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清水,慢慢地小火熬至煮开。
在这期间,阮糖还抽空将冰糖打成了糖粉,均匀地撒在锅中,让糖粉和藕粉充分地融合。藕粉是非常粘稠的,阮糖就就发现这藕粉的质量相当的好。
越是搅拌,那藕粉的香甜气息就越是扑鼻而来,非常地浓郁芳香。在搅拌到一定的时候,阮糖看锅中的藕粉已经变成的浅浅的粉紫色,浓稠顺滑,才吩咐常征停火。
这个时候已经进行到了最后一步了,阮糖找来一个干净的无水无油的长托盘,将煮好的藕粉盛进托盘里,并且抹平,确保表面平滑。
在藕粉的表面非常光滑的时候,阮糖随手拈来一把桃花,均匀地撒在托盘上,随后才将这一托盘的藕粉送进冰箱冷藏。
孩子们送来的桃花很多,刚刚做这藕粉点心的时候,也没有用多少,看还有很多剩下的桃花。阮糖琢磨了下,拎起料理台上的糯米粉和粳米粉,再混合入一些马蹄粉。
还是照旧将这桃花打成了桃花汁,合着这些米粉一起搅拌均匀,在揉成光滑的面团后,阮糖将面团放到一边待用。
将黑芝麻和花生炒熟,阮糖给常征分配了一个任务,就是将这些花生的红衣去掉,而阮糖自己则是将这些芝麻打碎。
得到任务的常征屁颠颠地坐在一边的小凳子上,认真地将这些花生的红衣搓掉,并且将花生仁分开。
这是一项很机械的动作,常征就是搓一会儿就抬头看一下阮糖,就没有提防厨房里还有另外一个生物——胖胖。
花生仁捻开的时候,真的是太香了,早在阮糖开始炒花生的时候,胖胖就停下了手里的动作,一眨不眨地看着阮糖。
在看到常征就坐在它旁边捻花生仁的时候,胖胖的眼睛更是移不开了,哈喇子都要流出来了。只是这个叔叔好奇怪,就这么搓着,还不给胖胖吃。
看常征的注意力一直都在阮糖的身上,胖胖就坐不住了。虽然现在已经不是小奶熊了,但胖胖还是喜欢往人的脚面上坐。
这不胖胖肥嘟嘟的屁股就坐在常征的脚面上,两只前爪抱住常征的小腿,冲着常征“嗷嗷”叫了两声。
叔叔,胖胖好馋的,给胖胖两颗花生吧?
被脚上的重量拉回在阮糖身上流连的心神,常征低头对上了胖胖乌溜溜的眼珠子。看胖胖不错眼地盯着篮子里的花生,常征囫囵抓了一把塞到了胖胖的爪子里。
胖胖乐地是手舞足蹈,它看看常征的大手,再看看自己毛茸茸的小爪子,果断的站起身,吭哧吭哧地拖来了自己的饭盆,意思是让常征放自己的饭盆里。
常征嘴角抽了抽,都说熊是憨厚的,怎么胖胖现在变地这么的聪明?看着胖胖圆嘟嘟的小身子,常征很想上去戳上一把,看看是不是和想象中的一样软绵绵的。可惜他还在弄花生,要是摸了胖胖就要去洗手了。
阮糖炒地花生还挺多的,常征也不吝啬,足足给了胖胖两捧,胖胖的饭盆都要装到一半了,可见胖胖平时一顿是要吃多少。
第九百六十一章 桃花糕()
这也就是洛桐和盛栖梧家大业大,养着那么多的大狗,再加上这一头小熊,也多不到哪里去,要是一般的人家,早就惊呼养不起了。
看胖胖吃地头都不抬的,常征脚尖轻轻提了下胖胖的饭盆,得到胖胖一枚懵懂的眼神。
常征清清嗓子:“少吃点儿,留着点肚子,待会儿有好吃的小点心,你现在吃多了待会儿吃不下怎么办?”
胖胖眨眨眼,“嗷嗷”叫了两声,肥嘟嘟的前爪还拍了拍圆滚滚的肚子。没关系的,胖胖肚子足够大,肯定能够吃地下去的。
常征哪里懂胖胖的意思?就见到胖胖还是一直专心地吃着花生米,一点都没有将他的话放在心上,不由笑骂道:“你个憨货!”
阮糖看着常征和胖胖互动,嘴角不由弥漫上了一丝笑意,能够和胖胖说这么久的话,你也精明不到哪里去好吧?
