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她先把牛乳给煮了,这牛乳特别纯,刚有点热的时候,屋里就飘起了一股浓浓的奶味。李燕闻着这奶味,重重的吞了口口水,多少年没喝过了,真是想的紧。
这边煮着牛奶,李燕在另一边找了几个干净干燥的空碗放着。打了四个鸡蛋,把蛋黄和蛋清都仔细的分离了,分开之后,有用筷子仔细的搅拌起蛋清,直到蛋清上面起了很多小沫。
这个时候,把准备好的盐,和糖放了进去,又是仔仔细细的搅拌老半天,等到有点稠的时候,再放一勺糖。
李燕见着搅拌的东西已经起了预期的效果,心里暗喜,知道这已经成了一半。又见一旁的白毛馋的不行,直伸着舌头在她周围打转。
李燕知道它这是馋牛奶了,本想着给它喝点,可是想到牛奶那么金贵,还是把白毛给撵到一边去了。
这时候牛奶已经煮沸了,李燕忙把它拿走,放到一边晾凉。又把刚刚剩下的蛋黄拿起来,加了两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,再接着搅拌。等到搅拌的差不多了的时候,把两种东西混合到了一起,再装入一个内里全都涂上油的小盆里。
按照蒸米饭的样子,李燕把小盆放在锅里,把锅盖仔细盖好,等着她的蛋糕完成第一次诞生。
这个等待分外艰辛,李燕粗略算了一下,蒸一锅蛋糕的成本大约要五个钱,这可不少了,李燕一边忐忑着,一边又有点兴奋。
过了一刻钟左右,一股熟悉的味道从锅里飘出来,刚被撵到外面的白毛又跑了进来。
李燕的心砰砰直跳,拿起了一边的抹布小心的把锅盖移开,就看到了里面的成品。
金黄色的,冒着热气,奶香味扑鼻。
方氏想着去厨房找点东西吃,还没到门口就闻着这味,又香又甜的味,直勾的人流口水。
“二嫂,这是做啥呢?”
李燕知道她馋,她倒也不吝啬,伸手撕了一小块递过去,“弟妹,你快尝尝,这是我打算卖到城里去的糕点。”
李燕自己也撕了一块放到嘴里,味道不错,可能是面粉不够细,里面有些结了块,但也不影响。用这么粗陋的工具能做出这样的蛋糕已经不错了。
方氏几下就吃完了蛋糕,吧唧了一下嘴,“二嫂,这味道真不错,我现在饿的紧……”
李燕当没听出她什么意思。这东西这么金贵,她可不想全喂了这个馋东西。李燕利落的拿起刀,小心的把蛋糕移了出来,切下来三分之一,剩下的都放在另一个干净的大盆里装好。
李燕想去把蛋糕给大家都分点尝尝,又怕方氏借机偷吃,就先把剩下的送回自己屋锁上。
方氏见了,心里不痛快。见白毛在厨房里转悠,知道这是李燕自己养样的狗,不禁骂了声,“我呸!狗东西!”
方氏转眼又见灶台上放着大半盆牛乳,就趁着李燕没回来的时候,偷偷喝了两勺。心里寻思着,这是好东西,赶明让小山从二嫂这边要点。
作者有话要说:今天是七夕,大放送,有两更哦。小七祝大家七夕快乐,有伴的幸福美满,没伴的马上遇到真爱哦~【永远爱乃们】
☆、卖蛋糕,买东西(二更)
李燕把大家伙都从屋子里面叫了出来,把事先切好的蛋糕分到大家手里。王老爹和蔡氏的稍微大点,其余人都是一样大的。
“爹,娘,大哥 ,你们都尝尝,这是我刚做出来的玩意,你们尝尝味道咋样?”
大家都没见过这玩意,这东西放在手里软绵绵的,还散发出一股香死人的味道,就像是棉花一样绵软。
放到嘴里,入口即化似的,有鸡蛋的香气,又有牛奶的甘醇,味道是说不出的好。
“老二家的,做着东西费不少功夫吧?”
王老爹意犹未尽的舔舔嘴唇,“这一吃就是好东西。”
李燕点点头,“这是金贵东西,又费牛乳又费鸡蛋。我打算着卖到城里去,说不定能挣回几个钱来。”
蔡氏显然没吃够,可是她也不好意思再张嘴要了,听说里面还要放鸡蛋牛乳,不禁瞪圆了眼睛,“你用了咱家的鸡蛋?诶呦,我说老二家的,你打的好算盘,用大家的鸡蛋,谋你小家的利润是不?”
李燕心里微微厌恶蔡氏这般的不近人情,“娘,我的牛乳是自己买的,至于鸡蛋,糖,我都给你钱。这是三十个钱,就算我今天用的鸡蛋和糖的钱好了。”
蔡氏这才不吱声,把钱接过揣好了,“还有不?”
