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反正是夏天，食物掉在凉席上擦一擦就好了，不像平时要洗被子那么麻烦。
没人管，还是有一些自由的。
董长阳的生活实在没有什么有趣的地方，她连电视都很少看，因为有线费用贵，她的电视蹭了人家的机顶锅也只能收到中央频道而已。
可陈焕之还是津津有味的看了一天。
就算是长阳坐在那里发呆，他都看的十分有趣。
如果陈焕之知道后世会发展出一种“看直播”的娱乐方式的话，应该能够理解那些给主播刷礼物的人了。
比如他现在看见长阳吃葱花饼的时候，就忍不住想要点很多很多的菜给她吃。
小姑娘还是要胖一点比较可爱吧。
长阳有点太瘦了。
至于什么“君子非礼勿视”之类的，陈焕之脑海里像是自动删除了一样。
起码这一天，他根本没有想起来。
当然，长阳换衣服上厕所之类的时候，陈焕之还是立刻闭上了眼睛的。
京城里。
张掌柜的事情作为一个崭新的话题在京城普通民众圈子里颇有越演越烈的气势。
就连那些木匠师傅去给他的酒楼做改建的时候，大家都能特意跑过去看，看看这个张掌柜是不是真的发癔症了？
张掌柜经过这些天的磨炼，也已经练出来了。
根本就不理会这些人的旁观，而是专心致志的去研究怎么将两种口味的豆花做的好吃？
豆花本身的滋味已经很足，想要做出不一样的风味来，就只有另辟蹊径了。
比如如今京城天气正热，可以试着将豆花做成冰镇的。
这一点在甜豆花上倒是好做，毕竟是将它当成点心一般来做的。在里面加入各色干果糖浆，再加入一些冰块就能做的极为可口。
麻烦的是咸豆花。
咸豆花若是也做成冰的，那些加进去的菜丝就根本没法吃了，而且卤汁也会结块，这根本就不能做成冰的。
常温的已经是极限了。
想来想去，也只能在卤汁上下功夫。
卤汁这种东西，是年份越久卤的次数越多越香的。这京城里有口皆碑的卤菜店，都有一口多年的卤水，那叫一个香飘十里。
张掌柜作为一个优秀的厨子，自然也有自己的一份卤水。
这一次拿出来，恐怕要一口气去掉一大半，不过现在也顾不得这么多了，先将这两种口味的豆花全部做出来才是正经。
没等几天，在酒楼正式改成豆花店（本身也不需要太大的改造）之前，张掌柜就将两种口味的豆花推出来了。
彼时，董长阳也拿到了一笔数量可观的辅导费，开始给那些年纪小她一两岁的人辅导了。
不过为了保险起见，董长阳还事先要到了这些参加补习的人的单科成绩，到时候也能看看自己补习出来的效果到底如何。
此为后话，明日再提。
陈焕之也被张掌柜请到了酒楼里。
“陈公子，这是我做出来的豆花，您是第一个品尝到它的人。”张掌柜脸上挤满了笑容，十分热心的期待陈焕之尝一尝。
陈焕之看着这这碗堆得满满当当的豆花，又看了看着装着豆花的碗，表示这样不行。
“你这豆花不用吃就觉得不错，不过这碗，最好还是换成琉璃碗。”
“琉璃……琉璃碗？吃豆花？”张掌柜连续问了两次，不是很能理解陈焕之这种败家的做法。
琉璃碗一般都是用来把玩的，用来喝豆花是不是有点太奢侈了点。
就算想要提高豆花的价格，也用不着这么浪费吧。
“不但要用琉璃碗，最好这琉璃碗上还要打上标记，免得人伪造。”陈焕之继续说道，“大小要统一，最好是带有颜色的琉璃碗。甜口的就用白色，咸口的就用红色。”
“等等，等等。”张掌柜连忙制止了陈焕之的说话，“陈公子，祖宗，您知不知道琉璃碗是个什么样的价钱啊？”
还要带颜色？
当他是有金矿挖的么？
“别急。”陈焕之制止了张掌柜的话，“我之前已经与太子通过气，你若是缺钱，可以先和太子借。再说，这琉璃碗要是统一定制，其实也没有那么贵，我已经请太子妃帮忙了，到时候直接记你的账便是，我只是来通知你一声。”
话，不是这么说的。
事，也不是这么办的。
张掌柜这个时候简直生吃了陈焕之的心都有了。
他请陈焕之帮忙是想要将酒楼扭亏为盈给太子殿下赚钱的，这下可好，这钱没有赚到，太子殿下这里倒是先大出血了一笔。
“这琉璃碗可不仅仅是用来装豆花的。”陈焕之不紧不慢的说道，“它也是投票用的。”
“投什么？”
“投票。”陈焕之又说了一次，“甜咸豆花每卖出一百碗，就在门外的展台上放一个琉璃碗，派专人看守，时刻报出两种碗的数量。”
