按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
周水平道：“你且去下棋，我们羽毛球界不需要象棋选手来掺合。”
侯沧海道：“我打羽毛球水平不低啊，至少不比你差。”
周水平道：“吹牛吧。况且，你要忙着食堂的事，哪里能来打羽毛球。”
粉蒸肥肠、凉拌毛肚、羊排蒸和豆花陆续上桌，三人点了半斤酒，一人分了一两多。品美食，喝小酒，一时之间，三人都觉得生活惬意而舒适。
吃饭后，周水平热情邀请杜灵蕴到球馆打羽毛球。征得杜灵蕴同意后，他驾车直奔体育馆。杜灵蕴坐在副驾驶位置上，倒车镜里，侯沧海的身影越来越小，直奔消失。
侯沧海坐出租车回到电科院一食堂。
熊小梅道：“又不接电话，给你打了三次。”
“我在白公馆吃饭，请周水平和杜灵蕴。” 侯沧海摸出小灵通，查了查来电，确实没有来电显示，道：“不怪我，确实没有接到电话，小灵通就是这样，有时完全没有信号。”
熊小梅对这个时灵时不灵的小灵通深觉厌恶，道：“你都调到政法委了，再用小灵通会让人笑话。你还是要买个手机，就要诺基亚，效果最好。”
“好吧，买个诺基亚，可以与小灵通同时使用。”侯沧海又道：“今天吃晚饭，我发现周水平对小杜来了电，主动约小杜参加羽毛球俱乐部。我现在明白为什么周水平办事能力为什么这么强了，一来是检察官身份摆在哪里，谁不想认识检察官朋友；二是机关年轻人之间也有自己的网络，比如这个羽毛球俱乐部，就是机关年轻人结交的一个网络。他们这个圈子都是各大机关的年轻干部，长期在一起培养感情，等到这些人掌权了，就是一张密不透风的关系网。”
侯沧海如今在江阳区委政法委工作，其实也可以加入这张网，只是他所有业余时间都在电科院一食堂，根本没有时间加入这张网。
熊小梅对此事没有什么兴致，道：“周水平和杜灵蕴都在机关，算是门当户对。”
侯沧海觉察到女友怏怏不乐，道：“你不高兴？什么事情？”
熊小梅道：“晚餐时，郭加林提出要承包厨房，他虽然是关开玩笑，但是我看得出来他是认真的。我一直在给你打电话，想听你的意见。结果始终打不通，急死人。”
侯沧海道：“肯定不能同意。这事不能含糊，态度要明确，一定要断了他的念想。”
熊小梅道：“我已经明确拒绝他了。我担心，他会使什么妖蛾子。”
侯沧海一心想带出一个团结的伙食团班子，没有料到，一食堂会如此不团结，随时可能发生内战，形成大分裂，给刚刚走上正轨的食堂带来沉重打击。他暗道：“几个老板都在一食堂亏损，莫非是此地风水不好，总会内哄？”
（第八十八）
第八十九章 解雇
恋上你看书网 630bookla ，最快更新侯沧海商路笔记最新章节！
郭加林原本料到侯沧海不会同意承包厨房，但是没有想到他会拒绝得这样干脆。由于被拒绝得太干脆，他准备好的说辞没有说出就被堵在嘴里，非常郁闷。
杜玉荣得知此事结果后，怒道：“他不仁，我们就不义。你把他当成表哥，他没有把你当成表弟。”
郭加林阴沉着脸，将白色厨师帽打得啪啪直响。
两天后，郭加林再次找到侯沧海，道：“老表，你有一种错误认识，总觉得承包厨房是我一个人得利，其实这是双赢的事情，你不要拒绝，听我讲完。”
侯沧海这次没有立刻反对，道：“你讲嘛。”
郭加林道：“承包厨房有很多种方式，一食堂这种情况，除了洗碗工和服务员以外，厨房内部人员可以由我来招聘，进货也可以由我来搞。我们可以商定每个月达到多少营业额，毛利润达到多少；或者每个月你净收多少钱；或者你每个月给厨房多少钱，这些都可以商量。”
上一次郭加林提出承包以后，侯沧海专门学习过厨房承包相关知识，比如大酒店、大机构确实可以将厨房承包出去。但是一食堂这种情况，将厨房承包出去以后，侯沧海和熊小梅实际获得的利润明显减少。他和熊小梅穷怕了，宁愿自己辛苦一些，也想要多赚钱。他们多次讨论以后，决定不承包食堂。
侯沧海耐心听完郭加林提出的方案，道：“老表，上次我就讲过，我们不想承包厨房。你不用说服我了，我不会承包厨房。”
郭加林提高声音道：“我带着老婆、徒弟一起从广东回江州，做得这么辛苦，没赚到什么钱。如果当初不是我们回来，一食堂根本开不起来。”
侯沧海一直记得此事，因此对郭加林和杜玉荣相对无理的做法给予诸多包容。他认真地道：“那再给你涨一千块钱工资。我比较过一、二、三食堂大厨的工资，你最高。我在政法委每月工资也就是一千块。”
