按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“不用。”礼服男子摆了摆手，沉声道：“仔细看着。”
第80章 美食密探（）
贺封是米其林餐饮红色宝典的美食密探。
嗯，先介绍一下这个米其林红色宝典。
首先这还要从1900年说起。
传说啊，1900年，那是一个春天，啊呸，是夏天，不对，是秋天，还是不对，应该是冬天。
算了，我也不知道那是哪天，总之呢是在万国博览会期间。
米其林是个卖轮胎的，没错，你没看错，就是卖那种汽车轮胎的，也卖摩托轮胎，至于卖不卖单车轮胎，那就不知道了，总之，说了那么多，就是想说他是个卖轮胎的。
按理说，买轮胎的跟餐饮是完全搭边不上的。
当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。
他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等等等一众有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。
本是无心插柳，奈何柳树生命力太强，一不小心就长成了参天大树。
米其林指南又叫米其林红色宝典，1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”于是就从那会儿开始，便有了米其林餐饮的说法。
2005年，米其林出版了美国指南。
2007年，米其林红色宝典加入了RB篇。
2008年后，米其林进入中国香港和澳门。
截至2012年，米其林红色宝典打开全世界的餐饮大门，共收录的星级餐厅有2241家，一跃成为世界餐饮业的权威巨头。
任何一家餐厅，被收录米其林红色宝典内，哪怕是一星，那都是种莫大的荣誉。
有朋友可能要问了，华泰国际大酒店不是五星级巨头企业，而米其林的最高评估只有三星吗？
这其实是两个概念，华泰的五星级评估是对他整体上的评估，而米其林红色宝典只单单评价餐饮这一块，但餐饮这一块，华泰其实在同等级企业内算不得是有多么的优秀，别说三星了，连二星都够呛。
而每年的七月，正好又正是米其林红色宝典对餐饮业重新进行评估的时候。
贺封做为美食密探，偷偷来到华泰国际，正是来给他进行评估的。
虽然这一众吃食，在贺封看来并没有达到那么个登峰造极的地步，但也还算是不错了，在贺封看来，今年评估给华泰国际一个二星，是名至实归的。
本来，事情是都已经拍板决定了的，但贺封却冷不丁的看到有食客在闹事，嗯，没错，在美食密探贺封看来，陈宇就是在闹事。
为什么呢？
特么的，哪那么多为什么？
全世界的哪只鸭子味道还不一样还是咋滴？
他贺封一个专门从事美食行业的专家都吃不出来，你一口就尝出鸭子故乡是哪的，你当你是在算命啊？
贺封决定，要好好的看一看，看华泰接下来会是怎么样处理这件事情，毕竟，服务态度也是米其林红色宝典的重要评估标准之一。
当然，对于陈宇这种一看就是故意闹事的人，贺封他也是内心不喜，在贺封看来，只要华泰待会儿不会动手打人，就算是华泰的服务态度过关了。
毕竟，按照他贺封的脾气，对待陈宇这种一看就是故意闹事的，就该要打，往死里的打。
然而，接下来的画面，却让贺封怎么看，都怎么觉得是不科学。
只见陈宇正襟危坐，跟服务员头头是道的理论起来。
陈宇：“洞庭湖是我国特大淡水湖，离着星城也就百多里的路程，是我国的重要水产养殖基地，自古以来就素有鱼米江南之美称，洞庭湖的鸭跟帝京城的鸭比起来，一样是全国闻名，洞庭麻鸭更是一道传承了上千年的美食，洞庭麻鸭与普通鸭子的最大区别，便是他肉质紧，紧且油多，嚼一口满嘴的油，这在全国都是独一号的，而同样顶级的食材，帝京的鸭子，经过无数年的精工细样，从而培育出了肥而不腻的鸭子，所有特征，与洞庭麻鸭恰恰相反，你说这是从帝京空运来的鸭子？”
服务员17号满头大汗，这批鸭子，确实不是帝京来的，只是具体是哪来的，他就不知道了。
早些日子，他们经理跟他们打过招呼，这段时间内，会有美食密探来给他们进行星级评估，要他们悠着一点，他们还没把这给当成一回事。
17号更是对此嗤之以鼻，掌勺大厨做的菜是那么好吃，就是美食密探来了又能够怎样？
还能鸡蛋里掏出根骨头不成？
可现在他知道他错了，妈啊！这哪只是鸡蛋里挑骨头啊！
