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“小表哥，这底下黄黄的是土豆条吧？怎么还放土豆条啊？”张梁指着盘子下面铺了一层的土豆丝问道。
“这个啊！是充数的！你想鹅肠多贵啊！
这么一大盘子要是全用鹅肠，那成本不是太高了吗？
土豆丝便宜啊！
而且土豆丝不会和鹅肠川味儿，所以用土豆丝来充下数！”小表哥笑着给张梁解释道。
“哦，是配菜啊！我看炸的金黄，很好看，还以为有什么特别作用呢！”张梁了解的点点头。
像鲁菜、东北菜里面的土豆炖牛肉，冬瓜排骨等等很多菜，也都这样，用一些比较便宜的蔬菜进行搭配，来控制整道菜的成本。
“哈哈……哈哈……哈哈！”陈哥拍着桌子大笑起来。
旁边上菜的服务员，也捂着嘴偷笑！
把张梁笑蒙了，不知道陈哥这是怎么了？
发什么神经！
“张老弟，你真是太实在了，这话你也信啊？”陈哥一边大笑着一边说道。
“怎么了？不对吗？”张梁疑惑的问道。
他老爸虽然是厨师，可是他几乎所以的精力都用到了学木匠手艺上。
哪有功夫跟你老爸研究做菜？
“哈哈……哈！余老弟逗你呢！
那些土豆条是用来吸油的，让你吃起来不会感到很油腻！
你看看，鹅肠，腌制鹅肠的蚝油，炒菜时候放的豉油，这三样加起来，你想想知道菜得多么油腻？
不放点儿土豆条中和一下子，怎么吃的下去？”
“吸油？”
“土豆里面含有大量淀粉，淀粉可以很好的中和油腻！
就像咱们吃烤鸭，要卷饼吃一样的道理！
也是为了中和烤鸭的油腻！”陈哥笑着给张梁解释道。
“小表哥，亏我这么信任你，你也太不地道了！”张梁冲着小表哥埋怨道。
“哈哈……哈！小妹夫，谁知道你那么实在呢？我随口一说，你就相信了！
把芮芮交给你，现在我是真放心了！”小表哥也大笑着说道。
“你不放心，也晚了！再说了，你就是一表哥，而且还是小表哥！
你说了也不算！”张梁翻着白眼怼道。
“吃菜，吃菜！先吃点菜垫垫肚子！一会儿凉了就不好吃了！”陈哥忍着笑，招呼张梁和小表哥吃菜。
“来！来！尝尝这道灌汤烧鹅，这可是最地道粤菜！
你没吃过烧鹅，都不好意思说自己吃过粤菜！
灌汤烧鹅用秘制酱料、料酒、名贵药材和高汤灌入鹅的内膛，然后缝肚。
烧制的时候，汤在内膛翻滚，香味散发到鹅全身，鹅的肉汁混合在汤汁中，吃起来肉更嫩汁更鲜。
你尝尝……”陈哥指着灌汤烧鹅给张梁介绍道。
张梁发现眼前这两位都是地道的吃货。
说到吃，每一道菜都能说出个一二三来。
和这两个人在一起吃饭，自己变成了一个懵懂少年。
索性张梁也吱声，趁他们说话的时候，多夹两筷子，比较实惠。
张梁一边点着头，一边往嘴里塞菜。
别说，这灌汤烧鹅，味道确实不错！
以前听说烧鹅的肉又柴又干，根本没有宣传的那么好吃。
现在吃起来，一点都不觉得柴，咬一口满嘴都是鲜美的汤汁。
“小妹夫，别怪我没提醒你啊！灌汤烧鹅，最好吃的部位在腿往上两三块肉！
你夹的腿，应该是灌汤烧鹅，里面最不好吃的部位！”小表哥一边说着，一边夹起烧鹅肚子上的一块肉。
“呃……，你怎么不早说？
还能不能一块玩耍了？我这都夹了两筷子了，你才说话！”张梁瞪着小表哥。
“这个……我能说你吃的太快了吗？”
“不行！今天这是第二次了！所以，如果你不给我一个说法！我决定，你的家具，一年以后再开工！”张梁狠狠地威胁道。
