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苏晴拉住苏老太,笑着捏了捏自己肚子上的肉,:“您瞧,我这好不容易瘦下来,您还想让我吃成个球?要是以后嫁不出去了,我就在家当老闺女烦你们一辈子,看你们怕不怕。”
“那咱不吃肉了,奶给你煮个鸡蛋。”
“您跟我说在哪,我拿吧。”苏晴转身扫了眼厨房,寻找放鸡蛋的筐子。
苏老太瞧着苏晴找鸡蛋,笑着说,:“咱家厨房可搁不住东西,要是放在这里,早就被你叔他们吃光了,我藏着呢。”家里正好还有几个鸡蛋,苏老太转身就要去屋里拿。
这些个鸡蛋还是张氏不久前偷偷拿给他们补身子的,一直也没舍得吃。
第538章 试吃炸酱面()
“不吃了,今个儿晌午我给你们做炸酱面吃。”苏晴笑着扎上围腰问道,:“咱家最大的和面盔子哪呢?我给你们揉面条。”
“咱用小的就行,他们都不在,只用做三人的,用那么大的面盔子和面多累。”苏老太笑着去和面盔子。
就是一个陶土做的大碗盆,和面都用这种。
这种盔子里面烧出来的瓷釉和面不沾手不沾盔子。
苏晴拎了下这个灰不溜秋的面盔子愣了一下,看着不起眼个面盔子可真够沉的。
“我来吧,您要是想帮忙就把青菜切成段,一会咱做炸酱面要用。”
苏老太没听过炸酱面,:“是打卤面不?用青菜做的打卤?”
“不是,用一个我刚会的甜面酱,一会我做给您吃。”苏晴俏皮的眨巴了下眼睛。
“你个丫头小人精一样,你娘算是跟着你享福了。”
“我爹和我娘把我们掖大不容易,有一口吃的都给了我们,就跟你养我爹和几个叔一样辛苦。我们现在长大了,你们也老了,可不就该你们享福了吗。”
苏晴瓦了一瓢白面放进面盔子里,用盐巴泻了一点温水一点点往面里倒,一边倒水一边听苏老太感慨。
“要说这上了古的话,养儿防老,养儿防老,可哪个当娘的不是把孩子们看的比自己的命都重要的,只要儿女们都健康,我们当老的就高兴。”
“你又跟晴丫头瞎叨叨啥呢?”苏老爹洗了把手上的泥巴搬了两个小板凳进来递给他们。
苏晴接过板凳给了苏老太一样让她坐着摘菜。
“晴丫头,你也坐着,把面盔子放到地上和面。”
“我站着,这样揉面上劲,吃着劲道。”她笑着说道,低头继续揉面。
用筷子把打湿的面搅拌成面疙瘩后,沾手揉。
两手交替着把面团往中心按,就跟做心肺复苏差不多的力道,虽然慢,但是一下是一下,面干了就用手沾湿手在接着揉面。
把面团揉的差不多了后,苏晴搓着手上的面,用湿面团黏住,顺便把盔子周围的面也揉进去,揉到最后面团光洁,她一双手也干干净净的。
苏老太瞧着这面揉的干净,笑着夸赞道,:“你个丫头,揉的真好,手盆两光,比我这老婆子干的还好。”
“我还会做的事情多着呢,前些日子刚跟我娘学了怎么絮棉花做被子和棉衣,就是学的不到家。”
“你娘是个勤快人,可惜了,进了咱老苏家的门也没跟着享上福,咱家最对不起的就是你家了,分家啥都没给你家,哎。”
老三到死都没住上心心念念的大瓦房,剩下一家子孤儿寡母的辛苦过日子,跟着晴丫头刚过没两天好日子,娘家那边又找来了,也是个命苦的人。
“面活好了,用湿布醒一下面,我做甜面酱。”
苏晴抬头才瞧见苏老太看着她眼圈有点红。
“擀面条不能醒面,面一缓劲就不劲道了。”苏老太忍着没掉泪,:“你去做那个啥甜面酱,我擀面条。”
第539章 狗鼻子()
“好嘞,”苏晴笑着放下袖子看了一眼面团,她本意是想给苏家二老吃点软乎的面条,既然不用醒面了,一会给她们多煮会,上了年纪的人牙齿都不好,怕吃硬东西。
只是这话她没说,怕惹哭了苏老太,于是去案板边准备做甜面酱。
“做酱要用啥,咱家没有就让你爷出去买。”炸酱她没听过,是不是跟家里做的豆瓣酱差不多?
