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以外，腌鱼还得放一些其它的佐料，比如我家的就放了花椒、酱料、料酒等等，这样才更入味，味道独特，你以为桂花鱼、稻花鱼天生就那味道吗？”
腌鱼的佐料多，固然好吃，可随便一种佐料钱，都不少了，普通百姓哪里用的起这么奢侈的腌鱼方式。
直接晒，什么都不放，这种最简单，但也没什么味道。
还有就是熏和炕干，这两种要好点，多了点味道。
“老王，你说如果现在朝廷向你们收购鱼干，你觉得如何？”
李超觉得丹江的水好，鱼也很多，只是这里的鱼平时卖不出去。明年可能就是大饥荒了，一切能吃的，李超都觉得可以试试。
晒的鱼干难吃，但还是肉呢，比一般粮食还有营养些。
“现在这季节晒不了鱼干啊，天气还太热了。腌的话，盐又贵，划不来。”船工老王回道。
“你可以用烟熏，这样既不会有苍蝇，不担心长蛆，而且也不会腐烂臭掉。”
李超给老王出了个主意。
“烟熏就费时间了，还要去砍柴，又要小心的熏。”老王觉得这不是什么好方法，最关键的是，花那么多功夫，熏出来的鱼也卖不出什么价，那费这功夫干嘛。
“老王，如果我说官府会向你们大量收购这些熏鱼干，有多少就收多少，而且价格也还算不错，你们愿意捕鱼熏鱼然后卖给官府吗？”
“朝廷收熏鱼？大量收？价格不错？”老王有些诧异的看着李超，若不是知道这位就是朝廷的宰相，他真以为遇到个脑子有病的人。
“朝廷为什么收熏鱼？”
“朝廷当然有自己的考虑的，你就说，如果朝廷收，而且价格不错。或者说，你们拿熏鱼上缴官府，来折抵你们的租庸和调，你们愿意吗？”
老王觉得李超不像是在拿他开玩笑，于是猛点头，“当然愿意了！”
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第617章 三把火（恭喜steelboy22晋升盟主！）
山南有平原盆地，也有许多山川河流，这里算是鱼米之乡。李超觉得大灾当前，能吃的东西都要想办法弄下来储存起来备灾备荒。
丹江里有很多鱼，唐河里也有很多鱼，汉江里鱼更多。
鱼也是粮食，还是优质粮食，比起蔬菜可好的多。
李超记得小时候在外婆家的时候，经常会听外婆家那几年大饥荒的时候。说那个时候，大饥荒，根本没有粮食，收获的粮食都要上缴公粮，一家分不到多少。
只能靠吃菜粥勉强支撑，所谓的菜粥，就是放一点点的米，然后放很多蔬菜加在一起煮。什么芋头粥饭、红薯粥饭、南瓜粥饭、萝卜粥饭。。。。。。总之是各种各样的菜粥，其实根本都只是菜没有粥，一锅菜粥里没有几粒米，一大家子每天吃的，还不如后来人养的猪吃的好。
舅舅每当外婆说起那时的事情时，总要把头低下来给他看头上的一个疤。那是他偷饭吃被打的，打的头破血流。
那个时候都是搞集体，吃食堂。村里是集体大队，搞炼钢本就耽误生产，结果又放卫星，自己吹牛皮，然后把收的粮基本上都上缴了公家，结果村里没有多少口粮剩下。吃了两个月食堂，村里留下的口粮就快光了。
于是每天大家只能从食堂里打一盆子粥，粥稀的跟水一样。一大家子人，根本不可能靠那么点稀粥度日，于是各家只能自己想办法，最好的办法便是往粥里再加菜。自留地里的南瓜啊芋头啊萝卜啊，反正当季有什么就煮什么。
粮食没有了，但乡下各种蔬菜还是有些的。
舅舅那时每天还要带着李超他妈妈等兄弟姐妹去挖野菜，去捉鱼虾。什么马齿苋啊、荠菜啊，什么都吃，小鱼小虾的都去摸，田螺、河蚌也不放过，靠着这样勉强才算撑着。
那时李超的外公是理发的，乡下人称为剃头匠，不但会理发而且还会跌倒推拿正骨治蛇毒等，是个在乡下还挺受人尊敬的手艺人。艰难的日子里，外公因为是供销社里的，因此还不错，算是半个吃商品粮的，每月能分到一些米。
那时乡下人喜欢早早为自己准备好寿材，外公也请了木匠打寿材，为了招待他们，特意煮了一锅米饭。
其实也就是一锅稀饭，但因为饭不是那么稀，因此在那个时候算是极体面的招待饭了。结果舅舅太久没吃过饭了，就偷吃了一小碗，结果被外公一个旱烟斗敲头，头破血流。
偷吃一碗家里的白粥，结果被当爹的打的头破血流，这就是那个饥荒年代真实的事情。
而在这个时代，百姓抗饥荒的能力更差，最怕的还是形成饥民潮，那会比蝗灾还可怕，真正的走哪吃哪。
要避免这种可怕的事情发生，只有广积粮。可粮食有限，夏收虽丰收，秋收却肯定要歉收了。李超现在只能把一切能吃的，都惦记上。
