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吃过早餐后，萧风和徐梦瑶换上了便于在牧场内走动的高帮鞋以及长袖格子衬衫以及牛仔裤，宽沿牛仔帽等等，乍一看就像是货真价实的牛仔。不过，两个人白嫩的皮肤很快就暴露出了自己的身份，因为不会有一个牛仔会拥有这样的肤色。
在人们的印象中，牛仔是一种非常潇洒的职业，骑在骏马纵横驰骋在辽阔的草原，拥抱蓝天白云还有牛羊成群，想想都是惬意无比。
但是，实际上牛仔的苦并无法从影视作品中体现出来，国人对于牛仔的真实情况并不太了解，因为这是一项需要体力、健康和技术完美结合的职业，并且需要拥有超强的意志力才能胜任。
一位牛仔，不是身体硬朗就可以的，他需要精通牛羊的各种常见疾病，还要学会给牛羊接生，甚至还需要野外生存能力等等，可不是一般人能够对付的。
目前，在蒙大拿州普通牛仔的周薪已经达到了800美元，这也就意味着一位牛仔一年的收入不会低于4万美元，这已经是美利坚中产阶级的家庭收入了。
不过，在美利坚愿意当牛仔的人并不多，除非是走投无路或者从小生活在牧场，没有读过什么书的年轻人，才会到牧场去受苦。
在牧场放牧，每天风吹日晒不说，保障也不是很好，说不定哪天就在草原上的剧毒响尾蛇咬到，或者在丛林中遭遇美洲豹、狼群的袭击，危险系数极高。
为此，目前在‘梦幻牧场’工作的近六千名牛仔中，欧洲后裔的美利坚人只占到了20％的份额，华夏人占据了50％，剩下的大多都是墨西哥后裔或者南美后裔，只有这些能够吃苦耐劳的人，才能在牧场踏踏实实地工作。
萧风是深知牛仔工作的危险性还有枯燥乏味的生活，因此他给牛仔们的薪酬待遇也是极好，一线牛仔的起薪就是1000美元/周，外加各种节假日的红包，这其中包括了华夏节日和西洋节日。
除此之外，萧风为了让牛仔们在迁移牛羊群，野外放牧的时候生活得更加舒适，在牧场范围内建设了近30个聚集点，牛仔们可以在这些野外据点享受热水、网络等等设备，这是全世界所有牧场都无法做到的。
像这一次，萧风来到‘梦幻牧场’，就决定向每一位一线员工多派发一周的薪水，赢得了所有人的欢呼雀跃！
也正是因为‘梦幻牧场’如此高昂的薪水以及完善的福利体系，使得‘梦幻牧场’这些年来的牛仔流动率一直保持在一个极低的水平。
管中窥豹，‘梦幻牧场’的经营状况从某种程度上就可以反映出‘镜湖集团’的一些情况，也正是这种稳定的人员结构，使得‘镜湖集团’的执行能力多年来并没有下降，倒反会因为新鲜血液的加入，而变得更有活力。
今天，萧风和徐梦瑶并不需要和普通牛仔一样骑着马巡视牧场，他们将会搭乘直升飞机对牧场进行大范围、浮光掠影的巡查，了解基本状况就可以了。
一般来说，牧场在野外放牧的高峰季节是极少会出动直升飞机，因为噪音会让牛群产生巨大恐慌，奔跑会使得牛肉的品质下降。
如今已经进入秋天，该出栏的肉牛也已经售出，些许的噪音倒是无关紧要！
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