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特制的佐料腌制过。”接着维雷拿起平底锅点火热锅。
“一般厨师都会告诉你用中火煎牛排，每两到四分钟翻一次。但我习惯用大火。”等锅冒起了淡淡的烟，维雷轻轻的放了一小块黄油进去“黄油比橄榄油更适合煎牛排一点，它能让牛排更香，色泽也更诱人。”待到黄油匀开，维雷用木夹子夹起放在托盘上的神户牛肉，小心的放在锅里，稍稍撒了点海盐在牛肉表面。不远处的程晓羽都能听到美妙的滋滋声，看到了那稍稍泛起的油花跳上那大理石纹路般桃红色神户牛肉上，忍不住下意识的咽了咽口水。
“我们等牛肉煎出金黄色的外皮，就会产生神奇的美拉德反应。哈哈，不想做化学家的医生，肯定不是个好厨子。”维雷恰到好处的展示了一下他作为法国人的幽默。
“美拉德反应具体到牛排上就是蛋白质和糖发生作用产生了肉香。”说着他深呼吸一口做陶醉状。
“我会大概20秒就翻动一次牛排，让芳香的油脂从外到里沁透整个牛排，那么问题来了，美丽的夫人你需要几成熟的？”维雷熟练的反复用木质夹子翻动牛肉还不忘卖弄口舌。
周姨显然对这样的场面见惯不怪了，并没有对维雷热情四射的美食表演激起多大兴趣回到“七成熟。”
维雷又偏头问道“那我们可爱的少爷需要几成熟呢？”
程晓羽回道“我要全熟吧。”
维雷说话期间一直有节奏的翻动着牛肉，还不时用一个金属探针式的温度计插到牛肉中间测温度。“一般来说七分熟，达到60度就可以了，全熟65度就差不多。”说完维雷就将这块牛排起锅，放在银色的盘子里盖上了盖子。然后示意他的助手将车推走然后微微鞠躬说道“美丽的夫人与尊贵的公子，请稍等片刻，就能享用美味的神户牛排了。刚刚煎完的牛排并不是最佳的品尝时间，请允许我暂时退下，去完成这上天最完美的馈赠。”
周佩佩颔首道“那我们就在这里等候品尝您高超的手艺了。”然后这位戴着高帽子的法国厨师，一躬身推出了餐厅，这之后的工序应该就是这位大厨的不传之秘了。
程晓羽这一顿是吃的大开眼界，不说神户牛肉，餐桌上虽不说是摆了满汉全席，但也是琳琅满目应有尽有。燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、文思豆腐羹、甲鱼肉片子汤，一品级汤饭碗、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝林林总总摆满了整个圆桌。
程晓羽何曾见过如此阵仗，忙对周姨说道“周姨，菜太多了吧！”
周姨夹起一块熊掌放到程晓羽碗里道“你尽管吃，这熊掌是稀罕物，我也难得吃到一回。今天你生日，你来华夏第一次过生日，周姨怎么能寒碜了你。过不好住不好，总得让你吃的好吧。你爸嘴上不说，心里还是在乎的，神户牛肉就是他叫乔三准备的，他以为你爱吃西餐。”
程晓羽默然，差点又忍不住掉下眼泪来，他想到了很多，想到了前世母亲下的面条，也想到了这一世母亲炖的红烧肉。红了眼眶只能低头扒饭掩饰，不想叫人瞧见内心的软弱。周佩佩何等精明，猜到他一半的心事，也不在做声。
草草吃完饭，管家乔三思着人收拾餐厅，剩菜当然上了仆人们的桌子。这对没见过世面的菲律宾佣人来说，是可以吹一辈子的佳肴了。
程晓羽跟周姨离开餐厅，稍稍坠在周姨身后一点。经过苏虞兮的琴房时，周姨转头道“你要跟你爸置气，也不能不练琴啊。明年就要高考了，虽说你上大学肯定没问题，但你要进上戏还得把琴练练才行。你要读钢琴系或者作曲系，都归李韵伶教授管，李教授出了名的古板不好说话。你上次说过要好好认真对待学习的，我就看你表现了。文化成绩你不用担心，差点没关系，但艺考你得加把劲。”
程晓羽看了看苏虞兮透明的玻璃琴房，里面摆了台白色的斯坦威音乐会三角钢琴，斯坦威钢琴本就价值不菲，白色的更是稀有，琴身上晶莹的helinia仿水晶花瓣悬挂在优雅的银色枝干上，犹如浮光掠影，远远望去琴身折射出彩虹色的光芒，仿佛警告着生人勿近。
程晓羽想起那如珠穆朗玛峰一般高不可攀的妹妹有点心悸，苏虞兮冷淡的性格几乎跟苏长河如出一辙，不苟言笑、冷漠而骄傲，表面上对谁都客客气气礼貌有加，实际上和谁都保持着不可逾越的距离。突然间程晓羽有点怀念丢在旧金山那架二手雅马哈u5，那是八岁时他妈妈程秋瓷送给他的生日礼物。那架老旧的钢琴伴随他度过了漫长的年少时光，他熟悉它每一颗松弛的琴键，每一道浅浅的划痕。
周姨好似读懂了程晓羽复杂的目光笑着说道“想练琴就进去练练，我晚上跟兮兮谈谈。反正她现在放学了还要去公司练歌练舞，没有太多时间练琴。”
