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王国控制着山羊，一边较劲一边骂，小狼在边上缠着脖子呜叫的加油助威。一人一羊折腾了足足十分钟，这只羊的舌头才伸出来，实在是累的不行了腿都直打哆嗦，最后让王国一下子撂倒在地彻底老实了。
王国赶紧把后腰裤腰带上面挂着的麻绳取了出来，给羊四肢捆绑住然后拽着它的脖子上皮毛一点一点的木栅栏的边上拖拽。这时候杨群看到没办法救援自己的同伴了，都被撂倒了看来被吃掉早晚的事，所以呼啦一下子全都躲得远远的。
王国和这只雄性公羊较量了十几分钟啊，即使力气大体力足，也累得是满头大汗气喘吁吁。拍了拍身上的草沫子，还有羊毛，爬上了栅栏上面坐了下来，拔出腰间的烟袋锅装了一个点燃，美美的抽上了一口。
看着蓝天白云微风吹拂，牛羊成群活泼乱跳的样子，心里面那叫一个美呀。自己家的牲口规模一点一点的扩大，等繁殖到一定规模之后，会处理掉一批，这样一来年年都可以卖牲口，年年都会有固定的收入。
万幸的是现在是春天，刚刚开春春暖花开青草冒芽，空气比较湿润。要是在秋天王国可不敢再湿地牧场抽烟，那会引燃山火的，现在倒不至于，一袋烟抽完之后把这只被自己制服的山羊拖到了栅栏的后面，然后就像扛麻袋一样，把这只羊扛在了肩上。
小狼本来想跟着王国回来的，可是被王国阻止了，小狼的爹妈不靠谱，但是小狼比较靠谱。还是看护羊群比较重要，万一要是被食肉动物伤害家里面的损失可就大了去了，羊群受到惊吓那也是聊不得的事情，毕竟羊胆子比较小，很容易出现应激反应的。
费劲巴力的把这个重量超过上百斤的肥羊扛回了厨房的院子，把王国累的是气喘吁吁呀，坐到石凳上休息了一会儿。这时候大马勺一边拿模式，摸着自己手中的杀猪刀，一边笑呵呵的从厨房走了出来。
大马勺虽然是一个卤菜的厨子，但是厨师宰杀动物那是老本行，因为肥羊的体积不像猪那么大很不好控制。宰杀的过程也非常的简单，你的脖子一刀放血之后就可以死悄悄分解羊肢体，也不像收拾猪那么难以进行。
所以王氏家族杀羊，一般情况下都是大马勺亲自动手，也可以省下一部分请朱一刀的费用。而且还可以随时随地的杀羊，随时随地的满足王国的口腹之欲，大马勺一边磨刀一边走出来，后面跟着的是拿着大大小小木盘的陈妈。
再加上王国三个人，把这只肥羊控制住，磨得飞快的杀猪刀上去就是一刀，直接把羊的喉管和动脉切割断。挣扎了几下死悄悄了，然后王国帮助大马勺把这只羊四蹄朝上立起来从，肥羊的喉管位置一刀下来抛开杨的腹部。
羊皮那可是好皮子，王氏家族的长工在去年入秋的时候，王国就把这些羊皮送到了皮革作坊削制成皮的，然后送到裁缝店给每个人制作了一身羊皮大衣。既保暖又轻便一件做工精良的羊皮大衣，穿个十年八年的一点问题都没有，在大西北这叫羊皮袄。
所以王氏家族杀羊的时候，会把羊皮羊毛保存下来，去掉上面的脂肪和残肉晒干卷成卷，用绳子扎起来放在仓库里面。什么时候用什么时候送到镇子上的皮革作坊，一张好羊皮，价值也超过半两银子呀。
把羊皮拨下来了，羊头羊蹄儿去掉，然后挂起来一劈两半，羊的内脏会掉落在木盆里面。这是陈妈的工作，无论是羊肝羊肚还是羊肠，那都是制作羊汤最好的原料，羊身上除了羊毛不能吃之外，好像没有浪费的地方。
只不过整理这些羊内脏的工序很繁琐，时间短了还整理不出来，处理不干净会有异味儿的。山东虽然三面靠海，但是吃羊肉也是有很悠久的传统制作的羊汤特别的滋补，再加上王氏家族不差钱儿会在羊汤里面搁上各种各样滋补的药材，不光味道鲜美还有补养身体的作用。
虽然有王国帮忙可是要处理好这只山羊，也得需要两三个小时的时间。当天午饭吃的就是滋补羊汤，当然王国和后院女人们吃的，大多数都是羊汤里面的干货，长工们使用的羊汤干的少汤多。
撒上一层小葱和香菜来一勺辣椒油，或者是胡椒面喝一口，从嗓子眼一直到胃里面全都是暖暖和和的。然后向四肢开始蔓延，喝羊汤最好的搭配就是吃烧饼，然后制作的是山东特色千层饼，上面是一层黑芝麻吃起来那叫一个香啊。
第四百二十四章【大马勺的小心思】
春季喝羊汤，特别是新宰杀的山羊，配合着很多滋补性的药材。熬制的羊汤身体那是特别的好，女性身体偏寒至属阴性，在春季喝羊汤滋补身体，对她们是最有好处的。
