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“各位,外面已然准备妥当了,还请郎先生和张先生下楼!”叶宇接着说到,“至于其他几位,我已经把最好的看台都给各位准备好了,保证是最能直观看到比赛的地方。”
刘军赶紧做了个请的收拾,把郎川向着门外请。张云帆也和其他几个人缓步的出了包房。
焦海川和林慕茹一行人被安置到了最贴近中堂天井围栏的一出看台上。张云帆和郎川则被直接请下了楼。
楼上楼下、包房大厅里的人全都挤了出来,有些人看到郎川不禁激动得喊出了他的名字。
自打郎川赢了那场全省名厨大赛,他做菜的价格可是水涨船高,原本他在一四星级的酒店里,每个人有两万多的收入,现在硬是炒到了论菜品算价格,有钱的主儿们,愿意多掏几千上万的请他烹饪一桌子菜,没钱的只有看一看。
今天能见到郎川,也是其中大多数人的幸运。
郎川就像明星似的,还不时的向着楼下楼下的人群挥挥手,其中的气派溢于言表。
被请到一楼的堂中台子上,一个司仪模样的青年男人,握着麦克也走了上去。
司仪眉清目秀,长相也是人中龙凤,引得二楼的一些年轻女孩大喊大叫。
先是做了一段自我介绍,好让大家知道,他就是这醉仙居里主持这类节目的主持人。
司仪又好一阵絮叨,最后才切入了正题:“今天我们有幸请到了郎川先生莅临我们这小店……今天郎川先生,和我身旁的这位张先生,将会进行一场表演兴致的对决,胜者会得到本店奖励的冠军奖金三万……”
司仪又唠叨了一通,走到张云帆身旁问:“张先生,大家对郎先生都很了解,但是您请问是来自哪个酒店工作呀?看您年纪轻轻,想必也是年轻气盛,才会向郎先生挑战的吧?”
张云帆瞧了一眼楼上楼下的人海,打心底里是有些紧张的,但他仍旧在克制着,尽量压制着一切负面的情绪。
“我不是厨师!”张云帆道,“我只是个农民,至于向这位郎先生挑战,也不是你说的年轻气盛,因为有些事,总要用结果说话的,不是吗?”
楼上楼下不下百十人,听到张云帆说自己是农民时,竟然整齐的发出了一阵不可思议的叫声。
“开什么玩笑?农民?挑战顶级大厨?这小子没吃药吧?”
“呵呵了,我还以为是哪家的富二代任性呢,想不到一个土老帽也敢这么猖狂……”
“这人到底怎么想的?他要是赢了,我把这木栅栏都啃了……”
人群闹哄哄的吵了起来,不尽然的全都在嘲讽着张云帆。
四周的嘲讽声,像是潮水一样涌进了焦艳艳和林慕茹的耳朵里,两个人竟然莫名的担心了起来。
司仪见场面有些失控,就拍了拍话筒说道:“好了,既然大家都有相互支持的人物!我们就拭目以待,看谁最终会赢了这场比赛吧?”
司仪刚刚说完,不知人群中谁喊了一声:“这有啥看头?不如直接把钱给郎川好了,和一个农民比赛,亏你们想的出来……”
没人理会说话的人,而是各自准备好了。
按照之前的约定,要郎川先动手。而张云帆却坐到了台下,仔仔细细认认真真的看着郎川手法的每一个变化。
台子上放置了一副台案,菜板、蒸锅、烤箱……工具一应俱全。
郎川先处理雏鹅,也是整道菜最关键的步骤。
郎川先用刀背将雏鹅身上的骨头“赶出来”,这是极其考验厨师专业能力的,要用刀的捶打和碾压,让肉质从骨头上分离出来,再从整个肉身唯一的一个破口处,把所有的骨头都挤出来。
稍稍不小心,就会遗落骨碴或是将雏鹅的身体弄破。
这也正是食材要选用雏鹅的原因之一,因为雏鹅肉质弹性大,不易破皮,不像半成或成年雁鹅,肉质发死,一不留神就会被戳破。
郎川的手法很麻利,也很专业,但处理起来,仍旧小心翼翼,看上去有些慢吞吞的。
可即便如此,那些伸头翘脚看热闹的人,还是拍手叫好。这种难度的专业手艺,对他们而言,简直就是魔术一样的感官冲击。
人群一阵叫好声,可这些看客的每一声叫好,就在林慕茹和焦艳艳的心头平添一丝隐忧。
俩人都一脸的焦急表情,好像比张云帆要紧张的多。
反倒是张云帆,即便他身旁的人,都在不断的叫好,兴奋的议论着郎川的能耐究竟有多大。可他就像是全部都给屏蔽了似的,仍旧两眼直勾勾的盯着郎川看,嘴角竟然还带着一丝微笑。
从郎川的头一个动作开始,张云帆就已经暗暗触发了那个“写轮眼”似的法术。
张云帆感觉郎川的动作,就像慢了一万倍似的,每一个动作他都能清清楚楚的看到全貌。
郎川俨然是一个透明人似的呈现在他眼皮子底下。
郎川好像每一个动作,都会窜出一连串的神秘符号,这些东西就像数据似的直接被吸进张云帆的脑子里。
一些精巧和高深的动作,往往会窜出更多的数据,而一些犹如鸡肋似的动作,那神秘的符号就会逐渐减少,并且被其他的一些,衍生于张云帆先前记录数据中复制出来的东西所代替……
郎川整整用了二十分钟,才把整只的雏鹅收拾完。抹了一把汗珠,郎川冲着张云帆挑衅得笑了笑。
“这手功夫,我可是足足练了二十年!”郎川提起那只只剩下一团软绵绵肉身的雏鹅道,“不知道这位张先生,你行吗?”
