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罗青凝脸色微红，道：“红妹说得夸张了，我只是平时爱摆弄这些口腹之欲罢了，怎么就算是厨艺惊绝了呢！”
风诺道：“光是看着这些小菜的成色，红道友说的话，我倒是信了，改天有机会，要向罗道友请教厨艺呢！”
赵袭红道：“这就对了，你只要向她请教，就一定会大有所获的。”
韩玉声道：“来来来，大家吃菜，这些虽然是寻常的家常菜，但是却又有一个独特的名儿。”
赵袭红接口道：“正是，青姐做的每一道菜，五哥就会为它取上一个稀奇古怪的名字，这几道菜，也是有名字的。比如说这豆腐，叫做‘清水出芙蓉，天然去雕饰。’”
风诺一听，甚是好奇，问道：“为什么这么取名字呢？”
赵袭红一听风诺发问，顿时大是得意，她回道：“风姐姐的这句话，可真是问到了点子上了。当初起这个名字，还有一个小曲折呢。”
风诺问道：“是什么曲折呢？”
赵袭红道：“当初做这道菜以后，青姐让五哥取一个名字，五哥脱口而出‘清水出芙蓉，天然去雕饰。’当时大家就觉得奇怪，好歹你这名字，也要应情应景不是，这方方正正的豆腐，怎么和什么芙蓉，和什么天然，和什么雕饰有什么相关呢？”
“于是大家不同意，便要逼着五哥说出一二三四、子午卯酉来，五哥就拿腔着调，反而开始数落起大家来。”
然后赵袭红捏着脖子，装得瓮声瓮气的道：“我说你们这群人不学无术吧，你们就是不信。”
她指着豆腐中的汤汁，继续瓮声瓮气的道：“你们看看，这清汤寡水，一眼都看到底的，不就是清水么！这豆腐这么白，和那白色的芙蓉的颜色，是不是一样的，这豆腐放在了这清水里，不就是‘清水出芙蓉’了么？你们不要这么死板，有点想象力好不好？”
众人又问他“天然去雕饰”的说法，然后只见赵袭红又是瓮声瓮气的说道：“这豆腐本来就是这个形状，你没有去雕刻纹饰，是不是就天然的，这不就是说这块豆腐没有雕饰，自自然然的，该是什么，就是什么。”
“当时青姐就问道：‘按照你这么说法，是数责我这是偷懒，不去把这豆腐雕饰成芙蓉模样，让你不好取名了。’”
“雍远兄一听，连连摇手道：‘不敢不敢，不过你也挺有自知之明的。’结果自然是吃一顿好打。哈哈哈。”
说道这里，赵袭红不由自主的捧腹大笑起来。
陈后儒和风诺也不由得莞尔，韩玉声也一伸筷子，朝向那豆腐一指道：“弟妹们日常的玩笑，让两位道友见笑了，来来来，我们先吃菜。”
赵袭红也道：“吃菜吃菜，我这青姐的这道菜，样式虽然丑陋些，但是用料做工，却是极为讲究的，味道更是美妙之极。”
风诺一听，又好奇的问道：“这道菜怎么一个做法，红道友能不能说来听听。”
赵袭红道：“好，我就将青姐的秘方泄露了哦。”
她润了一下喉，接着道：“这道‘清水出芙蓉，天然去雕饰’”
这时候在旁边的顾雍远突然冒了一声：“豆腐。”
赵袭红怒道道：“你别打岔。”
赵袭红继续说道：“这道‘清水出芙蓉，天然去雕饰。’”
顾雍远又小声的嘀咕了一声：“豆腐。”
赵袭红站起来，一个爆栗，道：“你给我闭嘴”，顾雍远这次真的紧紧的闭上了嘴。
陈后儒和风诺互相看了一眼，笑笑，赵袭红对陈后儒和风诺道：“我这五哥顽皮惯了，让两位道友见笑了。”
风诺道：“言行无忌，足见贵兄妹相处无间、兄妹情深。”
韩玉声道：“也就是日常嬉闹惯了。红妹你接着说。”
赵袭红道：“好。我们刚才说这豆腐”
陈后儒和风诺又是一笑，赵袭红用手一拍嘴巴，道：“说了半天，我都被绕进去了。算了，豆腐就豆腐吧，这样还好说一些。”
陈后儒点头道：“正是。”
赵袭红接着说道：“这豆腐的制作是极为讲究的，但是从选料上，豆要选取水土肥沃、颜色纯正、表面光亮、颗粒饱满的的瑶东的精品黄豆，水要选取瑶山山麓深处的瑶溪朝阳出生、寅卯之交的溪水，磨浆压制的工艺更是有九十九道，前后制作完成，需要整整的三天三夜，才能制作完成这样一块豆腐。”
风诺道：“慢工才能出细活。”
赵袭红道：“可不是么，只有这样做出来的豆腐，才会凝而不固、滑而不散、嫩而不化，甜而不腻，入口细润，香甜可口。”
第216章诗菜（）
“这样算是将这道豆腐制作出来了，下一步就是烧制这道菜了，第一步要先将豆腐放在盐水中熬煮，煮入盐味，再将盐水撤去，再次加入碎骨白玉汤的汤汁，这汤汁也是用多味灵药熬制的，虽然清澈见底，但是汁味丝毫不减。再放入瑶山白鱼，水温渐沸，白鱼钻入豆腐之中，然后文火慢慢熬煮，等到鱼肉温熟，才出锅上桌。”
