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另外,食之无味和别的天赋异象不同,龙魅儿的雷云风暴那真叫一个声势骇人,声光电效果掉渣天,食之无味则处于另一个极端,没有任何肉眼可见的异象,所以刘元龙和刘御史才会误以为是秦羽所为。
“有什么不可能的?”秦羽微笑反问,但心里刚才还是蛮紧张的,毕竟幻境的特效远比3d电影强,真实感无与伦比。
“没什么,秦大食好手段!”刘元龙长出口气拱手道。
“小小手段不足挂齿,品尝美食要紧,幻境什么的就散了吧。”秦羽说完一挥袖,清漪立刻控制食之无味范围扩散,将浮月阁范围的幻境彻底破除。
核心被破除,整个幻境也就没了支撑,火山熔岩渐渐淡去,重新变成夜色星空和巨月。
浮月阁中,众人回到现实,秦羽又夹起一块仔细品尝,感受咸甜鲜美的酱汁在味蕾上绽放,感受肉在口腔中跳动。
由于千旋百折手能够做到内劲暗藏,将肉丸的弹性提升到极致,所以每次咀嚼都能感受到令人颤抖的劲道弹性,一般来说劲道容易硬,偏偏千旋百折手捏出来的铁狮子头一点都不硬,又好咬又充满弹性,矛盾的感觉简直让人欲罢不能。
“食王做菜回味无穷,食帝做菜魂牵梦绕,原来就是这种感觉,美食大陆的异象还真是够神奇的。”
将口中的美食咽下,却依然有种美食还在口中的感觉,这种感觉和唇齿留香不同,唇齿留香是在唇齿之间留下淡淡的香气(大蒜怎么办?噗……),而回味无穷则是让人感觉美食还在口中,能将美味留住很长时间。
至于魂牵梦绕,即是享受也是煎熬,吃过食帝制作的美食后,就会茶饭不思日思夜想辗转反侧,做梦都会流口水,所以食帝的美食还有另一个通俗的叫法:勾魂饭。
可以肯定,今天离开刘家后,秦羽也会被魂牵梦绕的感觉所“折磨”,必须挨过食气异象的有效期才能缓解。(有效期233)
秦羽正在用心品尝美食,对面刘元龙、刘御史和池灵珊则在用眼神交流,刘御史摇摇头,意思是:“他不是炎国的人,炎国可以排除。”
池灵珊点点头,意思是:“炎国的人绝不会吃烈焰豪猪,而且他对付烈焰豪猪的手段明显不属于炎国。”
刘元龙颔首,意义是:“排除是好事,这样能缩减可疑范围,只有确定敌人是谁,我们才好做出应对。”
如果让他们知道秦羽背后其实什么势力都没有,一切都只是多方因素造成的幻觉,不知道会不会直接吐血从浮月阁跳下去。
“若我所料不差,肉也是用千旋百折手打成泥的,肉中蛋清、葱花、马蹄末、白糖、香油、料酒和酱油的比例非常精准,而且搅拌的非常均匀,这样味道也会变得非常均匀……”秦羽一边回味一边说。
(马蹄不是马的蹄子,而是一种名为荸荠的植物,因形似马蹄而得名,味甜多汁清脆可口,是烹饪红烧铁狮子头的必备食材。)
“油炸定型的时候火候控制的很好,红烧的时候用了老抽、生抽、黄酒、冰糖、八角、桂皮还有香叶,咦等等……”秦羽突然蹙了蹙眉,接着陡然漏出惊喜之色,“这种鲜味不是蟹肉的鲜味,红烧的时候加的不是白水,而是……”
顿了顿,秦羽豁然睁开眼睛:“是鸡汤!”
也难怪秦羽惊讶,一般红烧的时候都是加水,很少有人会用鸡汤。
刘元龙越听表情越严肃,愈发确定秦羽有九大灵舌之一,否则不可能一个不落的将材料尝出来,甚至连用量都说的如此精准。
“没错,我的确用的鸡汤,这样不但能保证铁狮子头的肉香不散,而且能浓缩加入鸡汤的鲜味,让整道菜锦上添花。”刘元龙道。
“很好的选择,哦对了,作为核心的蛋不是鸡蛋吧,鸡蛋可没有这么大个头。”秦羽又夹起一块仔细打量,无论从色泽还是大小判断都绝对不是鸡蛋。
这回说话的是清漪,清漪低头仔细看了看后讶然道:“是白鹤,你用的是白鹤的蛋!”
“白鹤?”秦羽一愣,随即回想起来,从进刘府开始,一路上见了好几种珍禽异兽,其中好像就有白鹤,原以为是养来观赏,谁料居然特喵的是食材,拜托那是保护动物好吗?
好吧,美食大陆没有保护动物这个说法,秦羽真的很想知道,在这个充满吃货的世界,可怜的动物们是怎么活下来的,为什么没有绝种呢?
