按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这次没有选择遮掩住脸。
“中午好，这里是舌尖上的云泽。”
中午要做的菜是虾仁滑蛋，糟溜鳕鱼，藕片炒肉，外带一个红枣雪梨银耳汤。
看似菜很多，其实滑蛋跟鳕鱼的量都不多，老太太的饭量也不小，两个人吃刚刚好。
做菜之前先煮了米饭，她取了根玉米出来。这里的水果玉米颗粒饱满水嫩多汁。切出玉米粒与米饭同煮。
这样煮出的米饭不仅不会破坏米原有的清甜，更增加了玉米的香味，非常好吃。
其实也是一个比较偷懒的方法，很适合想吃米饭又想吃玉米的人。
锅里定好时间，杜夏先泡了些银耳。然后开始做虾仁滑蛋。
新直播间出现，总会引起一些注意。
杜夏已经知道了新人的福利五分钟。经常混直播间的人，会开一些新账号刷这五分钟的首页，带动自己直播间的热度。
观众数很快跳到了三位数。
正是午饭时间，人也多。
新进来的人有不少是常混美食区的。比如蔚心。
她近来对厨师的直播很感兴趣，这个舌尖上的云泽，选的标签不是膳食师，而是厨师。食为天不再直播之后，她就一直觉得遗憾，看到有新人，立即跳了过来。
但他看到画面的第一反应是觉得很眼熟。这个蜜汁角度。别人直播的时候都恨不得整张脸都怼进画面中，但食为天那时候直播就只露手跟食材，基本不露脸。
这个舌尖的主播虽然偶尔能看到一点下巴，并没有屏蔽五官。但看了一会发现，镜头大多也是对着手的。
不仅镜头角度像，声音也非常像，若是闭上眼睛听，几乎就是一个人。
蔚心为自己的这个猜测感到震惊，她忙收藏了直播间，然后迅速退出，跳进了食为天直播间，又点开回放听了一会。
是真的没什么区别。
难道主播是重开了直播间？可是为什么这么突然，也不解释说明一下。
重新回到舌尖的直播间里，蔚心听着这个清亮的声音，又看了眼她身后的环境。
换地方了，有限的角度中能看到这个厨房很大很宽敞，设备也很高档，比之前要好了太多。
之前的那个环境，厨房收拾的虽然干净，但是看得出来很狭窄空旷，偶尔几次会扫到墙壁之外的地方，陈旧到破旧。让人心疼。
特别是处理野猪的时候，看得出来是在院子中，但是墙角杂草丛生，墙壁坍塌剥落，地面也不是经常打扫的样子。
蔚心呼了口气，突然就有些理解了主播的处境。
“给你小心心打赏一百朵鲜花。”
这是第一笔打赏，打赏人还是个很熟悉的观众。
“谢谢小心心。”
“主播中午好，终于又等到你了，还以为以后都只能看回放了。以后都在这里了么，那边不开了？”
见有人认出了自己，杜夏也笑着应了声：“是的，以后都会在这里直播。之前放了你们鸽子很对不起。这次安顿好之后，会给大家一点福利。”
“别的福利不要，主播啥时候让我们尝到你做的菜就行了。”给你小心心道。
杜夏点点头，看来是要买个拟真舱了。
“不会让你们等太久的。”
这会平台的新人福利差不多结束了，直播间里有了两千观众。
这些人里大部分都是新观众，就算有去过食为天看回放的，一时之间也没有把这里跟食为天联系到一起。
但听到杜夏的话之后，有些人立即就想了起来。
几个小时之前才刚在食为天看过听到，这个声音可不就是食为天的那个主播。
那边还一直有人在等着，不时就去询问主播什么时候回来。
有热心观众赶紧爬到了食为天下面评论喊了一嗓子。
“快别搁这耗着了，主播开新房间了，以后都在那里直播。名字叫舌尖上的云泽。”
“卧槽，真的假的，我去看看。”
郁空还蹲守在食为天的直播间里，第n次看那仅有的两个回放，手边是看着毫无食欲的饭菜，他眉头紧锁，一脸郁郁。
弗恩也皱着眉头坐在他身边翻着直播间，试图再找到一个可以替代食为天的直播间，让小舅舅能够好好吃饭。
但突然，就见原本还一脸郁郁寡欢的小舅舅有些激动地离开了直播间，画面一转，一个熟悉却又有些陌生的场景出现在眼前。
“咦，这不是”
杜夏这会正在处理虾，捏住活蹦乱跳的虾挑虾线，清洗了一遍之后过水煮熟，煮熟之后才开始去壳。将已经煮熟的虾仁斜着切片。然后打上鸡蛋，加入盐胡椒些许白醋，顺着一个方向搅拌到起泡。
新进来的观众看到处理虾线这一步，就有些扛不住了。
“还是活的啊，怎么下的去手，想想就疼。”
而老观众的脸上都露出了迷之微笑。
