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随后又和中年老板聊了几句，忽然发现一直有一种不是水果的水果被他给忽略掉了，那就是“拐枣！”，这玩意儿虽然不值钱，不过口感却非常好，不过要等打孀之后才能生吃，现在其实也可以采摘，不过一般用来泡酒，生吃味道不好，但是能泡酒这就足够了，方文到是想着什么时候给利用起来。
另外还有野生的猕猴桃也快出来的，这个无所谓自然成熟，跟柿子一样，采摘下来，放几天就ok了。至于另外一种水果“芭蕉”就有些无语，村民几乎家家都有种植，但这个小芭蕉却从来没人吃过，其实能结出果实来，或许是地域环境问题，口感不行，没有利用价值，只有芭蕉的茎叶可以用来喂猪。
聊了片刻，中年人还要做生意也就告辞开车三轮车往公社方向去了！鱼庄里面真没什么零食，不过好在花生瓜子这些是有的，只是没有糖果，不过小丫头却吃得很开心，方文陪着玩了一会儿，见素芬到了，就让其带着小丫头玩耍，随后他就直接进了厨房，因为这会炖肉的香味已经出来了。
村里很少直接清炖肉食，一般情况下都是把排骨，鸡肉等，先用清油炒一下，等到炒出香味来这才另外加水炖，而关于肉的质量好不好，其实炒一下就知道了，质量好的肉食是炒不出水来的。川内就有一道菜，名叫：“蒜泥拌肉！”，这道菜就非常考究肉食的质量，因为烹饪过程就是直接用清水把五花肉煮好，然后用蒜泥凉拌来吃，肉的质量差了，就会有腥味出来。
进到厨房，李大厨到是悠闲的在研究鸭子，最近算是和鸭子给耗上了！
就在这时候，方文脑海中忽然冒出一个有些荒唐的想法，就是赚男人的钱！其实做生意的都知道女人的钱好赚，可选择的方面也非常多，服装、化妆品、饮食等等，相对来说，赚男人的钱就要难一些，因为男人们一般都把钱花在了女人身上！
但也有个特列，就是关于男人某方面功能的保养问题，方文也不算是临时起意，之前在给狗儿煮猪肚子补肾的时候就已经有这个想法了，只是当时的条件不够成熟，种类也太过单调，但现在静下去却发现确实可行，因为他有个得天独厚的条件，那就是畜牧站的环境问题，兽医只要出手阉割，那阉割出来的蛋蛋可就算是兽医们的福利了，所谓“以形补形！”，那这个蛋蛋绝对有市场！
君不见，当年的那句广告词“xx肾宝，他好我也好！”
想到这儿，方文干脆就给李老师打了个电话，把其接过来商讨一下，至于杨站长那边，因为出去选鸭苗去了，只有回头在联系。
电话那边李老师也一口答应了下来，两个酒厂的地基早就勘测好了，最近李老师清闲下来也没什么事，随后方文就开车过去把李老师给接了过来。
因为素芬和小丫头在外面玩，叫上李大厨后三人就直接到了楼上的包间商谈，至于厨房里面自有小伙子们看着。
落座后方文就把想法一说，李老师当即就出声道：“所谓肾亏，其症状说法不一，表现出来的症状也各不相同，但却有几点却是表现最为明显，其一就是：夜尿频多，既是睡前总感觉尿不干净，无法入睡，即便睡着后也容易起夜小便，这算是比较严重了，是长期xx造成的。其二就是：肾部隐隐作疼，浑身憔悴，面色憔悴，印堂有黑丝隐现，精神头不好，也容易产生记忆力衰退等症状！其三就是：房事不行！而所谓房事，其实和长短粗细无关，医书上就有记载：短促短促，下山猛虎！细长细长，杀伤力强！其意为：只要肾脏健康，长短粗细其实各有优点，这房事自然就会和谐！”
好吧，幸好在场的都是老爷们，恩，方文年纪也不小了，不然李老师这直白的话怕是……
李大厨这时候也接话道：“吃饭和睡觉就是调节身体最好的办法，吃得营养，睡得香甜，就算肾脏亏损，这身体也会慢慢的恢复过来，但现在的年轻人不懂得节制，往往已经肾亏严重，还强行索取，这样就导致光是吃饭睡觉已经没办法短时间调节好肾脏的功能了。”
李老师又接话道：“其实判断肾脏是否处于最健康状态，只要一点就能判断出来，医术上记载：静（谐音）满自溢！也就是如果长时间都没有遗静（谐音）现象出现，这肾脏或多或少都有些亏损，就需要调节身体了。”
好吧，两老这一唱一合的畅谈肾亏话题，听得方文也老不好意思了，赶紧插话道：“那师傅，还有李叔，你们觉得我做这个男人的生意怎么样？有搞头吗？”
话一落，李老师就笑道：“自然有搞头，这补肾是非处方药，最著名就是：六味地黄丸！而为什么是非处方药，也就是这个补肾属于保健行业，没有绝对的补肾药物，你做这个食疗补肾的想法还真是不错。”
李大厨也笑道：“这些药膳的做法都是现成的，差的只是食材，只要你把食材准备齐全了就成。”
