按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
其实,云若汐先前就清楚,良辰其实是名厨世家之一的良家后代,只是他的娘亲因为不受良家人待见,早年就被逼死。良辰在忍受了二十个年头之后,便脱离了良家,来到慕容家打拼,混了个侍卫的名头。可是龙生龙,凤生凤,名厨的儿子,自然也是传承了他们良家的优良血统,在厨艺上也是小有所成。
同样的,冷月虽然是名厨世家之一的冷家儿孙,也是因为受到排挤,才会在之后去了慕容家。不再呆在冷家。这两个人,可以说在刀工、火候方面,都是无可挑剔的能手。
“我现在给你们二人分拨二十名云汐阁的下手,你们指挥他们,将一百零八道菜中的冷菜、小菜、炒菜共八十道分别给你们二人一人四十道的任务,按照这张单子上的做法,你们将菜品都一一做出来,可以做到吗?”
云若汐说着话,递给了良辰和冷月一本菜谱。那上面的菜式是自己根据现代做一级厨师的时候的记忆,写下来的满汉全席菜谱。里面详细记录了食材的挑选、火候的掌控以及调料、菜品的标准。只要良辰和冷月有一个初级厨师的水准,便可以照着这些菜谱做出来。
“大小姐放心吧!我已经是高级厨师中级了哈!”良辰淡定地笑着回答。
“我也是高级厨师初级,做这些菜系,应该还行的啦!哈哈哈……”冷月也是沉声回答。
第466章 刀法精湛(2)()
有了这两个帮厨,那么其他的东西便十分好办了!云若汐点头,赞许地冲着二人一笑。
随即转身将巧儿、清仪、池儿和云梁召唤到身边,紧锣密鼓地吩咐道:“一会我自己做御菜四品,四荤、四素、四冷、四热、一道大汤,余下的七道果盘就由你们四人负责。”
闻言,巧儿、清仪。池儿和云梁都是一脸的惊骇!虽然说巧儿成日跟着云若汐看她做菜,也是耳濡目染了一些,但是要自己亲自上阵,还是十分的生疏。清仪在挑选上是能手,而在其他的方面也是一个门外汉。云梁和穆杀池就不用说,根本就是两个孔武有力的大老粗……
看见那四人一脸惊骇的模样,云若汐微微摇头,嘴角带着一丝笑意地说道:“放心吧!这余下的七道分别是攒盒一品、三喜乾果、三甜蜜饯以及一品香茗!所需要的食材就由清仪精心挑选,由梁叔和池儿掌刀削切,然后由巧儿去做最后的收尾。”
听到云若汐如此的安排,那清仪、巧儿、云梁和池儿才算是松了一口气!果然是物尽其用,人尽其才!想不到这个云若汐不仅在厨艺上有一手,就在知人善用方面也是令人啧啧称赞!
所有的人都按照云若汐的吩咐分头去做。只是余下了清风和落日面面相觑,最后走到了云若汐的跟前,略微有些许不安地望着云若汐。
“大小姐,我们是一点也没有炒菜的经验,不如我们也去帮梁叔吧!”清风讪讪地笑着说道。
“是啊……要是让我们兄弟两帮您,说不定还是给您添麻烦呢。”落日拿着自己的账簿,浑如刷漆的剑眉紧紧皱着。还是让他去看着一堆数字算账要好过多了!
“不可能!你们看见那边腰身粗的长香了没?”云若汐伸手指着在会场中央的地方。
那里有一方案几,案几之上点着一根有腰身粗的长香,此事已经点燃,艳红的香头徐徐冒出白色的烟雾,昭示着时间的流失……
“如果你们不帮我,我就没办法在三个时辰内作出那二十一道菜!”云若汐点兵点将完,只余下这两个人可以让自己用。怎么说都不可能让他们落跑。
“好!我们一定竭尽所能,就是评上这条命,也一定要为大小姐帮忙,将这二十一道菜做出来。”清风和落日齐声开口。被云若汐的话激荡出了男儿的热血,胸中已经满满都是责任感和使命感。
“很好,下面,我们要做的那二十一道中,就先开始做这第一道汤品!我们的汤品叫做一品官燕!是由血燕窝烹制而成,这道汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,但是需要烹煮的时间较长!所以你们先帮我将这些燕窝处理一下,将汤先熬着,我来将其他菜所需要的菜先切好!”
云若汐沉声吩咐完,便转身去了食材处理的案板处。在那里,良辰和冷月已经唰唰唰地开始切菜。无论是切块、切片、切丝、切条,都能一样粗细,大小合适!码成一排的食材看来,就像是一副画卷,看这刀工至少也是有二十年的经验!