“不用,有面和酱油就成,您就瞧好吧。”
苏老太一边擀面条一看看着晴丫头用筛子筛面。
“可真稀罕,以前没瞅见过用面做酱的。”
“咱用的酱油不就是黄豆酿的吗,其实都一样。”
她在以前吃的都是勾兑的酱油,穿越过来吃的都是农家新鲜的酿造的酱油,晒足了整整半年,光是那个酱油就鲜香十足,用这种酱油做出来的甜面酱比她买的超市的那种味道更浓郁鲜香。
面粉和酱油加做的甜面酱不费功夫,之前已经做过两次了,所以上手更快。
苏老太的面条还没切完,她就做好甜面酱了。
烧柴火煮水。
猛塞几根柴火,锅里的水很快就咕嘟咕嘟的开始冒泡。
这边苏老太也切好了面条,沾了点玉米面甩了下有点回缩的面条直接下锅。
“我回去拿油,咱这甜面酱得用油炸。”
“老头子你去换点油。”
苏晴解下围裙说道,:“不用,家里多的是,咱还换啥油。”
她说着就往外跑,被苏老太喊了回来,:“等等,瞧你一身白,给你扫扫身上。”
“用笤帚拍两下的了。”苏晴拎过靠在墙角扫地的笤帚就往自己身上拍,气的苏老太笑着夺下来,:“你个丫头用啥笤帚抽,扫炕的笤帚才行。”
苏老爹坐在墙边吸旱烟,笑着说道,:“你呀,一把年纪了,以前不都是拿笤帚抽家里几个调皮猴吗,到丫头了就知道讲究了,他们是瞅不见,不然回头又念叨你偏心了。”
家里让苏老爹心烦的人都不在,他也愿意多说点话。
瞧着老头子开心,苏老太嗔怪了声,:“就你事多,啥偏心不偏心的,闺女家细皮嫩肉的禁得起那么抽吗?”
苏家二老开心,苏晴站在一边听着这两满头白发的二老开心。
想到以后她和秦羽川也会有自己的孩子,看着他们长大成亲生娃,白头到老。
苏晴站在院子里乖乖的任由苏老太给她上上下下全身都扫了一遍,赶紧跑回去拿油。
家里其实没啥油了,她留了一半卖面条的时候用,家里还有一块肉她也剩下一半,剩下的全都抱到苏家老宅去了。
苏老太守着锅边打了一次水,面条再次煮开,晴丫头也抱着油回来了。
她钻进厨房烧锅,倒进去一勺子油,等油热的时候切葱花,猪肉切条再切丁。
等油热了抽掉底火,下肉丁翻炒。
香味顿时弥漫在厨房飘到院里。
“二牛,你闻这味,是从咱家飘出来的吗?”
明氏带着苏桐刚钻进胡同就闻见一阵肉香味道,贪婪的吸了吸鼻子。
第540章 嘴馋()
苏桐也吸着鼻子闻了闻,生气的说道,:“可不就是从咱家传来的味道吗?”
苏二牛也皱了皱眉头,说道,:“你们刚不是在酒楼吃了东西吗?管他们做啥呢,你们吃的差吗?”
明氏狠狠瞪了苏桐一眼,手指头戳到闺女的脑门上,掐着嗓子道,:“还不是你,在人家面前出尽了洋相,多好个人,家里又有钱,人家愿意,你就好好的跟人来往几日。”
苏桐正气今天的事呢,吃了那么多那玩意就想跟让苏晴出丑,结果那些土包子们知道她是苏桐后,竟然一个个都溜走了。
难道她还不如一个穿的臃肿跟头牛似的苏晴吗?多亏那些个土包子么眼光,这个倒腾草药的才是个真正识货的。
一定是被她的瘦折服了。
“就戳你脑门子两下,魂都丢了一样,不跟你个丫头片子说了,饿死我了,赶紧回家吃饭。”
那两个老不死的,他们在家的时候就吃青菜萝卜,他们一家子不在了,就偷偷摸摸的想自己吃独食吃好吃的,哼,可算是被她逮住了吧。
明氏快步走进院,肉香合着一种酱香味道更浓郁了。
今个儿是好饭,她一进门难得给了苏老爹一个好脸色,:“爹,今个儿吃啥啊?光闻着这味道就能吃两个大馒头了。”
苏老爹坐在厨房门口墙边吸着旱烟,听见他们一家子回来,转了个身丢给他们一个后背,瞧都不瞧一眼,更别说给她这个脸了,自顾自的就坐在那吧嗒吧嗒的吸着旱烟。
明氏瞧见公公这副嘴脸,心里那个火气呦都消不下去。
跟着她那个倒霉闺女啥也没吃还被苏晴那个丫头片子坑了一两多银子!回来的路上又累又饿,一进门还不搭理她。
反正没分出去,有啥好吃的大伙一起吃。
明氏直接绕过苏老爹直接钻进厨房。
刚到厨房门口,那股子肉香味就更浓郁了,闻着都流口水。
苏老太和苏晴早就听见院子里的声音了,知道明氏站在厨房门口也不搭理她。
苏晴都懒得用眼角余光撇明氏,一门心思的做自己的炸酱。
肉丁翻炒好后放葱花,出了葱香味后把做好的甜面酱倒进去接着用小火炒。
这种酱香太勾人了,她刚在城里坑了明氏一顿点心一顿饭,现在闻着都有点饿了。
站在厨房门口肚子咕咕叫的明氏就更忍不了这个香味了。
但是看见苏晴在厨房里面,她顿时就炸了。
“好啊,刚宰了我一顿点心一顿酒楼,还有脸来老宅这里吃饭。”
苏二牛和苏桐紧跟着进院子就看见明氏堵在厨房门口在说啥。
“你想吃饭就吃,堵着厨房门干啥呢?”苏二牛瞧见媳妇又像是掐架的样子就头疼。
他娘也是,明知道自己媳妇厉害还招惹她干啥,啥事都让着她点,不就闹腾不起来了吗?
“娘,你做啥好吃的呢,就让我媳妇吃点呗,又吃不穷你们,别那么小气。”