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里有这么深的执念与坚持。秦川是池家的根,而秦川也见证了池家人的魂。明明只是来了半个月,但这座城市中似乎随处可见池家人曾经的身影,那些老人们无意间说起的故事,告诉他,明明是同样的人生长度,但有的人就是能活出比天还高、比海还深的厚重。俞望楼想起家里老爷子曾经说过的话,他似乎真正懂得了那些话背后的惋惜与遗憾,这个随着池海大师的去世而湮灭的家族,真的太需要有人能够站出来说一声“我是秦川池家人”了!
俞望楼望着那个心心念念的姑娘,笔直挺立,明明纤弱,却也昂扬,豁然间,以前那些困扰他的东西,似乎全都清晰了起来。俞望楼少有地、发自内心地笑了起来,笑得熠熠生辉、笑得璀璨绚烂、笑得志在必得!还有什么想不明白的呢,即使曾经有三千弱水,可世间却独有沈念池这一人,那样的身世、那样的家世,独独养出了这样一个坚强执着的姑娘,所以,自己喜欢上她,又有什么说不过去呢!秦川池家的姑娘,又有什么人是配不上的呢!
俞望楼转头看向盯着沈念池目光迷离的沈初,终于明白了家里老爷子的做法。当年,如果不是秦川池家的姑娘,也许老爷子不会下那样的命令。不论池云有多无辜,但为人父母总是会偏向自己的孩子,所以,即使他们做错了事,但对于沈念池这个沈初前妻的女儿,俞家人也是不会待见的。这无关什么是非对错,人啊,心总是偏的,亲疏远近清晰分明,没法讲道理,也讲不了道理。可是,偏偏池云就是秦川池家的女孩,池海大师的孙女,那么,所有的事情也就不一样了。这么多年,俞家总是想着尽可能不落痕迹地看护着这个姑娘,所以,即使他们从没见过,他还是知道这个姑娘的所有“大事”。她什么时候当了班长,到小队长、中队长、大队长、团支书,她什么时候学会了切块切片切丝,到上锅掌灶煎炸烹煮八大菜系,明明以他的阅历,完全就是不起眼的小事,但他就是安静地听着沈俞一遍遍地念到他的念念有多么厉害,直到,不知道是什么时候,他想要把沈俞的念念,变成他的念念。
俞望楼一直不相信什么命定的缘分,可是,现在他却是有些信了。可不是缘分嘛!明明是根本就没见过的两个人,但他却是听着她的故事成长成一个成熟的男人,而,那个故事的主人公,也不知何时走进了他的心里,静悄悄地生根发芽,然后,在这一天,终于长出了笔直的树干,虽然仍是纤弱,但却挺立,一如,那个不远处心心念念的身影。又有谁能说这不是缘分呢!
想到这里,俞望楼觉得自己身上压着的担子突然就这么卸了下来,他果然是当局者迷啊!所有知道他喜欢沈念池的人都在明示暗示地告诉他,他家老爷子绝对不会同意他对沈念池的心思,所以,他也就这么地认为了。可是!事实真就如此嘛!
老爷子一直觉得是他们家愧对沈念池母女,所以一直想着法子拼命想要弥补,但因为沈念池这么多年一直都在宣城,那里是他们怎么都插不上手的。好不容易沈念池来了京都,但看她对自家姑父的态度,他们更是不敢往前凑,所以,这次有这么个能帮上沈念池、帮上池家的机会,自家老爷子都想着要亲自动手帮上一帮了,还是怕给沈念池惹来麻烦,才被家里人劝住了。那么,现在,他想要以后一直亲自看护着这姑娘,爷爷应该也是不会反对的吧!?还有什么比娶回家里来更好地照顾方式呢!?俞望楼不自觉地松了松领带,眼睛里的光却是比现场的灯光都要明亮璀璨得多!
第两百一十四章 羊方藏鱼与扬名立万(二)()
不管大家心里是如何的复杂;比赛已经开始了。李彦从区昊大师手里接过抽取的题目打开;大屏幕上瞬间出现了四个大字“羊方藏鱼”;然后现场片刻凝滞之后;一阵阵的窃窃私语。李彦盯着手里的卡片停顿了半分钟;然后有些不可置信地看向评委席;目光极快地从头扫到尾;很是想知道这又是哪位老爷子的恶趣味。
是的,恶趣味!现场的很多观众都不是很清楚这题目到底是个啥意思,听着名字知道是一道菜;而且好像做法也是一目了然的,就是羊肉和鱼肉的搭配,可怎么想着都不觉得就只是他们想的那么简单。当然不简单;作为一个美食家;李彦对于中餐的了解可是有些功底的,但是;在这样重要的决赛;竟然让选手们做一道传说中的菜品;也是不知道让他说什么好了。
羊方藏鱼;八大菜系中苏菜的经典之作;在汉族古典菜中被称为第一名菜;据说由彭祖所创,至今已经有四千多年的历史,古汉字“鲜”字也是出自这道名菜;可见这道菜的传奇与不凡。可是;传说是传说,到底古人是如何烹制的,说法不一,当然,随着时代的发展,也有很多人致力于复原那些原本只是留存于典籍中的菜肴,但是,就是因为传说有太多的神话和戏剧色彩,所以,复原起来难免会出现公说公有理婆说婆有理的现象,至今,这道菜到底是要如何制作,那可真是没什么定论的。所以说这完全就是恶趣味嘛,让人家在这么激烈比拼的场合做这道菜,也真是!
