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喝着羊汤，一派热火朝天的场景。
我顺眼瞄了瞄桌上切肉的案板，两眼就是一亮。这案板也不知用了多少年了，无数交错纵横的刀痕遍布板身。案板中间，更是被刀刃磨出了一个深深地凹陷。这种痕迹，没个四五十年的历练是磨不出来的。一般来说，能在固定的地方卖上几十年的吃食，也算是当地的老字号了。
虽然这羊汤摊子表面看着简陋，估计里面有点真家伙。没想到这针尖大的地方，还能碰到这等美食。爷爷也似乎深有感触，自从瞧见这个羊汤摊子，那两只眼睛就没离开那口大锅。我跟爷爷都是出了名的嘴刁，今天既然碰见了，哪有放过的道理。
我既然猜透了爷爷的心思，就抢先一步进了羊汤摊子，十分狗腿的替爷爷抽出马扎，笑眯眯地说道：“来来来，您老这里坐，小心脚下。”
爷爷一边享受着我的周到服务，一边酸溜溜地说：“啧啧，原来怎么没见你小子这么勤快，感情是我平时资金没有到位啊。”
“哪能啊，咱这不是响应您老人家的号召，学习一下尊师重道的优良传统嘛。”我咧嘴一笑，顺手从桌上的筷笼摸出了瓷勺木筷，恭恭敬敬地摆在了爷爷面前，厚着脸说道：“迎客八齿笑，碗盘要摆好。您瞧瞧咱这服务到位不？赏个好评咧。”
“流里流气的，去他娘的滚蛋！”爷爷飞起一脚，精准地向我腰间踹来。
我侧腰一扭，险险避开，委屈的大叫说：“您老脚下留情，这一大堆东西还得靠这小腰使力呢。”
“年纪不大，东西还挺全乎。身边连只母蚊子都没有，要腰干什么？”爷爷冷哼一声，对着摊子老板招了招手。
老板是个五十来岁的男人，舔着大肚子看我跟爷爷耍宝。见爷爷招手点菜，就走了过来，十分热情对我们介绍说：“白汤水中滚黑羊，陶碗一只全羊足。咱这儿的招牌是一碗羊套餐，新鲜的羊肉羊杂一碗，羊汤不限，锅饼一份外加沾碟一只，两位要不要试试？”
这话一出口，我就乐得一笑。得，连这半文半白的话都端上台面了，看来今天真是碰着老字号了。老板这噱头摆的够足，就是不知道味道怎样。这长山镇附近出产一种泗淮黑羊，味道是出了名的鲜美，我惦记了几年，没想到能在这小摊子上碰见正主。
我点了点头，正想开口，却见爷爷抬手指了指案板上的山羊肉，突然问这老板说：“白汤水中滚黑羊？你家的黑羊是正宗的沂蒙泗淮黑山羊？我怎么瞧着这羊肉的纹路不对啊？”
大肚子老板一愣，脸上有些尴尬的神色露出来。抬手指了指了头顶，笑着吹捧说：“看老哥也是个懂行的，里面的道道肯定知道。这几年不让放牧了，全靠人工饲料喂养。那沂蒙泗淮就那么大的地方，能养出多少黑羊来？每年就出那么几只，上头还都派人盯着呢，平常老百姓哪吃得着。不过，人家吃羊，吃的是来自原产地的自信。我家这黑羊虽然是新配种的，但出彩的却是我家的手艺。”
说了半天，感情这黑羊还是个外来户。其实，这羊汤炖的好不好，除了配料手艺，羊肉本身就占了大半。爷爷比我懂行，搭眼一看就瞧出了门道。我兴致缺缺，就懒懒地问老板说：“老板这么自信，有独家秘方？”
大肚子老板咧嘴一笑，打哈哈说：“羊汤地不地道，小哥尝尝就知道了。怎么，来两份？”
这事涉及商业机密，我也没指望老板能告诉我，见他不想多说，就顺着他的意思，点了两份羊汤套餐。爷爷一听不是正宗的泗淮黑山羊，也失了兴致，无精打采的坐在木桌前。
“一碗羊两份，两位稍等！”大肚子老板高声吆喝了一嗓子，就回到桌前忙活。
只见他动作麻利的从盆中捞出早就煮好的羊肉羊杂，快速地切片装碗，铜勺入锅撇去浮沫，奶白色热汤入碗，烫热羊肉羊杂。铜勺压肉，侧碗倒扣，将头碗烫肉的羊汤倒尽，另取新汤入碗。再撒上切碎的香菜、葱花，几滴香醋调味，最后用半勺羊油辣椒炸出整碗鲜香。老板将所有步骤走过一遍，一碗热气腾腾的羊汤才端上了桌子。
碗中热气升腾，漂浮在汤面的羊油辣椒随着热气缓缓化开，香味瞬间激散而出。我不由深吸了一口气，呼吸间，羊肉独有的腥膻味道、混合着香葱、香菜的清香与辣椒的辛辣在鼻尖迅速炸开。我捞过勺子，送汤入口。一口下去，鲜、膻、香、酸、辣各味俱全，香溢满口。虽然不是正宗的泗淮黑羊骨熬汤，但这羊汤的味道也算上等了。
一碗羊汤喝尽，老板识趣的添了新汤，又送了刚出炉的锅饼和秘制沾碟上来。薄脆的锅饼掰成小块，泡入奶白色的羊汤之中。层叠的饼块饱吸羊汤中的精华，带着没被汤汁泡透的酥脆，一起送入口中。那滋味，说不出的奇妙美味。
