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向往之美食供应商-第219章

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 ……
 “怎么样?年轻人很有活力吧?”黄雷哈哈一笑,看着年轻人这一堆,笑笑,看着李娜,“你和山儿,我觉得也可以多一些情趣啊什么,可以增加感情。”
 “都老夫老妻了,还讲情趣?这货年轻的时候没有这些,老了还搞这些虚的……哼,我大概会怀疑他是不是外边儿有人了。”李娜摇摇头,无奈的道。
 姜山叹口气,更无奈,“就咱俩,谁还不知道谁啊?你看我像是会外头有人的人吗?”
 “看着是不像,但是谁知道你心里怎么想的?”李娜很自然的回了一句。
 姜山:……我怎么就这么难呢?
 禾炅噗嗤一声笑了出来,“你俩啊,去参加妻子的浪漫旅行吧?如何?到时候开录,我和娜娜提一嘴。”
 李娜微微思考了一下,“是妻子们的旅行吧?”
 “对。”禾炅点头。
 “那姜山会跟着吗?”
 “不会。”
 “那我去。”
 姜山:……
 “哈哈哈哈!”黄雷实在是觉得好笑,李娜和姜山的相处模式,还真是不太一样。
 ……
 凌睿身边,站了安歌,凌睿翻着烤串的面儿,然后扇着扇子,又指挥着安歌刷酱料,倒孜然和辣椒粉。
 “哎呀,这个一定超辣!我喜欢!”安歌看着一堆辣椒粉的牛肉串,眼神亮亮的。
 “我也喜欢辣的!”李娜看着红彤彤的辣椒粉,顿时停下了手里的活儿,“能不能,多几串辣的,一串吃起来实在不过瘾。”
 “现在还差点儿啤酒。”姜山一旁开口。
 “对!”黄雷点头。
 禾炅也赞同的开口,“这样,一会儿呢,大家先缓一缓别着急吃,不然大家就没有办法聚餐了。等小睿多烤一点,然后咱们坐下来吃。”
 “好呀。”
 “好的。”
 “可以。”
 众人纷纷应下。
 “那我回蘑菇屋去拿些牛奶,没有啤酒,牛奶还是有的。”彭彭举手。
 “行,快去快回。”
 凌睿看着自己手里这一堆,嗯……超红的牛肉串,无奈,自家女朋友这是,超级能吃辣啊!问题是,今天在这里,超级能吃辣的人还不少!
 这些牛肉串烤好了,便暂时放在了烤架的一边,那边没有多大的火,却可以让牛肉串不冷。
 接着,凌睿便接了一堆鱼过来,烤鱼,为了不损坏鱼皮,就先刷了些油,然后暂时凌空,不让鱼皮直接接触烤架。
 一旁,安歌疑惑,“这鱼为什么不放上去?”
 “容易卖相不好。”凌睿笑着解释,“怕鱼皮粘烤架。”
 安歌随即点头,“还有好多学问啊。”
 “是啊,不然为什么厨师会变成一个单独的工种呢?”凌睿笑了笑,“在咱们国家,厨师也是有职业证书的,而且也有等级划分。”
 “诶,真的吗?”
 凌睿点头,随即解释,“分为,初级厨师,中级厨师,高级厨师,技师以及高级技师,当然,这其实很多时候是为了规范行业才定下的。”
 “很多酒店招人,或许会看厨师证等级,但是厨师这个职业,更看重手上功夫。”
 “你做的菜好吃,就能留下谈,做的不好吃,那就直接走人的。”
 一旁,子风等人点点头。
 “所以我觉得睿哥你就是那种到了哪儿都能有一技之长吃饭的人。”子风开口,“其实我也想学很多东西,但总是没有什么太多的时间,很是零碎。”
 “零碎的时间啊,发呆最好了。”安歌在一旁开口,传授经验,“千万别想着拿零碎的时间去学习或者干嘛,你会发现,这点时间刚看了一点儿内容就没了。”
 ……
 众人聊着天,凌睿手中动作不停,一旁,烤好的烤串也越来越多。
 直到,禾炅拿了一个铁盘过来,将烤好的烤串都转移在了铁盘上。
 一旁的空地上铺了一大块布,放好了彭彭拿过来的牛奶,然后将铁盘也放了上去。
 “哎哟,这个香的嘞。”李娜从铁盘里抽了一串鱿鱼,看着鱿鱼上满满的辣椒粉,满意的点头,“我能吃一串撒?”
 姜山无奈的看着自家老婆……老婆,咱们的形象还要吗?
