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向往之美食供应商-第102章

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 一般来说,中饭做的菜都会比较普通一些,更为家常,要怎么做,都是看凌睿心情的。
 凌睿将竹筐从厨房拿出来,身后彭彭就拿了好几个不锈钢盆,子风也拿了好几个小马扎。
 这个时候,嘉宾们自然也坐不住了。
 纷纷站起身,准备帮忙。
 当然,洗菜的话其实不用这么多人的。
 于是,张继科默默的走到了柴堆那边,昨天,砍柴这个体验项目,他还未体验过呢。
 戴好手套,抓起斧头,将一段木头放好,而后斧头瞄准。
 “啪”的一声。
 木头一分为二。
 “哇!这么简单吗?”张继科睁大眼睛。
 “那是节目组刚换了新的斧头。”黄雷笑笑。
 “哦。”
 “午饭这么丰盛吗?”赖雨蒙看着竹筐里的食材,“鱼,花蛤,大虾,肉……”
 “好期待啊。”江书影撸起袖子,站在了一边,然后从竹筐里拿出两大把芦笋,“这个时候啊,正是芦笋鲜嫩的时节。”
 “节目组买的食材,还算会挑。”江书影看了看,而后笑笑,拿着小的刨皮器,开始处理起芦笋来。
 芦笋,是很多女生爱吃的蔬菜。
 味道鲜嫩,又富含很多营养,最主要的是,不会胖,还能减肥!
 所以一般女孩子说起芦笋来,还算很喜欢的。
 一般的芦笋,在根部的外皮都会很老,咬不动,所以需要刨皮。
 当然,只是处理根部那一块就可以了。
 赖雨蒙和江书影两人便排排坐,处理着芦笋。
 而杨烊,则是将草菇倒在脸盆内,开始摘掉根部一些老去的部位。
 禾炅和黄雷笑眯眯的看着。
 刘指导也坐在自己的位置上。
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 凌睿呢,拿着菜刀,唰唰的刷着鱼鳞,“妹妹,鱼想怎么吃?”
 “做汤可以吗?睿哥。”子风开口,“我觉得书影姐和雨蒙姐都会想要喝点汤的。”
 凌睿点点头,“好,那就做个鱼汤,放点儿豆腐。”
 “嗯。”
 而后,凌睿剖开鱼肚,去掉鱼内脏,黑膜,便处理起下一条鱼来。
 这么多人,一条鱼可不够。
 想到这里,凌睿看了一眼节目组那边,人数倒是没有增加,但是显然的是,一个个的胃口都变大了。
 打开脑海中系统界面,耗费美食点将几条鱼升级,随后处理完,放在小竹篮里沥水。
 “哇,凌睿你这个处理鱼的手法很是熟练啊。”江书影在一旁看的一楞一楞的,心道眼前这个小伙子果然不简单,否则圈子里也不会传得神乎其神了。
 “小睿,练过啊?”杨烊开口问道。
 凌睿笑笑,“没有,如果真要说练,也就是看别人做过,以前也自己做过,再就是最近几个月了。”
 杨烊点点头,“天赋不错,加油。”
 “好。”凌睿笑着应下,怎么说呢,对于杨烊,他并不讨厌,而且还算欣赏,因为他是那种敢于去挑战的人,简而言之,就是有上进心。
 随后,凌睿拿了五花肉,拿到手上,凌睿就能感受到,约莫得有个三斤多的肉,而后将肉升级,冲洗干净,放在竹篮内。
 “草菇是打算怎么做啊?”雨蒙看着凌睿,开口问道,“我发现今天这些食材,我都不讨厌,而且还很喜欢。”
 “食材是节目组准备的,那说明有缘。”禾炅乐呵呵的开口,“哎呀,家里有这么多的孩子,然后家长就不用干活的感觉……真是太舒服了。”
 黄雷深有同感的点头,“我反正最近都是一直很舒服。”
 刘指导哈哈一笑,“我也觉得挺舒服的。”
 “黄老师你是因为不用做饭了觉得舒服吧。”彭彭无奈,因为黄雷已经说过不止一次了,但其实他们也很舒服,因为只要打个杂,真正累的,是做饭的人。
 原本黄雷就够累的。
 现在接替黄雷的凌睿,不仅仅要做嘉宾的菜,还得附带着把节目组的带上,虽说菜色相同,只是菜的量上更多了。
 但是前期处理菜,处理起其他东西,都更废时间了。
 “黄老师这是,终于从苦海中解脱了。”杨烊也是笑笑,蘑菇屋的梗,他们自然是知道的。有的时候也是真的羡慕向往这个节目,嘉宾可以悠悠闲闲的只是做点儿活,做点饭,然后就能按时的吃饭睡觉。
 “是啊!哈哈哈!”
第7章。6。那你就买一个标准刻度的勺子吧。
 三个臭皮匠赛过诸葛亮。
 显然,蘑菇屋这一堆人可不止赛过一个诸葛亮了。
 食材,很快也就处理完了。
 四条鱼,不算太大,但也不小,准备做汤用。
 三斤多的大虾,刘璇和王彛严嚎窍合叨几チ恕
 好大一盆花蛤……凌睿觉得起码有四斤。
 然后是一大块五花肉。
 再接着是豆腐、草菇、芦笋、芹菜、娃娃菜、青椒、番茄、山药等等,总之,是真不老少。
 “这么多菜啊!”杨烊楞了楞,“咱们中午吃的完吗?”
