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时间很快进入了芒种，大麦、小麦等有芒作物已经完全成熟，农民进入了最辛苦和繁忙的时节，麦子、早稻的收割和晚谷、黍、稷等夏播作物的播种要同时在这个时节紧张完成，如果夏播作物晚播种几天，就会因为后面气温的提高，很快进入成熟期，这样就会导致稻子生长期缩短，影响到稻谷秋天的收成。因而农谚说：芒种不种，再种无用。
所以，芒种是农业社会非常重要的一个节气。这个时候整个社会上到皇帝，下到朝廷所有官员都会放下手上的工作去农田里劳动。学堂放假，商铺休息，学生、伙计都要回乡帮忙，市面上呈现难得的清静。
在杜家，杜玉清正在和耿家辉核对账目。几个帐房刚把账目交给耿家辉，由他这里审计汇总。杜玉清说：做的精还要算的清，她要耿家辉学会算账。耿家辉算的是头眼昏花，腰都快直不起来。要不是帐房把一个个分帐都算清了，他只要合计一个总账，他真想把账本给扔了。当然，他舍不得扔下账本的原因还有一个，就是他们这单生意获利太丰厚了，那数钱滋味好爽啊。
自从他们大量买下粮食后它们的价格是一天一个变化，安化王造反的消息传来粮食价格第二天就涨了五成，后来又是各种战事不利的消息，然后是粮食歉收的消息，粮商们开始惜售，粮食价格便节节攀升了。到如今面粉的价格已经到了一千六十五文一石，稻米涨到了一千八百文一石，这还是批发商的价格，粮店卖给老百姓的价格是这个的一倍还多。
耿家辉盯着最后的总计数字有些不敢相信自己的眼睛。他愣愣地把账本交给杜玉清，杜玉清慢慢翻动页码，一张张看过去，脸上没有什么表情。
耿家辉的思想还留着刚才账目的数字上。
他们在面粉价格涨到了一千二十文一石时，卖出了第一批的粮食，收回了两万两银子。杜玉清说先把成本收回来落袋为安。
在价格涨到了一千四十文一时，他们卖出第二批库存，又回收了一万八千多两银子。
到昨天，除了留给自己家里备用的粮食外，他们只留了一万五千石的面粉，准备芒种过后沽清，其它的都清空了，共收回了两万四千多两银子。
耿家辉凝视着杜玉清专注看着账本的神情，心里翻江倒海般激动，对杜玉清佩服得是五体投地。他们这次做粮食的投机生意，前后共投入两万两银子，历时不过两个月时间，现在总共已经收回了六万多两，还有一万五千石的面粉未出，即使按照现在的价格卖掉还能回收两万四千两，那他们总共净赚的银子就是六万六千两银子，这是多大的一笔钱啊！耿家辉以前不要说经手了，是连想都不敢想的，如今却像水一般在他手上流过。
杜玉清抬起头来，说道：“行了，把这些账目都给烧了。”
耿家辉惊异地说：“不留下以后查阅吗？”
杜玉清笑着说：“给谁查阅，不就是我们自己吗？我会不相信你吗？”说罢，拿起火镰点着了火，捏着账本的一角顺着火势的方向慢慢转动，让账本充分燃烧，然后扔进地上的火盆里，还用拨火钳撩开册页，直到它们全部烧成灰烬。
耿家辉又是感动又是兴奋，感动是因为杜玉清充分信任他，兴奋是这两个月紧张刺激的买卖活动让他在提心吊胆和亢奋欣喜中来回折腾，他还没有缓过味来。至今他还沉浸在欲罢不能的快感中。这钱来得太容易了，让他感觉像野狼闻到血腥味一样，渴望寻找到目标再来一次这种刺激的能够赚大钱的生意。但杜玉清把账册烧毁的举动，无异于给他泼了一瓢凉水，好似把他的战绩给抹去一般，他不知道她这一举动是否意味着这件事过去了，他们又要回归单调而平淡的生活。
杜玉清站起身子，看到耿家辉炯炯冒光的眼神，明白他的不舍，语重心长地说道：“五哥，这种囤积奇货毕竟是投机行为，不可久试，一久就是赌徒了，你见过哪个赌徒最后会有好下场的？还不都是倾家荡产，妻离子散的？如果不是我们眼下需要积累资金，我不会采取这种非常行为。这件事到此为止结束了。不要再想了！而且，整个过程只有你知我知，不能让第三个人知道，知道吗？！”
第三百七十一章 风险收益（）
