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甚至,由于楚鹏那独特的酿造工艺,再加上此地的绝佳材料,这美酒的味道远远的要比现代的酒要好。
进入酒窖之前,首先要做的是拿一根点着的蜡烛,这样是为了自身的安全考虑。毕竟酒窖中经过可这么长时间的发酵,里面的氧气含量,可谓是降到了最低。
而人若是贸然进去的话,就会吸入过多的二氧化碳,导致昏迷在地上,最终若是没有人发现的话,那么将会死亡,这样的事情,在我国已经发生多例了。
当然,你要是拿着点燃的蜡烛的话,那么就安全多了,毕竟蜡烛的燃烧必须要氧气,若是二氧化碳过多的话,那么蜡烛就会熄灭,而这时就是人的警戒线了,此时必须赶快退出来,若是继续前进的话,那么身体也受不了。
果真,就如同楚鹏所设想的那样,自己的酒窖更加的全面,里面几乎与外界一样,保持着良好的通风,其实按照真正的酒窖来说,就是这样的。
对于酒窖来所,无论是从空间的大小、整体的设计、颜色的搭配、温度的调节、湿度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融入等等,都是无比重要的。
而隐者小筑所形成的酒窖则完美的解决了这个问题,达到了理论当中的最理想的酒窖状态。首先是湿度。对于酒窖来说,通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒窖挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。55%—…75%左右的湿度对酒的储存都是可以的。
其次就是震动。震动干扰也容易造成酒品的早熟,比如临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。
还有温度,酒品对温度的要求是苛刻的。总而言之,一坛真正的好酒,可谓是天时地利人和,缺一不可。哪怕你酿好了,但那也只是成功了一半罢了,接下来还得主意酒窖。
不过,这一切对于楚鹏来说,倒是无需要那么的小心照顾,只需要将酿好的美酒放入窖中,就可以安然大睡,一段时间以后,就能获得蕴藏好的美酒了。
这可谓是方便无比,远远的比那些所谓的现代化,全自动酒窖让人放心,而且根本不必在意什么蚊虫老鼠等东西,那效果甚至更加的强悍。
果真,酒窖的门一打开,一股悠长的酒香迎面扑来,随着空气肆意。这酒香虽然不像以前那样,很浓烈,犹如烈火,但现在,就像是流水一般,已经十分平淡了,但是,细心的人还是能从这股平淡之下,体味到那股如火的烈焰。
“小楚啊,我闻见酒香了,现在可以送上来了吧,这酒香明显比一个月前好上不少,果真不愧是美酒啊。”还在小院中的老爷子立刻大声的叫了出来。
这让楚鹏十分的无语,没有想到老爷子好酒竟然成这样,隔着这么老远,对于这酒香都清晰可闻,同时,心中也发出一阵欣喜,毕竟这可是自己所酿造的酒,能获得别人的认可,这对于酿酒师来说,那感觉是十分不错的。更何况,品酒的这个人,身份可不凡。
“等等,马上来。”虽然这样想着,但是楚鹏还是赶快回答了,没有多加观察,便抱起两坛酒就走,一坛是英雄血,而另一谭,自然就是女儿红了。
酒窖中还剩下十八坛酒,也就是一百八十斤,每样九十斤,虽然看起来很多,但是实际上并不是想象中的那么多,若真的放开肚皮喝的话,也喝不了几天。
更何况,楚鹏还答应了药赠送给老爷子一样十斤,那么剩下的就更加的少了,到时候,万一老李等人,来自己家里喝上两餐,那么也就没了。所以,楚鹏打定主意,要是接下来还有工夫的话,争取多酿点酒。
“好你个小楚啊,竟然花了这么长时间,我都等不及了。”楚鹏还没有上桌,老爷子就已经跑了过来,二话不多说,立刻将楚鹏手中的酒坛结果,朝着吴老等人走去,一边走一边还在说着:“我和你们说啊,老班长,这酒可真不一般,我当初喝的时候就已经感觉出来了,一探叫做英雄血,它那就一个字,烈啊,老班长,我保证喜欢……”
隐隐约约听到了老爷子所说的话,楚鹏哭笑不得,这不就是自己解说的原版么?没有想到老爷子竟然借花献佛了。摇了摇头,现在酒都已经上桌了,那么菜也要上来了。
那道芎归炖穿山甲,经过了这么长时间的炖,已经完全的好了,甚至在厨房门口,楚鹏就已经闻到了一股菜香,馋得让人直流口水。