我吃得热火朝天，热出了一身的大汗。这饭吃得痛快，两块锅饼打底，三碗羊汤灌缝。我拍了拍圆滚滚地肚子，撑得连连打嗝。正想结账走人，却看见爷爷眼风一扫，对我暗使了一个眼色过来。
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（本章完）
第32章 进山（）
几碗羊汤入肚，我被颠簸的几乎散架的身子才恢复了一些元气。我撑得难受，就想尽快的结账走人，好到附近放水顺气。转头一看，却见爷爷微微摆手，暗使了一个眼色过来。
看样子，这老爷子要出手套话了。我明白了爷爷的意思，神色不变的坐在桌前，装模作样的用勺子搅动着碗中剩余的羊汤，两只耳朵却机警地竖了起来，探听着爷爷的一举一动。
爷爷是捡舌漏的高手，向来讲究一个循序渐进的套路，力求用个人魅力来套取最多的信息。今天不是市集，来喝羊汤的客人不多。送走了两拨来镇上办事的客人后，摊子里只剩下几个无所事事的闲人在聊天打诨。
做我们这行的，人少好办事，是千古不变的铁律。爷爷见大肚子老板独自蹲在门前抽烟，就起身凑了过去，跟老板搭话说：“夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方。刚才小瞧老板了，这羊汤的味道地道啊。我尝着，这里面像是加了几味养身的中药？”
“老哥好嘴巴，这都能尝出来。这黑羊汤可是宫廷药膳，从我老老爷爷那一辈里传下来的配方，说是给宫里贵人吃的，这味道能不正吗？”大肚子老板被爷爷一夸，很是受用，乐呵呵地一笑，又上下打量了爷爷一眼，问道：“老哥是外地来的吧，瞧着身上的气势和风度，不像一般人啊。”
做寻龙匠这行的，是不方便透露真实身份。按照我跟爷爷事先商量好的说辞，我们要伪装成大学里的教授和学生。这次进山，是为了采集一种稀有的岩石标本。鲁中地区多山地，地理环境复杂，云缠山绕，森林茂盛。其中，有一种名为“岱崮地貌”的独特地貌景观。这种地貌类型极为少见，每年都会吸引大量的专家学者来此研究。有了这个理由打前阵，我们再用这个身份作为掩护，也不容易引起当地村民的怀疑。
“呵呵，老板眼睛毒的很啊。”爷爷似是非是的回了一句，将我们准备好的说辞抛了出来。
大肚子老板竖了竖大拇指，称赞说：“看不出来，老哥还是个文化人来。前头咱这也来过几个大学研究所的教授，可那一身的酸气，隔着八丈远都能闻见。镇上的领导请他们来喝羊汤，还嫌咱这不卫生咧。照片拍了不少，羊汤那是一口没动，真是气煞人了。我看老哥的性子很好嘛，没那些瞎讲究。”
“机构不一样，没那么大的腕儿。”爷爷敷衍的回了一句，算着火候差不多了，也不再跟老板闲聊，直入主题说：“跟老板打听一个地方，我听说这附近有个叫石生村的地方，老板知不知道？”
大肚子老板似乎有些吃惊，十分诧异的看向爷爷说：“那地在山里，离这儿还有一块不少的距离。又偏又远，路还难走，只有一条羊肠子粗细的山路通着村子，四个轮子的车子都开不进去。老哥去哪里做啥子？”
爷爷神色平平，面不改色的忽悠说：“学校里下的指标，说是这村子附近有一种稀有的岩石，派我和学生来研究取样的。”
大肚子老板点了点头，没有继续深问，只说：“我看老哥的年纪也不小了，要是光靠两根腿进山，估计身子骨也吃不消，我给老哥指条省力的路子？要不要得？”
爷爷顺着老板的话，点头笑道：“这感情好啊，老板有什么好路子只管说，也让我这老头省点力气。”
“这会赶巧了，找那独眼王就成。他过会要去山里送货，顺带捎你们一程。价钱上也不糊弄人，给个跑腿费就行。”大肚子老板指了指旁边正在喝汤的秃头老汉，大着嗓子吆喝了一声说：“独眼王，这两个客人要去石生村，你车上还有的空位嘛？”
秃头老汉闻声回头，干巴消瘦的长脸上，左眼诡异地凹陷皱缩，像是被人活生生地挖出去了眼珠。独眼王看了我跟爷爷一眼，沉默地点了点头，抬手比划了一个出车的价钱。跟大肚子老板所说不同，独眼王报得价格不低，几乎赶上我们来时打黑车的价钱了。
大肚子老板听了，当场就是一阵破口大骂，只说这老头黑了心肠，认钱不认人的干活。独眼王似乎知道我跟爷爷别无选择，咬定价格不肯松口。怎奈我们带的装备分量不轻，又人生地不熟的，只靠双腿进山也不太现实。别无选择之下，也只能咬牙吞下这个暗亏。
我身上的钱都被爷爷敲诈光了，这次车费用不着我出头，就蹲在旁边瞧热闹。好在孙弥勒给得票子不少，爷爷也没觉得