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林夏无奈的摇摇头，一边动手处理墨鱼，一边给紫苏等人讲解，“因为这东西会喷出墨汁，所以叫做乌贼或者墨鱼，我们先从腹部切开，把内脏跟须拿下，将内面粘液清洗干净，拉下来的须上面的内脏撕掉，眼睛跟嘴巴的硬壳也取下来洗干净，再开始分切成一片片，用十字交叉的花刀切好。”
每一样东西林夏都尽心尽力的为他们讲解叫什么名字，如何处理，如何烹饪。
大家也从最初的害怕也渐渐接受了，无非就是活物，一刀切了就挂了，随便自个怎么处理，虽然不知道做出来的味道是如何。
待一盘盘海鲜出了锅上了桌，大家都无比的好奇，盯着桌上的吃食。
“这是葱爆墨鱼、椰菜花炒墨鱼片、凉拌海藻、红烧海参、生煎沙丁鱼、姜丝海蟹、清蒸海鱼、酱香鱿鱼须和甜辣鱿鱼、外加一道海带排骨汤，全海产宴。”林夏一道道为大家介绍着。
除了一道海带排骨汤，其余的都从未听说过，一时之间不知道如何下筷子，可见林夏吃的津津有味，雷彪也面无变色的夹着碟中的食物，且明显看出雷彪脸色有几分惊喜，才纷纷落下了筷子。
对乌贼有极大阴影的紫苏夹了一块葱爆墨鱼放进嘴里仔细嚼了嚼，眼睛一亮，赞叹道：“没想到那乌贼看着模样不好看，味道居然这么好，也十分有嚼劲。”
“啊——我的牙！”
众人望去声音的来源，正是来凑热闹的洛登，手里抓着橙红色的螃蟹哭丧的摸着脸颊。
洛登气的把螃蟹一扔，“这东西这么硬，快要把我牙齿磕没了，这怎么吃啊？”
林夏微微摇头叹气，耐心解释道，“你把壳和肉拆开，壳不要吃，把剩下的部分全数拆开，咬碎壳吃里面的蟹肉就可以了。”
洛登跟着林夏的说法终于吃到螃蟹里的蟹肉，脸色才微微好看了些，一边吃着一边吐槽道，“这螃蟹壳也太多了，不过这蟹肉味道真不错。”
听闻，大家也纷纷学着洛登开始吃起螃蟹来。
酒足饭饱后，林夏笑脸盈盈的看着众人，“大家觉得这些海鲜味道如何？”
“比那聚朋阁的海鲜好吃多了。”
“很新鲜啊，从来就没吃过这样的东西。”
“味道很好，第一次吃呢。”
“要是对外卖出去，想必生意很好。”张财思索着道。
话音落下，众人纷纷点头附和，洛登补充道，“我在瑶海城待了两年，都没见过有人吃这些海产的，要是真的开成食肆对外卖出，想必这生意肯定极好。”
林夏微微抿起的嘴角划出一道优美的弧线，“钱东，多去联系几只船队出海捕捞，张财，选个离海岸近点的铺子。”
众人面色一喜，“夫人这是要在瑶海城开起新的食肆吗？”
“那当然了，你们都说好吃了！”林夏笑脸盈盈的说道。
只见洛登微微摇头叹气，“幸好你没开家牛羊店，不然我家老头子那店的生意肯定都被你抢去了。”
林夏被这话逗的哈哈大笑，“洛登，你这话也太客气了，不过我可没打算开家牛羊店，你们有一大群的牛羊，取之不尽，而武朝没多少人养殖牛羊，我想开也开不起来啊。”
洛登“嘿嘿”的笑了两声，“是啊，我咋忘记了这回事。”
晚饭过后，林夏对海鲜食肆又提了几个细节方面的要求，并且嘱咐他们在后院的厨房里建个冰窖，担心海鲜捕捞的过多，得需要冰窖来保存保鲜。
顿时，雷府里人开始匆忙起来。
雷彪和林夏还是一如既往当个甩手掌柜，林夏有点时间了就指点一下准备担当新食肆大厨的厨师，雷彪则是训练一下大家的身手，其余的时间就是哄着小旭儿和小晨儿教他们叫爹爹和娘亲，日子过的挺快。
第084章：海宴馆开业（）
近日，许多靠着出船捕捞海货的船夫都赚了不少银钱，有一个大户人家请了十条船只聘请他们出海捕捞所有的海鲜，其中还有人捞得一些鲍鱼、海参的，还会有多的打赏，让大家伙收钱收的喜笑颜开，出海打渔更是花了不少力气。
这次的店铺位置并没有在最繁华的黄金地段，而是选择了一间背靠沙滩的地方，林夏让人前后门直接打通，把厨房装修在店内，右侧划分个厨房小院，每次来的海鲜都可以通过小门运到后院里的冰窖中。
这店内的装修也极有特色，林夏让人在沙滩上捡了不少的小贝壳，颜色各异，形态各异，把这些小贝壳全部都绳子串起来后挂在白墙上，门帘上，倒别有一番风味；还有一些从海里捞出来比较大的白色扇形贝壳，洗干净晾干等贝壳的腥味散去后，拿来当做小碟放凉菜。
