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回到村里种地去-第170章

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露露又接话道:“因为是小吃城,所以我们是这样安排上班时间的,厨房是六点就过来上班,早班的服务员是七点过来上班,然后十点班了,可以休息三个小时,十二点过来上班,到下午两点,然后休息又休息三个小时,从五点上到八点,这就下班了,上班时间一共是九个小时。
晚班的服务员是十点过来上班,一直到下午三点下班,晚上五点到九点,一共也是九个小时。这样从早晨七点开始到晚上九点,一直都有服务员接待,中间一共有四个小时的时间是重叠的,分别在中午和晚上。而且两个班次会论着来,也可以根据员工需求调整固定班次。这个是暂时定的时间,会根据店里的忙碌高峰期来调整。另外你刚才说的工资,奖金,升职等事情,我们都考虑到了,有设定了完善的制度,会在员工培训的时候说明。”
方文靠在巴台上点上支烟,这时候大厅里已经忙碌了起来,几十号人在做最后的整理工作,不过没见到二娘,估计是在尽头的厨房里面忙吧,听三女这么一说,他可谓震撼了,实在没想到三女综合下来,居然把事情安排得如此妥当,他听了半天,只能点头,实在是发表不了任何意见,显得相当多余,纯粹是白来一趟了,完全没发挥的余地啊,心想,三女也真是的,好歹也给他留给空间不是,现在好了,严重损坏了他在妹妹心中高大聪明的形象嘛。
他是这么想,可妹妹心中却从来没有觉得他高大聪明过……
妹妹这时候接话道,“还有呢,两个姐姐和露露妹妹一起帮我规划好了厨房制度呢,分为凉菜卤肉房、新式小吃房、羊肉汤房、面条饺子房,蒸肉房、还有豆花房、另外还有个炒菜房,炒菜房只供应一般的热菜,一共有十几个帮厨,还请了三个洗碗的阿姨,上班时间也和这边差不多,高峰期时间就重叠全部都上班,上午下午这些时间就安排一些人休息。另外卤料是提供就打成了粉末,可以保密,蒸肉的粉子也是提前调好了的,也可以保密,还有羊肉汤也是调治加料,面汤也是提前熬汤,豆花的浆液也是提前就混好了的,凉菜的配料主要在辣椒酱上班,也是提前批量打好了的,这几样在小镇上购买的秘方都可以保密,由两个表弟辛苦一点在早晨的负责,请来帮厨主要是负责新式小吃和热菜这两方面,这两方面都不怎么成熟,慢慢发展,也会留有升职空间,另外就是安排去煮豆花,切卤肉,拌凉菜,合粉蒸肉等等,主要是负责后续帮两个表弟的忙,虽然不能学到秘方,不过也能学到不少东西呢,而已也能升职的,干的时间越久,表现越好,可以考虑分红,告诉其秘方,然后专门负责某一块……”
好吧,妹妹这一路说下来,方文忽然发现刚才在楼下妹妹看他那崇拜的眼神,貌似是在安慰他吧,感情他真的是多余的了,有了露露的细腻,叶娟的场面调控,艳华的理念,三女合一,得了,他还是打那儿来回那儿去吧,在加上三女都已经见识过他忽悠的那几套方案,好吧,他现在估计先底线也保不住了,这还怎么挽回尊严呢。
“咳,咳!”方文想了好一会儿,插灭了烟头,还是准备鸡蛋里面挑骨头发表一下意见,不然就真的没尊严可讲了,组织好语言出声道:“很好,你们的这套方案相当不错,不过嘛,我另外也有点想法……”
方文开口道:“不知道你们的宣传方案定好了吗?还有菜品的价格等等,有做市场调查吗?一共请了近五十个员工,成本预算出来了吗?食材的购买渠道呢,联系好了吗?另外还有一点,有到卫生监管局什么的地方去塞包袱吗?应急措施做好了吗,比如忽然停电,停水等等?恩,另外还有开业的黄道吉日选好了吗,这点可不能马虎!”
四女顿时就目瞪口呆,不过马上露露就反应过来,连忙抢话道:“我和叶娟姐姐已经做好宣传方案了呢。”
方文这心顿时拔凉了,有没有搞错啊,怎么聪明的露露也看不清楚状况了,一点面子也不给啊,只好无奈的说道:“有什么方案,说来听听。”这烟又点上了,郁闷啊。
露露完全不知道他心理所想,娇憨道:“第一步当然是发宣传单子了,然后又各种开业送礼活动,也有vi会员卡等等,还配合蔬菜店一起搞宣传,所有人每天都要吃饭的呢,所以大街上每个人都是潜在的客户呢,把宣传好了,店里安排好了,有了回头客,有了口碑,一传十,十传百保管生意会越来越好……”
方文一听,马上反驳道:“话是这么说,不过你说的宣传能在具体点吗?”
