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“这些白色石头是什么？”走在藤萝掩映的羊肠小径内，王子明好奇问道。
“恩。。。。。”苏烈想了想答不上来。
一旁仆从轻笑道：“将军不知道也是正常。这是白石，是西域胡商从昆仑开采，车马至长安，沿着黄河水道，转至伊洛河道运过来的。每一块白石运费就要万钱，石头本身价钱几何，就不是我们这些下人能知道的了。”
“谁让你多嘴饶舌！”在前面领路的管家训斥一句，转身抱歉说道：“下人不懂规矩，三位将军勿怪。”
“没事没事。这个白石我也未曾见过，今日算是开了眼界。”
。。。。。。。。。。
走到宴席的阁楼，那位管家带着仆人退下。安排苏烈、庞娜、王子明在是侍女们的伺候下在阁楼内少歇，说太守王匡处理完公务便来。
侍女们取出一块茶饼，还有小型碳炉、碳铗、捣茶石舀、铜杵、陶罐、陶碗等器具。
一个身材瘦弱，穿着素雅干净的襦裙，皮肤白质，水汪汪大眼睛的侍女，盈盈施礼向三人介绍：“奴婢舒倡，伺候三位将军饮茶。这是今年初春茶饼。由茶妇于荆巴间采叶。叶老者饼成，以米膏出之。”
汉代饮茶，主要是烤茶法。烤茶烤炙的方法很多，如罐烤、铁罐烤、竹筒烤等等。
舒倡用的是南方罐烤法。
她将陶罐置于火塘上，放入茶叶并不断翻动，待茶叶焦黄，香味溢出时，她伸手轻盈的舀一勺陶罐中的山泉水注入沸水，屋内瞬间茶香四溢。
侍女们将茶端上来。庞煖品尝一下口，香味足，茶味浓。
茶经中叙述：“茶之为饮，发乎神农氏。”
罐烤法这种简便而原始的烹茶方式，保存了最初上古神农时代饮法的许多特征，可谓古风犹存。
“呜咳咳咳咳！”边上王子明呛到了，发出剧烈咳嗽声。
第36章 家常菜（）
王子明脸涨的通红，边上侍女笑着轻轻拍王子明背部。
舒倡用银钎子挑着茶叶，她看向王子明嫣然一笑。
这下王子明脸色更加赤红。
过了一会儿，之前的管家来了。
“三位将军，请入席吧。”
三人在管家带路下来到酒席正厅。
宜阳太守王匡和其儿子王健已经在酒席间等候了。
屋内陈设清一色的黄梨木制作，屋内东墙下立着敞门的四角镶铜的大酒柜，下两层放着四只可盛三斤酒的沉香木酒壶。上层摆着一排象牙、犀角、白玉、金银等质地的酒杯。
“今日王某真是三生有幸，能够见到洛阳城西园八校尉。”王匡声音洪亮，眉宇炯炯有神，穿着身绿色细鳞铠甲，完全是武人的打扮。
苏烈、王子明是西园八校尉之一，庞煖却是杂牌校尉。
王匡的热情笼络，让庞煖觉得很尴尬。
王匡的儿子王健端着酒杯迎上来。他一身文弱书生模样，拿着一把象牙做成的扇子，看上去风度翩翩。
“这位是古之恶来庞煖将军吗？将军在洛阳公车署倒拔垂杨柳的事迹，小子常听家父提及。小子敬将军一杯！”王健巧妙的帮父亲把疏漏补上。
“哈哈哈哈，庞将军的勇武之名，如雷贯耳，宜阳军民久仰大名啊。来，喝酒。”
菜还没开吃，已经三杯酒下肚。
庞煖和王子明对于这种酒席，明显感到不自在。幸好，苏烈大叔非常怡然自得，这位做土木工程项目发家的酒场高手，他轻松应对王匡父子，觥筹交错间，气氛逐渐热烈起来。
庞煖喝着杯中酒，打量着已经和苏烈学会划拳的王匡。这位完全是官场老油条，穿着一身武人衣服，却是一个侧头彻底的大官僚。
“今天也没有什么好招待几位将军的。就让厨子准备些家常菜，为三位将军接风。”王健笑着说道。
一盘豆腐，一盘瓜籽仁，一盘青菜，一碗汤，就这清清爽爽的几样端了上来。
庞煖看到饭食如此简单，心想这个王家父子难道要来演一手清官？
事实证明，庞煖想多了。
那盘瓜籽仁仔细一看，原来是熘得红红的圆型薄肉片儿，上面撒了些翡翠葱花，样子很是好看。
王子明喝茶之后，脸色一直赤红，他问道：“这是什么？瓜籽仁？”
“这肉片儿这么小巧，的确像瓜籽仁。”苏烈挑着吃了一口，不免惊呼道，“这是什么肉？这么滑爽！”
王子明大嚼了一口，也称赞道：“这味道！太好吃了！”
“云雀的舌头：”王健笑着回道。
“云雀的舌头？”王子明小心翼翼挑了一片“瓜籽仁”放到眼前细看，诧异说道，“森林里那云雀叫声高亢灵动。这一盘小舌头，全是云雀？”
“全是：”
“那得要多少只云雀呀？”
“一千多只。”
“这么多，上哪儿找去？对了，前些日子你们就是在森林中捕这个。”
