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早就做好的菜,可以提前给评委们评分,反正都是计分的。
也有不少厨师已经做好了菜,得了评分。
黄雷走到了凌睿身边,看凌睿打开了蒸锅,以及蒸锅内的火腿和豆腐,挑眉,“二十四桥明月夜?”
“是。”凌睿点点头,随即打开煮鸡汤的锅,将雕好的萝卜桥在鸡汤里过了一遍,放在了早就准备好的盘子里。
……
半个小时后,一盘二十四桥明月夜便新鲜出炉。
一座晶莹剔透的萝卜桥,以及约莫3公分高的豆腐羹为湖面,湖面上有二十四朵莲叶,莲叶上皆有一个豆腐小球。
盘子旁边,还放了一些其他的蔬菜作为点缀。
“果然,是作画。”
“啧。”
凌睿的这一手,让很多厨师都有些措手不及,作为专业厨师,他们很清楚,一道菜好看不好看,很重要。
因为凌睿的这个想法太过于新颖了。
凌睿看着系统对这道菜的评价,也是满意。
色:登堂。
香:登堂。
味:登堂。
形:入室。
意:登堂。
登堂,是五维在俱全后的下一个等级,登堂之后是入室,至于入室之后,当然还有更高的等级。
已经具有高级厨艺的凌睿,可以说,手艺已经超过现场的厨师许多了,同时,因为厨艺是凌睿自己一步一步练上来的,许多感悟,可不是书上那般。
“不错。”黄雷感慨,在今天现场这么多厨师所做的菜中,凌睿这一道,是最有诗意以及最有画面感的,同时,这道菜的香味没有被其他菜的香味中和。他敢保证,凌睿还是能拿到这场比赛的冠军。
几位评委还未吃凌睿这道菜,就知道这道菜评分肯定不会低。
豆腐,羹,萝卜,上了年纪的人都能吃得动,这才是凌睿选这些食材的理由。
段煜作为这一次专业评委的第一人,则是拿了勺子舀了一朵荷叶加豆腐小球,入嘴,豆腐嫩滑无比,带着浓郁的火腿香味,青椒的清爽,带着鸡汤的鲜味,让他睁大了眼睛,随即,竟红了眼眶,微微哽咽,“二十四桥明月夜,不负诗名,我想,金庸老爷子如果看到,一定会很开心的。”
其他几位评委也是点头,也都尝了豆腐,然后各个都红了眼眶。
大众评委们也不知道怎么点评,就是觉得好吃,然后想到了这辈子最难忘的事情,一个个眼泪噗噗的往下落。
不过,没有人去动那座桥。
凌睿笑了笑,拿过勺子,轻轻敲了敲萝卜桥,随即萝卜桥就瞬间变成了一片一片的萝卜,落在羹上。
众人瞪大眼睛。
“雕刻的时候其实我把萝卜切了,不过没有切断,煮过的萝卜纤维易断,也方便食用。”
“萝卜好吃!”一旁的彭彭,则是悄咪咪的夹了一片萝卜,睁大眼睛。
凌睿笑笑,拿小碗给黄雷,禾炅,彭彭,子风,谢娜都装了一小碗,而后才将这菜放在了最外围的长桌上,给村民们品尝。
五维都是登堂以上的菜,效果惊人。
但凡吃过的,没有不落泪的。
一个个都想起了自己最怀念的事情。
“我居然……被一道菜……吃哭了。”谢娜擦了擦眼泪,“太不可思议了。我觉得,小睿的菜有魔法!”
“新世纪的魔法师吧。”段煜呼出一口气,“后生可畏。”
“我想,这道菜我只能给满分了。”
“满分。”
“满分!”
……
十五位评委,都给了满分,一共一百五十分。
可以说,不算人气分之外,凌睿的分完完全全的就是现场最高分。
……
再有半个小时,所有人都结束了烹饪。
最高分,凌睿,全满分。
同时,投票通道结束。
还有一位厨师,在计算了人气分后,达到了149分。
……
“冠军啊!”
“嗷嗷嗷!”
“睿哥牛啤!”
“厉害!”
“哈哈哈!让你们吹!”
“现在嘚瑟了!晚了!说我们睿哥比不上专业厨师的人!脸疼吗?”
“哈哈,疼!”
“我也好想吃这一道菜!”
“你吃不上的。”
“你知道现在一只火腿多少钱吗?”
“你知道现在一块豆腐多少钱吗?”
“你知道你自己多少钱吗?吃不吃得起,自己没点儿B数吗?”
网友们庆祝,瞬间,凌睿夺冠的消息上了热搜。
第368章。367。我总觉得叫黄老师师祖或师公太奇怪了。
随着厨神之争落下帷幕,凌睿等人又进入了录制节目的阶段。
当然,网络上,粉丝们可谓是弹冠相庆,这一道菜,刷新了大家对二十四桥明月夜这道菜的解读。
同时,厨师界又掀起了一股还原金庸老爷子小说中的美食的热潮。
乃至于,凌睿被冠以一个新的称谓,“新世纪的魔法厨师。”
那日尝了二十四桥明月夜的所有人,都落泪了,不仅仅是评委和蘑菇屋众人,还有吃到这道菜的村民。
这让网友们戏称为,黯然销魂者,二十四桥明月夜。
当然,更多的人是羡慕,都想尝一尝。
……
蘑菇屋内,黄雷等人正坐着聊天,感慨,“真是怀念啊,真是一日三秋啊!”