这是吃个鸡蛋都能寻根问祖啊！
“先生。”17号僵笑，“我就只是一个服务员，要不，我去给叫我们经理过来？”
陈宇挥手：“快去。”
“好的，先生。”17号如释重负，一溜烟地就跑了。
冯闯嘴巴张成O形状，“宇哥，真有你的啊？”
陈宇一翻白眼，“愣着干嘛，赶紧快吃，那服务员走了，待会肯定会换菜，这烤鸭共切了108刀，我们吃个十刀八刀的也没人知道，洞庭麻鸭可是跟着帝京烤鸭齐名的鸭子，别浪费了。”
冯闯晕倒，“宇哥，你还顾着吃啊？”
陈宇头都没抬一下，伸筷子就向碟子内夹去，“你不吃，我吃。”
“别，我吃。”冯闯赶忙道。
陈宇：“少吃点，最多吃两块，别被人发现了。”
冯闯刚往嘴里塞了一块鸭肉，正美的不行，闻言疑惑：“那宇哥你怎么已经开始吃第三块了。”
陈宇眼一翻，“我是在挑块小的吃，他们发现不了。”
冯闯：“。。。。。。”
你好像说的很有道理。
就是，好像，似乎，这他妈每一块鸭肉大小都是均匀的吧？
俩人都没注意到，离着他们不远处，有一桌人的眼珠子都快要掉到了地上。
一男子呆呆地望向贺封，“师傅，他说的都是真的吗？”
贺封没有立即回答，而是拿起筷子，又往自己面前的碟子内夹起一片鸭肉，送到嘴里，嚼了几下，然后咽下。
第81章 再忍忍（）
贺封惊疑不定，似乎，好像，这鸭子的肉质是比全聚德里的烤鸭肉质更紧，更有嚼劲，而且，满嘴香浓的鸭油？
先前，贺封还以为是掌勺大厨的个人特色，可现在看来，好像还真是因为食材的原因。
这怎么可能？贺封差点没被自己的想法给吓着，同一物种的食材，真有人能够靠舌头分辨出食材的不同地域来源？
这怎么可能？
换在以前，这是打死贺封他都不信的，可是今天，他突然发现，自己以前的见识，似乎是真的有些少了。
“师傅？”男子见贺封沉默，急了，再次问道。
贺封没有正面回答男子的话，而是反问道：“七月份，在这段时间内，还有什么别家也进行美食评估吗？”
“没有。”男子摇头，“在七月份进行评估的，就只有我们米其林红色宝典这一家。”
顿了顿，男子又说道：“不过，官方于1993年9月1日正式发布了《饭店星级划分》标准，自1993年10月1日起执行。按一星~五星划分饭店等级，其中五星级标准最高，官方的评估审核时间是随机的。”
贺封点了点头，感叹道：“果然，专业的就是比我们这种组织性的实力要强得多，我贺封自认为也算是大美食家了，没想到跟人家专业的一比，顿时就是小巫见大巫。”
男子瞪眼，“你是说他们是酒店星级评定机构的？”
“对。”贺封点了点头，肯定道：“除此之外，我实在是想不到还有谁能够有这实力。”
“可是。”男子很纠结，“那为什么他们酒店星级评定机构来评定一家酒店就点了一盘烤鸭？”
贺封愣了一下，“这我就不知道了，现在奉行廉洁，可能他们是抽样评定吧！”
“哦。”男子了然，点了点头，“那师傅我们要过去打个招呼吗？”
贺封想了想，“嗯，是该过去打个招呼，不过不是现在。”
“那什么时候去？”男子疑惑。
贺封：“他们现在是在工作，我们就别上前打扰了，等他们工作完了，我们再去吧，顺便参考一下他们的评定，这也是我们的工作。”
“嗯。”男子深以为然。
与此同时，服务员17号一溜烟地就跑到了经理值班室，连门也顾不得敲，就一把推门进去，大呼道：“经理，大事不好了。”
“你也是老员工了，什么事这么急急忙忙的？”经理被17号给吓了一跳，推了推自己眼眶上的眼镜架，脸上露出一丝怒气，皱眉看向17号。
对于员工说的大事不好了，经理他其实一点儿也不急，多少大风大浪都经历了，如今安稳下来，打开门合法做生意，能有什么坏事？
再大的事儿，以自己背后老板通天的手段，难不成还平不下来吗？
“经理，我发现你说你那美食密探了。”17号喘着粗气，一来就报出来一个劲爆消息。
“什么？”经理愣了一下，第一反应就是不信，美食密探由于职业的特殊性，非常注重保密，怎么可能会被一小小的服务员给发现？
“怎么回事？原原本本的说。”经理皱眉道。
“是这样的，经理。。。。。。”服务员17号不敢隐瞒，将从陈宇进店开始，一字不漏地说起，将整个事儿经过全部说完。
“说完了？”经理盯着17号。
“说完了。”17号点头。
“坏事了。”经理皱眉从椅子上站了起来。
评估机构，绝对是酒店最开罪不起的机构。
七月份，能够在这时间段来进行评估的，经理数来数去就只有两家，