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被热浪卷席,此刻这里的温度,达到了近乎六十度,倘若普通人,在这连两分钟都坚持不了。
然而张罗却无动于衷,只是汗水分泌的更快,手中紧紧抓着铁杆,不断翻转其中的烤全羊,鼻子也快速耸动。
场外的荣湖目睹这一幕,摸了摸自己的下巴,轻声道:“难道是以羊肉的香气,来判断其中的火候?”
虽然他不会做菜,但亦然是后天高手,成为后天境界者,但凡六感都会大大提升。
或许在常人中,气味难以分辨,但在后天境界的人身上,却并非如此,犹如渭径分明,一嗅便知晓。
“这叶恒,看来其魂力,极为强大。”
仅仅这细枝末节,荣湖便有了不同的看法,虽然身为后天境界,其嗅觉都无比强大,但却不代表谁都能利用起来。
更何况,看着张罗翻转的手,其中的烤全羊闪过阵阵残影,普通人根本无法捕捉其中的画面。
能够在这瞬间捕捉气味,并且能分辨其中的熟度、火候,还能换算,翻转另一面,以至于不被烤的太久,这种程度,荣湖也无把握能做到。
另一面宁南紧紧盯着张罗,想要知晓这位盛名师弟,究竟有多么不用。
“呼。。。。。”
虽然一手一只数百斤重的全羊,对张罗来说,也并不重,甚至算轻巧,但因为需要时刻盯着火候。
不至于让一处烤的过久,也不能让另一处烤的太少,这一切都让张罗,精神疲惫,但总算完成好了,身为炼丹师,火候本就是他的拿手好戏。
“怦!”
食堂内发出一阵巨响,铁杆狠狠穿插在地面上,熟透了全羊滴下丝丝油汁。
看着烤好的全羊,张罗知晓还差一点,迅速拿起调料,将其一股脑刷在全羊上。
其中有一味,名为罂粟。
罂粟在唐朝由阿拉伯传入华夏,昔日诗李白还作诗曰:昔作芙蓉花,今为断肠草。以色事他人,能得几时好。
对于罂粟,无人比张罗更清楚其中的危害,因为此名又叫鸦片,身处后世,知晓满清历史,早就将其铭记于心。
另一处,炖菜已经煮好。
大厨宁贵将全部柴火熄灭,留下一些炭火,自然加温。
侧头看了看水钟,发觉只剩下最后二十分钟,宁贵也有一些紧张。
在平日里,有三十余名弟子打手,而今这一切都需要他一个人完成,其中效率低到发指不说。
然而今日,还要面对叶恒的挑战,这令大厨也不敢滥竽充数,所做的食材,菜品,皆为他的拿手好戏,这便导致时间更加不足。
随即拿起其余羊肉,学着张罗之前的行为,双手内力加持。
在秋天这略微寒冷的季节,肉掌却冒出丝丝白气,贴在羊毛上,只见一瞬间,完好的羊毛便成片消失掉落。
处理好烧烤之后,张罗也看到还剩下七头羊,微微吐出口浊气:“时间不多了,看来不能留手了。”
说罢,身子悄然消失在原地,长剑出鞘,发出铮鸣,“唰唰唰”三声,众多羊毛被剃下,体内的内脏也被切下。
不顾猩红的鲜血,张罗将长剑收起,便来到羊前,将双手深入其中,掏出一堆内脏。
打开羊肚,冒出丝丝热气,带着青草特有的气息,张罗知晓这是未曾消化完的草料。
这种草料,倘若放在牛肚当中,草料也是名贵草药,在后世也可做成一道名扬天下的菜肴。
那道菜肴名为“牛瘪火锅”,当然大多数人称之为“牛粪火锅”。
不过,张罗虽然想给霜英宗的人,尝尝什么叫做羊粪,但他并为如此做。
随意将羊肚里未曾消化完的东西,一一倒出,又以清水洗过之后,迅速放在大锅里煮。
汹涌柴火有内气相助,犹如添加了汽油,凶猛无比。
不到一息,锅内的热水便沸腾了,羊肚也变的泛白。
将其迅速捞出,约莫十个羊肚。
长剑为刀,漫天剑光飞舞,短短几息间,羊肚便成了丝。
“好俊的剑法。”苏铭双眼冒光,轻声评价道。
这剑法,如果说特点,苏铭只能说快,非常快,快到他也觉得难以接受。
只是在几息间,其中挥舞的次数,可达到上千次,这种速度足够令他感到震惊。
挥舞数千次,这体魄需要多么大的强劲?苏铭也不得而知,但他知晓这绝对是个令人恐惧的数据。
更何况,在短短时间内挥舞数千次,羊肚丝毫未曾遭到损害,其控制力量的能力,端的是令人惊惧。
“嘶。。。。。”一旁的伙夫弟子,适才正对列位大佬献殷勤,然而偶然间看到这一幕,心中不由为之胆寒。
在此之前,清楚叶恒的力量,时刻挑衅大厨,却令其有怒难言,就有了直观的认知。
然而真正目睹这一幕时,还是觉得自己是井底之蛙,坐井观天了。
“这叶恒,怪不得能够如此倨傲,其手下的剑法,怕是连荣湖也为之逊色吧?”
