按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“油的用处可大了。象上次煎的那个饼子，是不是有用到油啊？”程成反问。
“恩。”大家点点头，可是煎饼子并不是常吃的东西，因为粟粉本来就少，而且象上次那样拿块肥肉在锅里抹不是一样可是用吗？蓝天还是不解的望着程成。
锅里还有大半锅鱼油在熬着，程成一时也不知怎样找好的理由来说服蓝天，四周看了看，筐子里一大堆已经洗干净了的大鱼身子，灵机一动，何不先做点炸鱼来吃呢。
“特鲁，去拿条鱼来砍成小块。我们先来做炸鱼吃。”程成乐呵呵的笑着，把锅铲扔进蓝天，让他在锅里翻动着，不让鱼油煎糊了。自己和特鲁去处理鱼肉了。
特鲁这家伙，拎起一条大鱼就砍，几下就砍成了几大段，程成忙制止了他，自己接手下面的工作，他先把鱼背上的厚鱼肉切了下来，把整个的鱼脊骨剔出来，再把鱼脯肉砍成小块，全扔在盆里放把盐和调料粉，稍微腌制一下，让鱼块入味，其实炸鱼时如果挂点糊会更好，可是这里没有面粉，无法弄糊糊，只得就这样炸了。鱼背上的厚肉先放在一边，暂时用不上。鱼脊骨可以煮汤，等会儿可以和鱼头一起煮。只有鱼胸脯上的肉薄而刺大，正好用来炸。
趁着鱼块在腌制，他们继续熬鱼油，最后把家里备用的盆盆碗碗都装了油，还剩一篮子的鱼油没弄完，“下次再弄吧，没地方装油了。”蓝天提醒程成。
“行了。你们先散开点，我来炸鱼块，去准备干净的小篮子装。”程成四下望了望，心想幸亏多编了几只小篮子备用，上次那吃不完的煎饼也是放在小篮子里的，不过这小篮子用来盛放干的成形的食品还是不错的，可用来装液体类的，或者要密封的食物就不行。还是得多准备些盆子才行，想到盆子，程成又想到自己的澡盆了，已经有好些天没有洗过大澡了，心里真是怨念不已。
“喂，小心锅里。”蓝天半天不见程成手上的动作，一看这人的表情就知道他的心思又跑了，也不知道在想些什么，连忙提醒他。
“哦。”程成看也没看，夹了两块鱼就扔进了锅里，嗞嗞啦啦的声音响起来，锅里辟里叭啦的炸开了，油点四下飞扬，吓得众人齐齐后退。
“小心点啊。”特鲁大叫起来。
程成这才回过神来，不好意思的说：“不要紧的，开油锅就是得小心水，千万别把水弄进油锅里了，很容易炸开锅的，油烫伤是很严重的。”
一会儿，锅里那几块鱼上的水份炸干了，果真锅里安静下来了，只剩下鱼块在油里翻腾着，很快就炸成了金黄色，“这样就炸得差不多了，如果想吃脆一点的就多炸一会儿，想吃软点的现在就可以起锅了。”程成介绍着，夹起一块来，巴图迫不及待的拿起就准备扔进嘴里，程成急了，一筷子打过去，骂道：“会烫掉你舌头的。”鱼块掉在了地上，巴图吓得差点哭了起来。其他几个人也是第一次见到程成发这么大火，一时愣住了，都不知该说些什么了。
“很烫的，油炸食品不比煮的，烤的，热量在里面，不放冷一下，会烫坏嘴巴的。”程成不好意思的解释着，有些心虚的不敢看巴图的脸，他可从未对孩子这么凶过，说实话，他打心里是很喜欢巴图。说完把凉了一会儿的一块鱼递给巴图。
巴图马上破鼻为笑了，接过鱼块来，在手里颠了几下，才敢小心的咬了一小口，咬开的鱼块散发出热气和香气，众人都盯着巴图，他嚼了几下，开心的笑起来：“好好吃啊。”三口两口就吃光手上的鱼块，又眼巴巴的望着锅里。
“没骗你吧，是不是很烫。”程成问。
“很烫的。下次，我知道了。”巴图老老实实的回答。
一会儿，就炸起了一锅，大约十来块，程成全夹在篮子里凉着，他不发话，大家都不敢去吃，真怕烫着了。又起了一锅，程成才说可以吃了，大家才一人拿了一块，尝了起来，吃完果真觉得比较平时吃的鱼来说，实在是太好吃了，又香又脆的。于是一个二个象比赛一样，左手一块，右手一块的抢吃起来，篮子里刚刚炸好的鱼块一下子就光了，蓝天还不忘顺手塞了一块到程成嘴里，程成笑了笑，这孩子，果真心细。哪象巴图这小子，现在只顾自己吃的欢了。真是白疼他了。
一家子在屋子里吃着炸鱼块，锅里散发着阵阵热气和香气，“别吃太多了，这炸鱼块吃多了，会上火的。呆会儿我们还煮鱼头汤喝的。”程成见大家也吃了不少鱼块了，不让再吃了。炸好的鱼块是准备放起来，明天后天也是可以吃的，油炸食品保存的时间长，并且也可以象零嘴一样，随时拿出来吃点的。这里真没什么零食可以吃，反正是炸，就多炸点鱼块放起来。
