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绿色生活面面观-第13章

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    根据不同的季节饮用不同的茶,对人体更有益。

    春季饮花茶。香气浓郁的花茶,可助散发冬天积郁在体内的寒气,促进人体阳气生发。

    夏季饮绿茶。绿茶清汤绿叶,收敛性强,氨基酸含量较多,能消暑降温。温热的绿茶,有解暑之功效。英国有一个医学家,在夏天选择了一个特别热的日子,用红外温度记录器对皮肤的温度进行测定。喝了热茶9分钟后,皮肤的温度可以下降1—2℃,15分钟后恢复到原来的温度,并感到凉快、清爽和干燥。

    秋、冬季饮红茶。秋、冬季天气寒冷,而味甘性温的红茶,可养护人体的阳气。红茶红汤红叶,给人以温暖的感觉;红茶加糖,有生热复暖之功。日本科学家发现,常用红茶漱口,有预防流感和抗龋齿的作用。因此在流感高发季节,常饮用红茶或用红茶漱口、洗鼻子,很有必要。

    (3)哪些人不宜饮茶

    溃疡病患者不宜饮茶。茶叶具有消食除积、除烦去腻功效。但是,对于胃溃疡或胃酸过多者来说,应少饮茶,至少不应饮浓茶。

    患有严重动脉硬化、高血压病人不宜饮茶。这类人饮茶应慎重,至少在病情不稳定时不宜饮浓茶。这是因为茶叶中含有茶碱、*、可可碱等活性物质。这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用,能加快大脑皮层的兴奋过程,使脑血管收缩,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。

    失眠者不宜饮茶。失眠的原因很多,但不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前饮茶,尤其不能饮浓茶。茶叶中的*和芳香物质是一种兴奋剂。浓茶使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

    孕妇不宜饮茶:茶叶中含有一定量的*,而*对胎儿产生不良的刺激,影响生长发育。*和茶碱又会使孕妇心跳加速、排尿增加,加重孕妇的心、负担,容易诱发妊娠中毒症。

    (4)茶叶保健方

    常吃鱼肉荤腥、糖果甜食,容易在体内产生乳酸、尿酸等酸性代谢物,形成酸性体质,使人出现胃肠闷胀、消化不良、情绪急躁、呼吸加快等现象。茶叶是一种优质的碱性饮料。饮茶后,茶水在体内迅速吸收与氧化,产生浓度较高的碱性代谢物,中和血液中的酸性代谢物质,维持血液的酸碱平衡,使人体保持正常的弱碱性状态。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪和10多种维生素,还有茶多酚、茶色素、儿茶素、*和脂多糖等300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为,茶为中老年的最佳饮料。

    我国从20世纪80年代中期至今,一直在进行茶叶的有效成分及其机理的研究,经过在大白鼠和特殊人群中进行的防癌作用的研究证实:茶叶中的茶多酚,包括儿茶素、茶色素对食道癌、肺癌、口腔癌的抑制率最为明显,抑制率为60%。实验证明,茶叶中的茶多酚、茶色素等有效成分,使口腔白斑明显缩小,可预防口腔癌的发生。许多嗜好烟酒的人,也同时嗜好喝茶,这在一定程度上抑制了肺癌、口腔癌及食道癌的发生。这是因为,茶叶对氧化损伤起到保护作用和免疫调节作用。因此,日常多饮茶,对健康有利,同时控制烟酒,也是防癌、抗癌不可缺少的条件。

    实验证明,茶叶中的茶色素可降血压,抑制心肌肥大,可防止血液粘稠度和血栓形成。此外茶叶还能消除疲劳、抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗衰老作用比维生素E还强。茶叶的减肥效果也很好,特别是乌龙茶效果尤为明显。茶叶中含有防辐射的物质,边看电视边喝茶能减少电视辐射的损害,提高人体免疫力。为此,人们总结出了以茶人补,养生祛病的多种茶叶保健方。

    ①醋茶:用茶叶3克以开水冲泡5分钟后,滤出茶叶,在茶水中加陈醋1毫升,每天冲饮3次。可治痢疾、牙痛、蛔虫、腹痛等。

    ②盐茶:茶叶3克,食盐1克,每日用开水冲服4至6次,适用于感冒、咳嗽、火眼、牙痛症。

    ③莲茶:先用莲子30克以温水泡5小时,捞出加红糖30克煮烂,加入茶叶即可。有健脾益肾之功,肾炎、水肿患者宜饮用。

    ④菊茶:茶叶2克,干菊花2克,以开水冲泡5分钟。每日饭后饮1杯,有降热解毒、清肝明目、镇咳止痛、降脂抗衰功效。

    ⑤蜜茶:茶叶3克,蜂蜜2克,开水冲服,饭后饮一杯,可治便秘、脾胃不和。

    ⑥萝卜茶:茶叶5克,白萝卜100克,先将萝卜用盐煮烂,每日用茶叶冲饮2次,可治肺气肿等。

    ⑦荷叶茶:绿茶粉2克、荷叶3钱。以沸水冲泡,即可当饮料喝。对口干舌燥、青春痘、脸部皮肤松软、肥胖症的疗效均佳。

    ⑧山楂茶:绿茶粉6克、山楂5钱。加三碗水煮沸6分钟,三餐后服饮,加开水冲泡即可续饮,每日一服。可以消除赘肉油脂,对淤血的散化和高血压患者也有效。

    ⑨三七花茶:取三七花3克,绿茶2克,用沸水冲泡,待温后,徐徐代茶饮之。三七花性凉味甘,具有清热平肝功能。迁延性肝炎患者如经常感到头晕、头胀、眼花、耳鸣,可常饮三七花茶。

