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由于韭菜生产的高肥水条件，间作的地豆基本上不需要特殊管理，即可满足其生长需要。但是，为了既保证主茬韭菜的高产优质生产需要，又实现地豆间作高产高效益，地豆栽培管理应注意以下几点。
第一，选择适宜的地豆种植行数。目前一般采用种植双行地豆。
第二，地豆应以荚多、粒饱的优质早熟品种为主，以缩短韭菜和地豆的共生期，提高生产效益。
第三，为减少地豆与韭菜的养分争夺，应及时采收已经成熟的豆荚。
第四，给地豆施药治韭菜害虫。可在3月下旬以后，在地豆行上喷药2～3次，既有利于集中防治韭菜地蛆成虫、葱潜叶蝇成虫和蚜虫等韭菜害虫，也能有效地防治地豆病虫害。杀虫剂选用50％辛硫磷乳油1000倍液，或48％毒死蜱乳油1500倍液，或10％菊马乳油3000倍液。杀菌剂选用15％三唑酮可湿性粉剂1000倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
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（六）间作的经济效益分析（）
完全以露地鲜韭生产为主的韭菜生产，春至初夏（3月份至7月上旬）收割3～4茬，每667米2
产量3000～4000千克，秋至初冬（8月份至11月中旬）收割3～4茬，产量3000～3500千克，全年露地韭菜总产值7000～8000元；如果秋冬延后生产1茬拱棚韭菜，每667米2
产量可达1500千克以上，产值达4000元以上，加上春季至初夏的鲜韭生产，总产值达8000元以上。春露地韭菜生产3茬，每667米2
产量3000～4000千克，之后作韭菜制种田，每667米2
收获韭菜种子50～80千克，种子收获后再延后收获1茬韭菜，产量约1500千克。全年韭菜及韭菜种子总产值8000～10000元。间作地豆每667米2
产种量50千克左右，增加收入1000元左右。
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（一）间作组合的特性与优越性（）
第一，充分利用土地。韭菜为多年生宿根蔬菜，1年种多年收，甜瓜为一年生蔓性植物，可以育苗后定植于田间畦埂上，当韭菜夏季歇伏时，以甜瓜生产为主，充分利用土地。
第二，合理利用光能，提高间作组合的产量与品质。韭菜对光照的要求不严，而甜瓜喜光照，每天需10～12小时光照来维持正常的生长发育。甜瓜在4月中下旬定植，6～7月份陆续收获上市，生长盛期正是在韭菜生长滞缓的季节。甜瓜在日照良好、阳光充足的条件下，病害少，植株生长强健，结瓜多且品质好。
第三，充分利用和平衡土壤营养效果较好。韭菜为浅根系，吸收土壤的浅层营养，而甜瓜根系发达，主根深达1米以上，侧根分布直径2～3米，能更好地吸收利用土壤深层的养分。而且不同作物对肥料的需求不同，韭菜要求较高的氮肥，而甜瓜需要较多磷、钾肥。两者在营养需求方面不同，在同一块地栽植互相不争夺养分，还可起到调养地力的作用。
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（二）套种配比与结构（）
280厘米为一种植带，200厘米做平畦，种植韭菜，若只收割青韭，每667米2
保持基本苗25万～30万株，若采收种子，则需每667米2
保持基本苗在15万～20万株，80厘米做高垄，垄背种植甜瓜，株距100厘米，田间设计如图3…3所示。
图3…3 露地韭菜与甜瓜间作田间设计（单位：厘米）
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（三）品种选择（）
韭菜品种一般根据当地的气候特点和销售地的需求特点进行选择，要求叶色深绿的可选用赛松、平韭2号、平韭4号等品种，要求叶色浅绿的可选用平丰8号、791、汉中冬韭等品种；温暖的南方地区可选用浅休眠品种，如久星10号、嘉兴白根等，寒冷的北方地区可选用休眠类型的品种，如平韭杂2、平韭2号等。
甜瓜品种目前种植表现较好的有两大系列，一是常规品种，二是杂交品种。常规品种可选用京香二号、富尔十五、永甜九、航天时代等，杂交品种可选用风雷、骄雪五、骄雪六等。
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（四）间作的特殊栽培管理（）
1。 韭菜的栽培管理
选择2～3年生的韭菜田，每隔3米左右预留80厘米畦，扣小拱棚时做压膜用地。在春季收割1～2茬韭菜后，于5月15日以后至韭菜种子收获前不再收割青韭。注意每次收割后3～4天浇水施肥。在韭菜开花前，喷1次防治韭螟的农药，若韭菜长势较弱，可结合用药加入叶面肥喷施。韭菜种子收获后及时灭茬，清洁田园。进行秋延后生产的，霜降前扣棚，进行春提早生产的在翌年元月上旬扣棚。扣棚前浇足底墒，扣棚后1周左右用百菌清烟剂熏棚1次。韭菜收割后，及时撤棚进入露地生产的正常管理。