“还是熟悉的味道，还是熟悉的配方。”
“果然还是我认识的主播，光这一手处理食材的操作，别人就学不来。”
“空打赏五千朵鲜花。”
虾仁滑蛋最重要的就是鸡蛋，必须要快炒，炒到蛋液刚刚凝固不会散的地步，这时候迅速出锅装盘。最好不要超过八十秒，否则会变成炒蛋而不是滑蛋。
这种做法必须要将虾提前煮熟，生虾在这么短的时间内不会熟透。
做好的虾仁滑蛋，鸡蛋嫩滑入口即化，虾仁清甜。非常能引人食欲。
肯微微瞪大了眼睛，眼中有数据闪过。他在记录杜夏做饭的细节。
做好第一道菜，杜夏看了看时间，十一点半了。翻开天网里唯一的好友，给格丽丝发了信息，提醒她回来吃饭。
格丽丝火速地给她回了消息，还是语音的，声音兴奋又激动。
“夏夏，做好饭了？中午吃什么，我这就回来！等我！”
杜夏没想到声音会这么响，又没有关直播间，所以这会在直播间的人都听到了。
评论一溜的哈哈哈。
“哈哈哈，这听到吃饭就激动，是我了。”
“原来主播叫夏夏，可爱，无法想象有这么可爱名字的主播身手那么霸气。”
“哈哈哈，这是主播的家人么，也很可爱。”
杜夏也笑了笑，做的饭有人这么喜欢，她也很开心。
低头准备下一道菜，就发现银耳已经泡开了。这个世界的银耳很大，颜色透亮肥硕，质量非常好。
做完菜再煮汤就太晚了，她决定先将汤煮上。
“做第二道菜之前我们先做个甜汤，红枣雪梨银耳汤，这道汤清肺润燥美容养颜，对身体很好。”
这道汤做起来没任何技术含量。银耳撕成小朵，雪梨切块，再加上冰糖红枣一同放入锅中。大火煮开后转小火再炖煮一段时间就可以了。
“汤要等烧开。现在做第二道菜，糟溜鳕鱼。材料除了鳕鱼也需要用到银耳，还有盐糖料酒淀粉。我们先把鳕鱼处理一下。”
储食柜的食物能保证一段时间的新鲜，特别是格丽丝家的储食柜非常高级，活鱼活虾放进去两天之内都还是活的，两天之后到一个月内，会保持刚死时的新鲜。
鳕鱼的品种很多，除了体型能长到两米长的大西洋鳕鱼，还有半臂长的小鳕鱼，口感没有太大区别，都白细鲜嫩，清口不腻。
格丽丝家的鳕鱼是半臂长的品种，还很鲜活。杜夏熟练地去鳞，开膛破肚挖出内脏，然后在温水中清洗了两遍。
第一次看到这个的观众都发出卧槽之声。很少有主播会将处理食材的过程都放出来，因为不好看也不方便。
“主播你为何如此清奇？为什么不买处理好的？这画面看得真不适。”
“原来鱼要这样处理，涨知识了。”
杜夏没理会这些疑问，沿着鱼脊椎骨开始片鱼，等鱼片好之后，中间剩下的是一条只剩了头尾的，完整到没有沾一丝鱼肉的脊椎骨。
“这技术，无话可说！”
“又看到主播的骚操作了，心满意足。”
杜夏一边做菜一边道：“把鱼肉片成片后上浆，加入盐淀粉蛋液和料酒，锅里放宽油，油微温的时候把鳕鱼片放进去滑熟，之后捞出装盘。”
“接下来调汁。用高汤，今天没准备高汤，所以用了开水，味道会稍微欠缺一些但是也没有大碍。开水中加入泡好的银耳，少许的盐糖料酒，淀粉勾芡，将煮好的汤汁浇到鳕鱼上。一道糟溜鳕鱼就做好了。鳕鱼刺很少，肉质清甜，口味鲜香软嫩，入口即化。但是切忌，做这道菜油温不能过高。”
杜夏说着，将盘子在直播器前晃了晃。别说香味如何，只看着那白白嫩嫩的鱼片，就已经令人食欲大开了。
“主播做菜的卖相一直都是这么好的么？”
“啊啊啊，尖叫，好想吃，看着好好吃的样子。我最喜欢吃鱼了！求求主播开品尝功能的时候，一定要将这道菜加进去啊，我一口气能吃十盘！”
滑蛋跟鳕鱼的口感都很软嫩，所以杜夏的第三道菜才选择了藕片，脆脆的藕片很适合调节口味。
“第三道菜是藕片炒肉，肉用的是纯瘦肉。一般人在炒肉的时候很容易把肉炒老，这里有些小诀窍，能让肉的口感变得嫩滑无比。”
莲藕洗净切成薄片。肉顺着纹路切下去，切成细长条。接下来就是将肉腌。盐生抽胡椒粉抓匀后加入淀粉，搅拌均匀，之后再加入香油或是植物油拌匀，放置一会。
下锅时要热锅冷油，肉在油中迅速划开，炒出来的肉口感就会很鲜嫩。此时将藕片下锅炒到断生即可，出锅前放少许醋和调料就能出锅。
这道菜的卖相很平凡，比前两道稍差了些，但炒肉的味道非常香，香中又带了些醋的微酸，很是开胃，倒是比前两道还要引人食欲。
到这会，听到消息赶来的老粉不少，直播间人数已经破