第467章 刀法精湛(3)()
如此娴熟的技艺让云若汐喜出望外!没想到自己的身边还有连个深藏不露的厨师界高手……
“大小姐,你给的这些菜当真是少见!我在良家学菜的那些年,都没有见到过这么精妙的菜系!”冷月一边下手烹制,一边啧啧称赞。满眼都是对云若汐的钦佩之意。
云若汐笑了笑,点头说道:“先前不知道你们还这么擅长厨艺,以后若是喜欢,我可以将我会的厨艺菜式也传授给你们一些。”
“好叻!哈哈哈……”一旁的良辰也是一脸兴奋地答应。两人都是累得满头大汗的样子。脸上却挂着笑意,脸上的满足之色,是在他们原本的家族中没有体会过的。
“哼,得意什么!叛徒而已!”冷浩明冷哼着开口,不屑地朝着那边的冷月看去。
他知道冷月是自己的弟弟,可冷月的娘亲不过是一个妾室,庶出的孩子能有什么值得骄傲的地方。分明是这边不要的才被那云若汐拿去当宝!
虽然是这么想,可是冷浩明周边的副手却直勾勾地盯着冷月去看。低头下去交头接耳地说着话。
“没想到这个冷月竟然这么厉害!看那刀法和厨艺,老爷当初赶出去,现在看到了,一定会后悔!”
“可不是嘛……要我看,简直比咱们的二少爷还要厉害!要是让那冷月少爷回来,说不定我们就能赢了!”
“就是说呢!你看看,结果给别人做帮手了!竟然是顶着云家的牌子,真是羞臊死我们了!”
冷浩明耳朵尖,所有的副手说的话都能听见!当即黑下来脸,怒吼着说道:“统统给我闭嘴!你,你,还有你!不喜欢做菜就给我去后面削土豆去!”
冷浩明当场发飙,将那几个交头接耳的副手全都贬到了下手的区域做事。如此一来,便少了人能掌厨做菜,他只好亲自上阵,也顾不上给那些副手指导,自己都忙得焦头烂额起来。
在放眼去看那边的良家。良玉月算是比较沉稳的。他抬眸去看那边给云若汐帮厨的良辰。眸光露出些许哀伤。
“少爷,别气馁,我看那个良辰也不怎么样嘛!”良玉月身旁的副手出言相劝。
“可是,以他的厨艺,确实是在我之上的,若不是被我娘亲排挤出去,又怎么会轮到去帮云家炒菜……”良玉月有些感叹地开口说道,冠玉的面容上没有一丝笑意。
“可别这么说啊!少爷你也是人中龙凤,天之骄子,不会比那个良辰差的……”
“就是啊,少爷,你别涨他人的威风,灭自己人的志气嘛……”
这边的良家一时间也是人心涣散,不少人都垂头丧气的做菜。被给云若汐帮厨的良辰弄得人心惶惶。
只有司徒家那边的人还是热火朝天。他们的司徒岭南就像是打了鸡血一样的兴奋着!
古侍卫上前对着正在忙碌的司徒岭南低声耳语着开口道:“要不要去给别的名厨世家动动手脚?”
第468章 如火如荼(1)()
“嗯?哼!不用了,谅那些个名厨世家的人也不会是我的对手了!哈哈哈……”司徒岭南朗声笑着说话,自信满满的样子。丝毫没有把白月凡、良玉月、冷浩明、云若汐放在眼里。
“好,全凭少爷做主。”古侍卫见司徒岭南如此自信,便也没有多言。毕竟要在众目睽睽之下作弊还是有些难度。能不这样做,没有被逼到万不得已的情况下就不要这样做的好。
等到那司徒岭南挥动自己的锅铲子开始急速地炒菜的时候,那边的云若汐也是在加紧速度。
她的现代国家一级厨师自然也是不是水货得来。等到要切菜的时候,她直接拿出了那把师傅送给她的菜刀!在家里练习的时候,她已经基本熟练了《厨神刀谱》上的招式。而在等到宣布要举行长公主婚宴的时候,她才猛然发现若是用《厨神刀谱》上的招式切菜的话,一分钟可以完成平时的几倍切菜量!
这个紧张的时候,用《厨神刀谱》上的招式切菜是最合适不过的了!
“唰唰唰……”
只见大刀出,满座皆惊!那把看起来十分笨拙的菜刀,被云若汐的小手高高举起。只是几个挥舞见,就见白色的刀光剑影在那案板之上飞舞。
“一头、二尾,三背脊,四胸、五腿,六去翼!”云若汐朗声开口,声音清亮,虽然不大,在场的人都能清楚的听到。如此独特的口诀,让不少人都侧目过来张望。就连那白月凡、冷浩明、良玉月和司徒岭南也是齐齐一愣,举目朝着这边看来。
可是他们和在看台上的众人几乎都看不清落在何处,却看见案板上的肥鸡已经被斩好!一块块整整齐齐地码放在了绘制了花纹的大盘子中。着是白斩鸡的雏形,接下来还要调制酱料。
“哇!我滴个乖乖,这个比上次在厨神大赛上看到的刀法还要厉害了呢!”
“是啊,简直是神功一般!怎么连切个菜都这么好看啊!”
“就是,就是!真是不虚此行,也不冤枉俺花了那么多银两跑来这里一趟!”
观众席上的的众人都开始对云若汐那边的刀法议论纷纷。可谓是群情激动了,虽然其中有人是见过厨神大赛上的云若汐炒菜的,可是还是没有见到过能更加精湛到如此地步的刀法!而那些原本就没有见到过的就更加是目瞪口呆……
“姐姐,必胜,姐姐必胜!”轩辕斐伊看见,立刻举着