按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
此人是祝云丹的铁杆粉丝，平常他懒得亲自下厨，光指挥手底下一帮厨师干活，只有重要客人过来的时候才露那么一小手，但是，只要美貌女主播祝云丹过来用餐，他必定亲自掌勺为美女效劳。
方才听服务员小玲说跟祝云丹吃饭的那小子说他翡翠芋头做的不好吃，登时让他火冒三丈，要知道，这是用古法烹制而成的芋头，近乎失传，当世只有他和师父能做出如此色香味俱佳的极致芋头片，可谓人人夸奖，没想到一个毛头小子敢挑他的毛病，岂有此理。基于此，他要质问对方，便亲自端着一帆风顺这道菜进到包厢内。当看到曼妙可人的祝云丹，他怒气消散了一些，笑嘻嘻的道：“大明星气色不错呀，越来越漂亮了！”
祝云丹经常过来用餐，跟本店老板及主厨都熟识，她笑着说：“胖子，你的手艺才是越来越好呢，菜做得真棒，到你们酒店来我都变成吃货了。”
郑胖子嘿嘿笑道：“您过奖了。”当他目光看向旁边低头喝酒的小伙子，脸上立刻露出恼怒之色，愤愤不平的道：“还有人挑我的毛病呢，说我芋头做的不好，那你给我说说看，我这芋头差哪了？”
ps推荐兄弟的书，美女车模的贴身高手，很精彩。
第941章金龙刀（）
郑胖子菜做得好，脾气也不小，想当初，五年前他不过二十出头，穿着一身旧衣服背着个包裹风尘仆仆的来到汉州，眼见新开业不久的墨竹轩门脸气派，装修的意境深长不落俗套，他觉得挺喜欢，直接进到店内点了满满一桌子菜，一边吃一边挑毛病，十多道菜没有一样能入他的法眼，并且鄙夷道：“汉州墨竹轩不过如此，还没小吃部做的菜好吃呢。1^^^5^^^1^^^看***书***网”
当时墨竹轩的主厨是刘达宏，在汉州也有些名气，听到如此评价当然不服气，从厨房里出来与郑胖子理论，“你说我做的菜不好吃，那你把毛病说出来？”
没想到，这胖子口若悬河的说了一通，分别指出这些菜品的毛病，居然是很在行的样子。
那时候，墨竹轩的田老板经常过来酒楼，对于经营好生意很上心，不像现在十天半月的也不来一趟。他马上现端倪，问道：“你是厨师吧？”
郑胖子点头承认，并且一针见血的道：“你用个不会做菜的家伙掌厨，酒店不出半年就得黄。”
刘达宏气的要疯，要冲过去跟郑胖子拼命，他几个徒弟跟别的厨师也要一拥而上揍这个不知道天高地厚的家伙，却被田老板拦住了。
田老板名叫田释义，也是历很广的社会人，觉得面前的年轻人不同寻常，他饶有兴致的问：“那你说说看，我要怎么做酒楼才能继续经营下去不黄呢？”
郑胖子大言不惭的道：“让我做大厨，你的酒楼非但不会黄，还能大火特火。”
听罢此言，刘达宏等厨子破口大骂，“草，你不吹牛b能死啊。”
“混蛋，你有什么能耐敢说出这话？”
郑胖子冷哼一声，他把旁边椅子上的包裹打开，从中取出一把菜刀放在桌子上，沉声道：“就凭我这把刀。”
众人目光看去，只见那把菜刀比正常尺寸要略大一些，刃薄如纸，寒光闪闪，柄部居然好像纯金所制，铸成龙形栩栩如生，龙尾有寸许长蔓延在刀背上，金鳞夺目。
看到这把菜刀，一帮人暗自诧异，如果那刀柄真是纯金的，这把刀就贵了，至少值个十几万，不过，他们看到那胖子穿着打扮极其普通，马上予以否定，不可能，就凭这样的家伙也能拿出金刀吗，开什么玩笑。
厨子们鄙视的道：“弄这么一把镀铜破刀就想过来装牛叉啊，你想什么呢？”
“我们刘大厨什么刀没有，随便拽出一把就比你这把破刀强百倍……”
郑胖子冷哼道：“狗眼看人低，你们这是什么刀吗，就敢口出狂言？看来你们也是井底之蛙，没什么见识，还是老子给你们普及一下知识吧，这就是厨界十大重器之一的金龙刀。”
一帮厨子面面相觑，他们从来没听说过呀，还有什么厨界重器，真的假的？
刘达宏根本不信那胖子的话，对方所亮出的菜刀看起来刃不错，很锋利，却不适合做菜用，又大又花哨，肯定笨重法完全施展刀工，如果刀柄是纯金的，那这把刀得多重，如果切一天菜能把人累死。他冷冷的说道：“甭管你是金龙刀还是金蛇刀，想当墨竹轩的主厨可以啊，有什么真本事你使出来吧。”
郑胖子嘿嘿笑道：“你想怎么样？”
刘达宏哼道：“斗菜。咱们用相同原料每人做四菜一汤，让老板品评，如果你做得比我好，我马上走人，让你做这墨竹轩的主厨，要是你做的菜不如我，我要你当着大伙的面给我磕三个响头，管我叫爷，然后麻溜滚出去。”
郑胖子毫不犹豫的答应，“好啊，就这么办，一言为定，用什么原料由你说的算，所谓。”
眼见这胖子答应的如此痛快，刘达宏心里未免有些打鼓，觉得对方能有两下子，自己千万不能掉以轻心，因此，他选择了自己最擅长的鳜鱼，牛肉、莲藕、芋头，还有鸭子作为主料，开始跟那胖子斗菜。
