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“杜姨！”刘丽丽大声的叫着，只有这样，才能压过隔壁厨房的隆隆的油烟机声音。
“嗳！怎么了？”杜姨一边刷着盘子，一边回过头，“丽丽啊！有事啊？”杜姨脆生生的问着，声音洪亮，干净利落。
“杜姨，这是新来的洗碗工，王主管让我带你这里来，你教教他！”
“哦！新来的啊？”杜姨歪过头，看了看胡大发，胡大发这才看清杜姨的正脸，白白净净的一张脸，眼睛有神，嘴角上翘，眼角皱纹挺多，看是平时笑的多造成的。一定是个开朗的人。
“行，交给我吧！你忙你的吧！”杜姨又转过头，连着刷了几个盘子，手里不停。“哦！杜姨，我先出去了！”刘丽丽转身走了。
“我来帮您！”胡大发脱了外套，直接走到水池边。
“嗳！别急啊！”杜姨一边忙着，一边阻止胡大发，“你看门边上，那里有个围裙，你先穿上围裙，要不弄一身，有味！”杜姨边干活，边指挥着胡大发去拿围裙。
洗碗间后面有个小门，能够直接从这里出去，应该是为了倒泔水方便，有些剩菜剩饭，在洗碗前就直接倒在泔水桶了。所以，这里的味道还是不太好。厨房虽然热，可是味道还是香的，这里虽然凉快，可是味道确实馊的。
胡大发摘下围裙，这个还算干净，想是天天清洁的，围裙和杜姨的一样，那种仿皮的材质，这样，水溅上去，衣服也不会湿。直接套头，上手，干活。虽然肚子里已经是咕噜噜的叫着，但是，能干上活，就证明，饭不远了！
胡大发再一次站到洗碗池前，双手刚要下水，又听到杜姨的阻止，“等会儿！傻小子，带上手套啊！要不这些碗洗完了，你的手都不要了。”
胡大发看了一眼旁边刚送进来的两车盘碗，真是够多啊！估计得有两三百个呢！“谢谢您！”胡大发赶紧拿过两个胶皮手套，一点一点的往手上套。手套沾了点水，不太好套。“慢点，不急，越急越不好戴上！”杜姨一边干活，一边指导。
“你叫什么啊？”
“我叫胡大发！呵呵，我听别人都管您叫杜姨，我也跟着他们叫了，您不介意吧！”
“呵呵！这孩子！你是本地的吧！”
“啊？！您怎么知道的？”胡大发很想猜别人的底牌，因为这是吴叔告诉他的，越早看清一个人，受骗上当的机会就越少。接触一年了，还不知道别人是什么样的想法，那就会给人家365个机会。胡大发没有想到，几句话就让人家知道自己的籍贯了。
“张嘴能您您的，这么客气，你说不是本地的，我可有点不信了！呵呵！胡大发，你这名字真不错啊！大发、大发，以后一定能大大的发财！呵呵，好名字啊！”杜姨说话爽快，连说再赞，已经好几个盘子放到胡大发面前的水池里了。
“大发，这里的盘子得过三遍水，先过我这里的洗涤剂，然后去你那边，清水漂洗，最后，放到最右边的活水池，洗净，之后拿出来，放到盘架车上，都是竖着放的，把水晾干，就完工了。第一个步骤我来，后面的三个步骤你来干，明白了吗？”
“明白！”后面三个步骤明显要容易得多，只是涮一下，把盘子捞出来，放到架子上，体力稍多一点而已，胡大发欣然接受，看着已经有半池子的盘碗，赶紧忙碌的工作起来。
“小胡啊？”杜姨乐呵呵的说：“我是叫你大发好呢？还是叫你小胡好呢？”
“您随意，我都行！”胡大发已经进入工作模式，一边洗涮，一边回答。
“那我就叫你大发吧！呵呵！说实话啊，你这名字真挺好的！呵呵！”杜姨就差捂嘴乐了！“叫你的名字，我都觉得会有好运气，要是我家隔壁的那个大哥，还不得天天叫你名字，然后就去买彩票，说不定就能改了他的三等奖的命了！呵呵！”杜姨是干活不耽误聊天，胡大发这里可是着实忙了起来。因为他这里有三步，最后这步，得把盘子码放到盘架车上，盘子刚洗完，滑不留手的，必须小心，否则，掉地上就碎了，前面的全白干。
“哦！大发啊！码盘子你得小心啊！摔碎了，可得赔钱呢！一个十块啊！咱挣多少钱，也别光赔盘子了！”
“好，知道了！”胡大发很是小心的把干净盘子从最后的活水池捞出来，码放到盘架车上，盘子出水，往下滴答着水，洗碗间地上湿漉漉的，幸亏装修之前已经有所考虑，在地上打了长长的下水道，装上铁篦子，水往下走，地面还能比较干一些，要不到了冬天，可就全结冰了。
三十二 秋阳
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“大发，今年多大了？”
“哦，不到二十，年底生日！”