陈后儒叹道：“这工序真是复杂，关键还是青凝道友有这份闲心耐心。来来来，我们来尝尝青凝道友的厨道精品。”
说完他用玉石筷子，从那块豆腐的一头，取了一指宽窄的距离，微微用力，便像是用刀刃切割一样，切割下了一小块来。
这切下的一块豆腐，虽然只有一指宽窄，但是却是这样稳稳的站立在那里，并不见倒下。陈后儒筷子再一举，那块豆腐飞起，稳稳的落到了风诺的玉碗中。然后陈后儒道：“阿诺你先尝尝。”
韩玉声等看到陈后儒这一手，齐声笑道：“好功夫。”
陈后儒微微一笑，道：“美味当前，不克自制，大家见笑了。”风诺也是微微一笑，斜睨了陈后儒一眼，将那豆腐放到嘴边，启朱唇，动玉齿，轻轻的咬下一口。
这豆腐才一入口，顿时化作了温热的汤汁，汤汁中，汤汁顺着喉咙，像潺潺的小溪一样，流入到了肠胃中。
在汤汁流经之处，在风诺的口齿之间，一股浓淡相宜的香味升起，风诺闭上眼睛，细细的品味着这香味，有一点鱼肉的鲜味，又有一点奇怪的清香，像是香草，却又没有香草那样肥厚，倒是有一点像是党参的香味，却又没有党参的甜腻，这香味淡且清雅，却又回味无穷。
而这股香味，一直就这样留在了风诺的唇齿间，经久不化，而流入到了肠胃的汤汁，也散发出奇异的气息，像是洗荡肠胃一样，萦绕回环，荡漾不去。
风诺长长的呼一口气，消化这一股流荡的气流，而回环的香气，让她胃口大开，她复又举著张口，三下五除二，将一尺长，三寸宽，一指厚的豆腐吃了下去。然后转过头来，看见陈后儒一脸茫然的看着她，笑笑道：“好吃，这手艺还真的绝了，我这辈子，也没有吃过这么好吃的豆腐，相信你也没吃过，来，我给你夹一块。”
她夹了一块豆腐给陈后儒，然后转过头来，对着韩玉声道：“韩道友，红道友，你们不要看着，来来来，大家一起吃，否则我们两人会不好意思的。”
韩玉声道：“对对对，大家来吃。”于是几人纷纷举著，将这“清水出芙蓉，天然去雕饰”瓜分干净。
瓜分了这第一道菜，风诺指着剩下的几道菜，问赵袭红道：“红道友，剩下这几道菜有什么说法，你不妨一道说了，我们好大快朵颐。”
赵袭红一边吃着豆腐，一边含混的道：“好的，这第二道菜，有一个名头，叫金珠银珠落玉盘，这一道菜，还有一个名字，是吕横阳二哥起的，叫全安宴。”
“这一整道菜，都是用鹌鹑和鹌鹑蛋制作的，制作的方法是这样的，先将这鹌鹑蛋煮熟，然后剥壳，剥壳以后，在将鹌鹑蛋尾端蛋白破开，再去除蛋黄，然后就留下空心的蛋白。”
“第二步就是将这鹌鹑拔毛去脏，去除头尾，然后清洗干净，剁成肉沫，再放入调料，搅拌均匀，填入鹌鹑蛋中掏出蛋黄以后的蛋白空心处，再将填好鹌鹑肉沫的鹌鹑蛋一部分放入到油锅中煎炸，炸成金黄色，一部分却是浇上汤汁，温和的清蒸，等到鹌鹑肉也都熟透，再摆盘出桌即可。因为这鹌鹑蛋一部分炸成了金黄，形似金珠，一部分蒸制，色泽银白，形似银珠，所以这一道菜，就叫‘金珠银珠落玉盘’。又因为整道菜都是用鹌鹑制作，‘安’和‘鹌’音同，便也叫‘全安宴’。”
陈后儒道：“这两个名字都起的好，相得益彰。”
赵袭红道：“正是，这第三道菜嘛，菜极简单，做法大家都会，唯一的特长之处，就是名字起得好听，。”
陈后儒奇道：“起了一个什么名字？”
赵袭红道：“叫青龙卧雪。”
陈后儒指着那一盘菜道：“真是奇思妙想、异想天开之至，试想天野茫茫，白雪皑皑，而一条青龙横卧其上，将会是一种什么样的景象。由此可见，起此名之人心中必也是气象高阔了。这道菜也是雍远道友起的名么？”
赵袭红道：“那倒不是，这道菜是韩大哥起的名字。”
韩玉声哈哈一笑，道：“当不得陈道友谬赞，兄弟间嬉笑玩闹而已。”
赵袭红道：“这哪里是谬赞，韩大哥本来就是这样的人。”
顿了一下，她接着说：“这道菜菜名虽好，制作的办法就极为简陋了，用白色的糖粉作底，黄瓜半切，不是断开，然后整条放置在糖粉上面即可，虽然这白色的糖粉比较难制作，但市面上多有。唯独这道菜的名字，两位道友听闻，定会大出意外。”
陈后儒道：“正是。”
赵袭红接着指着第四道菜道：“这道菜是我们瑶山土著的一道本土菜，这肉是鸭肉，这道菜突出的的就是热辣辛麻，菜的名字也很麻，只不过是‘肉麻’的‘麻’。”
陈后儒道：“这怎么个‘肉麻’法。”
赵袭红道：“这道菜的名字叫