 “吃吧吃吧。”禾炅哈哈一笑,才站起身,就看到了站在自己身后的一群少年们……一个个,仿若饿狼。
第341章。440。人生多串(一)
 看着身后的一群少年们,禾炅哈哈大笑,而后站起身,没有说话。
 彭彭拿着牛奶回来,无奈,他也不敢去抓吃的呀。
 彭彭都不敢了,那他那一群朋友就都不敢了。
 于是眼巴巴的望着李娜啃着烤串,然后别过头去若无其事的串着材料,把黄雷都给看笑了。
 黄雷笑着摇头,开口,“好了,马上就能吃了,再烤一些。”
 众人纷纷点头。
 凌睿自然也注意到了这边的动静,也是无奈笑笑,谁让他们选择了烧烤的,烧烤这个东西,就是得要时间的,而且香味还超级诱人。
 彭彭还是咽了咽口水,开口,“为什么烧烤这么香呢?就不仅仅是调料本身的味道,还有食材本身的味道,我总觉得比一般的烹饪方式要来的更香一些。”
 凌睿点头,“嗯,是比一般的烹饪方式要更香一些。食品在热处理过程中,香气成分会发生变化。当温度较高、受热时间较长,生产的香气物质会有所增加,而烧烤就有这样的优势,越是加热,你能闻到的越是香,再加上专门的调料和香料,你觉得它不香,那都是不可能的。”
 众人这才纷纷做理解状。
 “那具体,是什么物质会让人觉得香气增加呢?”李鹤,严智明的扮演者,也就是网王里那一位有着特殊果汁功能,曾经一瓶自制果汁让自家队员临场进了医院。
 “一般来说,烧烤过程中食物会发生糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等等的过程,俗称,美拉德反应。”凌睿微微思考了一下,开口,“其中的氨基酸和糖类加速发生化学反应,产生出一种让人食欲大增的物质,作用在烤肉、汉堡、牛排、面包、薯条等高温烘烤的食物中,让它们不仅香气四溢,还会着上一层诱人的棕色。其实这就是我们在很多烹饪方式里看到的食材进行烹炸或者烧烤后,颜色变成棕色的原因。至于具体什么物质,我还真说不上来,因为光是被鉴定出来的香味物质,就有1000多种。”
 “1000多?”
 “嗯。”凌睿点点头,“没错。”
 “一旦加热,香料中的“挥发油”就会挥发出香气,比如辣椒中的辣椒素,花椒中的柠檬烯、辣薄荷酮……”
 “最主要的,重口味的刺激会让人体分泌出很多多巴胺和内啡肽,能产生强烈的幸福感和愉悦感,根本停不下来。”
 其他人继续做恍然大悟状,而李鹤则是点点头,“原来如此。”
 凌睿也是笑着点头,“应该是这样的,当然,这也只是理论,具体的实践,我也没有尝试。但食物的香味,无外乎食物本身的香味以及后面加的调料的香味,二者综合,才是一道菜最后的味道。”
 直播间。
 一群网友们纷纷打着666,喊着小葵花妈妈课堂开课啦,而后开始各种歪楼。
 “孩子咳嗽老不好,怎么办?”
 “打一顿就好了。”
 “作业太多不会做,怎么办?”
 “打一顿就好了。”
 ……
 终于,又在烤了一大盘的烧烤后,凌睿暂时解放了,而其他人,也早就已经围在了烧烤旁边,每个人面前自然是放着一盒冠名商冠名的牛奶,没有办法啊,都得喝这个。
 而后每个人也就席地而坐,当然,是坐在铺着的布上头。
 “哈哈,蘑菇屋春日野炊,正式开动!”禾炅哈哈一笑,看着众人都坐着,开口。
 “果然,不负春日野炊之名。”姜山点头,看着山水阳光,“这天气太棒了,不出来走一走,不贴近大自然,都觉得是浪费。”
 “那我们以前浪费的时间可多了。”李娜补刀。
 姜山:……好难。
 “人在每个阶段呢,都被赋予了不同的责任。”黄雷笑笑,看着场中唯一一对合法夫妻,开口,“每个阶段的责任虽然不同,但却都是耗费时间与精力的。想要真的与大自然贴近,机会不算太多。”
 “但是现在的小孩子都有春游和秋游啊!”
 “古人也有踏青!曲水流觞席地而坐!”
 “我觉得我们现在特别像古代人,曲水流觞的那种感觉,有没有!”彭彭兴奋的开口,问着众人。
 “踏青是有的。”禾炅无奈,“但是曲水流觞……咱们这还是不像的,最主要的,也是没有这个条件啊!”
 “真要曲水流觞啊,也可以,往下走,大家一排的坐在小溪边儿。”凌睿指了指下方的小溪道。
 “可那样……就没有办法吃烧烤了。”彭彭看着眼前的两大托盘的烧烤,喉头滚动。
 “好了好了。”黄雷结束了众人的话题,“先举杯!让我们先欢迎,奋斗吧少年的主演们!”
 “谢谢~”这是彭彭笑嘻嘻的接了话。
 黄雷瞪了彭彭一眼,觉得彭彭最近是越发的搞怪与得心应手了。
 “谢谢黄老师,谢谢禾老师。”张一杰笑着开口,“大家不用理会彭彭。”
 彭彭:……
 “好了,开吃吧!别浪费了这一份阳光,白云,碧水与蓝天。”禾炅哈哈一笑,率先拿了一串烤牛肉。
 烤牛肉选的是上里脊肉,这样肥瘦相间,味道最是鲜嫩。
 一口下去,辣味直冲脑海,孜然味也充斥着口腔,然后才是鲜嫩的肉质,鲜,香,辣,咸……各种味道不一而足,让人无法拒绝。有着满满的幸福感与满足感。
 “哇!好吃!”彭彭认真的开口,“总觉得,今天的烤肉和今天的天气,很是适合。”
 “是好吃。”李娜也点头,“烤肉味道很香很香,和街边或者烤肉店卖的都不太一样,有着种更纯粹的食物的香气,让人食指大动吧。反正,我觉得这两大盘你们不吃我应该都能吃下!太合我的口味了!”
 “那是因为辣椒粉多。”姜山补充。
 “那得多感谢小安。”李娜哈哈一笑,“我可看到了,她撒的辣椒粉特别多。妹子也是川妹子?”
 安歌笑着摇头,“没有啦,我也特别喜欢吃辣,但是我不是川
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