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“不用，今天晚上我们做了帝王蟹，很容易的，等一会儿就可以吃了。”韩母笑着道。
“这些东西都是昨天晚上送来的，还活着呢！听说你们今天会回来，我就准备好了，正好做给你们吃。”韩奶奶这个时候走出来道。
“奶奶，这些不是专门送回来给你们吃的吗？我们在外面可没少吃这些东西。”韩孔雀拉着奶奶的手，有点抱怨的道。
“我们可不傻，早就吃过了，只不过是你们送来的太多，所以就给你们留了一些，赶紧进屋吃饭。”李奶奶拍着韩孔雀的手道。
韩孔雀无奈，只能跟着走进堂屋。
“实在是太麻烦你们了。”周美人刚开始还有点不好意思，只不过她再次走进韩家的时候，居然么有一个人拿她当外人，这让她舒服了不少。
“有什么麻烦的？这东西一只就能吃到饱，做起来一点也不麻烦。”韩母坐在周美人身边，看着她，笑的一脸慈祥。
“妈”周美人说不出话来。
“还是你叫妈，叫的比较特别，你也是第一个叫我妈的孩子。”韩母笑着道。
看秦明月和柳絮都有点奇怪，韩孔雀道：“我们这里都叫娘。”
“行了，赶紧准备一下，我们全家聚在一起不容易，听说这种螃蟹很难的，我们正好占孔雀的光，多吃一些。”这个时候韩爷爷开口打破了场中的气氛。
韩爷爷这么一说，场中的气氛顿时好了不少，所有人又说笑起来，为了避免周美人伤感，韩孔雀把话题转移到了帝王蟹身上。
“这些螃蟹要趁早吃，要是死了可就变质了。”韩孔雀笑着道。
这个时候韩爷爷瞪着韩孔雀道：“知道容易变质，还不如直接换成钱寄回来，那么浪费干什么？”
“就是，一只十斤的螃蟹，居然卖两万块，这种东西如果不是不容易卖出去，我们谁舍得吃？”老韩也看韩孔雀十分不爽。
“行了，行了，煮熟了，也没见你们少吃一口。”韩母开口道。
在这个季节一般人是买不到帝王蟹的，特别是阿拉斯加和日本的帝王蟹，捕捞期都没到，非商业渔船弄到了也不给卖。
而且这东西如果做商品卖，就都是冷冻的。
因为这玩意儿属于深海物种，带到路面上用不了两天就死了，死了就会变质，所以贮存方式是先煮熟再用镀冰技术冷冻。
孔雀岛现在最多的就是海鲜，所以冷冻技术是必不可少的，而存储海鲜的冷冻技术，还是美国厉害，为了这个，韩星等人可没有少花钱。
最后还是通过一些特殊的手段，才学到了全套的美国冷冻保鲜技术。
美国的保鲜技术很厉害，在越战时美国的牛肉罐头就是15年保质期了，现在的镀冰技术的冷冻，可以让帝王蟹一年品质不变坏。
当然，还是越早吃越好，冻久的肉怎么都不会嫩。
韩孔雀给家人的自然是最好的，所以送回家的帝王蟹是活的，这个时候的帝王蟹，比市价高几倍。（未完待续……）
第一千三百零六章海参汤
一只最多昨天刚上岸的低温降活性的10斤帝王蟹，就算是在美国，收费也高大3000美金，也就是说，这么一只帝王蟹，人民币就需要一万八千多，差不多要两万块的样子。
帝王蟹的吃法很简单，特别是活蟹，肢解开壳摆好，放姜丝清蒸就行！
众人洗手，上桌。
韩孔雀力气最大，自然是他来分解这个帝王蟹。
虽然没有吃过几次，但韩孔雀对帝王蟹处理却十分熟练。
蟹腿全剪开，蟹壳上下盖着，像是个大汉堡。
“听说你那个孔雀岛附近，这种帝王蟹很多？”看着韩孔雀，老韩问道。
“是不少。”韩孔雀说着看了一眼老韩，不知道他是什么意思。
“这玩意那么贵，不知道我们村里的小伙子可不可以去捕捞？”老韩说出了自己的目的。
韩孔雀直接点头道：“可以。”
“你不要答应的那么痛快，如果去的人太多了，多少螃蟹都能给你抓光了。”这个时候韩母开口道。
韩孔雀笑着道：“没事，这东西可抓不光。”
“没事就好，没事就好。”说着老韩就笑开了，这还是韩孔雀第一次这么痛快的答应他的要求，这让老韩十分高兴。
看着家人高兴，韩孔雀自然更高兴，而且他也绝对不会认为帝王蟹会绝种。
这东西可不是那么简单，帝王蟹的生存能力十分强悍，它们的存在会灭绝周围一切水生物，什么海鱼，其它虾蟹，甚至是海百合。在它们的地盘都绝对活不了！
而且这东西产卵量很大，数以万计，又没有天敌，很难减量。
加上它们产卵年龄也就那么几年，却可以活几十年，杀掉成蟹反而能腾出食物。让更多的幼蟹得以生长。