这几日,宁南也时刻听到张罗横行无忌的事情,但如今看到这一幕时,也不由有些感叹,原本是以俯视的视角,而今却要平视了。
而荣湖也皱起了眉头,他所用的乃是铁枪,正所谓一寸长,一寸强,和张罗所用的长剑,是两个极端。
然而如今,目睹这一幕,则令荣湖有些担忧了,长枪因长,反而更加难以速取,但这叶恒可不一般。
几家欢喜几家愁,张罗已经顾不得管了。
将羊身上的脂肪切下,迅速倒入锅内,眨眼间在火苗之下,脂肪便化作了羊油。
看到羊油,张罗将姜切块倒入其中,又将羊肚也倒入,急速翻转手腕,此刻锅底下的火焰,拥有上千度的高温。
若非这锅是玄铁制成,普通的锅早就达到熔点,化为铁水了。
一顿爆炒,甜酒又倒入其中,不断轴转。
处理完全部的羊后,大厨空余的瞄了一眼,忍不住皱起了眉头道:“这小子,还真有几手,看来我也要全力以赴了。”
数头羊被大卸八怪,倒入沸腾大锅内,去除淤血,沥水之后,大厨又将其全部放在一个大锅内,倒入少量的鸡汤。
鸡肉其中蕴含谷氨酸钠,所以特别鲜美,在味精出现以前,众人便是将鸡汤当作提鲜的存在。
倒入鸡汤之后,锅底下的大火肆虐,锅内的羊肉也在迅速被煮熟。
而大厨宁贵也未曾空闲,继续捣鼓着其余羊的内脏。
宋朝约有一亿人口,历朝历代以来,人口皆为过剩,然而食物不足,导致这个国家的厨师,不会浪费一丝一毫的原料。
这一点,哪怕是宁贵也是如此,无论是他,还是别的厨师,乃至宫廷大厨,皆为如此,不会抛弃一切可用食材。
羊肚爆炒,弥漫着香气,张罗又将蒜、姜,乃至酱油也倒入其中,盖上锅盖,等待汤收汁。
转身看着还残留另一半的羊肚,微微叹了口气,他觉得来这霜英宗,什么事情都没干,尽做这些事情了。
什么洗碗、洗菜,切菜,现在都在这做菜了。。。。。
虽然有些感叹,但既然是自己选择的道路,张罗立马将其与羊肝、羊心等物全部洗净,全部倒入锅内。
“还好有茱萸,不然还真不知道,拿什么取代辣椒了。”张罗有些庆幸的笑了笑。
在辣椒传入华夏以前,这茱萸便是华夏的辣椒,昔日唐朝诗佛王维,便曾在九月九忆山东兄弟当中,便曰:谁知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”
锅内冒着羊杂特有的清香,张罗又将之前剥下的羊头骨,放入羊杂汤当中翻滚,随后放入葱蒜姜,以及罂粟。
做完一切后,张罗瞧了瞧时间,只剩下最后十分钟了。
按压心中略有些起伏的内心,张罗又倒入一堆猪油,等待锅内猪油变的滚烫时,剃下羊排,放入其中煎。
一手处理煎羊排,另一只手,则在处理炸羊肉。
。。。。。。
霜英宗,宽大的操练场,如今盘踞着数千名弟子。
手中拿着不同的武器,有刀、枪、剑,乃至鞭,十八般兵器,各有不同。
而这数千名弟子,则以修为高低,武器种类分成一堆。
。。。。。。
锅内冒着羊杂特有的清香,张罗又将之前剥下的羊头骨,放入羊杂汤当中翻滚,随后放入葱蒜姜,以及罂粟。
做完一切后,张罗瞧了瞧时间,只剩下最后十分钟了。
按压心中略有些起伏的内心,张罗又倒入一堆猪油,等待锅内猪油变的滚烫时,剃下羊排,放入其中煎。
一手处理煎羊排,另一只手,则在处理炸羊肉。
。。。。。。
霜英宗,宽大的操练场,如今盘踞着数千名弟子。
手中拿着不同的武器,有刀、枪、剑,乃至鞭,十八般兵器,各有不同。
而这数千名弟子,则以修为高低,武器种类分成一堆。
。。。。。。
锅内冒着羊杂特有的清香,张罗又将之前剥下的羊头骨,放入羊杂汤当中翻滚,随后放入葱蒜姜,以及罂粟。
做完一切后,张罗瞧了瞧时间,只剩下最后十分钟了。
按压心中略有些起伏的内心,张罗又倒入一堆猪油,等待锅内猪油变的滚烫时,剃下羊排,放入其中煎。
一手处理煎羊排,另一只手,则在处理炸羊肉。
。。。。。。
霜英宗,宽大的操练场,如今盘踞着数千名弟子。
手中拿着不同的武器,有刀、枪、剑,乃至鞭,十八般兵器,各有不同。
而这数千名弟子,则以修为高低,武器种类分成一堆。
。。。。。。。
锅内冒着羊杂特有的清香,张罗又将之前剥下的羊头骨,放入羊杂汤当中翻滚,随后放入葱蒜姜,以及罂粟。
做完一切后,张罗瞧了瞧时间,只剩下最后十分钟了。
按压心中略有些起伏