2。 甜瓜的栽培管理
（1）播种育苗 甜瓜根的再生力弱，必须采用一级育苗技术进行育苗移栽。播种前将备播的种子经去杂、去劣、去秕、晾晒后再进行处理，用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸种灭菌15分钟，清水洗净后，用15％磷酸三钠溶液浸种30分钟，以钝化病毒。再用55℃热水浸泡10分钟，不断搅拌至30℃后，再浸泡2小时，捞出擦净种皮上的水分，用清洁粗布将种子分层包好，放置于28℃～30℃条件下催芽，种子有1/3露白时即可播种。
采用营养钵育苗。可选择规格为10厘米×10厘米或9厘米×9厘米或8厘米×10厘米的营养钵。营养土配制比例为5份田园土：4份腐熟粪肥：1份水渣（用水冲洗过的炉渣），每立方米营养土再加入尿素0。5千克、过磷酸钙1。5千克、硫酸钾0。5千克。为了提高苗期的抗病能力，应再加入适量微生物菌肥，如300亿个/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂，营养土先前过筛，然后混合均匀。床土消毒是育苗技术的关键环节，处理到位可从根本上防控苗期猝倒病、根腐病、立枯病等土传病害的发生。处理方法是先把床土或营养钵浇透水，播种前每10～15米2
苗床用75％多菌灵＋代森锰锌＋异菌脲（20％＋40％＋15％）的混合制剂25毫升，对水15升均匀喷洒。营养钵用喷壶喷1次透水，晾晒4～6小时后即可播种。每钵放1粒种子，播种后覆土1～1。5厘米厚。然后盖地膜，幼苗出土时立即除去地膜，以便幼苗出土。
出苗前不通风，床温白天保持30℃～35℃、夜间17℃～20℃。幼芽开始出土可适当通风，从幼苗出土至子叶平展，这段时间下胚轴生长最快，是幼苗最易徒长的阶段，应采取以下3项措施防止徒长。一是床温降低至15℃～22℃。二是尽量延长光照时间，保证幼苗正常发育。三是降低床内空气和土壤湿度，空气相对湿度白天保持50％～60％、夜间70％～80％。真叶出现后，幼苗不易徒长，床温应再次提高至25℃～30℃。幼苗2片真叶后，应降低床温，控制浇水，进行定植前的炼苗。
（2）田间肥水管理 据分析，每667米2
产500千克薄皮甜瓜，需氮（N）2。8千克、磷（P 2
O5
）0。4～4。8千克、钾（K2
O）3。08千克；厚皮甜瓜每株需氮0。13克、磷0。16克、钾0。13克，实际施用量尚须考虑到土壤养分的流失和被固定等因素的影响。必须注意的是，甜瓜施肥应有机肥与化肥相结合，营养要素要合理应用，均衡搭配，采用定点穴施应距离甜瓜根15厘米左右。
苗期一般不浇水，伸蔓期酌情可不浇水或少浇水，果实膨大期勤浇水，水量宜大，采收前5～7天停止浇水。浇水除了看天、看地以外，更主要的是要视植株的生长状况而定。甜瓜叶色浅绿，瓜蔓顶端明显向上生长，表明植株体内水分过多，不能浇水；叶色深绿，蔓叶粗壮，表明植株体内水分适当；中午叶缘稍卷缩下垂，叶片不能恢复正常，则表明植株严重缺水，必须及时浇水。浇水应以沟浇为主，不能采用大水漫灌。沟浇省水，水渗深度比畦灌的深1～2倍。浇水宜在早、晚进行。
（3）整枝 甜瓜间作栽培多用双蔓或三蔓整枝。双蔓整枝即母蔓4～5片真叶时摘心，促发子蔓，从中选择长势好、部位适宜的2条子蔓留下，让其生长，并抹去子蔓基部1～6节位上生出的孙蔓（侧芽），选择子蔓7～11节位上的孙蔓坐瓜，有雌花的孙蔓留1～2片叶摘心，无雌花的孙蔓在萌芽时抹去，每条子蔓生长至20片叶时打顶，最后每蔓留2个瓜。双蔓摘心整枝法产量较高，但瓜的成熟期稍晚，且成熟期也不太集中。三蔓整枝：即主蔓5～6叶摘心，选留适宜子蔓3条，子蔓6～8叶摘心，孙蔓于雌花前2～3叶摘心，如枝叶密集，可酌情疏除不结果的孙蔓，每株留50片叶左右。最后留2～3个瓜，此法多用于薄皮甜瓜栽培。
无论采取哪种方式，整枝时都应注意下列问题：整枝应以充分利用土地和太阳光能为原则，使茎叶合理、均匀地分布。子蔓伸长至果实迅速膨大是茎蔓旺盛生长期，1天内茎蔓的生长量可达9～14厘米，要及时整枝，坐瓜蔓授粉后及时摘心。整枝宜在晴天上午10时后进行。整枝要适度，以保证果实膨大和成熟期有较多的功能叶制造营养。侧蔓摘心不可过早，生产上可在侧枝长至4～5厘米时摘心，对坐住瓜的侧蔓，可在瓜前留1～2片叶打顶。
（4）甜瓜病虫害防治 主要虫害有蚜虫和黄守瓜。
①蚜虫 成蚜和若蚜群集在叶片背面及嫩茎吸取汁液，分泌蜜露，使叶片卷缩，瓜苗生长停滞，在叶面及果面形成黑色霉状物，严重时叶片干枯，植株死亡，并传播病毒病。其防治方法主要是清除棚四周杂草，消灭虫口。使用稀释后的蔬菜洗涤剂进行杀灭。传播病毒病可采用药剂防治。
②黄守瓜 俗称黄萤、黄虫，成虫取食瓜叶时常咬成弧形或环状伤痕，边缘发黑，并在叶片上留下黑色细粪粒，随后被害组织干枯脱落而成大孔，受害重的仅留叶脉，成为网状。幼虫咬食瓜根后，植株首先表现