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而说了也巧,这烈火金桔变异前的茶枝柑,也叫新会柑,正是前世新会地区制作陈皮的主要取皮品种。
另外同样是新会陈皮,其实根据摘果时间不同,也是有分品种的,一般在在农历立秋到寒露之间摘果取皮制作的,叫作柑青皮,因为果实还没成熟,所以这种陈皮味道会有些苦涩,常被用来煲凉茶或者泡茶。
像是前世很流行的小青柑类的茶,还有一些加陈皮的普洱茶,用得就是这柑青皮了。
而寒露到小雪之间采摘制作的,则被称作是微红皮,这时果实已经成熟了的,所以相对柑青皮它少了一些苦涩,多了一些甜味,除了可以做药以外,也可以用来做调料。
前世一般做菜,特别是做肉菜的时候,用到得陈皮,一般就都是它了。
还有最后一种就是大红皮了,它是用小雪至小寒期间,采摘的完全熟透的果实取皮制作的,自然它涩味最轻,甜味也最高。
它倒是煲药、食膳、泡茶都可以,不过因为糖分高,却是最难保存好。
林烨现在看到的,挂在烈火金桔树上的,按理来说,应该也是属于大红皮的范畴,毕竟一般只有熟透了的果子,才会更容易吸引一些鸟兽啄食一空的。
当然能不能算得上陈皮,还是要看它们能不能达标,毕竟前世一般的需要干燥后,陈化三年以上,才能叫做陈皮。
现在这世界已经变异,所以需要陈化时间还是有待确定的,也就是说一切还是要靠质量来说话。
跟观众都说清楚之后,在观众的催促下,林烨很快就来到烈火金桔林的边缘了。
他并没有走进林子里去,树枝干上的树刺和果实上的火焰,可都不是好对付的,直接进去爬树采摘的话,少不了要小心翼翼地,留意不被它们伤害到。
不过林烨现在有更好的办法,躲开它们的威胁,毕竟林烨现在要摘取的只是那些空壳,而不是果实。
它们可没有火焰在身,也不怕掉下来摔坏,林烨完全可以远远的一箭将它们射下来,之后再去树下,将它们都捡出来就是了。
说干就干,林烨取出紫竹牛角弓,瞄准一个空壳,一记流火就射了出去,然后就看到那橙红的果皮掉落了下来。
林烨用流火而不是用心弦,除了因为有紫竹牛角弓的加成,流火的威力足够射断果蒂外。
更重要的是心弦这技能,林烨还需要靠紫竹豺牙箭才能释放出来,而这样的情况下,箭枝射出去后,想要回收,却不是那么容易的事情了。
射断果蒂后,箭枝会飞向何处是不确定,找都难找,更不用说那是在烈火金桔林里面,一不留神很可能就会被扎一下,或者烫一下。
也就是说,如果射出的是紫竹豺牙箭,那很可能就收不回来了。
要知道每一枝紫竹豺牙箭,价格可都不便宜,可以说就是一枝枝的信用点。
林烨自然是不会这样糟蹋信用点的,所以直接魂力凝聚的流火,无疑是最适合这种情况的。
第460章 陈皮(续)()
看见橙红色的果皮滚落下来,林烨知道自己的想法是成功的,于是便再接再厉,继续用流火将其他的果皮也射下来。
每一棵烈火金桔树上,这种橙红色的果皮,其实数量并不是很多,这站在林子外面,一棵树上,能看到的也就十来个而已。
烈火金桔成熟之后,会来摘果子吃的,显然不止会有一些鸟兽,所以被啄空的烈火金桔,本身就只占一棵树产量的一部分而已。
然后这又是风吹雨打,坚持到第二年挂果了,都还牢牢挂在枝头的,自然就更少了。
所以将林烨在林子外,肉眼可见的果皮,统统都射下来,这并没有花费他太多的时间,也就是用了不到二十分钟的样子。
当然这并不是林子里所有的果皮,只是林烨视线所及范围内的,林子更深处和其他被枝叶遮挡着的,他看不到,自然也就无从下手了。
“能看到的,基本都射下来了,数量应该也有一百多个吧,现在我就进果林里,将它们捡出来!”