“那快点煮汤啊。我们还饿着呢。”巴图和蓝天都叫了起来。鱼块吃的差不多了，大家的嘴巴也干了，正想喝点热汤呢。
“我多炸点放起来，想吃时就直接拿来吃。你们不想吗？”程成不满的问。自己忙活了半天，这两小的还不满起来了。
“真的可以随时吃吗？”两小的眼睛都亮起来了。家里根本就没有什么东西可以随时拿出来吃的，都是些生东西。有时只是有点饿，却不得不做饭吃，太麻烦了。
“程成，我们来还鱼网了。”村子边说边带着四个兽人进屋了。大家一窝蜂似的挤进屋里来，惊奇的看着这一家子人，有人盯着那锅里，有人盯上巴图手上拿着的东西，还是村子有眼力问：“你们这里在吃鱼？”
“是啊。这个叫炸鱼块呢。”巴图抢着回答着。
篮子里还有不少的鱼块，程成让大家都尝尝，几个人快速各自拿了一块，卡嚓卡嚓的嚼了起来。“真好吃啊。”众人感叹着，手上的动作也不停，不一会儿，篮子里的鱼块就已肉眼看不到的速度消失光了。盆里腌制的鱼块也炸光了，众人意忧未尽的看着程成。
程成无可奈何的看了看特鲁，特鲁只得又快速去腌制鱼块了，当然这时已经来不及腌制入味了，放了盐和调料粉，把味调得重些，就直接拿来炸了。这样的做法，也是可以的，只是没有腌制过的鱼肉结实些，味道也稍差些。不过对于这群人来说，是吃不出来这个味的。
程成又炸了两锅鱼，就把手头的工作扔给了特鲁，反正这会儿特鲁早就学会了。几个人吃了个小半饱，说实在话，光吃炸鱼块是不可能让几个巨大的兽人吃饱肚子的。但想要招待他们吃饱，家里还得烤上百斤的肉，而且屋子小，挤了一家五口，这厨房就已经找不出多少空地了，这会儿又挤进来五个个子巨大的兽人，程成都感觉到自己快呼不过气了。蓝天早就躲进自己房间去了。
想要招待大家在这里吃饭，十分不方便，别说程成不愿意，就连特鲁也不愿意。好在村子也是个明白人，只是腆着脸说：“帮我们一个包几块炸鱼，得带回家去让家里人也尝尝，改天也让他们来学学。我们经常吃鱼，却只知道烤，烤鱼哪有炸鱼这么好吃啊。”
不得不说，村长的话说出了大家的心声，几个人同时望着程成，程成只得去找了几张大的干树叶子，这种树叶子每家每户都会收集一些的，放干了有点象荷叶，可以用来包食物，象烤好的肉块就可以包着揣在身上，象带干粮一样带在身上的。篮子里炸好的鱼块，被均匀的分在干树叶上包扎好了，大家十分感激连吃带拿的回家去了。
第三十四章
送走了村长一行人。程成终于开始做鱼头汤了，先把鱼头扔进油锅里煎一会儿，两面煎黄，再盛到已经煮开的陶罐里炖，扔进去些生姜，加大火炖，这样炖出的鱼汤象牛奶一样是乳白色的，很鲜美，而且营养丰富。炖得更久一点，把多余的鱼汤倒出来，这汤留起来可以用来煮面条，反正前几天存的面条还不少，光是肉汤煮面条也会吃厌的，吃点鱼汤面换个口味会觉得新鲜些。
倒出部分鱼汤后，陶罐里炖的鱼头继续炖，再加入干山菌和一些野菜，放好调料稍炖一会儿就可以吃了。大家都端着碗围着程成转，特别是巴图一个劲的再叫：“熟了没有啊。我好想吃了。”
“你刚才吃了多少炸鱼啊，吵什么吵的。”程成嘴里骂着，手上却选了个最大的鱼头舀出来，装进巴图的碗里，这小家伙人虽然是最小的，碗却是最大的，一个差不多四斤重的鱼头一装进去，整个碗都满了。
“这怎么吃？分点出来。”特鲁喝住儿子，强行从他碗里分了小半到自己碗里来。程成自己盛了个鱼头放进自己碗里，示意蓝天两兄弟自己去盛，先吃掉这些炖好了的鱼头，陶罐里才有地方煮地方的东西。其实鱼头是很好吃的，特别是大的鱼头，鱼脸上有两小块很细嫩的肉，先剥下来吃掉，再吃掉鱼眼睛，鱼嘴巴，最后吸干鱼脑，一个鱼头就差不多了。大家都不会吃，所以全都先瞧着程成吃，看着他嗞嗞的表演吸鱼脑，巴图口水都快流下来了。
对于吃，这些人还是很快就学会了的，除了蓝天外，大家都很顺利的啃完一个鱼头了，他还在碗里与大半个鱼头做斗争。鱼头全盛了出来后，再扔进些鱼肝来稍煮一会儿，嫩嫩的鱼肝很快就可以吃了，鱼肝又没有鱼刺，还很可口，再混和上山菌子和野菜的味道，去除了腥味，吃起来格外的鲜。
鱼肝汤比起鱼头来，容易吃多了，每人都吃了满满一大碗的。就连蓝天这个饭量最小的，也吃了一大碗，还在慢慢的喝着滚汤，吃得满头大汗的。特鲁也是一个劲的埋头苦吃，这么好吃的东西，以前竟然是扔掉的，想想就后悔。
另一边石锅里留着的鱼汤，原本是想着如果