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娱乐教师-第158章

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    (本章完)

第231章 隆重的场面() 
看见自己的大徒弟,步形将握紧的手放了下去。

    赵明大步直接走到了主桌位,单膝跪在了地上。

    “请起。”方解点了点头道。

    “弟子有一个不情之请,师尊可否答应弟子?”赵明直接将手中的盒子放在了桌子上。

    “你想让我处理这魔兽肉?”方解面带笑容道,面对这来者不善的徒孙,还有这面前空荡荡的大厅,方解瞬间就反应过来发生了什么事。

    “你!”步形也明白了,自己的弟子是来给自己的师父难堪的,刚出声,方解就伸手拦住了步形。

    “刚好,现在人也没来齐,还有时间,露上一手也无妨。”方解笑道,直接抓起了桌子上的魔兽肉。

    这些人的意图方解也大致明白,无非是步形拜自己为师一事让他们很不解,看在步形对自己的态度很是不错,并不虚假,所以方解并不想冷漠处理这件事。

    露一手也好,免得这些人始终认为自己是个骗子。

    “你们两兄弟在门口迎客,其他人跟我来!”步形深吸了一口气,指着自己的两个儿子说道,其他的徒弟都跟在了步形的身后,来到了厨房。

    “这?!”步风看了看自己的哥哥。

    步云同样看了看自己的弟弟,摇了摇头:“希望这个人真是个骗子吧。”

    “但愿如此。”

    五星家大酒店的厨房还是比较宽敞的,进来十几个人依旧不是很拥挤,十几个人围着一张桌子。

    方解直接将手中的盒子打了开来,一块大概七八斤的排骨肉出现在了众人面前。

    淡淡的果香随着肉排的出现,直接散发在了厨房中。

    “五级妖兽百果羊。”方解眼中光芒一闪,鉴定机直接给出了结果。

    百果羊:五级妖兽。

    行动异常迅捷的山林之羊,只食用各种植物的果实,导致身体会散发淡淡的果香,不可多得的食材。

    与此同时,丹田中的厨之符文一闪,方解脑海中瞬间出现了许多关于排骨的做法,但是方解却不是非常满意这些排骨的做法。

    这百果猪说难做也难做,说简单也简单。

    难做的地方就是,因为排骨自带果香,也就是说,这种食材最难处理的地方就是如何去保存这果香,如果去掉这果香的话,那么这妖兽肉和家养的羊也没什么太大的区别了。

    “小步,你觉得这菜应该怎么做呢?”方解直接拿起了这块排骨问道。

    “这?”步形思考了一下道:“很是羞愧,这百果羊我唯一能想到的办法就是做汤。”

    听见方解叫自己的师父为小步,方解的徒孙脸上都是有些尴尬之色。

    做汤确实是一种非常好的办法,做汤的话,撒点盐就是最原滋原味的食物了,东北的飞龙肉最简单也最完美的处理方法就是加点盐煮汤。

    方解笑着轻点了几下头:“其实这排骨要做,也比较的简单。”

    “这百果羊的果香,其实存在的地方在于骨头之中,想要保留这独有的果香,只要动刀的时候,不伤及骨头便是。”方解在讲解的时候,对着手中的排骨就划了起来,众多人仅仅看到方解的刀在动,但是却没看到排骨上有伤痕。

    唯一看出来的人,就是六级的大厨步形,看着自己老师的动作,步形好似感应到了点什么,又有些拿不准。

    “庖丁之所以能单刀解牛,不过是因为他熟悉牛的脉络。”方解看着若有所思的步形,决定还是教些东西。

    “之所以会有拍蒜和拍黄瓜,就是不想用锋利之物去切断植物的脉络,而做荤菜也是一样,尽可能去顺着脉络去切,这样可以最大可能的保留食材的口感。”方解几刀之间,所有排骨之间都动过了刀。

    “而我们厨师的体内是拥有道力的,我们可以用道力去感受食材的脉络,然后再决定如何下刀。”方解的话直接给在场的厨师打开了新的天地大门,好似一股大钟在心中敲响。

    “并且,厨之符文衍生出来的道力,还可以增加食材的滋味,让其更加的容易让人吸收。”

    这种食材最好的做法,就是类似羊排一样,整体去做,羊排最大的特点就是保留了羊肉的滋味,蒙古人民最喜欢便是手抓羊肉,按照骨节将羊排拆开,放在锅里不加盐和调料,直接煮熟,吃的时候一手抓羊骨,一手拿刀剃肉,然后再蘸上佐料吃。

    而方解借鉴的便是这种手法,想要保留百果羊的特点,那么必不可少的就是禁止切断其骨头,那么最好的处理方式,就是手抓羊排。

    看着方解的动作,赵明心中突然起了疙瘩,眼前的人不会真的会处理这妖兽肉吧?