看了两眼常征,阮糖低头开始制作起了芝麻馅,万幸的是她还在冰箱里找到了蜜红豆,这下子就能够做好几种口味的桃花糕了。
将黄油隔水融化,加入芝麻粉,搅拌均匀,为了防止太干,阮糖还特意加了一些清水进去,调好的芝麻馅儿香气扑鼻。
看常征手里的花生也弄地差不多了,阮糖接过花生粒,放入料理机中打成粉末状。花生油分比较多,阮糖就感觉她手上都好像带上了花生油一样。
在打好的花生粉里拌入糖粉和黄油,花生馅儿就算是制作好了。阮糖看了眼拿出来的蜜红豆,不由满意地点头。
红豆晶莹透亮,就是换做她来做,也不一定做地比这更好,由此来看马森的手艺是相当好的。
看到旁边还有芝士,阮糖拿过来,刷刷地几刀就切成了芝士碎。现在所有的馅料都准备好了,蜜红豆的、芝麻馅儿、花生馅儿以及芝士馅儿的。
剩下的就是制作糕点了,就见到阮糖白白嫩嫩的小手一揪就是一块剂子,看都不用看的,几乎大小都是差不离的。
常征洗洗手,过来帮着阮糖包馅儿,阮糖动作非常地快,手指一压一转一捏,一个圆滚滚的汤团就做好了。
这个汤团的做法实际是没有什么技术含量的,常征很快也就上手了。阮糖准备地糕粉很多,很快,三个大蒸笼上全都摆地满满的。
加入了桃花汁的汤团的颜色非常的喜人,不是以前见过的中规中矩的白色,而是偏向浅粉色。阮糖皱皱鼻子,“等出锅后这颜色才好看呢。”
剩下的时间则是常征化身烧火工,阮糖则是将剩下的桃花花瓣熬制成了香浓的桃花酱,那甜味引诱地胖胖皱着小鼻子一直在厨房里转悠。
阮糖是真心稀罕胖胖,这不桃花酱才稍微晾凉了,阮糖就给胖胖盛了一勺子,乐得胖胖在阮糖的身边腻歪了好久。
还是姐姐好啊,要是胖叔叔的话,都要胖胖求上他好久,哪里像姐姐,都不要胖胖撒娇,就自动自觉地给胖胖好东西吃了。
半个小时后,阮糖掀开蒸笼,一个个白里透粉的圆滚滚的汤团就躺在蒸笼里。阮糖快手地搬出蒸笼,将汤团拿出来依次摆放到托盘中。
常征早就去洗手了,也不管糕点是不是还很烫,拈起一只粉粉的糕点就是一口,他挑地正好是一枚芝士馅儿的,咬一口还拉出了长长的丝来。
常征最喜欢的就是吃甜食,阮糖做地这些糕点正好挠到了常征的痒痒处,乐地常征眉眼都眯到一起,开心都能够看地出来。
阮糖也慢条斯理地拈起一颗,她挑的正好是一枚红豆馅儿的,咬一口里面都是满满的蜜红豆,再配上香糯柔滑的外皮,说一句神仙般的享受也不为过了。
正当两人享受着的时候,马森拎着两条大鱼,身后跟着一连串的小萝卜头走了进来。他这是特意给常征和阮糖留地方呢,要不然就是两条鱼他能够去那么久?
看着常征手里拿着的桃花糕,马森的小眼睛眨了眨:“这都吃上了?”
迫不及待地将鱼放到水池里养着,马森洗洗手也拈起了一枚。外观看上去,那是白里透粉的,也许是稍微晾凉的缘故,拿在手里也不粘手。
马森咬了一口,芝麻馅儿的,甜度适中,一点都不腻味。接连吃了两个,马森才算是过了嘴瘾。
“好,好!”
看小尾巴们个个都是眼巴巴地看着,马森快手找出碟子,捡了两碟子给他们分去。一个胖乎乎的男孩儿抿抿唇:“马叔叔,牛牛回去的时候能够带一些给爷爷尝尝吗?”
马森摸摸牛牛的脑袋:“这位阮糖姐姐做了很多,你想要的话就去和这位姐姐说,问问她同不同意。”
虽然食材是自己的,但是手艺是阮糖的,马森自然不会越过阮糖去安排这些糕点的去处。看着阮糖被小萝卜头们包围,马森好整以暇地又拈了一枚桃花糕。
阮糖哪里见过这么多的小孩子?被他们包围地头都要大了,最后答应说他们回去的时候给他们一人一盒拎回去,这才算是罢休。
看着自己的手艺被被人欣赏,阮糖自然是高兴的,这桃花糕还是她根据桂花糕的做法改良的,现在看来好像还不错?
孩子们来地快去地也快,一共就七八个孩子,一人分了一盒桃花糕,就去掉了三分之一。常征看着剩下的桃花糕心疼地不行,这可是阮糖花了好长时间才做成的呢。
看厨房里没有其他人,常征找出来一个保鲜袋,迅速地捡了一些桃花糕装起来。
“你拿这么多做什么?”阮糖不明白了,这不是还有很多嘛?
“我带点回去,回去后就吃不到这么好吃的糕点了,我留着慢慢吃。”常征是理直气壮地,回去后就算阮糖愿意做,又到哪里去弄桃花去?
看常征执拗,阮糖笑笑,“回去后我在给你做就是了,又不是只有桃花糕这一种点心,对了,刚刚那个藕粉糕也差不多好了。”
第九百六十二章 叔叔你不对()
听到藕粉糕,马森的耳朵就竖了起来,他这藕粉藏地严严实实的,不会真的被阮糖给翻出来了吧?这可是他从洛桐那里好不容易抠出来的,马森心疼地直皱眉。
常征倒是看到了马森的神情,但是阮糖没有啊,她从冰箱里端出那个大托盘,藕粉糕已经安全地凝固起来,颜色呈现浅浅的粉紫色,看上去分外地剔透。
在藕粉糕的表面还有桃花花瓣点缀,整个点心已经算是一件艺术品了。看到藕粉糕的庐山真面目时,马森就是再心疼自己的那些藕粉,也不得不承认阮糖这手艺是真好。
将托盘倒扣在案板上,在托盘的四周敲敲,藕粉糕就完全都脱离出来。阮糖持刀刷刷地就将这些藕粉糕切成了菱形,散落在案板上分外地好看。
马森手快地拈起一块藕粉糕,这藕粉用都用掉了,还是趁着现在吃个够本儿再说。常征倒是顾不得吃,照旧