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向往之美食供应商-第53章

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 “没有没有。”章杰赶紧摆手否认。
 凌睿点点头,又将盆里的两只鸡拿出,手上舀了细盐,细细的给鸡肉抹上,然后包上还青嫩的很的荷叶,裹上黄泥。
 “啧啧,这鸡,恐怕也不会太差。”黄雷眯了眯眼睛,“小睿手法很专业啊。”
 “嗯,以前看过《射雕》,据说黄蓉就是这么给洪七公做的。”凌睿解释了一下。
 “哈哈哈。”黄雷无奈笑笑,“所以,好吃不好吃,就看运气了?”
 “嗯,只要金庸大师不骗人。”
第80章。079。我们看大厨做饭(一)
 当然,金庸大师也确实不骗人。
 这般做出来的叫花鸡,确实足够原汁原味,足够鲜美。
 为了做着叫花鸡,凌睿特地让彭彭在院子里搭了一个简易的灶台,然后将这包好的叫花鸡丢入灶膛最底部,到时候外头一开火,这鸡也就会熟了。
 再接着,是鱼。
 凌睿并不想炫技,有着中级刀工的他,依旧老老实实的按着步骤处理着食材。
 鱼从中间被剖开,而后被片成鱼片,厚薄均匀。凌睿又从腌菜坛子里拿了一颗酸菜,洗净,切段。
 将鱼片腌制。
 然后,就看着三个人围着剪螺丝。
 “诶哟我去,这螺丝谁捡的,自己来剪!”赤赤忍不住了,实在是不好剪,他手都红了,于是叫着道。
 然而没有人回答。
 “嘿,还没人回答了是不?”赤赤无奈,失笑。
 “师哥,是节目组捡的。”彭彭回答,他这师哥,刚刚可坑了他。
 “我说谁呢,这么有眼光,啊哈哈哈。”赤赤哈哈一笑,画风突变,“这螺丝啊,辣炒,爆炒,怎么炒,都贼好吃!特别好吃,适合下酒!来瓶啤酒!”
 贾灵:……她能说她不认识这么丢脸的一个货吗?
 ……
 郑州拿着自己手里的视频反复观看,无尽的感叹,“导演,你也一起看看吧。”
 视频里,是郑州拍摄的凌睿刚刚做十全大补汤时候的素材。
 动作感觉有着一些很奇特的韵味。
 哪怕是简单的将食材焯水。
 郑州好像看到了凌睿在发光,吸人眼球。
 “今晚上,大家一起看首播。”陈克州眯了眯眼睛,“至于小凌的这段,让后期好好做。”
 “是。”
 ……
 凌睿当然不知道自己又被当成讨论的素材了,他在处理完鱼之后,洗干净了手,正处理着今天摘回来的野菜,还有竹荪。
 中午做了竹荪汤,所以晚上剩的也不多了,只能随便炒点儿什么。
 不过,还有春笋。
 看着禾炅与黄雷买回来的菜,也都在竹筐里,没见到什么塑料袋,凌睿还是很感谢,因为这样的事情,有的时候并没有办法一下子就能改变观念。
 豆腐洗净。
 胡萝卜洗净。
 青椒洗净。
 腊肉洗净。
 五花肉洗净。
 土豆洗净,去皮。
 莴笋洗净去皮。
 ……
 等凌睿处理完所有杂七杂八的食材,他们三人的螺丝也已经剪得差不多了。
 “啊啊啊!终于剪完了!”赤赤站起身,呼出一口大大的气,“太不是人干的活了!诶,对了,我不是说了我不干活的吗?为什么一直在干活?”
 “师哥,你被坑啦。”彭彭接话。
 “杰克,来了不干活,你觉得可能吗?”贾灵翻了翻白眼。
 “啊!外甥女儿呢,来给舅舅倒杯水!”赤赤双手叉腰,气焰嚣张。
 “哟,这谁家舅舅还让小辈给倒水的呀。”黄雷和禾炅坐在亭子里,扇着扇子,悠闲的喝茶,当然,也只是现在悠闲,刚刚可是帮着去看灶膛火来着。
 子风远远的应了一声,然后端着茶就走出了屋子。
 “哈哈,乖。”赤赤开心的笑着,他还是挺喜欢乖乖巧巧的女孩子的,当然,他更喜欢他女儿。
 随后,赤赤鼻翼轻动,“这味道……里头已经开了?”
 子风点头,“嗯,所以要看着火,不能大,也不能小,舅,我进去了。”
 “去吧。”赤赤赶紧点头,他忽然也想进屋看看,忽然就好想吃,觉得这节目简直邪了,上次来的时候还没有这么诱人呢。
 眼神转过正在收拾食材的凌睿,赤赤便轻咳一声,“小睿啊,这螺丝我们剪好了。”
 “赫哥辛苦了。”凌睿点点头,轻道。
 “我呢?”贾灵在一旁凑着热闹。
 “灵姐也辛苦了。”凌睿点头,然后看着满脸期望的彭彭,笑笑,“彭彭也辛苦了,晚上多喝点汤。”
 “谢谢睿哥。”彭彭嘻嘻一笑。
 “顺便把螺丝洗了。”凌睿随即站起身,端着装满食材的盆,走进了屋子。
 实际上,凌睿也早就闻到了十全大补汤的味道,已经有着微微的中药味,夹杂着浓郁的肉香,袭击了众人的嗅觉。
 这一份汤,因着要做三十人份的,又有特殊的孕妇在,在食材配比上,凌睿没有完全按照食谱的来,因为肉多,而药材比例少。
 但这样的简化,在有着神级食谱的情况下,依旧香的让人无法拒绝。
 “睿哥。”子风叫了凌睿一声。
 “嗯,火小一些,别太大。”
 “好。”
 凌睿放下食材,看了看时间,已经是快要四点了,时间过得倒是也快,摇头失笑,就仅仅是处理大补汤的食材,然后处理其他食材,居然就到了这个点,难怪有些犯困。
 “师父,时间差不多了,我就开始做饭了啊!”凌睿靠着窗口,对着外头的黄雷一喊。
 “好,你看着做吧。”
 凌睿自然点头,实际上,他进屋子只是为了对食材进行切割。
 外头垒了土灶,需要在外面做饭。
 所以凌睿要将各类的食材先准备好,到时候直接下锅。
 至于屋子里的锅,凌睿觉得可以把彭彭喊进来,做一锅饭,“彭彭!”
