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太子和他一眼，都受不了羊膻味鱼腥味。牛肉又不是天天能吃到的。虽然宫里各种各样的面食管饱，挑嘴的太子还是吃的远不够他长身体的量。
看着瘦瘦小小的太子，宿谊想起原身对弟弟的爱护，决定要做一点好哥哥做的事。
至于为什么想了那么久，现在才记起来。
嗯最近事情多嘛。
太子和他口味都很重，为了做下饭酱，宿谊首先要做的就是油辣子。
油辣子，是所有川味菜肴的灵魂。
油辣子，聚集着川人所有的乡情。
每一家餐馆，都有属于自己的油辣子；每一个家庭，也有独属于自己的油辣子。油辣子没有一个固定的教程，一切都看自家创造。
别看是简简单单的热油加辣椒面，但是每家每户的油辣子的味道都是不一样的。
宿谊的妈是川人，他的口味随妈，油辣子也是他妈家“传”下来的。
宿谊准备好粗辣椒面、芝麻、花生碎、花椒，以及菜籽油。
油辣子的油，当然要用油菜籽榨的油。
每一种食用油的味道都不一样。无论其他油有多么丰富的营养和多么美妙的口感，但谁让巴蜀吃的就是菜籽油呢？每当油菜花盛开的时候，漫山遍野一片金黄色，比天边的阳光还要灿烂。
当油菜在长江流域推广之后，川人一直都吃的油菜籽榨的油。所以传统的油辣子的味道，自然也应该是菜籽油。
油锅烧热，直冒烟的时候，将油舀入容器里，然后将粗辣椒面等调料放入三分之一，并轻轻搅动。
这时候油温极高，粗辣椒面等一入油，瞬间散发出一种浓郁的焦香味。
等一会儿，待油烟少一些后，再倒入剩下的调料的二分之一。这时候，才是调油辣子的味道。
当油温降低之后，再把剩下的调料倒进去。这时候的调料，就是油辣子的色。
至此，一罐色香味俱全的油辣子完工。
宿谊用筷子蘸了油辣子尝了一点。即使没有盐等调味，但也已经足够香了。
宿谊叹气道：“前段时间太忙了就忘记了，早该把油辣子做出来的。”
无论吃什么面食，蘸点油辣子，就能多吃一倍。
等油辣子做药之后，宿谊就开始做牛肉酱。
之前宿谊烟熏风干了些牛肉用于过年，现在把这些风干的牛肉拿出来当底料，比鲜牛肉又多了一层岁月沉淀的风味。
牛肉煮熟之后，剁成肉酱，然后倒入油辣子、豆瓣酱以及各种调味料。宿谊熬制了五罐子牛肉酱，用光了自己为过年积攒的所有牛肉。
第39章 jin（）
在这个生产力匮乏的年代，家有余酿是非常不容易的一件事。
就算是普通地主，也要担心遇上灾荒，自家的粮食够吃不够吃。
金钱，在这个时候，远不如家中存粮重要。粮食，是有钱都不一定买得到。
或许昱朝再延续个几十年，待生产发展起来了，粮仓装满了，估计才会好上一些。
宿谊毫无根基，全靠赏赐过活。虽然赐了庄子的时候，连皇庄原本的余粮也一并赐给了宿谊，宿谊不用担心明年断粮的窘迫。但宿谊现在不是富贵身，但被富贵娇养来的习气还没改变。
他穿越过来没吃几天苦就进京享福来了。
所以他还是那么挑嘴。
牛肉这种打牙祭的东西，过年居然不能屯下一点，让宿谊十分苦恼。
不过要送东西到宫里，也还是牛肉酱上档次一点。
虽然宿谊想做xo酱之类，但现在并没有海鲜可以让他做。
山珍酱，也要等到开春入夏种类才多。
羊肉酱鸡肉酱什么的对啊，他为什么不做羊肉酱，鸡肉酱，偏偏选了所剩不多的打牙祭的口粮？
宿谊看着那五罐牛肉酱，心如死灰。
一不小心就把富贵臭习气带出来了，做酱，自然要用当下能找到的最好的原料。
宿谊虽然心里很难受，但酱都做好了，也不可能不送。
他倒是一瞬间很想留下来全部自己吃，但早说了要做酱给太子，宫里的人已经眼巴巴的等着了，他不可能食言。
而送了太子，原身的父母也不可能不送啊。
至于慕晏，算是感谢他一直以来的照顾吧。
虽然宿谊在心底各种嫌弃（嫉妒）慕晏（那张脸），但宿谊的确已经把慕晏当做穿越之后第一个朋友。
至少，我还给自己留了一罐，我真是太机智了。宿谊自欺欺人的安慰道。
宿谊从小厨房出来的时候，门口围了一大堆下人。见宿谊出来，这群下人碍于礼仪，吞咽着口水回到各自岗位。
宫中侍从跟着宿谊进入厨房，将密封好的罐子抱起来。
虽然他们心里很馋，但不可能有胆子偷尝。只能寄希望于贵人的赏赐了。
不过他们也知道，宿天师送的东西，帝后和太子从来不会赏人。
