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洪荒养鱼专业户-第61章

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手臂,它也休息了

这里地水真平静呀丁文打着手电四处照照

这一路行进看到不少深遂地裂缝就是手电照进去也看不到尽头想这次还是准备不足待下次得买个探照灯戴在头顶也省事些不然早就进到前方

歇息几分钟后又开始往里游大约四十分钟后突觉这水流异样不用怎么划动便不自主地朝前方动难道是个急流丁文急忙喊:“嘟嘟快卷住我!”

丁文向前急划一手捞住了嘟嘟

随即一股巨大地拉扯力入拽入水底丁文连忙闪回空间大口大口地喘气“拉小巷要是拉往小巷玩完了”

嘟嘟静静伏在丁文地脚边似乎也为刚才那恐怖地力量感到后怕

虽然不知道那洞底的水有多急多深,但丁文可以肯定那底下绝对是海鱼孵卵的一个良好场所海鱼不是从大巷进,应该从小巷溯流而上丁文想想,好不容易掐到大潮的日子,这个天然孵养场将意味着什么

丁文想定后拍拍嘟嘟的小圆头,“小家伙,一起出去么?”

嘟嘟站起呜哽了几声

再次来到崖底的海边时,原来被海水淹着的岩石终手机轻松阅读:wap。 13800100。整理露出三余百米宽刚才没有收却受了小惊,现在要好好搜刮一下丁文兴致满满地腾挪过了岩间一个个沟壑,却是发现这些被海水经常覆盖的岩石,还真没啥东西

一直往南走,待到了小巷附近

大量海鸟在附近海面盘旋飞翔,犹如成群追逐的粉蝶,飞舞在芳草碧碧之上起落那么忙碌、鸣叫那么欢快,以致于让丁文凝神注视

鱼群来了可惜离岸还有两三百米远

这小巷附近还真是鱼库啊!

网撒不及,船驶不近丁文看得心痒痒,连嘟嘟都看得意往,向着海面吼吼几声

似乎和池塘的地理构造一脉相承的,都是四布暗礁丁文眯在眼望那小巷拉出的淡水带,一个大胆的想法计上心头:用钓鱼方法,海钩子!

其实,这是个渔民们使用的老办法,在外海里也经常使用将一个个泡沫浮枕用绳子串起来可达百米长,绳上系着母子钩,挂上一些小鱼、小虾每隔一段时间,架着船去巡看收获

丁文觉得这事想想可以,实际操作起来有些难度,便顺手带了些青和岩回去

嘟嘟今天挺奇怪的,一路上紧跟在身边,也不去找小蟹玩了嗯,怎么说也算共同历险一次,这小家伙

收获了一些海货,回到了校舍时,已日上三杆

桑木兰正在操场打扫卫生,这几天秋风将树叶打落了不少,飘得四处都是

“蓝子,我回来啦!”不知怎地,今天觉得桑木兰特别地亲切,或许经历了一次险后,丁文不知不觉得有些改变

“刚才泡泡来电话了,说是那些仔鱼很好,就是少了一对”桑木兰将树叶扫

后,从用簸箕清理完后,倒到围墙外边去,回转后仍)7自己,便觉奇怪:这大清早出去一趟后,连眼神都变了个样?

丁文搬出板凳坐在门口,身靠着门框,舒服地享受起日光浴,却是闭眼琢磨起放海钓的事

桑木兰见他那懒汉样,说道:“大舅说你真懒,池塘的路都成那样子,也不叫人整整他已经叫人去运沙了”

丁文漫不经心应了句:“最好运来一些鹅卵石来”

桑木兰轻声一笑,“你净想得美”却是搬来一张凳子,坐在一旁织起毛衣

却意外地章守志来了,一进了操场的大门口就喊

这老章头来个突然袭击,这么年纪了还喜欢玩这一套丁文从板凳站起,却见章守志和虞翠花走在前头,后面跟着一位胖胖地中年人

原来他们是前天就到了上山镇,找丰泉水库管理局的人做中介,将那一干的鱼排、网箱都转手了,现在算乐得清闲

“老章和老嫂子来啦,看来老章在您打扮之下,象换了个人似的这位是”

章守志今天西装革履,头发修整整齐,比之原来的乱样有着天壤之别他连忙介绍着,“咱们鱼庄即将聘请的主厨,姓常,常知伟师傅”

尝滋味,这名字桑木兰掩着嘴暗笑,丁文笑着欢迎这位常师傅

“常师傅是咱从其他大地方聘请过来的,他不相信咱鱼庄这鱼有什么不同,特地来老弟这个原料产地视察”章守志嘻哈地笑说,“本来想先到池塘看看,没想到被你们四周的水沟拦住了”

“这里环境不错,不过比丰泉差上一筹”常知伟没有避讳地说

现在大厨个个都牛气十足,愈是名厨,脾气愈大,却是关系着一个饮食酒楼的生存和发展,脾气叼钻一些也是正常相比丰泉水库那环境,人家倒是实话实说,不过养鱼又只是看环境丁文自信一笑,“常师傅是个爽性人啦”

常知伟一听这话,饶有兴趣地打量丁文几眼,本来一脸和善的弥勒佛样子,此时更眯了眼人说厨师不仅手艺好,还得眼光独特,看鱼肉、看菜有一番自己独特的见解,才好对鱼菜下手

“老章,你们看怎么着?”