叶娟终于看出了点名堂了,怎么感觉方文在故意找茬呢?虽然不是很明白,但现在她主张的宣传方案居然遭受到了质疑,连忙接话道:“是这样的,我放经过周密的计算,这个计划绝对可行,不过有些复杂现在就不多说了,至于你的说停水停电,已经做好了应急措施,包括在五分钟就可以用小型发电机供电,存储水缸都有准备。”
话一落,艳华就接声道:“另外,菜品的价格也经过考察,上座率能达到百分之五,就能保证有三分之一的利润,不会亏本的。还有供货可以由蔬菜店和火锅店那边提供大部分,其余的也调查好购买渠道了,成本价会控制得比较低廉。”
这边妹妹又出声道:“卫生局已经来备案了,说是等开业后在过来看看,到时候就可以塞包袱了呢。”
露露娇憨道:“方哥,现在就差你的黄道吉日了。”
方文顿时发现被完爆了,现在也只能乐呵呵的说道:“很好啊,恩,我也什么意见了。”这心却是拔凉一片,话说,难怪只听说过舌战群雄,从未听说舌占群英,原来如此啊,这男人要和女人讲道理,这不是找死吧。
感觉颜面扫地的方文,顿时兴趣缺缺,随后火速四处转了转,然后和二娘打了声招呼就准备闪人了,而且是自己人跑了的,借口就是要去安排长青的事情,可长青几人得第二天清早才能到啊。
等他一走,几女仿佛才应该过来,艳华有些不确定的说道:“我们刚才是不是有点过分了呢?”
叶娟笑着点了点头却不答话,妹妹却是一脸的疑惑,到是露露娇憨的说道:“艳华姐你在说什么呢?我怎么听不懂呢?”
艳华和叶娟同时摇头,跟着就出声解释了一遍,大概就是没给方文面子云云,两女也是刚刚才反应过来的,其实刚才几女都有点比拼的意思在里面,只是想表现好点,完全没想其结果就是搞到方文没有面子了。
露露和妹妹这才反应过来,忽然露露大惊道:“完了,我估计方哥短时间呢不会在来了呢。”
叶娟不确定的说道:“不会吧,方哥不是那么小气的人吧。”
艳华却点头道:“我看有可能。”
妹妹说了句实话:“我哥从来就没大气过啊,糟糕了,你们说我哥不会现在就直接回村里去了吧。”
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方文一出店里,却是开车进城了,这是到城市的另外一边,因为那边是规划出来的水果种植基地,有大量的水果种植,规划得想当好,其水果在整个川内都相当出名。
其品种有:葡萄、西瓜、釉子、枣子、石榴、橘子、李子、梨子、樱桃、草莓、枇杷、桃子等等等等,品种繁多,而且各类水果还分了很多品种出来,完全是规划性了,农户们只种植水果。
方文作为畜牧站最不专业的员工,对种植水果就显得更不专业了,当然不是想这么的段的时间内去学技术,而只是单纯的想过去看看,可现在这天都黑了,还看个屁啊,多半还是面子问题吧。
这车正开着,忽然电话响了,一看是露露打来的,疑惑的接起来问道:“怎么了,我不是说有事要出去一趟吗?”
电话那边露露娇憨的说道:“方哥,你不会是回村里去吧。”
方文顿时恶寒,笑道:“我回村里干什么,明天早晨长青不是要来吗,没安排好我怎么回去。”
“那你到什么地方了,城里你又没什么熟人啊。”
“呵呵,没事,我到那边水果基地去看看,你们不用等吃饭了,估计我回来的比较晚。”方文到也没想,算是随便逛逛吧。
又聊了两句也就挂了电话……
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露露一挂电话,妹妹就急忙问道;“怎么样了?我哥说什么了。”
露露无奈的说道:“方哥说是去看什么水果基地去了,让我们不用等他吃饭。”
“完了,我们还是想想,明天怎么道歉吧。”叶娟苦着脸说道。
且不提这边几女在乱想,方文一路急行,其实他也没去过,只是听说过而已,一个小时,等到了地方,这天已经彻底黑了下来,看看时间,这都晚上八点多了,还看个屁啊,把车停在路边,前面的一大片都是草莓地,现在早就过了草莓的季节,这会自然没什么看头。
可却有很多大棚子,这就是种植冬季草莓的地方,而今年的冬天就有冬季草莓节。
看了一会儿,忽然想到了“瓜田李下”,这么晚要是跑别人地里去,估计会引人误会吧,虽然没草莓可摘,可总是不美。
在路边舒展了一会儿,虽然天天在村里,却是难得一个人这样宁静的在黑夜里吹着冷风,忽然觉得这心理放松了下来,很多事情也跟着清新起来了,不断的总结着回村里这几个月所做的事情,发现有些随心所欲,或许还缺了那么点上进心吧。
摇了摇头,什么时候变得这么多愁善感了,或许是男人临近三十总会无端生出许多感慨来吧。
连抽了几支烟,爽快了,可这肚子是实在的饿了啊,其实中午就没吃饭,下午就在公园吃了点零售,何必了,这大晚上饭都没吃,跑到这边农田来感慨个屁啊。
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翌日天不见亮,长青几人就到了,索性趁着这会大家都有精神,就直接把公园的事情交代了遍,各种能想到细节都说了,等到蔬菜店开张的时候,又把叶娟叫过来,让其安排,随后方文就直接回村里去了……
等中午赶到家里的时候,素芬有些
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