当即，李老师就说了几个土方子，恩，其效果自然也不是绝对的，但是从医书上来说，确实有补肾的功效，另外李大厨就根据这些方子，在添加肉食或者是其余食材，然后烹饪出成熟的菜品就可以了。
李老师所说的就有如：“佛手瓜的老根果，上年份黄花的根果，野生板蓝根砍成渣子炖肉，猪肚灌药材入汤，野生山药烹饪等等。”
而李大厨这边要求就是所谓的“鞭和蛋了”。
所谓鞭这里暂且不提，但说到蛋，在村里无非也就是两种，羊蛋和猪蛋，又以羊蛋口感最好，但数量稀少，猪蛋口感也不错，数量众多！另外也可以用鸭子汤去火，野生菌调味，竹笋入菜，甲鱼入汤等等，算是个大杂烩吧，说穿了，还是以补肾这个嘘头在做生意，只是确实需要有几样拿得出手的补肾招牌菜才行！
又商量片刻，方文就有些坐不住了，当即就n个电话打出，稍后就会有刚才所说的食材药材等送过来，索性今天就抓紧时间把药膳给研制出来，整几个招牌菜，至于这菜研究出来后，是送到妹妹的小吃城出售，还是另外开个店面，到是还要在考虑考虑！
、第220章 头刀菜
第220章 头刀菜
小镇生猪的年产值近四万头，按草猪和牙猪的比列砍掉一半，一年中兽医们约莫能割下近两万对小猪蛋蛋，所以这生意真的做起来货源是绝对不缺的，因为这些货源都在兽医手上，而阉割小猪、小鸡什么的收费是两三块钱，到也便宜！
厨艺上来说，有一道名菜叫：“开水白菜！”
而兽医们一般都喜一道：“开水蛋蛋！”其做法可谓相当简单，这里的开水可不是鸡汤，真的只是一般的开水，里面什么调料都不放，连盐都不放，煮好后直接吃就可，粉嘟嘟的，也可以沾着调料碟子吃，味道也是一绝！
一般吃猪脑花也是如此，直接用开水煮好就可！不过前提是家畜的品质要好。君不见某某水饺打的广告词：“确保饲料不含瘦肉精！”这是何等脑残的广告词啊，瘦肉精到了现在早就无人敢用，这广告又何必一提呢，而且只是确保“饲料！”，呵呵，如果把广告词换成：“确保所有家畜都不喂任何饲料，这才叫霸气！”
小镇上有传闻，说是吃过饲料的猪，体内的猪肝有毒！导致小镇上的猪肝价格一直不高，其实肝脏真的是好东西，不仅味道霸道，其能名目这个药性就值得一吃。
家畜的阉割物，因为无论是学名或是通俗语都不雅，在村里一般称呼为：“头刀菜！”意为家畜们生来接受的第一刀所割下来的肉菜。而对内脏的称呼为：“下水！”
而猪不光是这个头刀菜一绝，其喉咙管、大小肠、肝脏、腰花、肚子、脑花、核桃肉、头皮等等都是好东西，说穿了，也就是某些人比较爱吃内脏，或是家畜身上的稀少部位，这就是市场需求了。
这边李老师两人还在继续商讨这个药膳的话题，方文却是下了楼，因为等一会就会有人陆续送食材过来，先到的却是小雪，也就是铁匠王麻子的女儿，一直帮着收购蔬菜等等。
“方哥，你要的东西送过来了。”小雪微微喘着气说道，看来是急忙赶过来的，到让方文有些不好意思。
不过让女人家送过来的自然不是什么不雅之物，也就是三团菌和鸡油菌还有山药等等，另外也有一些药材，如黄花根等等，都是可以食用的，村民偶尔也会自己挖来炖肉，算是成熟的土方子吧。
“恩，麻烦你了。”
随后就让素芬送到了厨房里面，李大厨还在楼上商讨没下来呢。
没等一会，李大嘴也到了，提着一个篮子，里面正是挖出来的佛手瓜，上午虽然已经挖了一笼，不过显然不够，下午还要研究改进菜品，也就又到别家去挖了一笼，带着泥土的老瓜和青色的嫩瓜形成了鲜明的对比，之所以要鲜瓜却也有用。
这眼看就中午了，方文一想索性招呼大伙先吃饭，一时半会这药膳也搞不出来，等晚上在说吧。
除了老佛手瓜炖排骨，另外自然还有鱼，本就是鱼庄自然不缺少鱼了。
方文本想专门给小丫头弄份菜，却没想小丫头就喜欢吃肉，排骨和鱼肉都喜欢，也就乐呵呵让素芬抱着吃饭了。
村里的孩子真的没那么娇贵，往些年超生的时候，家里好几个孩子，妇人根本管不过来，两岁大的小孩子就知道自己爬上桌子吃饭了，到了三岁就能自己起夜去上厕所，四岁就能带弟弟妹妹，五岁就能帮着干家务，甚至女孩都会缝补了。
川内的村里，六十年代时期，妇人一般都会生五个孩子以上，超过十个的也有不少，逼近二十个也不是不可能，相比现在生一胎都困难的女人们，以往的妇人真的太强悍了。
打个比方，可能村里的妇人上午还在挖红薯，下午就去镇上的医院把孩子生下来了，到了傍晚就能自己抱着孩子回村里去……当然，这些早就成了过去式，现在的女人们都流行保养身材，其实身体确实不行，和老一辈根本没办法比。
“在想什么呢，吃饭了。”
耳边传来素芬的声音，方文一回过神来，这才发现菜都已经上桌了，李大嘴和小雪