常知伟换了一身捞鱼的行头,就是穿上了连体的雨裤鞋,跟在丁文身后往网场的成鱼区去了

因为前几天阴雨冷天,丁文只在中午喂养了一次今天温度又上升了,这一投下饲料,鱼儿们就浮上水面掠食,激得水面都滚开花了常知伟涉下大腿深的水处,手持着网兜看着面前一浮即沉的鱼,好几次想下手捞鱼

可鱼游得速度太快,竟下手不了常知伟扭头惊讶地望向丁文

“常师傅,这儿捞鱼和别处不一样,将网兜放在食台下方,等鱼儿游来进食捞起就成了不然的话,站着几天几夜别想捞上一条”章守志穿着光亮的皮鞋踩了过来,站到岸边比划说

常知伟将信将疑地将网兜伸入水底,慢慢探向食台附近丁文见状特意多喂了些料,又引来了鱼群

一条四斤多的鱼成了常知伟兜中之物,很不甘地在网中蹦跳着,还好网兜够深,不然就跳脱了

常知伟连忙蹚上岸,将鱼放进鱼箱后,才抹了把额上的汗,“这里的鱼怪精的!”

常知伟蹲在鱼箱边,打量着这条鱼通体银白色的鱼鳞在阳光闪亮,手伸进去一触便蹦而起,鱼竟跳出鱼箱一米多高,还好丁文守在一旁,眼明手快地用网兜一兜,兜住了

“常师傅,这鱼野性十足吧?”章守志对这池塘里的鱼可谓知根知底

常知伟初是诧异,此时更将双眼笑眯成一条线,“想不到,想不到啊”

章守志便介绍说,这池塘里除了四大家鱼外,还有一些草鱼、青鱼、鱼等,明年估计还有一些特殊鱼种

“各品种都来几条,今天就着这里现场试菜,然后带回去让那一帮兔崽子熟练一下”常知伟直起了身,自己先熟悉这些鱼的特性,才好排出更好的菜式,选出配菜的佐料来

丁文将鱼放回了鱼箱,对这位主厨亲临鱼场、认真验鱼的态度很欣赏,“那咱们拭目以待常师傅一手好菜哦”

常知伟很自信地点头,说自个儿到周围转转

“老章,你到那儿请来这位怪脾气的主厨?”丁文看着常知伟踩着泥巴池岸,转到鱼排那边,才低声地问

这个常知伟可不简单,在省里厨艺大赛中夺得亚军,应聘到外贸酒店当副厨,听说对做鱼菜、鱼汤有一套章守志也是通过关系找到这人的,开出月薪一万元

“老弟啊,听说沈所已经将花鲵培殖的基地设在你这儿,你可不会忘了我这一块吧?”

这老章头消息倒灵通,想想怎么也得给楚婉玉一份子丁文看那垂涎而笑的章守志,便瞪着他说,“你是没份的,不过留一成的份数给小玉”

章守志

笑,“怪不得这丫头一直想来桑家坞,原来老弟你在)f后墙啊嗯,我这便宜的女儿挺能干的,将鱼庄这期间工作打理得井井有条”

“我就说嘛,她学商业的去管经营是熟门熟路,在省城里比乡下好多啦我会叫泡泡好好配合她的”

章守志笑犹未尽,看到那边常知伟已经转到了操场,便连忙催说多捞几样鱼,大步并作小步踩泥回去了

丁文进到小木屋里,在空间的洪荒湖里捞出几种鱼后,分成两鱼箱拿回去厨房

常知伟已从包里拿出一套整鱼的工具,看得几个人都傻眼了:这杀鱼用着这样大动干戈么?只有章守志在得意地笑

一条草鱼正常的做法,先用刀板子打晕或打死了鱼,然后抓住尾去鳞,接着切肚去掉内脏,挖或切去鱼头,剁去背、胸鳍,洗净后鱼身上切三刀就入味腌制而这位常大厨子整鱼的方法有所不同

没有整晕就刮去了鱼鳞,换小刀去掉内脏,用剪刀剪去腮部,然后清水一洗,放到准备好的盘子中只见常知伟运刀如飞,鱼鳞飞溅,只用不到一分钟内,一条鱼被清理完毕,由活蹦乱跳中变成只剩鱼口翕张地横在盘子上

鱼整完了还保持鲜活?那些姜、芹菜,还荷叶,在他的快刀下切成了丝状,再加一些调料这,这速度也太快了吧!直到打开液化气灶啪地一声,才让众人回神

盖上了锅进始清蒸常知伟洗净手,才整暇以待火候了

“这种荷叶不错,章老板也得进一些了”

不得不说他鼻子灵,厨房的每一味,在他摸进这个陌生的厨房后,就可以轻易的辨识出来

“老弟,这荷叶”

“这荷叶真香!看起来好嫩”虞翠花也好奇拿一片荷叶,拿起手中仔细瞧着

他丫丫的,这洪荒湖里培殖出来的东西,总是让人给惦记上了看着常知伟拿起那荷叶,满意地点点头丁文苦笑地说,“这东西不是看时季么?总不会叫我冬天也变出这东西来”

“还有这个芹菜嗯,比市场的好”常知伟拿起芹菜叶稍闻即接拿开,这东西味重,怕影响了自己的嗅觉

这家伙简直是来挖宝来,这菜园子里的菜供上自家刚刚好,哪来多余的卖出呢?总不成自家栽菜,还得向别家买菜看到章守志射来热切的目光,丁文只能当做无视

鱼香、菜香随着蒸汽溢出,常知伟却转小了火,“可惜这里闷气的锅,白白让香味溢走了”

这位大厨要求简直苛刻,丁文无语了,但章守志热切地说,只要常师傅列出清单来马上去买

虞翠花拉住桑木兰,在一旁轻声咬耳朵呢问桑木兰是不是吃了池塘里的鱼,皮肤变得
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