“难怪见将军眼熟，哈哈哈，那日小子怠慢了。这个哪是人做的活儿都是家仆在做。那日我们是一时兴起顺带找些乐子。”王健笑着给王子明倒酒：“这一盘舌头，大概要一百来个家仆忙几天。一只云雀最精华的部分就是舌头了，取了舌头，云雀肉就没吃头了。”
第一盘菜上来就让众人胃口大开。
第二道菜端上来，一盘雪白雪白的豆腐，配了几片切得极薄的玉兰片。
“这个是豆腐？”王子明问道。
王匡和儿子王健对视一眼，笑而不语。
盘中的豆腐看上去都成块儿，但因为太嫩，筷子一挑就烂。
王子明用羹匙舀来吃。
这味道，鲜腻到极致，根本用不着咀嚼，只舌头轻轻一抿，这豆腐就滑下了肚。食管里留下一种清凉的感觉，
“这是什么豆腐？”
“小鲤鱼的脑髓。”王健答道。“小鲤鱼是指三周大的鲤鱼，这个年龄的鲤鱼脑髓最有活力，不像鱼苗味道空淡，又不似成年鲤鱼的凝固僵化。”
庞煖看着这一盘鲤鱼。
想到一只三周大的鲤鱼脑髓，大概就一滴露珠多一点。”
“那这盘豆腐要多少条小鲤鱼的脑髓才做得出来？”
“大概两千多条吧。”
王子明这下被彻底惊到了，之前一千只云雀的舌尖，他还没有什么概念。
但是，这道菜就不一样了。
王子明参与跃龙门计划，通过精心设计，挖了那么大泥塘，加上五谷丰登武将技效果，才能抓到上万条鱼。而其中里面三周大的小鲤鱼肯定没有两千多条。
这桌家常菜，有点也不家常啊。
说话间，第三道菜也端上了桌，是一盘细若松针的绿茸茸的青菜。
这回不待王子明发问，王健就得意的主动介绍。
这菜叫雪龙须，采自西域昆仑山的千仞雪壁之上。以每年十月采撷为宜。这雪龙须有一个特点，就是任何时候都保持碧绿的颜色。
因昆仑山常年风雪迷漫无路可走，采雪龙须的人十去九不回，不是被冻死，就是被雪崩压死。惟其如此，雪龙须的价值才大大超过银子，一斤银子只换得回一两雪龙须。
听王健一说，三人面面相觑，这一盘菜吃掉，等于吃掉一支百人队士兵的一年军饷。
最后上来的是汤——说是汤，其实是一碗透底儿的清水，热气腾腾地盛在蛋青色薄胎海碗里。
庞煖用汤匙舀了一点试试口味。
“看似清水，其实鲜美无比，吃新鲜海鲜也比不上这味道。”
“这是用雄河蚌制作的，”王健眯眼儿瞧着薄胎海碗，说道，“这道汤用料虽然普通，但做工却很特别，先把一只瓦罐支在明火炉上，里头放的是清水。瓦罐顶上有一根绳子垂下来，下端安一只勾子。
待瓦罐里的清水煮沸，厨师就将雄河蚌敲开，用钩子勾住河蚌的蚌肉边缘，让它展开对着瓦罐，河蚌隔滚水大约一寸距离。瓦罐里的热气冲上来，河蚌烫得难受，便会有涎水滴出。
须知这涎水是河蚌的命汁儿，若不是遇热扳命，这涎水是决计滴不出来的。如此折腾不了几下，雄河蚌就会气息奄奄，此时它的命汁儿也所剩无几了。
厨师便把这枚河蚌换下，再勾上一枚新鲜的。待这河蚌的命汁儿滴得差不多了，再换上一枚。如此换上换下，像这样一碗汤，大约总得五六百枚雄河蚌。”
“这么一份汤，全是雄河蚌的命汁儿？”
“正是。”王健给自己盛了一碗，一饮而尽，舔了舔嘴唇，回味道：“先前一罐水，都变成了气，剩下的全是汁儿，也不用给什么佐料，只稍稍给一点点盐。这玩意儿对男人的床帏本事，有极大裨益！”
第37章 新太尉（）
苏烈和王匡两人从美酒、女人聊到官场。
两个油腻的中年老男人，在辗转流空的酒壶中，达到灵魂最高契合。
“真是相逢恨晚！相逢恨晚啊！做人、做事苏兄弟真是没的说！”王匡夹一筷子雪龙须，小酌一杯酒敬道。
“哪里，哪里。王太守救济苍生，匡扶天下的为官之道，老弟我应该多学习学习。”苏烈拿起酒壶，又给王匡满上。
“哈哈哈哈哈，兄弟太会说话了。匡扶天下不敢当，救济黎民百姓方面，我这个太守还是有些心得。”王匡举杯和苏烈对应。
西域葡萄佳酿，一壶7000钱，王匡一个人就喝了六壶，仍然面色不变，四平八稳，讲起话来条理清晰。
“我这个宜阳太守，从黄巾之乱开始，就担任补给押运统筹官。遇到的运粮到前线的将领不计其数，其中，兄弟的运粮之术，在某看来可以称为当世一绝。竟然能有3成之多。”王匡开始舍弃酒杯，直接用瓷壶开始和苏烈喝酒，酒会也迎来高潮。
“哪里，哪里，都是兄弟们帮衬。”苏烈摆手说道。
本来到达宜阳的粮草已经不足2成，之后去黑市采购粮草，才硬将运来粮草提