鱼，河里这么多鱼，怎么能放过。晒成鱼干，熏成鱼干，存起来，把河里的鱼都捞起来，捞一百斤，说不定就能在灾年救上一家人，存上一千斤，就能救上十户。
船只驶近上洛城。
河上船已经多了起来，船帆点点。
船工老王一直说上洛城很繁华，非常繁华，但等船靠了码头，李超发现上洛也一般。商业气息看着挺浓，但城不大。
上洛城在丹水北岸，有一个长码头，城池就在码头后。
方形的城池不大，但在城外沿着码头却有一条街市，街两边都是商铺，虽然比较简易，但这种城外街市的格局却算是少见的。
牛见虎早领着骑兵小队赶到了上洛，并通知了地方官员。
等李超那几条船靠上码头，护卫部队也早就到了。
上洛的官员带着当地的大户和商户大贾一起前来迎接。
李超的名头是很响的，当朝宰相，皇帝跟前第一红人，何况这次还带着太子呢。李承乾这次跟李超出来，李世民也是给了他一个名头的，叫巡视山南，视察新京。太子是有仪仗的，哪怕这只是一个七岁的孩子，但他依然是大唐的储君。
一队队李世民派来的北衙禁军侍卫，换上了骚包的明光铠甲，盔上的缨子都红艳艳的。进了商洛城，李超跟商州的刺史、县令等谈了谈，其实也没多少可谈的。
李超给商州地方布置了三个任务。
第一，马上派员清查商州的所有粮仓，包括官仓和社仓义仓，掌握详细的存粮情况，并派人接管把守，仓中粮食未得官府命令，一粒都不得随意出仓。
第二，立即按朝廷诏令，向当地的地主粮商等和买粮食，严格执行朝廷的标准，各家存粮超过限额的，必须将一半和买，粮食入库并保管好。
第三条则是让商州官府向本州各地百姓宣告，让他们打猎捕鱼晒干菜。官府敞开收购这些，百姓用这些可以抵充劳役等，也可以换铜钱绢帛等。
李超的这三条命令，让商州刺史暗暗惊讶。前两条倒是意料之中，上面早有通知。可这第三条，未免有点太夸张了。今秋旱，但夏天丰收了啊，一季丰一季歉，百姓也不至于断粮啊。
“能吃的，都收上来。我不管是天上飞的还是地上游的或者是水里爬的。你就是老鼠蝗虫，也一样收。收上来之后，做好储存。我还给你们一个任务，从现在起，商州本地产的粮食，一粒都不许出州界。州外过境的粮食，必须要严格检查，还有，从即日起，禁止用粮食酿酒，一滴都不许，敢有违令者，严惩不殆！”
事实上，李超不但要禁止商州本地粮食外流，整个中原地区，都将颁布执行这一条严令。
首先限制死本地的粮食外流，然后详细掌控地方官方和民间粮仓中的粮食储备数量，再向地方和买粮食，把各地粮食的详细情况掌握后，朝廷就要发动力量，从其它各地调粮进来，在重要的水陆码头设置转运粮仓，储备粮食。还要向各州各县，按粮食缺口数量，增调粮食，进行储备。
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第618章 千金市骨（感谢希腊的太阳万赏）
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李超希望，等到旱灾蝗灾发生过后，等到庄稼无收，朝廷也有粮食可放。
手里握着粮食，就能安抚控制住灾民。
李超的话，商州刺史不敢不听，李超现在不仅是检校尚书右仆射、平章事、户部尚书，还是他们现管的顶头上司，山南东道宣抚使、山南东道大都督。李超甚至还挂着观察使这样能够直接对他们进行升降的使职。
榜文贴出去，衙吏四处宣告，敲锣打鼓。
官府的和买榜文一出，大族、富户、地主们都接到了和买的公文。
许多人在观望，有些人在暗里报怨，也有人第一时间就拉着一车车粮食送到官府来。
新丰会馆的粮商们动作最快，一百多大小粮商，直接组织了一支很大的车队，拉着一车车的粮食前来，还披红挂彩，敲锣打鼓的。
“禀报太子殿下、李相国，外面有新丰会馆的杜立等一百余粮商，接到和买公文之后，马上响应，现已送来粮食。这里有一份单子，是新丰会馆一百三十七家粮商，自愿向朝廷以市场价出售粮食共十八万石。”
商州刺史脸上放光。
他正愁公文发下去后，怕没有人响应，到时就冷场了。想不到，还有人如此积极，而且一出手就如此漂亮。
十八万石啊，这个数字多吉利啊，十八，要发啊。
那个杜立，平时是挺八面玲珑的一人，可没料到，居然如此的识趣。真是帮了他的大忙了，自己平时没白关照他。
有了这十八万石粮食，他也算是开门红了。
李超听了，也不由的露出了笑容。他还担心和买这个事情，会遇到很大阻力，没想到有人这么支持。
“新丰会馆，杜立，这人是何身份啊