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有时候别人一翻心意，你推辞太过也是损别人颜面，人情往来，是你来我往。
“大叔，如今是摘山楂的时候了，也可以弄些接桃肉果脯的生意呀。”请胖大叔到堂屋落座，季青燕亲自泡了茶来，却笑着说起。
“我回来的路经过一片山林子，看见不少山楂开始红了，只是有不少小贩背着筐在采摘，我也不好去凑一脚了。”
胖老板端着茶碗笑呵呵地说道。季青燕明白他的意思，是不好与底层劳力争饭碗，这也是他的厚道。
“这几个月正是山楂旺季，小贩摘了是存起来做糖葫芦，糖葫芦也是一两钱一串，大叔做成山楂果脯得有多少收益？”
“你按高出糖葫芦几倍的钱收购那些山楂，兴许人家肯卖与你呢？或者去山楂盛产的村子收购，据我所知，清凉山里有不少快红了，深山里熟得慢一点。”
“有道理！是我眼界局限了，还是丫头你有见地！”胖老板一听眼睛又亮了亮，放下茶碗夸赞着季青燕，又问道，“山楂果脯做法也一样吗？”
“盐津的是一样，把果核去尽，一颗山楂切成三、四块行了，看大小吧。”季青燕笑了笑便说起细节，忽然又转到另一个话题。
“我有个新方子，已经琢磨得差不多了，不过如今云林哥和我堂哥们都在河坡那儿垦地，没人陪我进山，所以还没有真正动手做过。”
“哦，不知是什么样的方子？现在方便透露吗？”胖老板眼睛更加闪闪发亮，心里难掩喜悦。他新开了一家铺子，正需要更多好赚头支撑回本呢。
“山楂酱！”季青燕唇角弯了弯，轻轻说出一个名字。
“山楂酱？”胖老板愣了愣，继而苦笑道，“这个以前也有人做酱，但太酸了并不好卖，后来只能送人，我得过一瓶，对于喜酸的人尚好，但是……”
“这么说吧，喜酸的人不如喜甜食者多，一般也孕妇了，但孕妇吃山楂可不行，因此这笔生意几乎没销路，还不如卖糖葫芦呢。”
“大叔照我的法子回去试做看看？”季青燕却不以为意，毕竟每个人的法子不同，用途也不同。
“请说。”没想到季青燕会现在口头说，而不是回头让云林写下来，他心一动并没有提醒价钱的问题。
“将山楂摘回来洗干净，去核籽剁碎，不是切小碎块，是尽可能剁碎，跟剁饺子馅儿那般，手法好的可用两把菜刀！”季青燕说着还划了一翻。
“之后拌糖入锅加水熬煮出酱，方法简单，做法细致，之后还是用白瓷小坛密封装着，作为干货也能运送。”
“储存一个月没问题，放冰窖三个月无妨，不用一次全做出来，储藏山楂便可。山楂便宜，当添个赚头自己试试吧。”
“放多少糖先试做一些尝尝，请不同的人尝尝可合口味，有孕者不宜多吃，胎儿不稳者忌食，小婴孩不要吃，其它应是消食养胃不错的。”
“确是如此！”胖老板听了连连点头，却看向季青燕疑惑，“这样？那怎么算价钱？”
“山楂酱不如其它干货能久放，当一个旺季随便赚赚的小赚头送给大叔了，可以直接尝，不宜多吃，可以泡水喝，也可以做吃食放一点调味。”
“这个若做得出来，也装一斤小坛，怕也要卖几十百钱呢，你把法子这么告诉我了，可一点也不像当初连一两都不给还价的你。”
“哈哈，大叔如今不也很有人情味么。”季青燕却是哈哈一笑，很是谦虚地道，“我一个农家村姑，有点玲珑小心思罢了，能赚到这么多钱，也多亏了大叔支持呀。”
“你这丫头太懂事了，这话说得大叔我心里熨帖呀。”胖老板感慨地大笑起来，暗道这份回礼可真超值了。
再想她刚才的法子，不禁更加感慨，他以前怎么没想到往酸山楂里加糖呢，还要剁这么细碎，加水熬制可泡制更好吧。
胖老板又细细问了熬制山楂注意事项，又问季青燕做枣片可有想法。
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第362章 馅料的问题（10…7）
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第362章 馅料的问题（10…7）
“山里也有枣子，只奈何我一个人想进山，云林哥也不让，春天时我盯那几棵枣树了。”说起枣子，季青燕是一阵无奈。
虽然如今她空间里有山楂、枣树，但是没有由头也不能直接把它们都摘了拿出来卖呀。不过胖大叔得了山楂酱的法子，肯定要大肆收购山楂了。
“我要收山楂和枣子，价钱应该在五和八，前提是这东西能让我赚钱，但它只要摘了过称，不需要像木耳那般，这价钱也可以了。”
