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宁寒嘴里说得凶,到底顾忌着云叶肚子里的孩子,不过做了一次。
看云叶尽了兴,便歇了**,收拾干净了两人,亲亲额头、搂着睡了。
自从知道云叶有孕,恐打扰云叶晚上歇息,两个儿子的小床已经挪走了。
两个孩子夜里便睡在西厢房,很快便适应了。
宁寒睡觉警醒,夜里听见西厢有动静便过去看。
云叶怀着孩子,夜里也睡不好。喝水、起夜、腿抽筋儿……有什么事儿,都是宁寒。
宁寒乐此不疲,对宁宁、宁远和对云叶的亏欠,都补给了肚中的孩子。
……
为了两个孩子的生日宴,云叶跟齐掌柜商量如何办。
齐掌柜道:“我看便是饭庄里的菜吧,您身子重,后厨多上点儿心就是了。”
云叶却道:“饭庄里的菜,来的人差不多都吃遍了。我倒是想着请客的正日子,做几道菜谱上没有的。”
齐掌柜问:“什么新菜?”
云叶道:“第一个便是烤鸭!”
齐掌柜道:“烤鸭这道菜在西南馆子早就上了,这里却还没有。夫人您打算年后便推出这个?!”
云叶点头:“有这个打算。趁着生日宴,先拿出来让亲朋好友们尝尝鲜!然后便是烤乳猪!”
齐掌柜眼睛一亮:“烤乳猪?!”
云叶重重点头:“是!”
烤乳猪用乳猪为主料制作而成,早在西周时,此菜已被列为“八珍”之一,更是满汉全席的重头菜!
在旧京食馔中应算是“阳春白雪”,是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。
在我国,早在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果,记载在《齐民要术》中。
他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
而且,乳猪较瘦,脂肪含量少,孩子、老年人亦可放心食用。
齐掌柜点点头,道:“齐庄养猪的不少,货源倒是不缺。只要夫人愿意,咱们便上!”
云叶道:“开春母猪产崽多,货源充足得很,年前若不打出名气来,年后哪有好生意?”
而且,在现代,南方人清明祭祖,烤乳猪可是重头戏!时令也极好!
云叶本就有这个打算,所以,干脆便趁着这个生日宴推出来!
最后一道要上的,便是特意给孩子们准备的生日蛋糕!
说起来,没有烤箱,做现代意义上的生日蛋糕有些困难。
云叶研究了几天,到底也搞成了。
虽说没有现代的高档生日蛋糕那么好,却也十分满意了。因为这里没有啊!再不好也是最好的了!
看着大大的蛋糕上还插着小小的蜡烛,孩子们都高兴疯了!
“这是什么呀?怎么还在上面点小蜡烛?!”
“宁宁?那个东西什么做的,好漂亮!闻起来就好好吃哦!”
“哎呀,还要动刀子切开吗?哦,里面松松软软的可是点心么?”
“宁远,真好吃!我要带回家一块给妹妹,行不行?”
“……”
宴席过后,云叶便在饭庄里推出了烤鸭和烤乳猪。
烤鸭可以外带,而烤乳猪不可以,只能过来饭庄点菜才好。
而且,烧烤的东西不趁热不好吃啊!
天泉饭庄再次轰动起来。
烤鸭的香味和烤乳猪的香味,在青石大街上飘飘荡荡、一日不息,引得人馋涎欲滴!
眼看年关将到,金娥跟业善处理好府中的事儿,便打算回村了。
云叶也给家里备好了礼物,派卫萍和廖智跟金娥他们一起过去。
当然了,新上的好菜也不能落下,云叶亲自下厨,烤了好几只烤鸭和乳猪,让两人带走了。
西南馆子和酱菜厂年前都没有过来报账,是因为金娥大婚的时候,他们都已经来报过账目了。
就是想着一到冬天,北方下大雪,路上泥泞难行,所以来贺喜的时候一并把账对了,约好开春再来对下半年的账。
今年云叶身子重,又想着京城饭庄里有不少南方人,让他们回老家过个年,云叶早早地便让齐掌柜和叶账房给大家发了工钱和红利。
因为是过年,又给大家备了不少礼物,送众人回老家了。
云叶道:“西南的院子也好久没派人去看看,要不要随着他们一块回去打扫打扫?”
宁寒立即吩咐王洲带人去。
王洲苦哈哈地:“爷,大过年的……您忍心把我赶走,孤孤零零地一个人在那边过年?”
宁寒冷冷地:“你又没有老婆!”
王洲嘀咕:“卫让也没有!”
卫让立即跳出来,“我有妹妹、妹夫!没老婆也算有家!”
王洲:“……”
饭庄对外算是关了门、歇了业,自己家要用的却还没有做完。
烤鸭和烤乳猪因为是两个新菜,过年十分应景,云叶打算作为节礼给交好的各府送些。
这两味新菜云叶都培养了专门的人手,选的两个厨师,家都是京城的。为的便是过年过节给亲朋准备节礼方便,所以,他俩放假晚了几天。
这几天因为连天加夜地加班,云叶还特意给两人发了加班费。当然了,最后走的时候,还给他们每个人带了两只烤鸭、一只烤乳猪,算是过年添菜了。
两个小伙子千恩万谢地走了。
要知道,烤鸭不算贵,烤乳猪价格可高着呢!