    ⑩三花茶:取野菊花12克,金银花12克,红花6克,紫花地丁草30克,加水适量,共煮成汤,温服之。对慢性肝炎、迁延性肝炎患者具有良好效果。

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69。花草茶的时尚饮法与保健功效有哪些?() 
闻清香扑鼻的花草茶,听行云流水的中华古筝,观色泽艳丽的花草花果,令人赏心悦目、心旷神怡。花草茶具有极高的医疗价值和食用价值,常饮可美容养颜、延缓衰老,是一种营造温馨氛围的休闲饮品。

    花草茶一般不经过加工,多为自然风干所得,这正适合现代人追求自然、崇尚健康的生活消费观念,所以越来越多的人开始饮用它。花草茶有洋菊茶、灯笼花茶、金莲花茶、百合花茶、千日红茶、玫瑰花茶等品种。若能根据自己的身体情况选择饮用花草茶更好。下面向您介绍几种常见的花草茶,供您参考。

    (1)洋菊茶:用料:上品产于西藏海拔3500—6000米的高原雪山上。冲泡时间:沸水冲泡即出清香。色泽:澄澈透明的金黄色。口感:味淡有一点点甜。功效:抗疲劳、衰老,改善人体微循环,调节人体免疫功能。

    (2)灯笼花茶:用料:多产于大西南。冲泡时间:热水炯5—7分钟即出草香味。色泽:纯净透明的淡金色。口感:味较苦涩。功效:对肾亏、肾虚、腰膝酸痛、四肢痉挛等有明显治疗作用。

    (3)金莲花茶:用料:塞外高原野生草本植物为上品。冲泡时间:开水冲泡5分钟。色泽:自然透明的金黄色。口感:清爽微苦。功效:养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。

    (4)百合花茶:用料:上品为新疆吐鲁番盆地多年生草本植物。冲泡时间:炯10分钟左右即可。色泽:金黄色。口感:味甘微苦。功效:清凉润肺,去火安神。

    (5)千日红茶:用料:上品为野生西藏高原雪山上苋科植物。冲泡时间:沸水冲泡即可。色泽:娇艳的淡粉色。口感:味淡有一点点甜。功效:清肺散结,降血脂、血压,常饮此茶可延缓衰老。

    (6)玫瑰茄茶:用料:3—5枚即可。冲泡时间:焖7分钟才能享用。色泽:浓艳的粉紫色。口感:甜中微酸。功效:美颜消斑,清热解暑。

    (7)玫瑰花茶:用料:以干燥的玫瑰花苞冲泡,一壶约10朵用量。冲泡时间:炯5分钟即可飘散出淡雅的清香。色泽:闪耀薄薄的金黄色。口感:甘中微苦的滋味。功效:活血美肤、预防便秘、降火润喉。

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70。如何泡出好喝的花草茶?() 
(1)挑选花草茶

    选择散装花草茶,要注意品牌及保质期。要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽。还可用鼻子闻一闻,香味浓郁者,泡出茶来味道清香扑鼻,喝起来清爽甘甜。

    保存花草茶最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶。在低温度且日晒不到的地方贮存为宜。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。

    花草茶通常可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%—10%的水分,所以不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会返潮而长霉。

    (2)先冲后泡的方法

    ①先冲后泡是最基本的冲泡方式,即将花茶材料放入壶中,倒入热开水。

    ②待花茶冲开,炯3—5分钟,待茶汁入味再添加其他调味料较好。

    (3)味道调配

    一般来说,一个人饮用的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2—3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳。如要泡分量较多时,以一整壶茶500毫升来看,理想的茶叶和冰糖比例为3:2,平均的冲泡时间不宜超过5分钟。

    (4)茶与水的比例

    单一的花茶材料,如用500毫升的沸水来冲泡,应取分量为5—0克;混合式的花茶,则每一种材料各取2—3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了。

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71。消除腰腹部赘肉的方法有哪些?() 
(1)少吃偏咸过甜的食品,不暴饮暴食。

    (2)不要长时间坐、卧、躺——尤其是在饭后;饭后养成散步的好习惯。

    (3)平时尽量多运动,诸如少乘车多走路,少坐电梯多爬楼梯,长距离散步、慢跑。养成良好的运动习惯将会使你受益终生。

    (4)挺胸收腹,昂首阔步。抱着胳臂走路,会使你的身体不知不觉向前倾,小腹因受到压迫而隆起,此时腹肌处于不出力的状态,脂肪逐渐囤积,赘肉
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