张掌柜听出了一点门道来，“陈公子，您的意思的是，让大家来投票这两个豆花谁更受欢迎？”
“当然。”陈焕之见时间也差不多了，再不让张掌柜知道自己的打算怕是不好办事了。
也罢，这些日子他看张掌柜急的如锅上蚂蚁的表情也已经看腻了。
差不多了，估计张掌柜已经牢记于心，以后再也不敢随意招惹他了。
“我不但要让京城里的人投票，而且还要他们花钱买票。当然，你也是有事要做的，比如拉票什么的。”
张掌柜听得一头雾水。
陈焕之见这人不开窍，只能耐着性子和他解释了一遍。
“陈，陈公子，老朽对你的敬仰真是如同滔滔江水连绵不绝……当时出口不逊请您不要见谅。”
听完之后，张掌柜就差没当场给陈焕之跪下了。
我的乖乖，这都是怎么想出来的？
陈公子这简直就是点石成金的本事啊，有他在还怕没有钱么？
张掌柜开始深深懊悔起来，他当日就应该更加诚心一点才对。以后陈公子说什么就是什么，他不理解不是陈公子的问题，是他自己脑子笨，不能理解到陈公子的深意。
“差不多就这样了，到时候殿下那边也会派人帮你的。”陈焕之摆摆手，“这几日你好好想想怎么提高效率多做点豆花出来，琉璃碗主要是前期刻模子麻烦，后面速度就快了。做好了之后去晋江阁通知一声，我明日会派晋江阁的人过来与你接洽。”
“是，是，陈公子您慢走，这台阶有点高，您小心点抬脚。”
张掌柜毕恭毕敬的将陈焕之给请走了。
“哈哈哈，快来，小二，本掌柜今天教你们怎么做豆花，一个个给我麻利点，我给你们涨月钱，哈哈哈哈。”
张掌柜眉开眼笑的，全身上下都透着一个喜字。
小二们面面相觑。
掌柜看来是真的被什么妖怪附体了，瞧瞧这笑的，升官发财死老婆也没有这么开心的呀。
晋江阁这边的动作倒是很快。
这里基本就是陈焕之一手开起来的，也是陈焕之的一言堂。
陈公子说要去张掌柜的酒楼订个豆花，他们自然没有不答应的。
也许是陈公子宅心仁厚，不忍心见到张掌柜被附身的妖怪弄得家破人亡吧。
哎，张掌柜好端端一个人，怎么突然就开始发疯了呢？
麻雀牌的风潮虽然比起巅峰期有所退却，主要还是因为不少贵妇人们有些更愿意在家里凑个桌子什么的，不太怎么爱出来玩了。
不过还是有一堆打习惯了的人更愿意到晋江阁来玩。
在家里还得去看一堆亲戚眼色，哪里比得上在外面快活呢？
很快就到了张掌柜的酒楼，不，是豆花店开业的日子了。
为了这开业有人气，张掌柜也是花了钱，请了舞狮子的，又请了唱曲的，那叫一个热闹。
本来大家为了看笑话就来了不少人，如今有了这些捧场的，人就更多了。
几乎将整条街都给挤满了。
张掌柜的豆花店重新取名叫“张记豆花”，简单好懂。
“多谢大家远道而来给我的豆花店捧场。”张掌柜一张脸上写满了笑容，“不过这些日子，大家也一直在担心我的豆花店开不下去，因此我想来想去，只能提高豆花的价格了。”
“张掌柜，你这豆花怎么卖啊？”当即就有人直接问了出来。
“这咸甜豆花，均作价二两银子一碗。”张掌柜比了两根手指，“若是一口气订一百碗以上，我便在这门口立一个台子，放上这么一个琉璃碗。”
张掌柜拿出了两种琉璃碗来。
一个如纯白如玉，另一个红艳似火。
“每卖出一百碗甜的，我便放一个白碗；卖一百碗咸的，我便放一个红碗。一个月后，我再数一数这两个碗的数量，若是白碗多，我便专心只做甜的，这咸豆花就要等明年这个时候再做。同理，若是红碗多，我便只做咸的。”
“张掌柜，一碗豆花卖二两，你是疯了吧，谁会买啊？”
“话不能这么说。”张掌柜负手而立，“我这甜豆花，用的是最上等的干果，只比那宫里的贡品差一点，价格本就不菲；我这咸豆花，用的是我用西域香料熬成的卤汁，价格更是斐然，只卖二两，还只是成本价。等最后确定卖哪一种之后，我还要涨价到三两银子一碗。”
“我的豆花未必是这京城里最好吃的，但用的料绝对是这京城最贵的。”
张掌柜也知道自己卖的有些贵，但陈焕之就是这么吩咐的。
京城里掌握话语权的根本不是这些平民百姓，这豆花店的豆花也不是为了给他们投票用的。
文官和权贵，谁还差这二两来吃碗豆花了？
两文钱的豆花，就是堪比皇宫的佳肴，你给他们吃，他们也未必会吃。
“谁会买啊？”
“这张掌柜是真的病的不轻啊。