这边店铺叮叮当当的装修中，负责运输的李云飞也忙的不得了，去了瑶海城的船厂买了三支运船，再买了个码头的位置停靠船只，准备用船只来出镖，毕竟瑶海城的水路比陆路快多了，两支船常用，一支备用，店铺未开起之前，李云飞的船队已经出了一次镖，给即墨城和青候县运净灵水。
很快，店铺到了开业的那一天。
深知地理位置不好，林夏让人提前派发了海报，待开业这天，因为雅霖居的名号来此的人不少，但是那海报上写的真正的海底世界让他们有些迷惑，所以围观的众人都带着几分期待、几分疑惑。
牌匾红布一拉，赫然出现‘海宴馆’三个大字，旁还有雅霖居的标志。
“今日雅霖居的海宴馆正式开业，不过总得给大家点优惠，所以来店里吃海鲜的食客，点了今日的招牌菜，倘若能说出招牌菜里用的是什么海鲜，我们雅霖居可以为贵客打五折。”林夏勾唇深意一笑道。
“老板娘，倘若我们说对了，你说我们错了，那还是错了呀！”有人突然发声道。
林夏的笑颜笑得温柔婉约，只见她淡淡的道：“我们自然是想到这个问题，所以答出答案的客人可以前往厨房看大厨现场做出招牌菜来。”
“哈哈哈哈，行！无论我点多少菜，只要我吃出招牌菜是什么海鲜，就给我打五折是不是？”
“不错，欢迎大家品尝！”说完，林夏笑脸盈盈的让了门。
大家见有便宜捡，立马冲进了店里，要了个位置，待拿到菜单一看，见菜单里的不过都是常见的海产菜名，心想肯定不过是一个噱头，纷纷点了一大桌的海鲜，再要了个招牌菜。
不一会这店内就坐满了人，点满了订单。
这厨房好似早就料到了大家的热情，上菜的速度也快，很快一桌桌的海鲜纷纷上了桌，大家好似免费一般，大快朵颐起来，吃到一半时，那神秘的招牌菜也上了桌。
打开一看，是个青椒炒肉粒，夹了一筷子肉粒放进嘴里细细嚼着，发现这不是肉，十分的有嚼劲，吃不出任何一点其他的肉味，也不像鱼肉，许多人纷纷苦恼起来，也有想要瞎猫碰上死耗子的，随便报出个名来，答案却一律错误。
小二直接请了一批客官去了后厨，在旁观看大厨炒那道青椒炒肉粒，正巧大厨刚切完‘肉’，客官定睛一看那菜板，顿时大惊失色，“那、那东西怎么切了还在动？那是什么东西！”
小二微微一笑道，“客官，这招牌菜的名字得要明天揭晓，所以恕我不能告知。”
有客官不乐意了，“为什么要明天才能揭晓？”
“因为怕有些客官知道答案后回去跟亲朋好友说道，然后再来店里大吃大喝一顿，点上招牌菜说了答案直接打了五折。”
其中观看的客官有些人的脸色都变了，有些人的确就是打着这个主意的，所以点的菜并不多，甚至只点了个招牌菜，待知道答案后跟朋友说，然后让朋友来点一大桌子的菜，报出招牌菜的名字，就可以打五折的优惠。
可没想到人家都不公布答案，要到明天才揭晓，这如意算盘可就打不响了。
大厨手脚麻利的很，很快就出锅了一道青椒炒‘肉粒’，小二端出来的时候还特地给大家看了看，与刚才的招牌菜无异，惹的刚才点了一大桌子菜的客官扼腕想哭。
因为招牌菜一事，海宴馆惹来了不少人的关注和好奇，纷纷前来一尝这美食，这一整天过去了，点了招牌菜的人多不胜数，却没有一个人猜得出来，纷纷等着明日揭晓招牌菜究竟是何物。
第二天，有人心念念着答案，刚到饭点就兴冲冲的冲到了海宴馆，点了几道菜发现今日居然还有新的招牌菜，而且同样是猜出招牌菜的海鲜打五折，同时发现菜单上多了一道青椒炒鱿鱼，仔细问了问小二，被直接告知青椒炒鱿鱼就是昨日的招牌菜。
有些还是从小在瑶海城长大的，纷纷一脸疑惑，因为完全没有听说过鱿鱼是何物，但那口感和味道挺是新鲜的。
就这样，一连七天，海宴馆每日都有招牌菜让人猜，可惜七天来，没有一个人猜出是什么海鲜，但大家都吃的津津有味，因为从未吃过这样的口感和味道。
不过往后的一段时间，也推出了猜招牌菜的活动，不过奖励就是打九折，终于有人勉强猜出了几道，顺利的打了折。
可林夏因为前七天的猜招牌菜活动，实实在在的赚了不少的银子，本身海鲜定价就贵，加上有人以为自己能猜得出来，点了一大桌子的菜，那七天的营收相当于即墨城悠闲雅阁两个月的收入，真的是数钱数到手软。
雷彪见林夏看着账本傻笑，无奈道：“你啊，真的是个鬼精灵，满肚子坏水，可别把小旭儿和小晨儿教坏了。”
林夏傲娇的哼了一声，得意洋洋的道，“商人商人，无奸不商。我发起这个活动，一是让大家对招牌菜产生好奇，大家都不知道是什么东西，就会互相交流互相问，达到宣扬的广告效果；二是让大家快速的接受新鲜的东西，因为这些海鲜他们都没吃过，如果直接放在菜单上因