“大发！你有对象吗？”杜姨仍旧在工作中聊天，可是这次聊得话题，确实是胡大发不太想聊的。
“唉！还没呢？”胡大发很郁闷，我是想到这里找工作，挣钱来的，可真不是搞对象来的。现在兜里比脸还干净，哪有心思找女朋友啊！
中老年妇女的最爱就是给适龄的小伙子、小姑娘介绍对象，看着年轻人那个恋爱中羞涩的模样，想想自己当年的情感生活，回味一下，心里的满足感激增，如果不成，真碰到困难户了，也不会轻易放弃，怎么也得给你介绍几个认识一下，至少增加点平时的谈资。
“哟，是吗？！那杜姨给你介绍一个吧！大发，你是本地的，想找个啥样的，外地的接受吗？你看那个刘丽丽咋样，她可是咱们饭庄的一枝花啊！漂亮，还有点傲气，人也挺不错的！还是你想找个本地的？”杜姨来了精神，连珠炮一样的问着，真希望今天见面，明天就成。
“呵呵！”胡大发苦笑着，“杜姨，我这就一个高中毕业，也没钱，也没能耐的，现在找对象，有点早吧！”
“早啥啊？！”杜姨撇撇嘴，“我像你这么大的时候，正谈恋爱呢，21岁时候结婚，第二年大小子都生了！”边说边乐，仿佛回到了当年，回味着甜蜜的回忆。“那时候，真好！现在不行了，老了，子女也不在身边，唉！就剩下老伴了！呵呵，谁也靠不住，最后就得靠老伴！”
“哦！啊！恩！”胡大发一边涮盘子，一边以三字经回应。
“恩，估计刘丽丽对你没啥感觉！”杜姨侧目看了胡大发一眼，！“可能觉得你的个子不够高吧！大发！你多高？”
“啊？去年量过，好像是一米七二！”
“我看看，站直了！”杜姨又转过头，看了看，“不止吧！应该够一米七五了！可能觉得你有点矮！呵呵！现在这些小姑娘啊！挑三拣四的，太难伺候。大发，你家还有什么人啊？”
“哦！我还有个姥姥，父母不在身边！”胡大发想把父母这段尽量省略，只有这样，自己才不会说秃噜了。
“哦！就一个老人了，应该算是条件不错的。嗳！”杜姨又一次侧过头，上下打量了胡大发一遍，“我想到一个，和你挺配的！秋阳，恩！这孩子不错，外地的，sx的吧！个头和你配，你挺老实，那个丫头泼辣，行，性格也配。模样也算中上等呢！这几天她是二楼包间的班，下礼拜，就在大堂了，我给你说说！嘿嘿，不错！”杜姨自己琢磨着，自己都想笑，越想越美，仿佛明天就能看到胡大发和那个秋扬阳花前月下了。
“啊？！哦！”胡大发已经无奈了，这都什么事啊！一天工钱还没拿到呢，先让人家给介绍了个女朋友，虽然未必能成，可是也不能上来就搞对象谈恋爱啊！对于杜姨，胡大发算是领教了。
“杜姨！来货了！”一个女服务员推着一车翻台换下的盘碗走进了洗碗间。
“哟！小蔡啊！今天你值这个班啊！”杜姨听声音，就已经知道是谁了，但是，仍然回过头，打了声招呼。
“哟，有新人来帮忙了！”小蔡把车推到杜姨身后，看了看胡大发。
“啊！刚来的，也就二十分钟！呵呵！这事闹的！”杜姨仿佛也觉得今天说的有点多了，还没了解这个新来的呢，就先给人家介绍女朋友。
“您好！”胡大发转头打量了进来的服务员，是个三十多岁的女人，“蔡姐！”胡大发这次不能跟着别人叫了，必须有自己的判断。
“小胡，胡大发！你听听人家这名字起得，多有富贵气！”
“胡大发！呵呵，哈哈哈哈！”这个蔡姐乐得差点下巴都掉了。“名字不错，可是要是真是大发的命，哪能在后厨刷碗呢？”这蔡姐也是口无遮拦，要是真往心里去的，估计就会记住了。幸亏胡大发现在的社会经验阅历和年龄是不对等的，只是呵呵笑了几声，心里很是平静，反而静下心来，陪着开起了玩笑，“是啊！名字靠父母，出外靠朋友，过日子，还得靠自己！”
“有理，有道理！”杜姨首先赞扬起来，“现在就是拼爹的年代，前些日子那个什么李刚来着，张嘴闭嘴就提他爹，好像身份证似的，随身携带。这要是他爹没了，他就完蛋了！这不是一个社会祸害吗？”
“咳！我倒是觉得，有钱挺好的！”蔡姐撅着嘴，品味了一下，默默的说：“可能我太需要钱了吧！唉！各家情况不一样的！”说罢，转身出去了。
“杜姨！这蔡姐怎么了？说的啥意思啊？”
“唉！她家事情比较多，家里穷啊！没法子！”杜姨知道蔡姐家情况，没有深说。
只有没钱，才知道钱的可贵；只有病痛，才知道健康的可贵。凡是得不到的，才会珍惜。千古一理！
“大发！把那个洗净的盘子，推到厨房去，就行了！”杜姨指示着。
“好嘞！”和杜姨一起工作，还是很开心的，至少不寂寞，杜姨自己不会闲着，当然也不会让胡大发闲着。
胡大发撩起门帘，就到了厨房，里面的大厨们已经从刚才的手忙