程晓羽略微思索了一下，有点不想面对苏虞兮冷漠的目光，他讨厌自己有种寄人篱下的尴尬便道“周姨不用麻烦了！我也是爱琴的人，像我们这些学音乐的往往不喜欢别人碰自己的琴，偶尔倒是没关系，经常碰肯定不能忍。所以您就别问小兮了。我们学校有琴房，我租一个先练着就好。”
周姨沉吟道“你爸不许你在学校寄宿了，你也别提你在学校练琴。我把靠车库那边的桌球室给你改成琴房吧！就是没兮兮这个琴房宽敞透亮你别介意！”程晓羽内心有点纠结，潜意识里是渴望的，但又觉得花费似乎有点高昂，这不符合他的吊丝思维。
周姨不待他回答就拍了拍他的肩膀说“就这样定了！反正那个桌球室从来没起过作用，到时候你可以自己设计你的琴房，等下我就跟乔三说要他把桌球室先清空。”
程晓羽有点不习惯周姨的雷厉风行忙道“周姨，您先别急，让我考虑下。”
周姨也不以为意“这个事，我说的算，到时候你有什么要求跟乔三提就行了。我下午还得回学校一趟，你妹估计要晚上6点多回来，你无聊就先用她的琴练练，哈哈，注意时间就好，被她抓住了我可救不了你！”
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第七章 谈琴
程晓羽的卧室在别墅二楼靠大门那头，底下就是周姨许诺给他做琴房的桌球室。程晓羽进卧室就脱了衣服打算好好洗个澡。特护病房简陋的卫生间显然不能让有轻微洁癖的他满意。卫生间相当豪华，一应设施俱全，程晓羽躺在带按摩系统的浴缸里，舒服的直**，泡了半个小时，直到搓的身上的皮肤泛红，指尖起皱才起来。
卫生间对着的就是衣帽间，宽敞的衣帽间空荡荡的，衣服不多，身为宅男的自己并不是很讲究。恤。
程晓羽吹干头发，看了看镜子不由得叹气，这一身肥膘不知道猴年马月才能减下来，随意套了条蓝色运动裤，拿了件黑色t恤穿上，就下楼朝苏虞兮的琴房走去。
作为音乐总监的自己擅长的是吉他，贝斯，架子鼓，也曾经是乐队主唱兼主音吉他，程晓羽乐队名字叫roaringplasticbottles（咆哮的瓶子），音乐风格和信乐团比较类似，属于流行摇滚，勉强算是poetal（力量金属）。
他自己的声线属于比较高亢嘹亮的，唱什么死了都要爱，离歌之类毫不费力。而他自己内心则钟爱rnb类的歌曲。他曾经潜心研究黑人唱法并略有所成。
另一个时空三十年代以来黑人唱法不断与白人音乐互相影响不断的融合一直到九十年代成型大致分为两种。一种，依然保持有大部分传统黑人特色的演唱方法，代表人物有布莱恩麦肯奈特，boyziimenrkelly，特点是声音嗲集中，细腻，闭合与关闭的交替很棒，不喜欢用颤音，声音平直化，避免跟“大气，震撼”这种白人歌剧中常有的情绪扯上关系。
其二，被白人音乐严重染色的改良式黑人演唱模式，代表人物有很多，说大家熟悉的，被白人硬摇滚唱法影响的天王mj；被白人歌剧唱法影响的星光大道走穴歌手郝歌，他们既保持了一部分黑人的声带上的动作，同时重点吸收了白人对于腔体共鸣还有传声通道的运用。第二种唱法的特点就是声音能量庞大，适合演唱大型舞台剧音乐，开幕式音乐，同时这种唱法反向又影响了一批白人歌手，比如davidphelps。
而程晓羽的音色条件让他只能选择第二种唱法。眼下他还不想试试现在这副嗓子。反而有点迫不及待的想看下属于宅男的钢琴技能属性点到了什么程度。上一世的程晓羽对钢琴没有太多涉猎，属于只听流行钢琴的古典音乐小白，而只能在音乐厅鉴赏到的古典钢琴对他来说实在是遥不可及。
程晓羽走进琴房，发现心跳的有点快。他看了下四周，虽然琴房有大部分的玻璃结构，但显然这不是普通的玻璃，厚度暂且不说，光层数就有三层，2个夹层还是真空的，那样隔音肯定没问题。
程晓羽关好门，门右侧的书架摆满了琴谱。随意扫过去，车尔尼、巴赫、布格缪勒、克雷门迪、柴可夫斯基、莫扎特、李斯特、贝多芬、还有肖邦的作品应有尽有。程晓羽走到摆放在中央的白色的斯坦威旁边，上面放着着德彪西的月光曲，显然最近苏虞兮练过。
打开琴盖，屁股挨在皮沙发凳三分之一上，挺了挺上身，将脚放在踏板附近，程晓羽深吸一口气，右手轻轻的扫了扫黑白琴键，清冷如钢珠撒向冰面的叮叮咚咚声回荡在耳边，这熟悉的一个个跳跃的音符让程晓羽觉得无比的温暖。
钢琴之所以被称为乐器之王不仅仅因为它是体积最大，内部结构最复杂的乐器。一台上好的现代钢琴不光是优美典雅的艺术品，它还具有如海般宽广的音域、如天空般优美纯净的声学品质，如时间般准确稳定的音律。
现代钢琴是古今中外的乐器中音域最宽的，它有88个黑白琴