宽敞整洁的现代化厨房内，众目睽睽下，刘达宏和郑胖子站在不同的灶台前面，各种原料就在附近，他们要在半个小时之内完成四菜一汤，其中一个菜墩上就竖着那把很唬人的金龙刀。
随着田释义一声开始，在倒计时中，两个人忙碌起来。本来，一帮厨师以为这场斗菜刘达宏稳赢，毕竟他厨艺了得，不过，当两个人抓起菜刀开始切菜的时候，他们傻眼了。
刘达宏出刀蛮快，度非常人所及，然而，那个胖子的刀功只能用炫酷来形容，只见他左手抓起一截莲藕往空中抛去，右手金龙刀在空中晃了数下，简直让人看不清。瞬间内，莲藕头尾去除，剩下的一尺长被斩成四瓣却并未分离依旧粘合着落在菜板上，随即是得得得的声音不断，莲藕变成数薄片，也就是眨眼的工夫，随着菜刀在菜墩上一刮，只见那些藕片仿佛雪片似的飞到空中，落在旁边的炒锅内。
而另一面，尽管刘达宏急的满头大汗，菜刀挥舞不停，莲藕才切了一半而已，由此可见，双方刀工有着很大差距。
一帮厨子目瞪口呆，老板田释义也是惊诧不已，心中暗叹，单凭这刀工整个汉州能与之抗衡的寥寥几，这已经不是苦练多少年可以达到的地步，即便寻常人穷极一生也达不到如此程度，只能说对方有天赋再加以严格训练，才能有着傲视群厨的刀工。
郑胖子切完了藕片，再切配菜，然后马上把炉灶点燃，一个炉灶坐上蒸锅烧水，另一个炉灶爆炒藕片，别看这家伙胖的跟头大象差不多，动作却快的离谱。火焰升腾舔着锅底，炒锅翻腾，藕片就其他配菜在里面起舞似的跳跃，随着他把二锅头倒入炒锅内，呼的，锅内燃烧起绚丽的蓝色火焰，煞是好看。
众人惊讶，这是什么路数，爆炒莲藕不用油，却往锅里倒二锅头，他们还是第一次看到有人如此炒菜。不过，即便诧异不解，却没有人敢再吭声，因为那胖子露出的这几手基本功，远非他们可及，即便大厨刘达宏也相差甚远……
第942章当年兄弟（）
当郑胖子把带着火苗的藕片盛入盘中，堆成小山状，蓝色火苗依旧燃烧着，即新奇又美观，看着让人觉得刺激。＇＇a151％看书^网》？在田释义等人的眼中，这根本不是菜肴，是难得一见的艺术品。
蒸锅里的水即将烧开了，出丝丝响声，郑胖子抓过鳜鱼随便划了几刀，漂亮的渔网纹出现在鱼身上，他干活的同时还不忘说道：“第一道菜得了，三昧真火玉美人。”
这盘藕片不光卖相十足，而且有个好听的名字，彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完，并且把鳜鱼和细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里，又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼上，然后把盘子放入蒸锅内。
周围的一帮厨师窃窃私语，“他往盘子里放的是什么呀？”
“不知道啊，莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事，他做的是香炸藕夹，略微繁琐一些，更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感，让他没有了往日的从容，变得手忙脚乱，欲而不达……
鳜鱼蒸了八分钟，在这短短的时间内，郑胖子又做好了另外两道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭，当他把揭锅把清蒸鳜鱼端出来之后，刹那间，一股清冽的香气飘散在空气中，让人垂涎三尺。
这四道菜一做出来，厨师们的脸色都很难看，老板田释义却两眼放光，心中暗赞，人才啊，单凭这些菜的卖相还有香味，完全可以胜任酒楼大厨的职务。
直到此时，另一面的刘达宏才完成两道菜，香炸藕夹和板栗米酒鸭，当郑胖子做出最后那道汤菜的时候，他第三道菜还没做完。
相比于四道主菜，郑胖子所做的汤很简单，就是一海碗普通的蛋花汤，没有其他配菜，色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做完了。”郑胖子神态轻松的说道。
田释义看了一下晚上的劳力士金表，他啧啧赞道：“很不错，这些菜只用了十六分钟，确实后生可畏啊。”
郑胖子笑着说：“那没啥，最重要的是味道，等您尝完了再做评价……”
田释义道：“不急，我等两个好朋友过来一块品评。”他那两位朋友都是汉州名流，堪称美食家。
二人赶过来的时候，刘达宏才把四菜一汤做好，让他吐血的是，那两位权贵完全被胖子所做的菜肴吸引，都不看他那些菜品一眼。
当田释义和两位好友品尝了郑胖子的四菜一汤，完全惊呆了，每一道菜都有独特风味，就连那碗最普通的鸡蛋汤都特别鲜美。