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…… ……
就在放养基地的建设在轰轰烈烈进行的同时,‘银杏特产’的另外一种新产品正在热销当中,它就是农场的土鸡。
在土鸡开始可以出栏的时候,萧涛立刻就把样品送往了各大酒店、餐厅,让这些客户对农场的线鸡、小母鸡等进行品质评估,以便于最终的定价。
萧家农场的土鸡,采用了粮食喂养以及草场自然放养的模式,这对于饲料鸡大行其道的市场来说,无疑是极为罕见的。
采用这种饲养模式,不仅仅会增加农场的饲养成本,而且会延长商品鸡出栏的时间,并不讨喜。
不过,这种饲养模式下生产的土鸡,更接近于原生态的土鸡,肉质鲜美、细腻,有嚼劲,和味同嚼蜡的饲料鸡形成了鲜明的对比。
农场的土鸡可以出栏之后,萧风、萧晋昊就在家里进行过一系列的实验,无论是白斩、盐焗、清炖还是烘烤,各种烹饪加工方式都可以从不同的角度呈现这些土鸡的美味,这让作为谈判代表的萧涛拥有了更多的底气。
萧风作为亲历者,自然清楚自家的土鸡和一般土鸡拥有着截然不同的品质。
这些土鸡每天在草场上自由奔跑,足够多的活动量让它们拥有强健的体魄,肉质自然有嚼头;空间灵泉的滋养更是让这些土鸡在鲜香之中带着幽远的清香,这可是独家招牌;草场上被空间灵泉吸引来的昆虫又可以为土鸡提供足够的动物蛋白,增加土鸡的营养价值,……。
林林总总,各种因素结合在一起,让萧家农场的土鸡拥有了不可比拟的优势。
这一点,在随后的定价谈判中,得到了淋漓尽致的体现!
在中国人的餐饮习惯中,鸡是一种非常常见的食材,而随着人们生活水平的提高,大家对鸡的追求已经不仅仅在数量上,而更加注重品质。
尤其是在如今食品安全问题频发,激素大量使用的情况下,坚持不喂养饲料、不动用激素药物的土鸡,成为了市场的宠儿。
和萧家农场合作的这些餐厅、酒店都是当地高端餐饮业的领头羊,他们自然希望自家所用的食材拥有更高的品质。因此,当萧家农场的样品送检之后,所有的客户都表示了高度满意,毕竟鸡肉的品质摆在那儿,这些酒店的采购主管也曾经到访过萧家的养殖基地,对其中的情况有所了解。
就这样,萧家农场的活鸡,卖出了35块钱的高价,这相对于出栏价才五六块的饲料鸡可谓是天价,即便是和乡民们自己喂养的土鸡相比,也高出了将近一半的价格!
农场出栏的小母鸡大概就在三斤左右,而体格硕大的线鸡平均重量6斤,这也就意味着萧家农场每出售一只小母鸡就能够收入100块钱,一只线鸡是两百块钱。
按照萧大志的养殖计划,2010年将会出栏小母鸡20万只,线鸡40万只,仅此一项,将能够为农场带来一个亿的收入!
别看一只鸡的售价比不上高科技产品或者大件商品,但是规模一上来,还是相当可观的。
不过,萧家农场的成功几乎是无法复制的,养鸡产业所面临的风险实在太大,纯粮食喂养以及草场放养对于普通养殖户来说,困难重重!
‘空间灵泉’的存在,让萧家农场把诸多不可能变成了现实,这也是萧家农场得意大踏步发展的核心元素!(未完待续。)
【143章】 丰收雨季()
等到野兔场建成,投放了大量的野兔、空间灵泉和空间牧草之后,时间已经到了七月底,银杏地区的雨季真正来临了!
来自于印度洋的季风带来了丰沛的雨水,这也是整个滇西北地区一年中最大的降水补充,正是因为有了这三个月的雨季,滇西北的雪山才能够保持足够的冰川,为区域内的河流提供大量的雪山融水。
不过,相比于其他地方的雨季,滇西北的雨季并不是阴雨绵绵的状况,经常是大雨过后立刻就出太阳,东边日出西边雨的场景基本上每天都在上演。
雨季的到来对镜湖景区也造成了一定的影响,毕竟许多项目、游览活动都是需要在室外进行,三不五时倾泻而下的雨水,成为了景区运转的一大障碍。
雨季到来之后,每天抵达银杏村的游客呈现了下降的趋势,日接待游客数量只有前段时间的三分二,周末人数都没有超过500人。
对于这种情况,以杨远航为首的镜湖公司高层早有预料,他们在强化服务的同时,也在不断完善景区的各种硬件设施,为雨季结束之后的客流高峰做好准备。
总体而言,现在的镜湖景区更多的是依靠着镜湖、清灵山以及周边区域的绝美景色来吸引游客,其实在游玩项目、活动设计上还处于刚刚起步的阶段。刚刚成立不过半年的镜湖景区,还无法充分利用景区内的各种资源,开发程度属于初级阶段。
雨季的到来让景区的经营受到一定影响的同时,也给了管理层一个反思、沉淀的缓冲,让他们能够根据半年以来的营业状况,适时地调整景区的工作方向,为接下来的发展奠定更好的基础!