耿家辉听到杜玉清语气是从未有过的严厉，他一下醒悟过来。这件事从头到尾都是按照杜玉清的指示在操作，如果没有杜玉清这件事根本就无法成立，更不要说能赚这么多钱了。他一开始对于此事是完全抱着怀疑态度，后来是因为杜玉清告诉他安化王造反的事情才变得积极起来，中间因为各种消息他都有些担惊受怕，几次粮价惊险地上窜下跳时他差点控制不住想要全部脱手，要不是杜玉清一直镇定地让他忍住，他根本坚持不到最后。他刚才只看到了这最后丰厚的获利，竟然忘记了整个过程中的凶险。还忘乎所以地以为自己居功至伟，这件事自己只是执行者而不是决策者，如果没有杜玉清在其中主导，凭着他不要说是血本无归，甚至可能倾家荡产了。耿家辉羞愧地说：“大小姐，我明白了。”
杜玉清叹了一口气说：“五哥，我不是要批评你，我也是在提醒我自己。对我来说这次的生意也是一场考验。价格忽高忽低时我有几次也差点忍不住想要放手，刚才看到我们一下赚了这么多的银子，我也想过要不要拿出一部分的钱来专门做这种生意，可是我一下又清醒过来。我们这次能赚到这么多钱是天时地利。我原来会考虑做这次粮食生意，只是觉得今年天气异常粮食可能会歉收，可以投机一把积累一些资金，没想到安化王会造反，他这一造反就引起了社会的发酵造成整个粮食市场的动荡，所以才让我们能赚这么多，如果是我原来的估计，最多只有四五成的盈利空间。这是一。二，就算我们下次还有这样的机会，且不说什么时候有，那我们平时干什么？投机生意能赚这么多的钱，那我们还能过得下每日辛劳才能赚一些血汗钱的日子吗？肯定不行，结果就只能是拿着银子去寻找各种投机机会，最后是终日打鹰会被鹰啄了眼，到时彻底散失了自己。
五哥，贪婪并不可怕，富与贵是人之所欲也，可怕的是我们被**带动抛弃了原来的目标，失去了方向。立身中正，时时保持觉知，用在生活也是一样的，要用觉知来不断地监督和反省着我们是否偏离了重心，这是我们生活中的修行。”
“我知道了。”耿家辉郑重地点点头。
经过这事，杜玉清发现生活最大的考验还不是经历失败，而是获得成功，失败不气馁容易，成功后还能保持清醒不骄傲太难了。通过此番经历杜玉清再一次发现自己并不是那么理智冷静的，时时都会有盲目冒进的可能，佛家箴言：不忘初心，方得始终并不是容易坚持的准则，必须不断拷问自己。
杜玉清交代耿家辉做最后的收尾：“剩余最后一批面粉在十天后全部出完。然后你马上退掉货仓直接乘船离开，到杭州休息一段时间再回来，把林升和陆福安也一起带去。”
林升和陆福安是当时杜玉清向祖父杜凌要的几个人中的两个，他们原来在军中都是一些低级军官，不仅有些武艺而且忠诚可靠。他们这段时间跟着耿家辉可帮了不少忙。尤其是这两个人行事稳重也不多话很得杜玉清信任。
“一个是把银子交给常叔让他再买一些田地，另外一个是带着他们开开眼界，并且让他们跟着常叔学习一段时间，以后要把他们培养成你的左膀右臂。我希望将来你能够从具体事物中脱身出来，站在更高的角度看问题，真正成为一个大总管。”
耿家辉一惊，看样子小姐还有深长远的打算，忙不迭地应了。
十天后米面涨到了惊人的二千一百六十文一石，看样子还有再上涨的趋势，耿家辉想把最后一批一万五千石的面粉再放几天，卖个更高的价钱。杜玉清坚决不同意，她说：生意不可能像甘蔗一样从头吃到尾，我们选中间最甜的一段来吃就好。不论后面再涨多高，和我们都没有关系了。一定要耿家辉立刻全部卖出。回收了三万多两银子，耿家辉交给来接应的宁夏带回去两万两，自己带着一万两银子和林升、陆福安在退掉货仓后即可乘船离开了京城。
耿家辉心有不甘，往南的途中一路打听粮食价格，一路上听到都是价格上涨的消息，最后他打听到面粉的价格都到了二千五百文一石，稻米的价格更是涨到了二千七了，耿家辉后悔不迭：还是应该坚持劝说大小姐把最后一批粮食再押后几天出手的，少赚了多少钱啊！船到扬州的时候，看见运河里排列着如过江之鲫般的大船，耿家辉向船老大一打听才知道这些都是准备向京城等地运送新米的百石大船，他不由地惊出一身冷汗。向来不是很虔诚拜菩萨的他不禁在心里念了一声佛：阿弥陀佛！菩萨保佑！万幸，万幸！
杜玉清没有想这么多，这桩意外的生意对她来说已经过去。这次她总共投入了两万两，其中有她的一万二千两，祖父的五千两，祖母的三千两，最后收获九万两，净赚差不多七万。扣除七七八八的费用平均是四倍的回报。这天晚上，杜玉清去了上房，见了祖父母，当她把两个沉甸甸的包袱放在桌上时，两位老人家都不解地看着她，听声音他们知道这里面是银子，不过这孙女拿来这么多银子干什么？
杜玉清说：“今天把最后一批粮食都卖了，钱都收回来了，最后的结算是平均赚了四倍利