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此时此刻，三精大饭店的青州蜜食已经出锅，正在上最后的芝麻，而泰山苑的豆腐菜“金汁白银”，则已经烹饪完毕，正在按照十二位评委和重点嘉宾的数量，分配菜量。
除了我们，五家大饭店中的四家已经做到尾声了，就连手奇慢，年老脑差的镇江斋钱伯，也已经在调配好的巨胜奴上装点芝麻了。
眼看着别人家的红火热闹，我身边的徽嗣杺与陈八妙都不太明白我们的队伍在干嘛，那陈八妙更是一脸懵然的问我道：“霍老板，你大师傅赵海鹏这唱的是哪一出啊”
闻言，我无奈挤出一丝微笑，随后回应道：“我们这唱的是空城计”
说赵海鹏唱的是“空城计”自然是我瞎编的，不过老赵和水荷在干嘛，我也的确不知道。
虽然不知道，那么我便不能乱说，而且我相信赵海鹏的能力，更越感觉他都地主或许也是有原因的。
就在我胡思乱想的时候，那徽嗣檀的泰山苑和胡老二的三精大饭店已经做好了甜品。
泰山苑拔得头筹，大师傅侯铁潼先冲胡老二和金巧雅举手示意，随后金巧雅点头，示意身边的一群司仪走过去，把侯的豆腐菜放在小小的平盘中，一一传递给评委。
因为根据规定，所有菜品的重量被限定在十五克左右，故而当侯师傅的菜端给评委以及我这样嘉宾的时候，我也现果然没什么分量。
送给每一个评委的，只是在圆盘正中的，一个比火柴盒大不了多少的“豆腐块”。
可即便只有一个豆腐块，我身边的这些大厨老板，协会会员们，还是很能看出一些奇巧的。
看着这道：“金汁白银”，陈八妙先开口道：“有一种奶汁的香味，和豆花香味配在一起很奇妙哦”
随后我左边的徽嗣杺也不住点头，冲我夸赞侯铁潼的手艺道：“快尝尝吧侯师父是我爹最用功的徒弟，何芝白是我爹最聪明的徒弟，他二位的手艺，很难得的”
闻言我点了点头，越珍惜起了这豆腐块。
于是乎，我接过司仪小姐后送过来的小叉勺，把那快浇灌过沙棘蜜汁的豆腐放进嘴里。
细品之下，我方才现那豆腐的味道让人拍案叫绝。
除了柔软细腻的南豆腐之外，还加了用淀粉和牛奶烘焙过的馅料。
那种馅料先前应该用油炸过因此吃在口中，非常筋道入味，为原本嚼头较差的豆腐补足了口齿享受的空间。
而原本涂抹在豆腐上的沙棘蜜汁，则恰到好处的为菜品在清香之余平添了一份酸爽。
很完美的菜品，除了分量太少，用油太多之外没什么毛病。而且能把一块号称“食中最平”的豆腐弄出这么有滋味来很厉害。
十五克的小分量，让评委们试吃的过程都异常短暂，因此连一分钟不到，便有评委打出了分。
先前，金巧雅念比赛规则时特意强调过，这次比赛采用评委“十分平分”制。
所谓平分，其实就是一种取平均分的办法，就是去掉一个最高分，去掉一个最低分，在把剩下的评委所给分数相加，进而除以十的平均分。
这种方法，最大的好处是公平，至少是表面的公平。
在这种机制下，我身旁的评委委员徽嗣杺与陈八妙便出手，很快在组委会事先准备的记分板子上写下了各自心中的分数。
也就在徽嗣杺与陈八妙刚刚打好分数的时候，三精大饭店黄三郎的青州蜜食也端了上来。
他们端上来的蜜食颜色上非常规整，也很漂亮，我掰了一块尝了尝，味道也是不错的。
不过，蜜三刀毕竟只是甜口单一的吃食，在加上黄三郎的手段又不是登封，故而在变化这一层上明显不如泰山苑。
在一口试吃之下，两箱的水准高下立判，虽然我不是打分的，但是在心中也还是有谱。
当然，具体评委给多少分数，这并不是我所能决定的，而且评委本身一半是胡老二的人，让这次比试的公平性严重的打了个对折。
在我满心的疑问中，评委很快给出了各自的结果。
计分板最后的统计结果出来后，金巧雅笑着告诉所有人道：“泰山苑的分9。54，三精大饭店得分9。51，泰山苑暂时领先，希望接下来的参赛队伍继续努力哦”
听完分数，我无奈的笑了。
其实明耳人心中都知道，论厨艺，三精大饭店的黄三郎不是泰山苑侯铁潼的对手，两个人甚至相差着一个档次。
但泰山苑和三精大饭店两个队伍的分数却如此接近分明后者就是被人撩上去的。
带着这样的判断，我抬眼，特地看了看我们对面那并排坐着的胡老二与徽嗣檀，现这二位到不因为分数介意。
而恰恰相反的是，他俩始终谈笑风生，听了分数，还互相恭维。
“这个胡二爷家的三刀蜜食做的周正，和板砖一样四四方方呀”
