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池塘养鱼，最关键的东西就是维持适合养殖动物生活的水质。
人类养殖水生动物，密度远远超过动物在自然界的密度，而且在生活环境中没有自然界的生态系统。所以池塘中养殖的动物对水质的敏感度更高。
而且水质败坏，会导致缺氧、有害细菌滋生，那些都会威胁到养殖动物的生命和质量。
而影响水质的一个最重要的因素就是水体中每天都会增加的有机物。细菌分解有机物需要消耗大量的溶氧。池塘中的有机物，主要是鱼的粪便和饲料的残余。都会沉积在池塘底部。细菌集中在池塘底部消耗掉氧气后，厌氧性分解细菌会将有机物分解成亚硝酸盐或者是硫化氢。那都是有毒的东西。
本杰明管着汉斯农场也有好几年了，他虽然不懂水产养殖，但还是清楚这个问题的。
所以林克说有细菌能快速分解有机物的细菌，他没有盲目乐观：“可是林克，快速分解有机物，也意味着会快速消耗池塘中的溶氧。白天阳光充足的情况下有光合作用，那可能没问题。但是在晚上会很危险。”
杰夫是养鱼，林克作为他的养子，多少也知道一些这方面的常识。他笑着说：“这就是我说的需要解决的问题。在没能解决这个问题之前，我不会让你用的。”
那种细菌，他针对的市场，可不仅仅是水产养殖行业。他还有更大的目标。
第六百章 小细菌，大用途
上午在汉斯渔场看到鱼塘排水，林克就想到了利用贝尼汉斯新研究出来的超级分解细菌的一个方向。
但他还需要验证。
从他那些细菌资料看，那些细菌想要应用还需要解决一些问题。首先如本杰明说的那样，那些细菌快速分解有机物，会造成水体缺氧。
这不管是用在水产养殖方面还是他想的方向，都有一定的危害。
他打算用在水产养殖方面，只是小头。水产养殖行业虽然是一个不小的产业，但毕竟狭隘。
他盯上的，是城市污水处理系统。
污水处理系统不用担心缺氧的问题，问题在于污水处理结束后需要排放到河流中。那些细菌进入自然界，自然河道的河床也有大量的有机物沉淀，特别是一下湖泊。如果细菌进入湖泊大量繁殖，也许可以将一个湖泊在一夜之间变成死湖。
在解决这个问题之前，他就不能将那种细菌应用在污水处理行业。
现在的城市发展得很快，污水处理的成本也很高。居民交了污水处理费之外，政府也需要多污水处理企业进行补贴。要不然企业根本没办法盈利。
再有就是现有的污水处理厂通常需要占用大量的土地，整个系统建设周期很长，而且对污水的处理效率都不算高。
一旦确定那种细菌能应用在环境保护方面。如果有利可图，那贝尼汉斯可以进入污水处理行业。不能获利，贝尼汉斯也可以出售这种细菌获利。
在那之前，他需要对那种细菌进行测试。首先要做的就是在封闭水体进行实验。如果效果可行，他可以利用福克斯的污水处理系统进行更深入的实验。
本杰明看林克心理有计较也就没了意见。他交待好这边的工头，然后带着林克到埃科贝各处工地看。
汉斯农场有钱，一旦开始施工，几乎是所有的改造项目都同时开始动工。
动静最大的莫过于新渔场的开挖。大型的挖掘机械，还有重型卡车将沙土运到指定的位置，然后由推土机推平。填平的土地将会用来种植蔬菜瓜果。
林克看了一阵，对本杰明说：“我计划在这里再建一个鱼苗场。”
“我也在考虑这个问题。”本杰明点头说。“这么大的水面，杰夫的渔场不可能提供足够的鱼苗。”
林克点头说：“这只是一个方面。另外我希望这里能为我提供鲑鱼鱼苗。”
鲑鱼产卵时，是淡水鱼类。在这里育苗也没有问题。
“我和汉斯提到过这个问题。怎么建设，你可以和他谈谈。”
“我会的！”
农场是林克的，林克提出要求，只要可以做，他作为农场的管理者只是打工的，当然要尽量满足老板的要求。
“现在只是一个设想。我现在说这个，只是让你有个心理准备。”林克笑着说。“我们走吧。去看看葡萄园。”
要说林克接收埃科贝农场后最在意的东西，就是这里的葡萄。
副衰神不会回答他任何问题。他想知道那些葡萄会不会因为那个诅咒发生变化，特别是在卢克特拉斯已经不在这个世界上之后。
葡萄会否变化，他接收贝尔农场和埃科贝农场的收益会天壤之别。如果会变，他每年至少从两个新农场得到十亿以上的收益。如果那样，不仅是约翰马龙会后悔，就是已经死死掉的卢克特拉斯恐怕也要后悔得从坟墓里跳出来。