胖老板提防着桃花坳的人会去山里摘来卖给他，因此先将价钱搁下来，剩下的看这丫头自己选择了。
“只是摘这个价钱可以了，一天摘一百斤也不少钱了。”季青燕迅速算了一下，若像以前那样一家几个人山，一天搞一百斤并不难。
只不过山里的野果摘完得等下年了，摘的人多其实也分不到多少。若是自家来种稳赚了。
空间里，小白和小玄已经欢呼着背了小背篓去山摘山楂和枣子去了，而且小白还大声说他们也要自己赚零花钱了！
季青燕默默撇了下嘴，由着他们玩去。
之后胖老板又问了下垦地的进度，知道垦出一小半了，便放下茶碗准备去看看，他可是听说季青燕买了地之后会种些藕，还有桃树、枣树、桔树……
在别人买地只为多种粮食时，这丫头想到的却是搞别的种植，可见她的聪敏与众不同，他当然也很关注垦地进度，想要看这丫头种了果树之后做什么。
胖老板来村里收货很多回，也去过王村长家吃饭，却是第一次在村里走动，他只是找季青燕问了大概的路，走着走着有热心人领他过去了。
河坡边如今已出现一大片平坦泥地，往山坡方向略贫瘠，也是土质偏黑硬，往河坡方向则有沙土混合物。
因此河坡边的地歇垦，越往山脚越辛苦。
大家先把河坡边垦了出来，方便大家施展锄头，以半包围的方式向另一头山丘坡地前进。另一头山丘那边也有少量沙石土。
这些，自然是大家都不想要的次等地了。
算同为次等地，因为地方不同也分了不同等级，只不过村里并没有细分，全部分到了次等，到时和好地一起混着卖给大家。
胖老板过去，一路都有人打招呼，询问着此次巡铺可顺利……
这边季青燕却又忙了起来，每次胖大叔过来，她都会做点小吃食待客。今天她做的，却是简易型月饼。
七月过完，秋要到了。这里人秋吃什么她不知道，但她知道自己可以尝试一下月饼的制作，因为弟妹们没吃过。
当然，条件受限，她也只能充分利用现有锅灶和蒸笼，主材料则是玉米面和麦面，加了猪油和少量盐，馅料则有绿豆沙、肉馅、干腌菜几种。
家里没有红豆，云林哥要垦地也没空集，她只能利用现有材料来琢磨了。
等胖老板在一个耆老的陪同下逛完垦地现场，又和云林问候了伤势问题后悠哉地踱回来时，看见季家炊烟缭绕升起，不由欢喜。
这才午绝对不是做饭，这丫头肯定在做吃的了。
果然看见他回来，季青燕喊妹妹重新奉茶，每种口味的月饼摆一个。
个头都不大，加了油使面皮儿柔润松软，便不是馒头也不是包子，形状有小圆形和小四方型，面皮还用小竹片刀划出了齿沟。
他欢喜地拿了一个咬一口，发现里面的饮料带着淡淡的咸而不是甜的，却又带着淡淡的桃花香。
原来所有馅料又加了干桃花丝，这不是泡茶的作用了，而是真正吃进肚子里去了。
“好吃！”胖老板一边吃一边称赞，可把旁边小孩子们馋到了。
“丫头！这月饼铺子没得卖，你是做了给我秋搁铺子里卖呢，还是直接把方子告诉我呢？”胖老板如今只要季青燕拿点新鲜吃食忍不住想买。
反正多少都能赚点，开铺子还嫌货多嘛？
“大叔，这个只是馅料的问题啦，做法应该都差不多，算铺子有自己的做法，咱农家人条件有限，也是简单做做。”
季青燕咯咯笑了起来，这大叔有意思，买方子瘾了吧。
忽然她又叹了口气，说道：“我猜铺子里甜月饼和脆皮月饼多，可惜我没有红豆，不然我也做个红豆馅的。”
“红豆好说，下月初五我来收货，我不来也有伙计来，让他们拖一车给你！绿豆要不要？”胖老板听了季青燕的话立刻大方地说道。
“好呀！红豆好了，绿豆附近村子种，云林哥的姐夫帮着在收，还要做绿豆皮呢，我要红豆是想做吃的，熬个红豆粥八宝粥也好呀。”
“可是最近云林哥一直在干活，也不让我一个人去集……”季青燕说到这里撇了下嘴，表情有些委屈。
只是她大方说出的话却逗得四周卖干货的妇人们哈哈大笑，有妇人想学这月饼蒸法，凑了过来干脆地问了起来。
“青燕，这月饼你要卖方子吗？还是自己做好了卖啊？”
“这月饼到秋可贵着呢，咱们家以前可没买过，如今赚了些钱，也想尝尝月饼呢。”
“到时你做了，直接你家买几个可好？”
“……”有了以前桃子肉的前车之鉴，这些妇人说话特别客气。
别说她们本来善意的多，有那些小心思的也不敢多说什么闲话，那晚在王村长家里追着那几个妇人跑的火光，可吓到她们了。
“这个做法不难的，婶子们今天回家可试试。”
季青燕笑了笑把几种做法说出来，只是馅料不同罢了，会做包子的人都会，末了又提醒道：“只是那模子要雕。”
“云林哥这些天帮我雕了两种形状，你们想用可以来