“哎呦檀贤弟就别夸赞我了，我们厨子那点子三角猫的功夫，怎么能和泰山苑比您家侯师傅制作的豆腐真是奇妙，里外里透着一股猴脑的味儿呀”
我听着这二位没边的胡扯，真感觉他们俩是事先排练过的一样，太不要脸了。（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第五十四章：恭维
（全本小说网，。）
就在胡老二和徽嗣檀相互恭维，抬举的时候，第三家制作出成品的赛队也出现了。
而他们正是五凤楼的周师傅。
此时的周师傅，带领着徒弟姜小片完成了菜品最后的拔丝过程，随后气冲冲的看了一眼赵水荷那边，才举手高喊“五凤楼新菜，解千仇完成”
接到示意之后，组委会的司仪立刻上台分菜，为每个嘉宾评委呈上了他独创的拔丝菜品“解千仇”
这周师傅的“苹果火龙糯米卷”刚一上来，我本想努着劲的挑一番毛病的，但是当我看见周师父手艺的时候，无奈哑火了。
因为他做的菜，真的很独到。
在小小的平盘子里，周师傅的苹果卷被糖稀包裹着。他拉丝拉糖的水平极端高精巧，那些“拔”出来的糖丝，就如棉花糖一般于空气中凝结，包裹着主菜，让整个苹果卷，都仿佛一块金色的羊毛。
我恍然，随即脱口而出道：“金羊毛这是拔丝手艺中非常难搞的花式绝活”
不光我，每一个在坐的评委与嘉宾，也无不对着这位周师傅的菜品出切切之语和感叹。
“这玩意挂糖挂的还真精巧嘿”
“拔丝金羊毛这可是当年徽唯本徽老爷子的家传绝学呀”
“用大勺和筷子把糖稀拔成棉花糖一样的纤维状，好快的手和独到的火工呢。”
“哎呦别说了，说的我牙都快掉了，赶紧尝尝吧”
说话间，许多评委与嘉宾都迫不及待的动起了筷子，把那一小团毛绒绒如兔子般的东西，送进了嘴中。
在之后，现场进入了短暂的沉默，我与大家一起，在这沉浸的气氛中，品尝着前所未有的味道。
那一团金羊毛入口如锦，呼吸便化，随后糖壳在口齿间极崩裂，把一层薄薄的酸苹果味道与软糯的火龙果味道释放出来。
情不自禁中，我旁边的陈八妙拉了拉我的手道：“好东西太美味了”
闻言，我点了点头。
说实话，虽然美味在口，但我自己是丝毫不感兴趣的，因为这是“敌人”的美食，而且这种美食还他妈做的真不赖。
现在，五家店面，有三家已经把成熟的菜品拿了上来，每一家都有精巧的绝活。
从四平八稳堂堂正正的泰山苑“金汁白银”，到五凤楼，雍容华贵，塑型绝美的“金羊毛苹果卷”，无不领人侧目暇接，拍手称赞。
这次展交赛上对手的强劲，大大出了我的预期。
原本我以为仙汤楼申沉父子走了之后，我最大的障碍已经移除，可没想到这后几位大厨却是各怀绝学，来头不小，直打的我当头棒喝。
如此一来，我内心难免会有些着急上火，特别是赵水荷，赵海鹏和张阿四三个家伙联合斗地主的时候
三家上大菜评分，我第一反应就是急匆匆望向赵海鹏的展赛位，心急火燎的观看他们的备赛情况。
而谢天谢地的是，这个时候，我的那三位“大爷”终于不玩游戏了。
此时此刻，赛场上只剩下了钱伯的镇江斋和我的鲁味居。就在钱伯将包制好的点心放进火箱里烘烤的时候，赵海鹏也终于打开了煤气灶的火开始化糖。
与此同时，赵水荷与阿四拿出组委会准备的平盘，随后将我们带着的，用于冰镇山楂与梨的保温杯拿了出来，随后将一个个已经预制好的，月白色的“梨球”放进盘子里，继续冰镇着。
再之后，完全出乎我意料的一件事生了。
在赵海鹏的示意之下，那十五个预制好的梨球被径直端上了每位评委的桌面，没有浇灌糖汁更没有任何预制处理。
这令人费解的东西，让所有评委议论纷纷。
“这曾么个意思一人就一肉梨球”
“冰镇肉梨球也敢参赛甜品都这么简单还做什么劲呢直接买个罐头呗”
议论纷纷中，我越对赵海鹏的菜品郁闷了起来，而且更看不明白他唱的这是那一出。
故而，我迫不及待的想看一眼这梨球，想知道一番这其中藏着怎么样的乾坤和奥秘。
因为老赵来时只带了很少的食材和十五壳山楂，所以这道菜品只有十二位评委和极个别的领导有幸分得。
作为特邀嘉宾，我遗憾的没有，不过因为我身边的徽嗣杺与陈八妙都是评委，我到也能借着他们的便利，仔细观察一下老赵这月白色梨球的奥妙。
可看了半天我还是看不出什么名堂来。
此时，不光我，就连见多识广的陈八妙也是一筹莫展。
她看着这“冰糖雪梨球”完全不明所以，更不知道该不该动筷子。
诧异中，陈八