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克莱德拎起一整只鸡腿对着镜头说：“我们要把它的骨头去掉，这是当然的，因为我要的是鸡肉……我去掉这只鸡的骨头需要三刀或者四刀，也许五刀。Cici小姐，你呢？要知道我对你的刀工实在是太喜欢了。”
沈何夕走到料理台旁边，从胸前的口袋里抽出一副手套慢慢戴在手上，端详了一秒，她慢悠悠地说：“一刀。”
“一刀……Cici小姐你戴手套看着鸡腿的样子简直像是一个高明的外科医生。”克莱德一边念念有词，一边满脸期待地把一把刀双手放在东方女孩儿的手边。
“来吧，可爱的小姐，来了一刀让这个鸡腿安息吧。”
鸡腿去骨，很多专业的厨师都知道要先去掉鸡肉和骨头的连结部位，这就需要至少两刀，除此之外还要将鸡肉从鸡腿的骨膜上剥离。
这指的还是鸡的小腿部分，如果是整个的鸡腿，比如现在料理台上的这一个，那还需要至少一刀才能把鸡肉完整地取下。
沈何夕拿起尖刃的剔骨刀，带着手套的捏住鸡腿裸露在外的骨头，刀子从鸡腿最粗的部位刺入一只手把刀旋转着往下割了下去，正好堪堪划开骨膜与鸡肉间的连结让鸡肉能够脱离骨头，同时又不会压断鸡的腿骨或者让鸡肉还有残留在骨头上的部分。
真的只有慢慢的一刀，破开了的骨膜的附着、毁掉了关节的牵扯，最后到了鸡腿的下关节部位，刀中缓慢流畅的气势陡然一变，生生剁掉了骨头上最后的小关节。
这时，女孩儿的手里只剩了一整根的鸡腿骨，鸡肉已经服服帖帖地落在了案板上。
“好了，一刀就够了。”
女孩儿慢慢摘掉手套，那双纤细的手让人完全看不出来她刚刚是用多么可怕又精准的力量生生在一刀最后的时候没有缓冲就剁断了鸡骨头的。
克莱德瞪大了双眼看着面前的鸡肉，又看了看表情平常的小姑娘：“Cici；你觉得我把这道菜改名叫Cici白汁鸡肉还是烩Cici手切鸡肉比较好？Cici我觉得你甩了那个白痴制作人来我的厨房当顾问这是个非常好的主意你觉得呢？”
在台下的“白痴制作人”艾德蒙无奈地摆摆手，他对旁边的助手说：“记得把刚刚的一段删掉。”
第74章 莲子银耳汤
沈家饺子馆已经开了几十年；是太平区最有名的老馆子。
这些年间随着各种各样的新式餐厅开进了太平区所在的这个海滨城市，很多老餐馆要么转行；要么转型，只有沈家在内的少数几家依然沿着旧日的规矩做着自己的饭菜。
小小的饺子馆包着自己的饺子，做着自己的生意，好像外面的一切都和他们关系不大。
今天饺子馆的门口竟然破天荒地挂上了“东家有喜；买饺子送凉菜”的横幅，真是让街坊邻居远来食客都大吃一惊。
买东西送东西正是当下的流行；但是说白了，很多人都清楚，所谓的“送”那肯定是不会让卖东西的人吃亏的，沈家的饺子一向是全城的抢手货；怎么也搞起了这种时髦的玩意儿？
一群吃饭的人小心翼翼地问了声是不是要涨价；得到的是小帮工嘿嘿笑着的小红脸：“真是师父家里有喜事儿，就今天中午一顿送凉菜，晚饭我们就休息不做了，休息半天。”
得了准信，客人们立刻急不可耐地开始点菜，饺子、凉菜一个都不能少。什么？家里做饭了？打包冰饺子晚上吃！
光头看了一眼沈大厨，过了一会儿又看了一眼。
终于揪过小川问到：“咱家大厨今天是要相亲？”
“才不是呢！”小川啐了一句，小声跟他说：“今天晚上师姑就回来了，不对，谁跟你咱家了？你是来踢馆的！”
小川对光头的立场转变之快表示唾弃。
“晓得晓得，我是在这里做活，当然是咱家。你说哪个师姑？”
“笨！就是我师父的妹妹。”
光头“哦——”了一声，瞅着空子颠颠儿地跑去找正川平次：
“我说，你退婚的那个姑娘今天回来啊，你不看看她长啥子样子撒。”
正川平次正蹲在地上清理着菜篮子，葱根上沾着的泥土、青菜里抖落的草叶他都要清理出来。
听见这句话，他默默地抬起眼看着光头，手上还沾着萝卜上的泥巴。
如果不是自己傻不拉几的“退婚”两个字……他怎么会沦落到现在这个地步？虽然每天都觉得自己在进步，但是从早上四点忙到晚上九点的生活实在是太凄惨了。
每天睡眠不足六小时还要去扛菜挑鱼的年轻人身后似乎出现了一大团灰黑色的阴影。
光头非常敏锐地直接将其理解为“杀气”。
顷刻之间，三米之内，杳无人烟。
光头跑到外面给小川帮忙，两个人在外面的大厅里忙得脚不沾地，饺子馆的门口一个老头儿站在那，穿了一身崭新的绸褂子还配着一双蹭光瓦亮的牛皮凉鞋。