韩孔雀最不怕它们灭绝的原因，还是它们会‘跑’，去年有科学家探查到，它们已经有族群跑到南极去了，科学家发现了一群数量百万以上的大蟹群！
它们不灭亡别的生物就不错了，人类想让它们灭亡，还早了几百年。
20斤的活蟹，出肉量至少斤多磅，端上桌简直吓人。刚才一个大蒸锅，全拿来做这个了。
笑笑拿着一只比她胳膊细不了多少的蟹腿，在发愁怎么吃，韩孔雀笑着递给她‘蟹八件’，重点教她怎么用蟹剪和蟹勺。
帝王蟹在日本也属于‘三大蟹’之一！由此可见美味！
吃过大型螃蟹的人，都会觉得海虾鲜味不过尔尔！
笑笑才吃了几口，脸上又露出了那吃得好幸福的表情，有点肉肉的婴儿肥两腮一动一动。半晌才用抒情朗读一般的声音腻道：“好吃。”
“哈哈！”
柳絮等女人吃得很慢，不时试试蘸酱或者蘸芥末。最后发现还是直接吃最好吃，原汁原味，简简单单。
家里人比较多，但吃起饭来就不行了，一只帝王蟹有十多斤肉，韩孔雀几乎吃掉了90％。不过其他人虽说只吃了10％，也有差不多两斤，但架不住他们人多，一分，每人也就几口。
“不是说没准备其他的东西吗？”韩孔雀看着停下筷子不再动的女人们。
柳絮笑着道：“还有海参。你吃螃蟹就好了，我们吃海参。”
“海参！这么大！”看着周美人献宝的拿一个东西过来，两个巴掌大，厚厚的一团，长满了肉刺的黑色东西，也不由得大吃一惊。
“这是荣光送回来的，听说还是国外进口的呢！”老韩高兴的道。
“这是活海参？怪不得那么大，这可是好东西。”韩孔雀笑着道。
“怎么？活的比干海参好？”周美人好奇的问道。
韩孔雀直接起身接过了海参，道：“那是当然，不过，活的海参不容易运输保存，所以一般都制作成干海参了，既然有活的海参，我就亲自下厨，给你们做一次超级美味。”
“这东西真是韩荣光那小子送回来的？”最后，韩孔雀再次询问老韩。
老韩得意的道：“不止是你孝顺，荣光也没有忘了我们，这是他从美国让人带回来的。”
“美国？那边不太爱吃海参，有这么大的活海参也不奇怪。”韩孔雀转身走进了厨房。
海参这东西以前美国那边的渔民根本就不捕捞，现在捞了也是卖给亚洲人的，在亚洲这是补品，所以现在欧美各国都当支柱产业来保护。
加拿大地区海参和阿拉斯加州的海参一半都是为中国服务的，美国本土海岸线漫长，出产海参的地方自然也不少。
这只海参个体很粗，一看就知道这并非是细长的饲料海参，属于纯野生海参。
野生寒冷海参需要专业潜水员采集，拖底的渔网也有一定概率捉到，所以韩孔雀到是没有怀疑韩荣光是怎么来的。
这只海参的身体很饱满，说明没有“吐出”内脏。
这是海参一种遇到天敌之后它们的自保方式，喷出内脏来给天敌吃饱，以求天敌放他们一马。
内脏腥气大更好吃，一般只要不碰上贪心的，就能逃过一劫，而它们只需要很短的时间内，就能长出一套新的内脏。
几年前，以往无论是中、日、韩，在一般食用，或者晒干弄海参干品，一般都会丢弃内脏，然而现在，人们却发现海参的内脏才是真正的大宝藏。
当然，现在知道这样做海参内脏料理的人很少，而有条件这么做的人更少，毕竟海参不容易捕捉，一不小心，海参就吐出内脏了，所以想要完整的捉住海参是不容易的。
慢慢取出内脏，小火油煎，香了之后放水和料酒、酒糟、精盐之类的，慢慢炖，在家里韩孔雀也找不到更多的配料了，但这样也足够。
柳絮等人自然是不会专门等着韩孔雀，所以她也拿出了她的绝活。
在一群人的观看下，她在做生鱼片和生虾，柳絮一手刀工，绝对让人叹为观止。
有着这样的功夫，自然是最适合切生鱼片的，当然，拨虾壳，也不算是大材小用。
柳絮的动作很快，只是一会儿工夫就切了不少生鱼片和生虾，这个时候，韩母拿出来了一些黄酒。
不管是螃蟹还是生鱼片，都性寒，女人吃多了不少，刚才韩母没想到，但等到她们只吃了那么一点，韩母才恍然大悟。
这个时候，拿出自家酿制的黄酒，正好合适。
“我看红楼梦，每次人家吃螃蟹就要喝黄酒，原来是有道理的。”韩母笑呵呵的给众人倒酒，不过，很快就被秦明月接过了酒瓶。
“黄酒暖胃驱寒，正好配着吃螃蟹，可惜没有了。”秦明月一脸惋惜的道。
“想吃明天再做。”老韩十分豪气的一摆手道。
“行，明天再做，现在先喝一点黄酒。”秦明月也笑着道。
这个时候韩孔雀的海参汤也完成了，给众人每人端上来了一小碗