 “放心吧,杨哥!”彭彭笑笑,而后指了指节目组,“就没有剩菜的时候。”
 杨烊点点头,表示理解,实际上,他自己吃饭也相对控制,上向往,绝对是放纵的一次。大多数人上了向往,都是放纵,但是对他们这样的人来说,放纵是一件很幸福的事儿。最近他在拍的戏,是一部军旅戏,为此,他也必须进行增肌训练,吃和训练,也都有严格的要求,好在,全职剧宣,还是打算放松一下自己。
 ……
 厨房内,凌睿将食材放好,“彭彭,生火。”
 “好的,睿哥!”彭彭将手里的东西放下后,随即也便开始生火。
 凌睿则是将四条鱼拿出,而后在鱼身上划了几刀,又切了姜片。
 待得锅烧热,凌睿便用生姜擦了擦锅底,而后倒油。
 “妹妹,把砂锅准备好,最大的那个。”凌睿随即开口,安排了子风的活。
 “好的!”子风点头,从柜子里拿出一个大砂锅,然后放在水池里洗了洗。
 而凌睿这边,油也热了,便将鱼下了锅。
 “滋啦~”
 鱼身上还有些水滴,和油碰撞,于是沸腾的猛烈。
 但这也丝毫不能阻挡,鱼香味的溢出。
 升级之后的鱼,显然是更为鲜美的,当然,这鱼并不大。
 “做鱼汤的话,是先要把鱼煎一煎,这样熬出来的汤才能变得奶白色的。”凌睿看向一旁的刘璇,“只不过,也不用煎的太过。”
 说着,凌睿将鱼翻了面,而后下了另一条鱼。
 除了凌睿自己,众人都喉头滚动,一条高级食材的鱼,在锅里煎制,香味可别太诱人了。
 “好香啊。”赖雨蒙戳了戳江书影的手,“书影姐,一般的鱼,做起来能这么香吗?”
 江书影微微摇头,“看起来,凌睿做饭好吃,可不仅仅是他手艺的问题,还有食材的问题。”
 “这里山清水秀,食材比外头好一些,也是正常的。”杨烊倒是不觉得有什么奇怪,只是,真香。
 将鱼煎好,凌睿便把鱼放进了砂锅,而后在砂锅内加入姜片,盐,豆腐,“妹妹,加一锅水,一会儿放到小火炉上煮。”
 “好的,睿哥。”子风点头。
 杨烊见子风一个不过十多岁的女孩子拿着这么大一个砂锅,便走了过去,“我来拿吧,我力气会大一些。”
 “好。”没有多少犹豫,子风也就点头了,这东西,最忌客气不客气,什么,不我来吧,我来吧之类的,万一失手砸了,那可就搞笑了。
 而另一边。
 黄雷眯着眼睛,喝着茶,坐在客厅里,“你看啊,是不是很热闹?”
 “是啊。”刘指导点点头,“年轻人多了也挺好的。”
 “是吧。”
 “哈哈哈。”
 ……
 而凌睿,则是再一次的热锅热油,下入干辣椒段,姜片,蒜头,爆炒出香味,而后将三斤多的大虾倒入锅内。
 “滋啦~”
 “啧,动作熟练,绝对是个高手。”江书影摸着下巴,笑嘻嘻的道,确实,从凌睿的动作中,能看出来凌睿绝对不是一个新手,反而,是一个隐藏的高手才对。
 “嗯。”赖雨蒙点头。
 而这个时候的杨烊,则是坐在一旁的小凳子上,看着小火炉的火。
 刘璇作为要学厨艺的人,自然视野是极佳的。
 看着锅内的虾变色后,又看着凌睿加了酱油,料酒和盐,便开口,“这调味料的量如何掌握?”
 凌睿微微思考了一下,而后开口,“对于一盘菜,如果是半斤左右,大概你就放这样的小勺子,一勺多一些就可以。但像我们现在,三斤的,那就得多放几勺。”
 “可勺子如果不一样呢?”刘璇看了看蘑菇屋的勺子,也是无奈。
 “实在把控不好,你就买个那种标准刻度的勺子,一勺是几克盐的那种,就不会放多了。”
 “好。”刘璇点点头。
 而凌睿,则是将锅内的虾不断的翻炒,将盐和酱油翻炒均匀。
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 而后,凌睿便把虾仁出锅了,分装两盘,放在一边,盖上碗。
 张继科这个时候也从外面砍柴回来了,直勾勾的盯着菜,咽了口水,为什么还是这么香啊,香到他没有办法在外头继续砍柴了。
 凌睿再一次洗净锅,热锅热油,下入姜蒜辣椒爆炒。
 而后倒入已经清洗好的花蛤,当然,花蛤早该在昨天就吐过泥了。
 在翁草村,花蛤可不算便宜。
 奈何,有人要吃。
 ……
 又一个菜做好,凌睿随即开始切五花肉。
 哆哆哆。
 一片片五花肉便整整齐齐的排列在砧板上。
 “这刀工!”
 新来的几个人内心都是有些惊讶的。
 要知道,凌睿是半路出家进娱乐圈的,在此之前,学的东西和厨艺也毫不相关。可偏偏,能在演艺圈占有一席之地,然后还能有这样的厨艺,确实让人惊讶。
 “不简单。”
 这个时候,锅里的油也再一次的热了。
 凌睿便下入姜丝,而后是一部分五花肉,迅速翻炒。
 而后放入青椒。
 盐。
 酱油。
 料酒。
 五花肉,凌睿觉得最快的方法就是做成小炒
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