“哈哈!”禾炅笑了笑,“的确,一日三秋。”
“睿哥你那道菜太好吃了!”彭彭还在感慨白天的时候的厨神争霸,“我居然得了90分!”
其他人:……
“哈哈哈!我可真厉害!”
子风翻了个白眼,她也是气的厉害,她辛辛苦苦做的红烧肉,只得了98分!比彭彭只高了8分!
“妹妹,我的凉菜只比你的红烧肉低了8分!”
子风无奈,“那你开心什么?”
“我开心我的机智啊!我早说了,鱼肉太多了,要给评委吃点儿清新的。”
“你的拍黄瓜更清新,我觉得,如果不是你自己吃掉的话,说不定能有一百分。”凌睿看着彭彭,无奈的道,“说起来,彭彭居然会做饭了,倒是可以考虑找对象了。”
“那妹妹才要考虑好吗?”彭彭笑嘻嘻的道,“妹妹现在可是贤妻良母型的,会做饭了呢。”
“我觉得,是要考虑了。得找个也会做饭的。”子风认真的点头,“不然以后都要我做饭,那我肯定不答应的。”
“吃外卖啊。”
“胖死你。”
凌睿笑着摇头。
禾炅和黄雷也是看着兄妹吵嘴,无奈。
“说起来,今天这比赛之后,小睿可是真的凌大厨了。”
“没错。”
“大厨啊,接下来的晚饭,就交给你了啊!”
“定不辱命。”凌睿也是哈哈大笑的应下了,今日他的心情也很不错,因为他的猜测是对的,意境这一维度,和其他四个维度有很大的关系,其他四个维度的表达,更能帮助意境的传达。这二十四桥明月夜,不过是他尝试的第一道菜。
如今,他高级厨艺的技能经验,还在积攒。
也就是说,高级之上还有更高的等级,在凌睿看来,应该是登堂以及入室,不过,这些都没有关系,至少,目前来说,他的厨艺已经够用了。
一年多的积攒,让他从初级厨艺到了高级。
做起各种菜来,得心应手。
乃至于,在意境的传达上,也摸索出了自己的经验。
而现在,也不会再有人在那里酸来酸去了,说他的厨艺不如专业厨师,同时,也让那些为凌睿背书的艺人们很是开心。
果然,自己之前吃到的东西,实在是难得,但是还是很想吃那一道二十四桥明月夜。
“也不知道明天谁会来。”彭彭想了想,躺在了沙发上,“最好是来个漂亮的小姐姐!”
“然后呢?”子风挑眉。
“然后,要电话!要微信,要联系方式啊!”
“再然后呢?”子风继续问道,表情淡淡。
“做凉拌皮蛋给她吃。”
其他人:……
对于彭彭的神奇脑回路以及神奇的追妹方式,大家都觉得无语,这一定是在开玩笑吧?要了练习方式之后请妹子吃凉拌皮蛋???
“俗话说,要抓住一个人的心,首先要抓住她的胃。”
黄雷一口水喷了出来,然后咳嗽不已,真的是被笑到了,“你指望一道凉拌皮蛋把人家的心给抓住了?”
“一道不够的话,再加个拍黄瓜。”
这回轮到禾炅咳嗽,“然后呢?如果还不够呢?你再做什么?”
“勉勉强强……来个番茄炒鸡蛋吧?”彭彭挑眉,看着两位老年人,“黄老师,禾老师你们这是什么表情,我是认真的!”
“我虽然现在不会做太多菜!但我以后肯定会做很多菜的!”
“完全符合现代女青年们对另一半的要求好吗?”
凌睿随即点头,“对,长得不差,身高也不低,收入也不少,做的菜也能将就吃。”
一句一刀,仿佛都插在了彭彭的身上。
但彭彭偏偏觉得这是对他的夸奖,脸上的笑容更甚,甚至,坐到了凌睿身边,“睿哥,你说的没错,像我这么优秀的男生,已经不多了。”
黄雷哈哈大笑。
禾炅也是无奈。
子风更是又翻了一个白眼,自家这白痴哥哥啊,什么时候能长点儿心?
凌睿也是笑了,“走吧,为了你的脱单,我教你做菜。”
“好!”彭彭一蹦三尺高。
于是,便跟着凌睿到了厨房。
“洗菜你一定是会了,对吧?”
“嗯……不就是水里冲一冲吗?大多数蔬菜冲一冲就好了。”彭彭点头,回答。
凌睿:……虽然话是这么说没错,很多蔬菜是水里冲一冲就好了,但洗菜不是这样洗的。
“你要学会分辨,菜是不是太老,会不会影响口感,更别说一些黄的叶子什么的都得摘掉。”凌睿无奈,叹气,“当然,这是蔬菜。如果是荤菜呢?”
“水里冲一冲。”
凌睿:……
“肉类是这样……”彭彭想了想,“每次我看你洗猪肉就是这样的。”
凌睿点点头,“肉类现在差不多是这样,一般来说,如果猪皮上还有猪毛,我是会拿到砧板上再处理一下的。鱼,鸡,虾这些的,你得多练练。”
“好的,师父!”
凌睿想了想,“你这徒弟我还是不收了。”
“为啥?”
“怕你……丢人……”黄雷忍笑,开口,“你喊小睿师父