老魏吃完了一盘饺子配一份菠菜拌蛤蜊肉，又点了一盘饺子再加一份生的打包，往外一看，忍不住对小川说：“你家老爷子刚刚好像穿的不是这身。”
“你记错了。”小川收好点菜板去下单，他才不会告诉别人这一上午他们自家的师爷已经换了三身衣服了呢。
不用说一向龟毛别扭的沈抱石，今天就连沈何朝都特意洗了个热水澡，昨天还抽空理了头发，里里外外从上到下换的都是新衣服。
不过，看见他的人根本就顾不上他笔挺帅气的新工作服，就看见他脸上总也抹不掉的笑容，就知道他今天是有多么的开心。
只要看见他笑着在那里煮着饺子，整个后厨所有人的心情都愉悦了起来，就连刚刚还怨念的正川平次，脚步也不自觉地轻快了起来。
一辆黑色的轿车从巷子口驶了进来，到了饺子馆的门口正好停下。
一个比海报上的女明星还漂亮的女孩儿打开车门从驾驶座上跳了下来：“沈家饺子馆，哎呀终于到了，真受不了右边开车，感觉好奇怪。”
随后下来的两个人都顾不上她的小声抱怨。
他们看着那个躬着身子喂小狗的老人，已经激动到说不出话来了。
“爷爷！”
“小刀！”
正在饭馆门口拿着一块骨头喂小腻歪的沈抱石听见孙女的声音，顿时就忘了自己正弯着腰，一扭身子差点摔倒在地上。
此时正巧在门口的小川就看见一个高挑的女孩儿单手撑着车前盖从车子上跳了过去险险地扶住了老爷子。
口
那个很像师姑的漂亮姑娘我一定不认识。
“老头子，你看你激动什么？”
“你！你！臭丫头……”沈大师喘了两口气才说得出话，看见女孩儿的笑脸，他的嘴角扯了扯，费了半天的劲终于是扯出了一个笑模样，“回来啦。”
“老头儿，想我么？”在看见老爷子之前，沈何夕以为自己很想他，在看见他之后，她发现自己以为的想念远远不如自己真正的激动。
自己的孙女眼眶发红脸上带笑地看着自己，沈抱石一本正经地整了整自己的衣服，腰板笔直地开始数落：“你怎么这么早就回来了？不是说晚上么？”
“昨天飞机到了京城，本来想坐昨天晚上的火车回来，结果大爷爷给我们订好了机票，今天早上起飞，现在就到了。”
“什么大爷爷？”沈抱石一张脸拉着老长看着自家孙女身后的棺材脸老人，“你怎么把他又带回来了？”
“嘿嘿，你们的问题你们自己解决，我去找我哥了。对了，这个是我朋友苏仟。”
沈何夕指了指站在车边瞬间拉高了整个巷子观赏指数的女孩儿就迫不及待地往厨房地后厨跑了过去。
“哎！你不是不进后厨的么！”沈老头在后面连着喊了几声，眼看着自己的孙女就蹿进了厨房里。
一扭头，正川雄一正看着他：“小刀，好多年不见了。”
“我清明前还砸了你包的馄饨，你这就好多年不见了？”
“肯见我的小刀，我已经、很多年、没有见到了。”正川老人眼眶也有点泛红。
沈抱石有点不自在地看着自己满头白发的老哥哥：“我让大朝给你收拾了一个屋子，我带你回去瞅瞅。”
老人抱起地上的小狗再跟那个漂亮的女孩儿挥了挥手：“那个，丫头的朋友啊，你进馆子，随便吃，一会儿让大朝他们忙完了再给你们卸行李。随便吃啊，完全不用客气。”
“好的呢沈爷爷，我从来不客气的。”看起来气质高雅的女孩儿学着沈抱石的样子更豪迈地也挥了下手，说的话确实有点……不客气。
两个老人就这样带着小狗慢慢地走向了巷子的拐角。
看着他们的背影，真让人觉得连树上零星的蝉鸣都变得悠远了起来。
苏仟走进饺子馆，凭借极高的美貌值，她瞬间就吸引了大部分人的注意力。
“我应该怎么称呼你呀？”苏仟还真不知道国内该怎么叫这些Waiter。是叫服务生？还是跑堂的？还是……店小二？
小帮工憨憨地笑了笑：“我叫小川，那个，姐姐你想吃什么，师爷说了你想吃什么随便点。”
“小川你好，那就给我来最贵的三种饺子一样一盘吧。”
抬头看美女的一干人等：“……”
这位还真不客气。
“那个……姐姐……我这里的饺子一盘20个，您要了三盘恐怕吃不完。”小川吞了一下口水，面对这样的一张脸说出拒绝的话，好像难度有点大。
“哦，这样啊，那就随便吧，挑着好吃的给我来三十个饺子。”苏仟挑了一个位置坐下，刚过膝的裙子下面是洁白修长的小腿和一看就很昂贵的高跟鞋，她对小川笑了笑，很随意地说到。
小川就有那么点晕晕乎乎地去下单了。
厨房里，沈何朝有些手足无措地抱着自己的妹妹。
一冲进厨房看见哥哥，沈何夕就给了他一个热烈的拥抱，接着女孩儿就哭了起来。
越哭越可怜，越哭越大声，好像太多太多的委屈都要被她哭出来，哭出来就忘了，忘了就能好好地过自己的日子。
“哥！我回来了，呜呜呜，爷爷他欺负人还欺负了我这么多年，哥哥，他怎么那么坏