    方解处理着手抓羊排的速度并不快,但是每个人从最开始的不在意,再到震惊,最后敬佩,最后到崇拜。

    方解每个动作每个细节都清清楚楚的讲了个通透,在场的所有厨师都有了不同的感悟,连赵明都完全改变了对方解的态度,只剩下崇拜之情。

    方解在处理处理羊排的时候,还让步形寻来了一条等级不高的妖兽鱼,古人为何将鲜写成鱼和羊,其实也非常的简单,鱼汤和羊汤按照一定的比例混在一起,那便是鲜。

    当熟透的羊排从锅中捞出之时,一边的鱼汤也熬制好了。

    将羊排熬出来的汤水直接倒入了鱼汤之中,猛火狂炖,一股说不出道不明的鲜味直冲每个人的大脑。

    直接点燃了炭火,方解一手抓起了羊排,熟透了的羊排在炭火上燃起了丝丝青烟,一把盐碎碎的撒在羊排上,随后孜然……最后一点点碎辣椒沫增添了一丝红色。

    整个厨房中都弥漫着一股烧烤味,还有鲜汤那鲜味。

    “行了,端出去吧。”方解直接清洗了一下自己的手,他发现,在处理妖兽肉的时候,自己的道力竟然运转的更快了一些,尤其是厨之符文,竟然不停的在跳动。

    “等等,你不是还有一块七级的妖兽吗,我干脆一起处理的算了!”方解洗手的时候突然想到了这件事。

    “嗯,谢谢老师!”原本还没有看够的步形一听,赶紧激动的回答道。

    “小明,赶快让人将我的妖兽肉取来!”步形吩咐道。

    “是,师父。”赵明点头,直接走了出来。

    这妖兽肉原本是想让老师在拜师之后处理的,既然老师提出来了,干脆现在一起处理了。

    (本章完)

第232章 手抓羊排() 
“怎么样,到底是不是骗子?”看见出来的赵明,步云着急的问道,若是那个年轻人真的是骗子的话,那么自己这一次决定不会被自己的父亲责罚。

    赵明苦笑着摇了摇头:“我们都猜错了。”

    看着赵明离去的背影,步家两兄弟对看一眼,都看到了对方脸上的无奈。

    七级地龙肉,这地龙并不是药材上的蚯蚓,而是真真切切的地龙,龙本性淫,体内含有一些龙血,类似于三角龙,属于地行龙的一种。

    方解一掌直接拍在了这块地龙肉上,直接打的这块地龙肉颤了颤,一股轻微的龙吟声响彻在了厨房之中。

    “老师……这?”步形有些惊颤的问道。

    “其实你们很难处理妖兽肉的原因也在这里,七级不仅对人类是个很难跨越的坎,对于妖兽来说也一样。”

    “妖兽跨入七级之后,应该被成为灵兽,万物有灵,蜕变妖身,但是晋升灵兽并没那么简单,野兽吸取天地精华,开启妖智,而晋升灵兽之时,妖魂溶于肉身。”

    “而妖魂之力存在于食材之中,这也是为什么你们无法处理七级妖兽肉的原因,想要处理七级妖兽,必先打碎其妖魂之力,打碎之后,妖魂之力化作的精华会融入食材之中,使得妖兽肉的价值更高一筹。”

    方解一步一步讲解分析着。

    这一块地龙肉,他想做的也是比较简单的,流行于西北地区的一道名小吃,驴肉火烧。

    不要以为做小吃就是对七级食材的侮辱,小吃之所以叫做小吃,是因为做法简单,吃起来方便,每个地方的小吃都有当地的文化溶于在其中,而且,在场这么多人,做小吃的话,才够分……

    先用清水将龙肉中的血水炖出,然后再用以先前的鲜汤再温火炖烧,配以近二十几种调料,很快空气之中就弥漫着一股迷人的香味。

    当方解在众徒子徒孙的注视下,将龙肉分成了一块一块,然后逐个夹入早就准备好的饼中,用干净的纸包好。

    这一块龙肉,刚好做了一百零八个龙肉火烧,再弄不出更多的了。

    “这个……我拿几个可行?”方解有些不好意思的说道,

    “行行……”步形赶紧点点头,这本来就是老师做的,老师拿几个是应该的,应该的。

    “嗯。”方解算了算人数,自己的徒弟五个,小坏蛋一个,小坏蛋她娘一个,额,自己拿八个好了,刚好留给步形一百个。

    看着老师拿去了八个,步形吞咽了一下,虽然有些心疼,但是毕竟是老师做的,想想一下,也就释然了。

    将手抓羊排,鲜汤和这龙肉火烧搬到了一边,若是先尝过这几道菜品的话,估计先前步形准备好的东西就不用再上了。

    所以方解决定最后才上这些菜。

    方解发现外面大厅的人竟然多了起来,竟然有四五桌的样子,算起来,每桌八个人,也有四五十人。

    原本观摩师父厨艺的步形还挺开心的,但是当看到自己原本邀请的人竟然只有这么点人,脸色瞬间变得有些不好看。

    但是正午已经到了,再怎么样,步形也不能此刻发作。

    步形深吸了口气:“老师,您坐。”

    方解坐在了中间的位置,而步形则是坐在了方解的右手边,按照流程,这一桌旁边应该占满人,然后在这些人的见证之下进行拜师仪式,但是,现在,旁边站的人并没有多少,而主桌
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