收起紫竹牛角弓后,林烨对准今天说道,然后就钻进果林里面去了。
烈火金桔树的枝叶虽说毕竟低矮,但那也是相对它十多米高的树高来说的,林烨进果林后,只要稍微低低头,偶尔躲避一下,倒是不会触碰到它的树枝。
所以虽然它泛着淡蓝色寒光的树刺,时不时的出现在树枝上,看得人有些胆寒,不过在不上树的情况下,威胁却也不是很大。
当然林烨也发现这烈火金桔比起前世的茶枝柑来说,树刺的数量明显多了很多,比起多刺的橘树也是不逞多让,甚至还有过之无不及,现在变异的时候,不但有些返祖,而且还进一步的提升了这个方面。
进入果林里面,还没开始找射下来的果皮,林烨观察烈火金桔树的时候,就发现这树上还是有一些果皮的,只不过之前在外面被枝叶挡住了,没有看到而已。
见此林烨便又取出牛角弓,将它们都射了下来,不过就是果林里,没办法完全站直了,释放流火的时候,会有些变扭,所以速度比之前倒是慢了一些。
因为这次用流火的时候,林烨人就在树下,果皮掉下来的位置,倒是能看得到,省了他不少在杂草中翻找的时间。
面前这棵树上的果皮都射下来后,林烨便走到最近一处掉落下果皮的地方,简单地翻了两下,很快就将这果皮捡了起来。
这一块的果皮,现在这样近看起来,与其说它是橙红色,林烨觉得说它是棕红色更合适一些,它的肉质比较厚,摸上去很干燥,却没有林烨想象的那么硬,微微有些软,闻起来辛辣味很轻,香甜味道却比较浓一些,正是之前吸引林烨一路追过来的那果香味。
虽然林烨觉得这果皮,干燥之后的时间,应该连一年都还不到,但是就目前的品相味道来看,它确实已经能够算的上是陈皮了。
棕红的颜色说明,这是一块大红皮,不过陈化的时间,并不算特别就,大概也就跟前世三年的陈皮差不多,不然的话颜色肯定会更深一些的,像是十年,或者是五十年的大红皮,它的颜色可以说是已经变成棕黑色的。
其实说起来,林烨之前也是有些忐忑地,毕竟前世陈皮制作,干燥之后,肯定是要避水的,甚至梅雨天气更是还密封好,不然陈皮就都坏了,这些果皮直接在树上挂着,淋雨肯定是少不了的。
林烨最怕就是它们因此变质了,却没想到这品相还如此的完好,只能说星魂之力改造后的世界,确实是太神奇了一点。
“这一个果皮的话,就属于陈皮中的大红皮了,气味和品相看起来跟古籍上记载的是一样的,而且应该算是其中的极品陈皮!”
林烨知道观众们早就迫不及待地想知道,这是不是真的是林烨之前跟他们介绍的陈皮了,所以确定陈皮没有问题后,便将自己观察的结果说了出来。
新食材到手,虽然还不知道林烨之后会用它做什么美食,但是观众们依然还是很兴奋的,完全看不出他们就是之前那批在哀嚎的人。
将这柚子大小的陈皮收回空间,林烨抬脚就往下一处,他记忆中陈皮掉落的位置走去,准备尽快将陈皮都收起来。
不过这刚走没两步,突然就感觉脚下好像提到什么了,弯腰捡起来一看,却是一块陈皮。
林烨本来以为这应该是,他之前在果林外射下来的成品,不过仔细看了一下后,却发现这是一块微红皮。
质地比之前那块大红皮更硬一些,肉质同样很厚,只是味道辛甜芳香,也就是闻着辛辣味稍重,甜香味稍淡一些。
如果单单是这样,依然也可能是林烨射下来的,毕竟能制作微红皮时,果实也是成熟了的,会有鸟兽啄食也很正常。
但这陈皮的形状和颜色深度,却告诉林烨事情并不是这样的,这块陈皮并不是空壳状的,反而想是被什么星兽撕开取了果肉后,遗弃在这里的。
另外这微红皮颜色已经从黄褐色变成棕黄色了,这陈化的时间,显然是比林烨之前树上射下来的那一块长了很多。
林烨估摸着,它现在这品质怎么都是十年以上极品陈皮才能够有的。
“看来我们运气不错,这又一块陈皮到手,这就是微红皮了,不过这看起来不像是我射下来的那些,看来出来之前树上挂着的外,树下草丛里面,也有不少陈皮存在!”林烨有些高兴地说道。
虽然不知道这样的陈皮会有多少,但是这无疑是能让林烨获得更多陈皮的,而且还可能是陈化年份更高的极品成品。
这不管怎么说,对林烨都是一件好事情。
或许现在对林烨来说,唯一比较可惜的就是,三种陈皮,他也就只能获得微红皮和大红皮这两种了。
没办法,柑青皮用到的是没成熟果实的皮制作的,虽然它肉薄,质硬,味道辛苦,气味芳香,很有特色,但是分析仪都说了,可食用的是成熟的果皮,它自然是被排除在外了。
当然这青褐色甚至是青黑色的柑青皮,也不是没有作用的,就像之前观众们说的那样,点燃做熏香的话,驱虫效果一级棒。
不过它,林烨就懒得去采摘烈火金桔取皮制作了,以后真有需要在荒野过夜的话,直接去买一点就是了。
他现在要做的,就是尽可能多的翻找出一些陈皮出来。
这样想着,林烨很快就埋头开始了陈皮翻找的过程。
当然最先去拾取的,自然是那些林烨记着位置的陈皮,其他的则是在遇上的情况下,就先捡一捡,其他的等记得位置的都捡完了,才慢慢开始仔细翻找。
第461章 茶树菇炒腊肉()
翻找陈皮看似简单,其实却也挺花费时间的,果林下杂草丛生,除了林烨在树下射落的陈皮,因为记下了位置,比较容易找外,