在镜湖景区的远景规划中,每年接待游客人次达到30万,才能算是基本合格,现在的镜湖景区,距离这一目标还有一段相当远的距离。
…… ……
至于银杏村的村民们,对于游客的减少也不太在意,毕竟在过去的半年中,他们挣到了过去好几年的收入,已经很知足了。更何况,雨季的到来也给村民们带来了新的收入渠道,一进一出,也不算吃亏。
雨季的到来,也意味着滇西北的野生菌季节开始,十里八乡的乡民们犹如蚂蚁一般冲入丛林、草甸,寻找这种大自然的精灵。
而来自于滇南各地乃至省外的酒店、餐厅以及二道贩子也是纷纷涌入滇西北,就地收购各种野生菌。
滇南省是全国野生菌种类、产量最多的省份,每年都能够形成数以十亿计的庞大产值,而由野生菌类衍生而来的产业链也是成为了很多人发家致富的重要渠道。尤其是在滇西北地区,是全球最大的松茸产地,每年对日本出口的松茸数量达到上千吨,创汇数千万美元!
对于上山采菌子的山民来说,他们所辛苦采集的野生菌类,只能够卖出微薄的收入,大城市餐厅里的昂贵野生菌,其实和他们的关系并不大。
以滇西北最著名的野生菌松茸为例,在产地的收购价格仅为100…200元/公斤左右,进出口企业经过包装、保鲜之后,通过空运从姚州送抵海州,然后转运日本。这个时候,松茸的出口价基本稳定在100美元/公斤以上。遇到丰产的年份,各大进出口企业的收购价格还会进一步降低,压缩农牧民的收入空间。
当天在姚州收购的新鲜松茸在第二天早上就可以出现在东京的超级市场,每公斤的平均零售价高达人民币5000元以上!有时候,由于受到松茸产量的影响,东京市场上的松茸售价最高可达10000元/公斤!
从某种意义上来说,松茸的利润甚至比军…火、毒…品…走私更高,只不过这些利润都被贸易公司和零售商攫取了。
外人很难理解日本人对松茸的狂热,这种‘山珍之王’在日本人的生活中拥有着极高的地位,每年的松茸季都是一场盛宴。
不过,即便东京市场的松茸零售价再怎么高,对于滇西北的农牧民来说,和他们的关系并不大,他们每天冒雨进入丛林深处,也只能勉强获得一些廉价的收入罢了!
一直以来,松茸的出口都被滇南省的几个进出口企业所垄断,农牧民们没有其他的销售渠道,也只能忍受这些垄断企业的盘剥了。
不过,从今年开始,来自沿海地区的‘叶氏贸易’加入了收购松茸的行列,对封闭的市场造成了一定的冲击。
有了竞争者的出现,其他的企业纷纷提高了自己的收购价格,这无形中增加了农牧民的收入,刺激他们往更深的丛林寻找松茸。
…… ……
当初,在海州见到‘镜湖农产’的火爆销售之后,叶凡就萌生了涉足高端食材市场的念头。本来他是想在鹭岛开设‘萧家农场’的专卖店,但是在萧风的劝说之下,决定向从松茸出口业务入手。
叶氏贸易成立也时间超过了15年,虽然规模不算大,但是在各国都有一定的业务,人脉关系都还不错。既然决定了以日本市场为主要目标,叶氏贸易动用了自己所掌握的各种人脉关系,成功地获得了向日本出口野生菌类的资质,并且和东京的超级市场达成了供货协议。
在搞定了所有的手续以及销售方案之后,叶凡和萧茉莉趁着回到银杏村庆祝萧大鹏考上水木大学的机会,开始在玉集镇以及银杏村设立野生菌收购点。
若是换成了其他的外来企业,要想在民风彪悍、相对封闭的滇西北插手利润可观的野生菌市场,不要说别的,恐怕收购点都开不起来。
不过,萧家作为银杏村乃至玉集镇周边的大家族之一,自然拥有着巨大的影响力,萧家女婿参与野生菌产业,没有人会出言反对。
就这样,叶氏贸易在玉集镇站稳了脚跟!
和其他的企业相比,叶氏贸易更专注于松茸的收购,虽然它是第一年涉足松茸进出口贸易,但是凭借着多年来从事进出口贸易的经验,还是有条不紊地展开了一系列的行动。
现在,在玉集镇、银杏村设置的收购点在早上11点之前就会把农牧民采挖的形象松茸进行统一清洗、保鲜,然后装箱通过冷藏车送往姚州机场。
每天下午四点,将会有一班飞机从姚州前往海州,松茸在下午七点钟左右可以抵达海州国际机场,再进行转运,送上前往东京的深夜航班,第二天的早上,这些产自碧罗雪山深处的松茸就可以出现在东京的超级市场!
整个贸易过程没有超过24小时,若不是叶氏贸易对进出口贸易各项环节的