李燕摇摇头,“做这东西费事,我没打算做太多,要是卖的好了,我就再多做点。”
小壮格外喜欢吃蛋糕,这东西软,味又甜,他一连吃了好几口都不停。等着大家都散去了,李燕又回屋切了一点给小壮送去了。
见大家显然都喜欢吃,李燕心里有了底。牛乳还剩下大半盆,瞅着还能蒸上三锅。李燕干事麻利,也不拖,又花了好些时候把三锅蛋糕都给蒸出来了。
李燕把蒸好的蛋糕切成块,一块一块的用干净的布给包好,打算着,明天早上起早,跟着村里进城的一起走。要是能卖的好了,这也是一笔好收益。
李燕躺在炕上,炕被她烧的挺热乎,可是王洪波不在身边,总觉得心里少点啥,也不知道他现在在干嘛,有没有冻着,有没有饿着。
白毛躺在王洪波平时睡的那边炕上,缩着身子,发出轻轻的鼾声。
李燕紧了紧被子,闭上眼睛,终于沉沉的睡过去。
第二天一早,李燕就带着一大篮子蛋糕出去了,搭的是旁边邻居的牛车,那家嫂子挺着个大肚子,见着李燕很是热情,直夸她伶俐又勤快。
李燕出门的时候只跟孙氏说了声,怕她担心,还特意说明了是和旁边的邻居嫂子一起走的,孙氏这才点点头,让李燕走了。
李燕在这里生活了将近十五年,真正意义上的进城这也就是第一次,她特意穿上了新做的棉衣,把自己收拾的干干净净的。卖吃食不同于其他,干净整洁是异常重要的。
清晨的时候刚下了一场雪,薄薄的雪地上只有车轱辘的痕迹。临家嫂子是要进城探亲戚的,就把李燕放在了一处人家较多的地方,说是晌午的时候就在这地方把她捎回去。李燕点点头应了。
李燕站在道路中央,看着四周巍峨的墙壁,有些恍惚。她上一世也曾幻想,自己若是穿越,不知道会穿越到什么样的小姐身上,可却没想到……李燕伸手扫了扫衣上的雪花,就往自己身前的这处院子的后门走去。
正巧这时候有婆子拎了篮子要进后门,见李燕在后门徘徊,不禁走过去两步,“这位小娘子,你是不是有什么事?”
李燕瞟了一眼妇人手中的篮子,里面都是一些新鲜的蔬菜,便知道自己运气好,这是遇上采购的了,便笑道,“不瞒婶子,我是来卖些吃食的。”
说着,把篮子上的布掀开,“这是我做的糕点,香甜可口,入口即化。您看看,要不要买点?”
那妇人见李燕穿的虽然不好,但整齐干净,心里就已经有了好感,又见她说话进退有度,很有气度,不禁心下暗赞。
何况,这种在后门卖小吃的的多的是,若东西真不错,她买下又有何妨?
“那你给我拿些来尝尝,要是味儿好,我就买些回去。”
李燕小心的拆了一个小块,送到妇人跟前,“婶子你尝尝,这种糕点不腻人,里面还放了不少牛乳,多吃些对身子也是好的。”
妇人捻起了一小块,放到嘴里细细品着,果真如李燕所说,入口即化,口感糯的很,“这东西你是咋做的?能留得住不?”
妇人最近正在犯愁,府里的公子不爱吃饭,她想着法的做吃的,也不合公子口味,但这东西味道这么香甜,口感又好,想必公子一定会喜欢。妇人这么想着,对待李燕的态度就又好了些。
李燕一听这话,知道有谱,便道,“这东西做起来麻烦,我也是想给家里添点补贴才蒸了几锅。
现在天气凉。你就把这东西放在院里,放个十天是没问题的,只是放的时间长了,味就没那么好了。”
妇人点点头,见这小点心都是一块块包好的,精致的很,便开口问道,“那你这糕……咋卖的?”
“三十个钱一块。”
妇人点点头,“还成,不贵。你给我拿十块。”说着,便掏了三百文钱递过去。李燕篮子里一共就装了十六块,除了刚刚给妇人打开的那块,就还剩下了五块。
妇人拎了蛋糕刚想往里走,突然停下了。“哎,那小娘子!”
李燕忙停下,就见那妇人道,“你啥时候还来?要是我叫小少爷喜欢吃,我好再从你这买。”
李燕微微笑了下,脸上露出点难色,“婶子,不瞒你,我就住在乡下,平日里不好进城,所以还来不来,卖不卖,我也是说不准。我打算再把这几块卖了,就搭了车回去。”
妇人听见这话,微微皱了眉头,“那成,你把剩下的也给我拿着吧,这是一百八十个钱,你自个收好了。”
李燕一喜,利索的把剩下的几块也递了过去。“谢谢婶子!”
李燕的小荷包鼓鼓的。她的小荷包从来就没这么鼓过。李燕越想越开心,足足挣了四百八十个钱,她做那四锅蛋糕不过才花了二十文!
现在时候还早,商铺才刚刚开了门,李燕身上有了钱,走起路来也有了底气,她想着,自己出来一趟,挣了不少钱,怎么也不能空手回去,那多难看。
李燕去逛了