李彦扫了一眼,把所有选手的表现看了个清楚,心里不得不佩服,人啊,就是因为有比较才会知道差距在哪。这题目一出,别说现场观众了,就连他这个老江湖都不免倒抽一口气,可就是有人仍然淡定自若得很,好像这题目不是出给他的。李彦不得不承认,有些人生下来就是注定要与众不同的,因为他的出身、他的生活环境决定了他会比别人站得高、看得远,所以,对很多人来说是难题,对他来说,也许根本就不算什么。至于他想的是谁,只要看到现场的人也都心里有数。
林兆作为上场的第一名,自然也是备受关注的,此刻他就站在沈念池旁边的灶台上,清淡儒雅,君子若水,风来起波,却荡不进海底深处,一派安然自在。封白站在林兆的后方,面无表情,脸上的刀疤被灯光一照瞧着似有兵锋划过,但又转瞬即逝。叶昭一脸慎重,但却并没有让人感到丝毫的紧张和困惑,一如他的性子,沉稳内敛,聪慧却不张扬。沈俞倒是难得地抿紧嘴唇,不知是否是想起了什么,目光在观众席上快速地扫过,然后定在了某处。而就在那里坐着他的父亲和表哥。
俞望楼是知道这道菜的,当然,他也吃过,不过说实话,什么第一名菜的说法,他完全觉得就是个噱头,有些名不副实。相比于闽菜佛跳墙这样内容充实又费功夫的菜品,俞望楼实在是觉得也许是因为跟传说中的人物扯上了关系的原因,所以才得了这么个称号而已。不过,对上沈俞的视线,俞望楼不得不把一直黏在沈念池身上的目光分给身边的人一点,这道菜有问题!?看着沈初之前好不容易清明的目光再一次因为这道菜名而模糊,俞望楼觉得自己有必要对过去的一些事多点了解。
其实,他只要再多打听些秦川池家的旧闻,也就能知道这道菜到底意味着什么了。俗话说得好,一方水土养一方人,在西北风呼呼刮过的秦川,当地的菜品是以粗犷豪放、不拘小节为特色的,通常可口的秦川菜并不是在大饭店里,而是在寻常街边的大排档里,所以,很多人都说秦川菜是登不上大雅之堂的。可就是有这么一个人,愣是让所有认可这句话的人知道了什么是俗即是雅,而这个人的成名之始,就是从改良的这道苏菜羊方藏鱼开始的。那个人,自然就是池海大师,沈崇的师父,池云的祖父,沈念池的外曾祖父,沈初的
现场知道这段故事的不在少数,尤其是那些上了年纪的,更是有人亲眼目睹过这道菜在那个人的手中如何化腐朽为神奇,所以,对于这个题目,沈老爷子和赵老爷子对视一眼,然后投向了他们前方的评委席。
“你倒是会想!”老友的调侃声在耳边响起,区昊大师却连眉头都没动一下,当然,他也不会告诉老友,这完全就是刚刚的灵光一闪,而灵光的来源,区昊大师看着沈念池的灶台,有些失望地收回了视线。
他们这些老头子今天是有些失态了,从刚刚迫不及待地进场,忍不住地把视线投向沈念池,到发现那灶台上除了承办方提供的东西,完全没有他们心心念念的那把刀,怎么可能不失望呢。可是,似乎这样也是在情理之中的。区昊不得不佩服那位沈三爷,不仅会教徒弟学厨,更会教徒弟做人。做菜容易做人难,一个厨子心性的高低,决定了他以后成就的大小,而,能够做到如沈念池这样的,区昊大师觉得已经可以预见未来的几十年间,华夏的厨艺圈里将会是怎样的精彩纷呈。
知道那段故事的人心里不平静,不知道那段故事的,只要想想刚刚李彦介绍的那段词儿,第一名菜,光这个嘘头,就觉得这场决赛更加让人心潮澎湃了。传说中的菜啊,今人还没有统一说法,这就意味着仅仅是一道菜,也许他们今天就能尝到五十种不同的做法,想想就觉得有趣得很呢!当然,他们完全忽视了,他们觉得有趣,真正做的人,可就不好办了!
沈念池盯着大屏幕上的字看了一会,就在林兆想提醒她回神的时候,沈念池已经跟随着人流走向了食材区。羊方藏鱼,最基本的两样食材,羊肉和鱼肉。按照现在苏菜的做法,要选徐州本地的鲫鱼和白山羊为原料,再佐以数十种天然植物香料,经过炖煮或蒸制而成,所以,现在大多数人都集中在了这两种食材那边。而沈念池却转向了不同的方向,先是选了秦川本地所产的陕南山羊,又选了绕秦川而过的黄河里捕捞的鲤鱼,然后零零杂杂拿了一些佐料,就第一个回到了灶台。
俞望楼看着她的动作,即使他分不太清鲤鱼和鲫鱼,更不可能知道白山羊和陕南山羊到底有什么不同,但也知道沈念池和大多数选手所选的食