“真不能承包厨房？”
“承包厨房，这得双方都有这个想法。现在是一个巴掌拍不响，你不能将个人意志强加给我们。”侯沧海对于郭加林的固执有几分无奈和不满，又道：“你和杜玉荣在一食堂是稳赚不赔。但是，我作为投资者，要承担所有可能的风险，还要打点各种关系，有可能赚，也有可能赔。前几个老板都是亏了的。”
“那就算了吧。”商量半天，只是增加了一千块钱，没有达到郭加林的目的。他回到厨房，目光阴沉。
此次谈话后，侯沧海意识到迟早要和郭加林闹翻，便悄悄寻找能力不错且为人可靠的红案厨师。
这一次时间充足，加上运气不错，很快找到备用厨师。这个厨师以前是面粉厂食堂的大厨师，名叫李前宏。他从外地打工回来，不愿意再离开家乡。侯沧海大舅舅与李前宏喝了一次酒后，李前宏表示随时愿意出来工作。
有了后备力量，侯沧海底气足了。
但是，侯沧海坚持一个观点，郭加林曾经江湖救急，只要他们不作出过份行为，还是按照原有模式继续运行。既然已经达到了一种动态平衡，就用不着打破。
熊小梅对于侯沧海隐忍做法相当不满。特别是盘点十二月收支以后，她的不满达到**。十二月总体营业额达到新高，超过了十一月、十月和九月。但是，收支平衡后，利润反而降低，甚至比九月还是要略低。数据摆出来以后，很明显是厨房成本猛增，导致利润下降。
厨房成本猛增有两种可能，一是采购环节出了问题；二是后厨管理不良。
侯沧海到批发市场核实过菜价。侯金玉给出的菜价与侯沧海核实菜价相比略有差异，但是尚在可接受范围内。菜价会随着季节等因素发生变化，不会固定，有差异算是正常。而且，从九月起就是由侯金玉采购，不会在十二月出现大幅度变化。
剔除采购因素，最大可能性就是后厨。
如何找到后厨成本猛增的原因，让侯沧海和熊小梅这两个非厨师出身的管理者颇费心思。他们想到些办法，效果不佳。
一件偶然事情让老板和大厨的矛盾爆发，彻底撕破了脸皮。
引爆矛盾的人是小林。
2002年1月5日，周六，小寒。侯沧海和熊小梅在早餐高峰结束后，正在朝小厅走，准备在小厅休息一会儿。
小林站在锅炉房后面，朝两人招手。
杨尾巴在锅炉房工作，侯沧海根本不靠近锅炉房。他指了指小厅，示意小林到小厅。
小林不停摇头，朝园柱门方向走去。侯沧海和熊小梅意识到小林肯定有话要说，跟了过去，将其带到九幢教师宿舍。
进屋后，熊小梅道：“小林，什么事？神神秘秘的。”
小林一脸愤恨，道：“两位老板，我给你们反映一个事。郭加林在收肉的时候耍了秤，每天至少多报了二十斤肉，有的时候还收了没有盖章的猪肉。”
小林反映的事情性质非常恶劣，前者是直接抢钱，后者将给一食堂增加极大风险。侯沧海和熊小梅对视一眼，神情瞬间变得非常严肃。
熊小梅压抑着愤怒，道：“是什么时候开始这样干的？”
小林道：“我第一次发现是在十一月。老板对我们员工很好，郭加林这样做太黑心了。”
“没有盖章的猪肉，今天有没有？”
“有，我至少看到两块。”
侯沧海冷静地道：“这事情你一个人知道就行了，不要声张。平时帮我盯到，有什么情况给我说。”
小林反映了情况后，离开宿舍，沿着灌木丛走了。他之所以要来反映情况，与昨天被郭加林挑刺有关。这一段时间，他被郭加林骂过几次，一直忍着。昨天被臭骂一顿后再也忍不住，将郭加林在厨房的小动作报告给了熊小梅。
伙食团开业之时，熊小梅原本想要亲自验货和复秤。后来要守住早餐现金，她无法对肉馅、猪肉、鱼、鸡等大菜进行一一亲自验货和复秤，久而久之，这一块工作就交由郭加林负责。几个月下来，大家都习惯了郭加林负责这一块工作。
“没有盖章的猪肉绝对不能出现在学校食堂，这是底线。如果真有，必须要处理郭加林。” 熊小梅是熊恒武的女儿，内心深处也有父亲的暴脾气，如果说杜玉荣早上不来参加早餐还能忍受，与供应商明目张胆地勾结就确实超出了底线。
侯沧海非常冷静地道：“我们只是听小林一个人反映情况，还无法得到证实。这一次我们要找个合适理由全面检查厨房。我们必须师出有名，否则有可能出卖小林。”
“我们是老板，用得着这样谨慎。”
“小心无大错。我们是食堂，家丑绝不能外扬，明白吗。”
经过男友提醒，熊小梅这才明白过来，如果真要查出了未盖章猪肉，还真不能声张，必须在内部悄悄处理。若是传出一食堂用了未盖章猪肉，生意必然会直线下