 “睿哥,咋啦!”彭彭正洗着螺丝。
 “一会儿来烧火,烧一锅饭。”
 “好!”
 而后,切菜的声音就在厨房内响起。
 凌睿则是每切完一个菜,就用盘子或者碗将它装起,到时候一起端出去便罢了。
 ……
 外头的土灶也生了火,而后凌睿放上一只铁锅,热锅热油。
 入姜片,蒜头,干辣椒爆炒。
 煸出香味。
 而后入准备好的酸菜段,煸炒。
 酸辣的香味爆出。
 凌睿眯了眯眼睛,加水,盖上盖子。
 “酸菜鱼酸菜鱼酸菜鱼!”贾灵站在一边,眼巴巴的看着。
 “酸菜鱼我点的。”娜娜楞了楞,不知道为啥贾灵这么大反应。
 “我也想吃啊!”
 “哦!”
 这是来自于两个吃货的灵魂交流。
 待锅中水开,凌睿便慢慢一片片的下入鱼片。
 ……
 然后准备了两个大碗,拿着汤勺,就开始分菜。自然,节目组那边会多一些,嘉宾这边会少一些。
 再接着,锅里洗干净,热锅热油。
 继续入姜蒜辣椒爆炒出香。
 “滋啦!”一声,一盆的螺丝都被凌睿倒入了锅中,冒起了白烟。
 凌睿放下装螺丝的盆,而后单手掂锅。螺丝在空中翻飞,又落回锅里。
 ……
 “小睿这力气,是不错啊!”黄雷睁大眼睛,因为原来做饭大多用灶台上固定的铁锅,所以很少是能看到掂锅的,而他自己常常做饭,也清楚掂锅需要的力气可不小,还要有很好的掌控力,不然菜早都飞出去了。
 “是不小,而且掌握的很好。”禾炅感叹,“咱们节目就像是天生为小睿定制的,虽然小睿很少搞笑,但是我们有搞笑担当,反倒小睿一本正经,还能有不同的人设。”
 黄雷笑笑,“只不过是小睿性格刚好这样。不过,好香啊。”
 说话间,却是见到凌睿撒了酱油,盐,醋,料酒,鸡精,又快速的掂锅,翻炒。
 ……
 “哇,这也太香了吧。”远处,娜娜,贾灵,赤赤,正端着小板凳坐着看。
 而章杰,则是帮忙凌睿看着火。
 “是太香了!”赤赤点头,“和外头的那种香味相比,更香。”
 “因为我们的火更足,料更好。”凌睿听了,回答了一句,然后见水已经差不多烧干,又撒入十三香粉,继续翻炒。
 又是两个盘子,分装。
 ……
 铁锅再一次洗净,热锅热油。
 滋啦一声,倒入切好的五花肉片,快速煸炒至变色,加入切好的土豆片,掂锅。
 ……
 “土豆炒肉片。”娜娜舔了舔嘴唇,“我有点儿忍不住了该怎么办?”
 “要么,咱们偷偷去尝一尝?”贾灵建议,实际上,她更忍不住的是屋子里时不时传来的十全大补汤的味道。
 “走,进屋!”娜娜站起身!
第81章。080。我们看大厨做饭忍不住了(二)
 凌睿看着身边的人不断减少,而屋子里的人逐渐变多,也不得不抽了抽嘴角,吃货二字,诠释的也太形象了一些。
 不过,这也都影响不到他。
 日头开始西落。
 天也渐渐暗了下来。
 凌睿又做了清炒双笋,荠菜豆腐,青椒腊肉,胡萝卜腊肉,麻婆豆腐……
 这些菜全部做好,院子里的灶膛也熄了火。
 凌睿随即用铲子,将灶膛底下的两个泥包给拿了出来。
 这个时候在,郑州也拿摄像机来了特写。
 凌睿则是用刀背,开始慢慢敲落已经烧的干硬的泥块,露出香嫩的鸡肉。
 ……
 “黄大爷,快坐!”黄雷招呼着大爷和他孙女,“来,坐,别客气。”
 因为晚上还录着节目,大爷和他孙女还是有些害羞。
 “谢谢。”
 “哈哈,太客气了!”黄雷哈哈一笑,“大爷,今儿个从您那儿借了酒坛子,是拿来熬汤的!”
 “熬汤?”黄大爷楞了楞,第一次听说酒坛子熬汤的,可当看到桌上那一个盖了一个盘子的酒坛子,也就了然,肯定也是有些什么奇奇怪怪的技能吧。
 凌睿笑而不语。
 “来,开盖咯!”禾炅拿着抹布,将上头的盘子拿去。
 一股浓郁的鲜香肉味,便飘散而出。
 带着微微的中药味。
 还带着恰到其份的酒香。
 “了不得!”黄大爷面上满是惊讶,他知道凌睿做饭好吃,也知道这个节目,几乎都是凌睿在做饭了,上次吃过,可如今闻到这个汤,他竟然有了大吃好几碗的冲动!
 “哈哈,我点的我点的!”赤�
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