往宫里送入口的东西，再过小心都不为错。
宿谊不但用蜡密封了罐子口，还特意在蜡上盖了自己的章。而且宿谊身边的老嬷嬷也会跟着进宫。
反正她本来就是宫中出来的，皇后给了她随时可以进宫向她请安的权力。
而慕晏也派了下人一同送去。
在三重保护，确保罐子里的东西不会被人动手脚。
本来宿谊应该亲自送去，但给自己添加了进宫容易生病的人设之后，就不能这么随意的跑进宫了。
慕晏如果没有当值，一般是他亲自送去。但当值就没办法了。
宿谊倒是想等着慕晏休沐那天在做，但他那天突然想起来了，让人以前跟太子递了口信，说会做吃的送来。结果第二日宫里就来人守着了。
宿谊以后绝对要做出来再说。
宿谊眼巴巴的看着人把牛肉酱抱走了，慕晏家的总管也笑眯眯的把属于慕晏的那罐子牛肉酱抱住不放，说要好好护着，等慕晏回来，别被人偷吃了。
宿谊腹诽。谁敢偷吃啊？不就防着他后悔，不送了嘛。
说起来，宿谊还真做过这种事。
有了调料之后，宿谊做了许多新奇的吃食。
那天，他卤了一只鸭子。
宿谊本来准备留一半给慕晏，都差人给慕晏说了，让慕晏早点回来，别跟同僚吃酒。
结果慕晏回来的时候，原本说好的鸭子，只剩下一只鸭子腿。
宿谊无辜道，鸭子太好吃，忍不住多吃了点。至少，给他留了一只鸭腿，很不容易了。
穿越之后第一次吃到卤菜，控制不住自己也情有可原对吧？
慕晏原本没觉得有啥。一点吃食而已嘛，至少有一只鸭腿，尝尝味道就成了。
当他吃掉了那只鸭腿之后，慕晏沉默了。
这辈子他吃鸭无数，但是从未吃过如此美味的鸭腿。
而他，本来应该拥有半只鸭。
他还可以吃鸭肉鸭脖子鸭翅膀以及一半鸭脑袋，现在，只剩下一条腿了。
慕晏刚得知只剩下一只鸭腿的时候，大度的原谅了宿谊的多吃。
现在，他想耍赖，再要一只鸭子，好像有点不太好。
慕晏为此失眠了一个晚上，第二日，就把自己之前不追究的承诺给撕毁了，要求宿谊补偿他十只鸭子。
宿谊自然让他滚。
虽然有调料大礼包，虽然卤水能循环利用，但是卤那么多鸭子，还是会用很多调味料。
本来他以为调味料能吃大半年，但是在他各种奢侈以及各路人士特别是皇宫那一家蹭吃蹭喝的前提下，还没到过年的时候，调味料已经去掉了一半。
虽然现在他莫名其妙有多了许多兑换点，但他还想年后把种子多兑换点，给自己再增加一点神秘光环和性命保障呢，所以兑换点不能那么奢侈的用了。
所以卤十只鸭子，没门。
不过之前宿谊的确做得不太厚道，所以他补偿了一只卤鸭子给慕晏。
本来留给他半只，现在变成了一只，够意思了。
慕晏啃完了那只卤鸭子，肚子还是半饱状态，嘴里更馋了。
但宿谊卤水用完之后，就没做了。调料不够用了。
于是慕晏自那时起，就记住了这个教训。宿谊承诺留给他的吃食，必须派最忠心的管家牢牢守住，等他回来。
对了，有此痛苦，还有宿谊虽然给他留了，但是被那群不请自入的损友们瓜分光的惨痛经历。
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宿谊的牛肉酱送进宫之后，帝后和太子三个人在一起吃了一顿美味的晚饭。
在这个时代，酱的味道已经非常多了。在没有其他烹饪方式的现在，酱就代表了一道菜所有的味道。无论是蒸煮还是烤，最终都要靠酱来调味。
所以宿谊的牛肉酱送来的时候，帝后和太子只是吃个感动，那可是宿谊亲手做的呢。
但吃完第一口之后，帝后二人沉默了几秒钟，以此酱太过燥辣为由，将太子那一罐瓜分了。
太子神情崩溃。
这是亲爹亲妈吗？明知道他吃饭不香，明知道他正在长身体，居然抢他的酱！
皇帝干咳一声，眼神示意皇后。
皇后微笑道：“康乐那里不是还有一罐？”
我们两不太好问着儿子要，但是你可以啊，你是弟弟嘛。
太子秒懂，然后对父皇母后的无耻有了新的了解。
他在美味的酱和不想跟大哥添麻烦中煎熬，最后此事被皇后故意让人传到了宿谊耳中，宿谊果然犹豫了一晚上之后，将自己还剩大半的酱送进了宫中。
然后宿谊又对慕晏许下了“过年到我这里吃饭”诺言之后，把慕晏的那一罐酱也让人送给了太子。
太子半点不嫌弃这两罐酱是别人吃过的，每天吃饭的时候都在傻笑。
果然如母后所说，大哥最宠自己了！
帝后也默默点头。儿子以后还可以这么用。
于是宿谊