要送的节礼,第一个便是宫中。因为那是舅家!
烤鸭和烤乳猪是烤完了立即送过去的,到的时候还热着呢!
因为是要趁热吃的,所以宁寒是掐着饭点儿送过去的。
皇上已经知道宁寒要送好吃食来,中午便特意跟太后、皇后,几个喜欢的皇子一起用饭。
等宫女和太监们打开食盒,一股特殊的香味儿飘过来,众人都是精神一震!
宁寒还命人呈上果酒和白酒,道:“皇上,白酒也是我们庄子上出的。太后、皇后,这果酒是宁府特意敬献给两位娘娘的。”
宁府庄子上出的果酒,两个人都是尝过的,味道极好。听说只要坚持长期服用,还能延年益寿、美丽颜色,宫中的女人们千金难求呢!
太后和皇后便很高兴,道:“有心了,坐下一起吃吧。”
皇上也道:“杵着干什么,坐下陪朕喝一杯。”
宁寒只得坐了。
皇上对于宁寒送来的白酒倒没有尝过,宁寒亲自倒酒,呈给了皇上。
皇上轻轻抿了一口,细细地品了,道:“入口绵甜、口味清冽、后味儿也好。不错!”
皇上话音儿一落,便听皇太后道:“这果酒我也喝着极好。”
皇后也点头:“是很好。”
宁寒便道:“果酒初喝不上头,只是后劲儿却大。酒庄说了,每次不过两杯,多了无益。”
看着桌上香味扑鼻、颜色诱人的烤鸭和烤乳猪,宁寒道:“这两道菜,一味烤鸭、另一味便是烤乳猪。这两道菜都要趁热吃,味道极美。”
说着,又给众人讲了吃法。
皇上和太后先尝了一口,两人都称赞有加。
宁寒心中有些自豪,不等说话,皇上看着宁寒突然问:“这些都是你那夫人做的?”
☆、398 同行相忌
宁寒点头:“是。”
皇上放下筷子,赞道:“果然神技也!宫中御厨竟不能及。这两道菜我吃着极好,不如让你夫人来御膳房教教那些蠢货。”
皇后忙道:“还有这果酒我也喝着极好,若能宫中采办些,母后跟妃子们也有口福了。”
宁寒似笑非笑,“皇上、皇后娘娘,两道菜是饭庄新菜,只怕方子不好外传。还有这酒,庄子小,每日产出供应饭庄还差些,只怕不能给宫中了。”
竟是明目张胆地拒绝了。
皇上有些责备,“你这臭小子,朕也没说白要你的秘方,你就这么多话!上次那什么豆腐不也写了方子吗?就你小气,说不定你夫人倒还乐意。”
宁寒道:“她更不乐意!”
皇上脸色便不好看,道:“没给她诰封,可是心生不满?”
宁寒摇头,“不是,有无诰封,云叶都是我夫人,我的夫人自然只需我承认便可。”
太后和皇后相互看了一眼,太后忙对皇上道:“宁寒到底是一品将军,夫人虽说……到底诰封还该有的。”
皇上看着老神在在的宁寒,脸色不虞。
想想两人成婚这么多年,儿子都六七岁了,凌烟儿也已经嫁了出去,就封云叶个诰命夫人也没什么。
皇上想了想,道:“过了年,朝堂便下旨赐封吧。”
宁寒却道:“多谢皇上好意。云叶出身庄户人家,于宫中规矩一概不知,诰命身份倒束缚了她,我们不能受。我吃好了,皇上、两位娘娘,不打扰了,宁寒告退!”
皇上气呼呼地道:“你这臭小子!滚滚滚!”
宁寒当真转身走了。
太后、皇上和皇后几人面面相觑,一时都气得说不出话来。
皇上看着几个埋头苦吃的皇子,怒:“一群吃材!”
其中有个七八岁的皇子,跟着宁宁和宁远在饭庄吃过两次饭的。
听皇上发火一点儿不怕,还犟嘴道:“父皇,这菜好吃我们才吃的。父皇没去过不知道,宁宁家的饭庄里,每一道菜都好吃,比御膳房做的美味百倍!上次我们吃的生日蛋糕,上面还点那么细的小蜡烛呢!御膳房就不会做!”
皇上还要发火,见太后和皇后已经忙着吃菜了,叹了一口气,自己也夹了一筷子烤乳猪放到嘴里,含糊不清地道:“宁寒这个臭小子、云叶那个女人……”
宁寒晚上给宁夫人亲自送了过去,并带着两个儿子陪宁夫人吃了饭。
因为人少,只带了一只烤鸭、一只乳猪,两坛子果酒。
宁夫人见了三人,十分喜欢,拉着宁宁和宁远问这问那的。
听宁寒说烤鸭和乳猪是云叶亲自动手烤制的,宁夫人脸上淡淡地“嗯”了一声,其实心中还是有些高兴的。
第二日,宁寒派人给凌府也送了烤鸭和烤乳猪,却都不是云叶动手制作的了。
三王爷府上宁寒也派人去了,同样也送了这两样菜。
一见烤鸭和乳猪这俩菜到了,三王爷忙把百味阁的两个大厨和掌柜都喊了来。
几个人把两道菜尝了尝,又细细研究了半天。
两个大厨相互看了看,都摇头,道:“王爷,没有方子、不亲眼看见,这个实