吃饱喝足又在金枝的房间休息了一会儿睡了个午觉，王国这才晃晃悠悠的叼着烟袋锅来到后院的库房，拿着钥匙打开库房。在里面好一番寻找，找到了一个四层的红木提盒，找这东西干嘛呀？王国拿着盒子来到厨房，开始整理两天之后上山春游的调料。
要是普通人家厨房放置调料的罐子都是陶制的，王国家却是白瓷的，大大小小新的旧的罐子有很多。因为要上山野餐春游都是一次性的，所以这些调料不不用准备的太多，但是品种一定要齐全，要不然烤制出来的羊肉串也不好吃啊。
王国在厨房翻箱倒柜的整理着自己的调料盒子，黑芝麻白芝麻，孜然，辣椒面。虽然现在没有味精的出现，但是王国对于味精不太感冒，王国一直推崇的是养生膳食，追求的食材原汁原味，所以王氏家族消耗最多的就是盐，即使未经发明出来了，王国也不会采用。
正在翻箱倒柜的弄呢，没想到大马勺从自己休息的房间，打开门一边打着哈欠伸着懒腰，一边来到厨房，打算准备王氏家族今天晚饭的食材。没想到听到厨房叮了咣啷的乱响，还以为进耗子了拎着烧火棍就进来了，一看到是王国撅着屁股，在台子上摆弄什么东西。
大马勺赶紧把手里面的烧火棍立在了灶台的边上，从后面凑了过来，看着王国摆弄的是瓶瓶罐罐，笑呵呵的问道。“东家你这是干啥呢，你有什么需要吩咐我，我给你准备何必亲自动手呢。”
其实王国早就听到身后的动静了，只不过是没回头而已，王国的耳朵灵着呢听脚步声就知道是谁。要不然在山上早就被野兽吃掉了，能活到现在那简直就是奇迹，别看王国平时嘻嘻哈哈的但是警惕性一直很高，这是从小在山林到处乱跑，练就的本领头都没回，笑呵呵的说道。
“过两天上山春游，我打算烤羊肉所以准备点调料，酱料，这这才几点呀就起来了。”
最近家里面种地完成，离铲地除草还有几天时间，所以家里面的生活比较悠闲。大马勺这个大厨居然有时间可以补个午觉，这在以前根本就不可想象，因为上午10点到下午2点钟，是餐馆最忙碌的时候，厨师负责炒菜呢哪有时间睡午觉啊。
看到王国拿着盐坛子，往一个小白瓷瓶里面到盐，大马勺也不知道是该哭还是该笑，拍着王国的肩膀哭笑不得的说道。“我的好东家，昨天你就吩咐过俺了，俺早就把调料准备好了。只不过是没来得及告诉你呢，快快快放下吧不用准备了，我都准备好了。”
王国一听傻傻的回过头，看着哭笑不得的大马勺说道。“我吩咐过你吗？我怎么不记得啊？瞧我这脑子记性，光顾着吃了剩下啥都忘了。”
大马勺什么都没说，只是来到另一个柜子边，从顶上拿过来一个像王国那样的红木制成的提盒。也是四层的放到桌子上打开，让王国看一看人家大马勺准备的比王国还要仔细的多坛坛罐罐，各种各样的调料码放得整整齐齐，下面还有竹签子。
自己这个当老爷的瞎掺和什么呀，吩咐完了人家自己干不就完了吗？何必自己弄呢。把厨房弄得跟土匪过境似的，醋坛子都被自己给打破了，损失了整整三斤山西老陈醋，也不知道陈妈会心疼什么样自己这不是在帮忙而是在添乱。
王国还有点自知之明，看到混乱的操作台拍了拍大马勺的肩膀，不好意思的说道。“行了行了我不动了，这里你收拾收拾，别让陈妈看见醋坛子，要不然她又该心疼了。”
看到王国晃晃悠悠都要走大马勺着急了，现在没有外人在场正适合，像老爷商量自己憋了很长时间的一个想法。要是人多的话大马勺还真不好意思说，看到老爷要走赶紧拦住王国，两个人来到厨房的门口，坐在木头小板凳上。
王国拿出烟递给我刚想点燃，没想到大马勺的烟火已经递了过来，吧嗒吧嗒的抽着烟王国看着脸红脖子粗，扭扭捏捏的大马勺笑着说道。
“哎哟老实人也会拍马屁了，看你憋的那个熊样，肯定有事想要找我商量说吧什么事儿，只要老爷能办的就给你办。”
大马勺嘴比较笨但他不傻，过年的时候有一次张大牛喝多了，和他们这些王氏家族的人吹牛皮。聊来聊去聊到自家小王老爷，接收了镇子上一个商铺，到现在还空闲了下来，王国也没打算出租出去就这么空着。
大马勺听到这个消息，心里面就开始动了，酝酿了几个月了这才敢向王国张口。今天好不容易清静了，找到王国王国也看得出自己是有事儿也答应了自己能办的就给自己办，再扭扭捏捏下去那还算个老爷们嘛。
“老爷，我听说您在阵子的商业街有一处门面房，现在没有租出去，正空着是不是？”
王国一听这话就知道谁漏出去的，这不是什么不能说的秘密，参与收拾马氏家族大马牙的长工数量不少。把整个马氏家族都给抄家了，那些破烂东西王国看不上全都装上马车，运输到城里卖给了当铺，而且都是死当。
因为东西太多，数量太繁杂大马牙胶给自己镇上的那间店铺，把原来租住房子的商铺给赶跑了。