池上辈子是不是狐狸投胎，所以这辈子这么喜欢吃鸡。为了养好小道士，周满到处买鸡蛋，搜集完了就放在古婆那里让古婆家的五只老母鸡帮孵蛋，还买了玉米籽、米糠、谷子。
“等鸡仔孵出来了，你就有很多很多鸡可以吃了。”周满把养鸡的钱给古公古婆后，对应非池说。
应非池就开始更加期盼周满挣多多的钱，将来买更多的鸡给他吃。周满收了一个星期，白天收货，收了就烘干，一个星期之后得到了300斤香菇干、200斤草菇干、100斤木耳，还有100斤花菇干。所有的蘑菇干与市场价相比都提了3块，以免亏本。
作者有话要说：谢谢买v的每一位~
第53章（）
【53】
“幸亏最近几天天气晴朗；风又大，才有这么多花菇干啊。”应非池对着花菇干流口水；一边想着这花菇要怎么做才好吃，另一方面又想着赶紧卖掉了买鸡肉吃。唉；鸡肉跟花菇难道不可兼得吗？
周满失笑，他的小道士做符咒是越来越厉害了；但是在吃的事上却越来越幼稚。不过；他很喜欢。
将蘑菇干运出去之后，李兰第一时间用蘑菇干做了各种汤；同时清炒也很多，还做了包子、饺子、烧卖、粉饺，都当作早餐来卖。刚开始卖得不好，因为早上河堤那一片人比较少。黎敏见了就跟来店里的顾客说药膳店卖早餐的事；灌江土产店的回头客非常多，尝过蘑菇干之后说：
“灌江的东西都比别处的好吃，就是蘑菇干也一样。”
“就是因为比别处好吃，所以就算贵很多我们也愿买嘛。”
黎敏对此非常开心。其实蘑菇干不如茶油、榛子之类每次都能卖几斤甚至几十斤，基本每一笔都是几斤，有些甚至只有半斤，毕竟蘑菇干这种东西只要放几朵在锅里，烫就会很好喝。所以日常都是半斤一斤地买，十斤那种都是买来送礼的。不过黎敏好歹了也做二把手半年了，算账之后就不担心了，只要还小有盈利，那就不着急，蘑菇干可以留一整年，怕什么？所以虽然收了3000几斤蘑菇干，但大部分都留在灌江小学，只有需要的时候才运出来，毕竟l市没有那么大的地方可以囤货。
他这里生意清淡，药膳店却越来越红火。自从李兰决定做早餐之后，每天早上药膳店门口都会排很长的队。药膳不能频繁吃，那蘑菇干可以了吧？
“爱吃嘛，好吃嘛，所以就算早上要绕路也愿来咯。”
李兰每天数钱数得笑得眼睛都眯成了一条缝，周满却有些担心。每天都要五点多起床做早餐，李兰和韦晓云两个人可能会吃不消。周满看了药膳店的账本之后，决定再请两个帮手。
“李阿姨，你有人选咩？”
李兰黯然摇头，因为前夫滥赌，她和女儿到处流落，基本没有朋友。周满想了想，就在村子里招工，贴了张招工启事。条件是人老实、勤快、肯学、能接受早起、手脚麻利，而且不怕去城市，给的待遇是150元一个月，包吃不包住，一天上班八个小时，加班费是日常的十倍。
通知一出村子又沸腾了一次，这年头只听说年轻人去越州进厂打工，没听说本地还招人做工的。不过村民们丝毫不怀疑，“因为招人的是周满嘛，周满收货的时候一天都不止150，他不会哄我们的。”
报名非常踊跃，周满利用一个双休层层筛选过，最后留下了五个人，亲自带他们去l市做身体检查。最后只有三个人能办健康证，周满看着两个阿姨一个大叔，实在不忍心选择。这三人都是家里没多少田地的，偏偏家里还有孩子上初中，家里还有病人。
周满给他们三个人都签了合同，亲自带他们去找房子租下，又带着他们来来回回走了好几遍房子到药膳店的路，确认他们都记住了，才把人带去给李兰看。
“李阿姨，这是我们村上请来的，依次是蒋莲玉、李长妹、骆坤。”周满给他们介绍，“这是药膳店的老板李兰，你们叫她李老板就好了。旁边的是李老板的女儿，店里的会计，韦晓云，你们喊她