“准确的说应该是赤眼白鹤,虽然其肉质很难吃,但下的蛋非常美味,绝对堪称珍品食材,以赤眼白鹤的蛋为核心制作红烧铁狮子头,能让整道菜更加美味。”刘元龙毕竟是大食,说起美食也是很认真的。
“赤眼白鹤的蛋,烈焰豪猪的肉,上千旋百折手,食气双叠,再加上食帝制作,难怪能成为十寸珍品!”秦羽抚掌赞叹。
做人自信但不能自傲,秦羽敢说自己的超级美食系统是独一无二的,但他不敢放言厨艺独一无二。
即便在曾经的世界,他也仅仅是国内新秀厨房争霸的亚军而已,老一辈的高手多了去,更何况这里是美食大陆,人人都是吃货,大食数不胜数,还有奇妙的美食异象和各种珍惜食材,综合实力远高于曾经的世界。
在这个世界,他要学的还有很多,要走的路还有很长,虽然他讨厌刘元龙,但刘元龙这道菜的确让他受益良多。
(ps:下一道菜是什么呢?反正肯定是肉……)
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章四百二十一:灯影牛肉
不同国家的人有不同的饮食习惯,烈焰豪猪是炎国的图腾,所以炎国人不吃烈焰豪猪,通过这盘用烈焰豪猪肉烹饪的红烧铁狮子头,刘元龙和刘御史推断秦羽不是炎国人。
“接下来请品尝第二道菜,灯影牛肉!”刘元龙和刘御史对视一眼,点点头再次开启俭存奢失心田,从心田空间中掏出了第二盘美食。
热气腾腾保持在刚出锅状态的美食甫一出现,立刻就有食气之光以排山倒海之势迸发,和之前不同的是,这次爆发的光芒竟然呈金红色
怎么会出现金红色呢?佳品为黄、珍品为青、妙品为蓝、绝品为紫、仙品为金,颜色等级中根本就没有红色,既然没有,金红色是如何出现的呢?
秦羽立刻想到了一种可能,那就是食材本身的颜色,有些美食出锅后,本身的颜色会对食气之光造成影响,上次食戟决战的黄金海胆炒饭就是最好的例子。
果然,事实证明了秦羽的猜测,当食气之光从发散转为收束,他和清漪终于看清了盘中美食的样子。
薄如蝉翼,透过一片牛肉甚至可以看到下面的牛肉,每一片牛肉表面都泛着淡淡的金红光芒,如星星点点的十字星在闪烁,洁白的芝麻点缀其中,辣油金红透亮浓郁麻香,充分刺激着人的视觉细胞和味觉细胞。(自带特效系列)
食气之光飞速攀升,三寸佳品一跃而过,六寸珍品大步跨越,最终也攀升到了十寸的位置,颜色变成淡蓝。
十寸妙品灯影牛肉!
兼具心旷神怡、裂衣卸甲、身临其境、唇齿留香、垂涎三尺、食指大动、回味无穷、魂牵梦绕八种异象,哦不,还要加上刘元龙的心田异象食气双叠,这样就是九种异象。
九种食气异象融汇于一盘之中,就是这盘十寸妙品灯影牛肉。
灯影牛肉,秦羽久闻大名如雷灌耳却很少做,因为曾经在那个世界,他家那片地方吃辣的人不多,所以对于这道菜他几乎没什么经验,不过正所谓一通百通,凭借对火候和用料的精准把控,如果让他来做,他相信自己也能做好。
当然,想做到十寸妙品还需要经过很长时间的努力,任何世界都没有一步登天这种事。
“好一道灯影牛肉,这道菜是功夫菜,对刀工的要求非常高,切的越薄越难,元龙食帝竟然能切的薄如蝉翼,果然艺高人胆大。”
秦羽夹起一块牛肉对着食气之光观察,牛肉片真的如蝉翼一样薄,透过牛肉能够清晰看到食气之光的光柱。
要知道,制作灯影牛肉切的可不是生牛肉而是熟牛肉。
生牛肉冷冻后很容易切成薄片,火锅的牛肉卷就是最典型的例子,而烹饪灯影牛肉,需要先将牛肉块用底料压制入味,接着取出风干冷却后切片,这时候牛肉是熟的,牛肉纤维非常容易散,切的越薄越容易散碎,想切成薄如蝉翼难度极高,没有出类拔萃的刀工以及丰富的经验绝对做不到。
(也有生肉冷冻切片再腌制晾干烘烤的做法,做法不同而已。)
“哪里哪里,清漪姑娘不尝尝吗?”刘元龙看向清漪。
(想爆清漪的衣服?呵呵,我家清漪的衣服是你能爆的?)
“色泽油亮金红,表面有淡淡金芒闪烁,若我所料不差,这可不是普通牛肉,而是卫国的金鬃蛮牛吧。”清漪夹起一块仔细打量后又放了回去,卫国二字咬字明显加重,似乎是在强调什么。
刘御史和刘元龙的表情微微一僵,随即立刻恢复常态,刘御史颔首道:“清漪姑娘说的没错,就是卫国的金鬃蛮牛。”
“卫国崇尚力量,以金鬃蛮牛作为图腾,对金鬃蛮牛的保护非常严格,元龙食帝拿金鬃蛮牛做菜,不怕被卫国人记仇吗?”清漪放下筷子似笑非笑。
(卫国人:“已经记在小本本上,刘元龙你完蛋了!”)
“又不是从卫国捉的,我刘家密地中饲养的珍禽异兽不计其数,其中就有金鬃蛮牛,清漪姑娘真的不尝尝吗,这金鬃蛮牛肉外界可是吃不到的。”刘元龙道。
清漪摇头道:“不了,我今天没有胃口,再说我是不请自来的,还是让秦大食品尝吧。”
大食都是吃货,清漪身为食帝自然是大吃货,面对十寸妙品美食却不吃,绝不是因为没胃口,而是因为不能吃。