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除了这些,李好还花了自己的积分换了一些辣椒,红薯等这个时候大唐没有的蔬菜出来,然后在城外买了一块地把这些种了下去。
这边的天气比长安冷的晚点,稍稍迟点种问题不大。并不怎么影响种子的播种,也不影响种子的收成。
只是这一来,李好手上的积分很快就花去了一大半。不过各种种子的量都不多,想要规模种植只能自己慢慢扩展。想要走捷径从系统里面换,那还得多刷积分。
“这是啥玩意?怎么看起来像小孩子玩的把戏?”做完这些后,李好才有时间去搞自己的酒楼。李恪过来的时候,正好看到李好摆在外面的东西,忍不住好奇的问道。
“这东西用处大着呢。”
李好听了这家伙的话后没好气的回道,那个沙盘是自己费尽心思做出来的玩意。这家伙竟然看不上眼,他特么的不给面子了,让自己装逼都没得装。
“这东西有啥用处,你别把我当小孩子一样对待吧。”
李恪仔细看了眼面前的玩意,忍不住翻了个白眼。这不就是一些乡下孩子玩泥巴做的城堡么?还真当自己呆在宫里没见识,欺负自己笨么?(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第九十八章 米粉
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“你错了!这个叫沙盘,而且确实用处大的很。”
李好再次翻了个白眼后说道,这家伙眼光真烂。虽然自己做的有点丑,但是这也大致能看出来这是潭州府嘛。
建筑丑陋了点,但是各种比例却没错过。这东西要是给这个时候的将领得到,简直就是最好的攻城利器了,似乎穿越古代的书都这么说。
现在竟然被当成小孩的万物,简直不能忍!李好停顿了下,随即摇了摇头,没有跟李恪继续讲这东西的好处。
要不然这家伙知道好处后,肯定会想着把这东西拿回自己府上。到时这东西就有可能被李二知道,李好现在没做好同李二见面的打算。
“我想把这片地方买了下来!”李好指着沙盘上面的一片地方,这是李好记忆中的火宫殿所在的地方,李好准备在这个地方弄出一个商业街出来,也准备整一个样板街出来。
这里面的花费不少,不过李好没准备一下子全部弄起来。而是分期弄起来,或者找潭州的富商筹资。当然最重要的是,先得把火神庙给搞了起来,这个需要老袁的帮助。
其他的部分李好需要跟这潭州府的土豪们商量下,借助他们的力量一起来打造一个大唐商业街出来,让这片地方率先在历史中崛起。
老袁的人一来一去,估计要等到下半年去。所以李好得先把自己的酒楼弄了出来,主打真正适合这边风味的菜系出来。
这当然最容易上手的,李好还得选自己会做的来。对于他来说,湘菜其实就是他原本最熟悉的东西。
只是辣椒这东西现在才被自己引了进来,要让这潭州府的百姓都喜欢适应这种口味,这路还很长。
“咦?这是什么东西?白白的,长长的,怎么感觉怪怪的?”
李恪依然和往常一样,隔三差五的的就会往李好住的地方跑。看见李好的酒楼终于搞起来了,这家伙心情就好了不好。
以后混吃混喝的地方有了,玩的地方也有了。至于那个都督的位置,如果不是李好要求这家伙做点事情,估计这家伙就没放过心里。
这是李好的猜测,他也摸不准这家伙在想什么。反正李好觉得李恪应该没那么简单,怎么说也是皇室的人,不可能那么无知。
李恪过来的时候,李好并没在酒楼这边,而是就旁边的小店里面鼓捣着新的东西。圆圆的长条,看起来怪的很,李恪从没见过这些。
旁边还有一些用刀切均匀的方条,看起来好像都是米制品。就是大米做出来的东西,跟北方的面食完全不同。
“这种圆条是米粉,那边的方条是切粉,都是不错的美食,用来做早点不错。”李好听到李恪的话后笑着回道“你想吃哪种?我这现在有栖凤渡鱼粉,还有新市米粉。”
米粉怎么制作,在湘南那边的农村人基本都见过。那边家家户户基本上会做一些,直到后来机器的出现,才替代了传统的手工制作。
手工制作这个就是用石磨把米磨成米浆,然后蒸出来的产品。为保证韧性,一般在米里面会掺一些糯米。
这个比例则需要经验,一般那些主妇们都知道怎么操作。糯米多了过软,没有什么嚼劲。少了则容易煮断,韧性不够。
将磨好的米浆,用勺舀起倒进有折边的圆形或者方形的铁皮上,铁皮上面为防止米粉沾,还得刷上一层油,在轻轻晃动使其均匀平铺,然后放进蒸笼蒸熟。
将蒸熟的米粉,折叠起来用刀切成细条状,并用手分均匀。然后放到竹竿上面晾晒起来,这个可以存放一段时间,这个叫切粉,在南方又叫河粉。