楚鹏在庆幸,多亏老爷子好酒,首先闻到的就是酒,万一要是闻到了菜,那么这盘芎归炖穿山甲,现在估计已经取货大半了。
收拾好碗筷,楚鹏连忙带着菜,酒杯,筷子等工具来到了小院,现在老爷子等人已经就那样喝了起来,当然,喝的只有老爷子一个,他是将喝茶用的杯子来装酒的。
这让楚鹏大呼可惜可惜,那么好的茶叶啊,就这样子被糟蹋了。
(本章完)
第190章 激动()
当楚鹏将菜放下的时候,哪怕是正在紧盯着酒的老爷子也停住了目光,实在是这菜太过的撩人了,哪怕没有将盖子掀开,但也极为诱人。
只见楚鹏翻手一拿,砂锅的盖子立刻被掀开,而整道菜也就显露在众人的眼前。一道好的才,不光是是要好吃,而且好药好看。必须得色香味样样俱全。
在一开始,那香味无可挑剔,让所有人都为之垂涎,而现在,这色又是无比的美丽。穿山甲经过了长时间的炖了之后,已经呈现出淡淡的金黄色,十分的迷人,然后再配合边上的各种调料,药材,那一股股的香味散发出来,经过了一上午赶路的众人都情不自禁的咽了一口口水。
而就在这时,叶教授突然脸色一沉,问道:“小楚啊,我也就姑且这样叫你了,这穿山甲在我们华夏可是二级保护动物啊,严禁猎杀食用的,你怎么能,你怎么能……哎……”
说道这里,他还叹气起来,毕竟这话所言非虚。不过,这时了解这里情况的老爷子立刻笑着说道:“老叶啊,你是不知道,这群山中,动物可不少啊,生态完全与外界不一样,自成一条体系。而若是像你这样,不再捕杀这穿山甲,那么生态平衡会遭到破坏的。毕竟优胜劣汰,这里不是动物园,而是真实的大自然,总会有那么弱一点的背淘汰掉的。”
听了老爷子的话,也教授了然的点了点头。楚鹏对于他的这种态度很是赞赏。这世上总有那一群自命不凡的人,为了凹凸自己的高贵。乱吃野生动物。
甚至连虎肉都要尝尝,这点楚鹏可是完全做不到的,虽然他喜欢吃野味,但是这一切都是建立在保护生态平衡的前提下,老虎现在所存本来就十分的稀少了,若是为了自己的口腹之欲就滥杀如此珍惜的动物,这点楚鹏完全做不到。
同样的,对于老爷子所说的话。楚鹏也是十分的赞叹。就如同一则故事:在美国阿拉斯加涅利英自然保护区,老百姓为了保护鹿而把狼消灭了鹿没有了天敌,终日无忧无虑地饱食于林中。十几年后,鹿群由四千只发展到四万只,但鹿的体态蠢笨,没有了昔日的灵秀,植物也因鹿群迅速繁殖而被啃食、践踏得凋零了。鹿由于缺乏充足的食物以及安逸少动所带来的体质衰弱而大批死亡。人们只好把狼再请进去。鹿又四散奔逃了。但却恢复了蓬勃生机。
狼在捕杀鹿的过程中,其实也是将那些老弱病残吃掉,至于年轻力壮的,则完全抓不到,而就这样,鹿群中的瑕疵被去除了。鹿群的寿命自然也得到了相应的生长,完全维护了生态平衡。
其实,单单的保护其实并不是最好的结果,有时候甚至可能带来完全相反的后果,就如同现在动物园中的老虎。若是将它们放入山林之中,那么能存活下来的。绝对十分的稀少。
虽然现在已经在刻意的教它们捕杀技巧了,但是没有经历过真正原始森林征战的老虎,终究不是百兽之王。可以说,现在动物园中的老虎完全的失去了野性。
接下来的几道菜上期之后,楚鹏也坐上桌来,几人此时想的倒不是菜的问题了,现在最重要的就是举起酒杯喝酒了。
谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情,发挥了独到的作用。所以,探索一下酒桌上的“奥妙”,有助于你求人交际的成功。酒是节日的调味剂,也是人们吃喝生活的增味剂。俗语说:“无酒不成席,无酒不是宴”,可见酒是人们节日宴席中不可或缺的东西。自从有了酒,就产生了酒文化,在酒桌上也盛行“酒桌文化”。
更何况,经过了几千年的演变,此刻在酒桌上已经有了独属于华夏的独特酒桌文化。不过,虽然楚鹏心中也有着这些观念,例如要向长辈敬酒。
这里的几人年龄都比楚鹏大,按理来说,都应该是楚鹏的长辈,而且他们身份不凡,可是楚鹏却根本没有因此而有任何羁绊,拿起酒杯,把酒言欢,而老爷子等人也没有端起丝毫架子。
酒席间,喝的最猛的竟然还不是老爷子,而是他的那位老班长,话不多,但是喝酒都是一杯一杯的,哪怕此刻喝下这么多,但是脸不红,心不跳,话还是不多。
不过,在他喝下第一杯的时候,最终还是发出了赞叹:“好酒。”而老爷子也趁机说明,他的老班长,从不轻易的夸人或物,一旦夸了,那绝对是世间