张云帆脑子有些晕沉,刚刚的数据太过于庞大,他捋顺了好半天,终于把那海量的数据,断断续续的处理了一遍。
最后就像把一堆杂乱无章的稿纸,装订成一本详尽的教科书似的,那些数据终于完成的烙印在张云帆的脑子里。
张云帆呵呵笑了笑:“好吧!我来试试。”
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第119章 魔法师一样的双手
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人群刚刚看着郎川精妙绝伦的手法,那股子吃惊和兴奋的状态还未散去,实际上早就盼望着张云帆上场了。
大多数人都觉得他来这里只是自取其辱的丢人现眼。
不说其他的,单凭刚刚郎川那魔术师一样的手法,没有十几二十年都是玩不转的。
张云帆这就要登场,大家早就想笑话笑话张云帆了。
尤其是刘军,脸上虽说只是平淡的微笑,可是心里早就乐开了花,他废了这么大的周折,还不就是盼着张云帆在这大庭广众之下出丑?
张云帆一张罗上台,刘军竟然先声声震耳的拍起了手:“好!张先生,快上去吧,去吧,好好玩……!”
刘军忍不住发出一阵讥笑,转头看了看身旁的其他人,无不是鄙夷的盯着他在看。
林慕茹心里的担心,因为刘军的恶意嘲讽,变得更加深重了。这看来无论如何也得接受现实了。
林慕茹心想:纵然张云帆赢不了,受这么多人的嘲讽,我总归还是要站在他一旁的……
张云帆上台时,每走一步,人群里就发出了一阵唏嘘声,还有人大声喊:“下去吧!乡巴佬……”
张云帆没有因此而动容,这些人还不至于让他动怒。这段日子的改变,让他的心性成熟了绝不是一星半点。
张云帆站到了台案前,而郎川却坐到了他刚刚的位子上。郎川都做好了嘲笑的准备,他甚至在想,张云帆是不是都不知道如何下刀子?
张云帆瞧了一眼砧板上的“雏鹅”,算了吧,这明明是只快要长够大的成年大鹅。
张云帆看出来了,这是有人不光想让他出丑,还想当众羞辱一下他。
谁都看得见这只足够烩出两锅肉的鹅肉,有人噗嗤得笑出声,还有人窃窃私语。
这是明摆着的戏弄,也是恶意的下绊子。成年的鹅肉肉质发死,对于除骨这种细活而言,简直徒增了几倍的难度。
有些人甚至觉得这实在没必要,就算是给张云帆一只和郎川同样的雏鹅,他也未必做的出那种水平来。
张云帆没空想这些,如果这只大笨鹅他处理不好,估计雏鹅也是一样的有难度。
总要试一试!
张云帆闭上眼睛,脑海里不断回忆着刚刚看到的内容,一连串的信息流就在他意识里缓慢的流动开了。
猛然一睁眼,张云帆感觉自己就像大彻大悟了似的,所有的动作和手法,在刚刚的一个瞬间里,都在他脑子里浮现了一个遍。
张云帆抓起刀,目光紧紧的锁定在那只有些滑稽得,浑身透着浑圆金黄色的大笨鹅之上。
他摇头无奈得笑了笑,随即目光收紧,手中的刀子一翻个,刀背就像雨点似的落在了鹅肉上。
张云帆的速度极快,也更加匀称有节奏,几乎是一下接着一下的落刀,把刚刚从肉中挤出的骨头,通过密集的捶打,一点点从实现从后脊背开的丁字形小口中挤出来。
张云帆的动作连贯而一气呵成,丝毫没有停顿得意思,放在普通人身上,这么密集的挥刀,手腕肯定早就酸痛得受不了了,可张云帆仍旧像没事人似的。
所有人完全是一副惊讶得不得了的神情,盯着张云帆看,目光不断游离于他的手腕动作和那只逐渐被剔除骨头的鹅身上。
“这……这,这小子……深藏不露呀!”
“妈的,这手法,比刚刚的郎川足足快了两倍吧?”
“是呀,是呀,而且你看人家用的,可是普通的鹅呀,这难度简直增加了好几倍呢!”
“就是的,手法不光比郎川牛逼,效果也好的多,你看郎川弄出来的就像一坨屎似的,瘫软在那里,你看这小子处理出来的,竟然还保留着原样……”
“……我他妈要啃栅栏了不成!”
“……”
人群陷入了完全