他们上车后，本杰明一边开车一边对他说：“罗伯特应在也在那里。进行嫁接之后，他几乎每天会那里看着。”
埃科贝有数千英亩的葡萄，那些葡萄去年还不能酿酒，如果已经可以，今年应当是可以酿酒的。但还没验证过可以酿酒之前，他也不敢将它们用作酿酒材料。
从卢克特拉斯他们的经历可以看出，那些葡萄在酿造的前期，好像一切是正常的，变化出现在酿造好之后。
他必须考虑这个问题。
埃科贝农场中的葡萄分成了五片。他们一路来到最近的一个葡萄园。进行嫁接实验的葡萄也都在这里。
罗伯特果然在这里。
看到林克从本杰明车上下来，他有些惊讶。他以为林克还在欧弗敦。
林克走到那些葡萄边上，看了一下还帮着塑料胶带嫁接处，说看到嫁接的枝条已经长出新叶，叶子已经变成青色，这证明这些叶子已经长出来很久了。他有些惊讶，说：“工人的嫁接技术似乎非常好。”
通常来说，嫁接就算成活了，也不可能这么快和原植株连成一体。
罗伯特却笑着说：“老板，我也觉得很惊讶。事实上那些工人只是刚接受过培训的。”
“那么说，这些葡萄嫁接得这么成功，有特别的原因？”
“我觉得是有特殊的原因，只是我们不了解而已。”罗伯特已经不是第一次给蓝湖葡萄嫁接了。“通常来说，嫁接葡萄通常会在适合酿造的三年之前。当然，越早两种葡萄结合的越完美。但是蓝湖葡萄似乎比较特殊。”
他顿了一下继续说：“之前我在那边嫁接过的那些，也是一样。仅仅半年时间，它们就开始开花结果，而且产量不比没有嫁接的低，品质也很好。”
罗伯特虽然年纪比林克还小，但他现在是有三种金奖酒和一种满分酒的酿酒师，对葡萄酿酒方面的自信非常足。
或者说，他对蓝湖葡萄认识非常自信：“蓝湖葡萄可能是一种非常特殊的葡萄。至少我从未听说过有那种葡萄在五龄之前能酿造出好的葡萄酒。而你最清楚蓝湖葡萄的表现。”
作为当今最耀眼的年轻酿酒师，他受到不少酒庄的邀请。但他都没有动心。蓝湖葡萄是他见过的最好的酿酒葡萄，可以酿造出变化万千的葡萄酒。而且林克也没有怠慢他。不仅让他总管酿酒方面的管理，也给他相当高的工作自由度。待遇方面，他年薪早已经过百万美元。而“梦想”在今年年底会上市。他的收入也许会增加到上千万美元。
相对于赚更多的钱，他更希望能看看十五龄的蓝湖葡萄能酿出怎么完美的葡萄酒。
他的话让林克对这些葡萄有了更多的期待。
照罗伯特这个说法，这些葡萄在嫁接适应能力上和蓝湖葡萄是一样的。这是否代表着这些葡萄已经变成了真正的蓝湖葡萄？
他想了一会，说：“罗伯特，你觉得我们今年应不应该用这里的葡萄酿酒？”
罗伯特也听说过这些葡萄之前酿酒的表现。酿酒指导还是世界级的酿酒大师。所以他摇头说：“我想我们大概可以先试酿一部分。”
“你应该也听说过，这种葡萄之前在前期的发酵中相当不错，只是后来突然出现了问题。”
贝尔农场的酿酒计划当时在葡萄酒业界备受关注。罗伯特当然知道。事实上他对此也非常疑惑。通常而言，葡萄酒在发酵过程中除非是出现了重大失误，否则不会出现酸败。按照贝尔农场当时酿酒的情况，不应当出现那样的问题。特别是，不可能所有酒都变成那样。
但事实就是事实，他不相信都不行。
他想了一下，说：“或许我们可以浪费一些葡萄。在一些葡萄开始出现成熟的香果之后就手工采摘，然后提前酿造有点葡萄酒。等过一个月后，看情况在决定是不是要大规模酿造。虽然那会让剩下的葡萄闲的过熟，但我想那不是问题。唯一的问题是，我们肯定需要更多的人手。”
“我暂时不打算聘请新的酿酒师。你可以和其他人做好计划，分配好任务，各自带来实习酿酒师酿酒。”
“我会做好两套计划。”
林克点了点头。他看着葡萄藤上的白色塑料胶带，说：“这些嫁接的葡萄藤已经成熟了，胶带还不能拆？”
“其实已经可以拆了。”罗伯特伸手拆开眼前这株葡萄上的胶带。“嫁接处结合的相当稳固。不过这些胶带弹性很好，就算绑着也不会影响葡萄的生长一年左右就会降解掉。动手去拆反而浪费人工。”
林克这才知道自己问了一个有失水准的问题。他笑了笑，说：“这些葡萄林交给你。我也不打扰你工作了。”
离开葡萄林之后，林克又和本杰明去了汉斯农场上的养猪场。
养猪场是农场内一套立体养殖体系的一环。猪主要喂牧草。它们的排泄物会得到很好的利用。猪粪会被用于培养蝇蛆。但是猪粪培养了蝇蛆后，依然会留下蝇蛆无法消化