而圆米粉前面的过程差不多,后面则需要用专门的榨沿着那些圆孔榨了出来。榨出来的米粉就成了圆圆的长条,比起切粉来说要花费多一些功夫,但更能储存长时间。
李好说的两种米粉名字只是做法不同而已,实际上米粉的原料都是一种,都是大米制造出来,只是汤料不太一样而已。
栖凤渡鱼粉用的是鱼汤,这个鱼汤很有讲究。鱼要新鲜的活鲢鱼,且需要用上豆油,以及本地的土茶油。
将鲜活的鲢鱼去鳃斩短,然后将生姜、红辣椒、豆油等调料一起入锅大火烧,然后小火慢煲,最后加入盐、味精、生茶油、葱段。
米粉单独烫好后淋上鱼汤,一碗香喷喷的栖凤渡鱼粉就诞生了。当然,按照不同口味爱好,辣椒的量也有多少,还可以放入酸萝卜之类的佐料进去。
而新市米粉的汤汁则跟鱼粉不一样,这汤汁是用新鲜的猪骨头经过几个小时的熬煮,配以适当的佐料之后而成。熬出来的汤汁其色泽清亮,味浓而鲜。
再取新鲜的猪瘦肉和猪肝切片,放到盛有事先熬好的汤汁的铁瓢中。连同鲜蘑菇,荷包蛋一起煮熟后,加适量酱油水、豆酱、麻油、辣椒、香葱等佐料。
再淋盖在事先用热水烫好的米粉中,一碗香喷喷的新市米粉就这样出炉了。这时的米粉热气腾腾,芳香四溢,红白绿色泽鲜艳,让人看了之后就忍不住想大吃一顿。
“两种米粉都给我各来一碗,让我先尝尝这种新鲜的美食的味道。”李恪听了李好的介绍后,再闻到里面香喷喷的气味,眼睛一亮,各自要了一大碗,先吃了再说。
李好见到这家伙的行为后摇了摇头,然后让自己身边的人给这家伙准备了两份,比正常的份量少上一些。
实际上湘省的米粉不止这两种,比如还有津市的牛肉粉,长*沙的手工粉等,但是这些李好不敢拿出来。
吃牛在大唐是犯法的,这个漏洞李好自然不会露了出来。米粉的做法在南方的各个城市也有各种做法,并不仅限于李好拿出来的这两种。像桂*林米粉,江*西米粉都是这个类型。
所以李好就选择了另外两种不需要用到牛肉的米粉来做,因为这是他自己最熟悉的两种。前世小时候经常吃,也经常看到别人怎么做,自己还会做。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第九十九章 端午
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“咦,这里新开了家小馆子呢?里面的东西味道好香,要不我们进去吃点?”米粉店今天才开张,除了李好他们自己先品尝了一番,李恪就是第一个客人。
没想到很快就迎来了其他客人,这让李好有点意外。这地方不是长安的西市,李好也没指望自己一开张就能迎来如潮的客人,然后大吃叫好,这是不可能的。
“几位客官想要吃点什么?我们这里有栖凤渡鱼粉,还有新市米粉,味道鲜美,吃一碗保你不后悔……”阿丑看到有客人进来后,立刻笑着迎了过去。
几个客人看到有人迎了过来,然后相互看了一眼。询问了一番价格后见不是很贵,而且还是自己没怎么吃过的东西,就每样各来了一份,然后分开吃了起来。
米粉这东西什么时候有的,这个李好无从考证。关于桂林米粉以及栖凤渡鱼粉的传说都在三国以前,这个李好觉得虚构的成分比较多,经不起考证,而且现在大唐却是没有看到有。
“店家!再给我们来一份!换另外一种上!我们要吃新市米粉!这米粉爽,滑,够筋道!汤汁味道十分鲜美,简直让人难以罢了啊!”
先前进来的几个客人吃了一份后,有点欲罢不能的感觉。在后面进来的食客诧异的眼神中,又叫了第二份。
而李好的脑海里面在几个客人吃完米粉后,翘手称赞时收获了一个创新美食的隐藏任务奖励,更是获得了一次特殊奖励机会,说明这个时候应该是没有这些东西。
得到奖励后李好并没立即去查看自己的奖励,而是和自己带来的几个少年一起忙着接待其他的客人,这时候外面又进来几个客人。
这吃东西的地方就是这样,只要有了第一个客人,后面的客人就会比较容易接受。看到有人吃的那么香爽,他们也会忍不住过来吃上一份尝尝鲜,更何况这里的东西并不贵!
如果没有穿的看起来骚包的李恪第一个跑进来吃上两份,其他人估计都没尝试的胆量。现在有人开了头,接下来的客人一下就多了起来,店里的人也变的多了起来。
“嗯,这东西跟长安的美食确实有着不同的风味,味道真的不错,以后每天早上给我府上送上几份,我以后的早饭就吃这个。”
李恪吃完后满足的打了个饱嗝对李好说道,他吃了两碗还是显的有点撑,不过嘴却还在想着再吃。有点遗憾的摸了下自己的肚子,看着这小吃店里的人多了起来,他也没留下来。
原本他还有些事情找