“我靠！不用这么狠吧！开个玩笑而已！
这样！
我带着你吧羊城的美食吃一个遍！
可以了吧？”小表哥连忙陪着笑说道。
“这是你说的啊！我可没有强迫你！
来来，吃菜，吃菜！”张梁满意的招呼陈哥吃菜。
第一百七十章粤式早茶
张梁痛并快乐的享用了一顿丰盛的晚餐。
痛，是和两位吃货一比，在吃文化上，饱受打击。
快乐，则是享用了一顿美食，并且狠狠的报复了敢坑他的两位。
用酒把小表哥和陈哥喝的趴在了桌子上。
看着趴下的两位，张梁得意的继续享用美食。
吃饱喝足，准备回酒店，张梁傻眼了。
靠，说好的小表哥请客的！
现在变成自己掏钱了？
两个大老板，都喝趴下了，张梁只能掏出钱包，刷卡结账，让酒店帮忙把两个喝趴下的，抬到车上。
又让他们帮忙叫来代驾。
回到酒店，门童帮忙把两人送到房间。
给他们擦擦脸，换上睡衣。
倒好水，给他们放到床头上，夜里醒了，好喝。
醉酒的人，半夜都会口渴。
好一通忙活，才把两个人安顿好。
张梁给帮忙的门童和服务员发了小费，回到自己的房间。
才琢磨过来，感情自己把自己给坑了。
说好的请客，结果自己掏了小一万。
羊城的天气，真是没法说，吃顿饭，吃的浑身黏糊糊的！
也顾不得纠结那么多了，洗澡最要紧！
洗完澡，看看时间，已经是凌晨一点多了，杨芮早就睡了，没法煲电话粥。
张梁干脆上床睡觉。
第二天早上，张梁早早起来，去陈哥和小表哥两个人的房间看了看，这两位睡的正香。
也没打搅他们，张梁活动了一下身体，然后自己跑到餐厅吃早饭。
粤式早茶，也是非常出名的。
粤式早茶在粤桂两省和港澳两地比较流行。
粤式早茶就是喝茶吃点心。
走进自助餐厅，看着摆的满满的各种各样的点心。
吃在粤省，真不是说说。
早点的品种，在国内绝对是第一。
张梁长这么大，是第一次来羊城。
还真有种刘姥姥进大观园的感觉。
头一次感到自己的见识浅薄。
粤式早茶是真的让张梁大开眼界。
看着摆在台子上的100多种早点，一时不知道该如何下手。
品种太多，反而有点不知道吃什么好了！
最后犹豫半天，还是凭着本能，拿了豉汁凤爪、豉汁排骨、金钱肚、糯米鸡四笼荤蒸，又拿了一笼虾饺和一笼干蒸烧麦。
早茶嘛，自然要喝茶。
张梁在服务员的推荐下，点了一壶铁观音。
用服务员的话，张梁拿的早点油水比较大，配上铁观音正好，可以清理肠道油腻。
拿完早上，张梁找了个桌子开始享用早点。
嗯，豉汁凤爪，不错！口感松软，状若无骨。
这个也不错！鲜嫩多汁的排骨，配着入口绵滑、肉香四溢的香芋，好吃又有营养，百吃不腻。
糯米鸡，也不错！
荷叶受热后，会散发出一股清香。
荷叶的香气和糯米的香气融合在一起，让人闻了就胃口大开。
还有这虾饺，晶莹剔透，怪不得又叫水晶虾饺呢！
张梁吃的胃口大开。
拿来的食物，一扫而光，又去拿了两次，才算吃饱。
粤式早茶，别的都好，就是这一笼的分量太少！
很多都不够一口吞的。
张梁吃饭的桌子上，小蒸笼摞起来有一人多高。
足足吃了三十多笼各种点心。
周围吃早茶的客人，纷纷侧目。
“这人太能吃了！”
“这得几天没吃饭了？”
“不会是为了来吃早茶，昨天晚上就没吃饭吧？”
周围的客人小声议论着。
羊城人吃早茶，更多的是一种生活态度。
他们吃的很少。
一笼虾饺加上两个蛋挞就饱了。
张梁光虾饺就吃了五笼。
“好家伙，这些都是你吃的？”张梁刚要走，小表哥和陈哥来了。
“嗯！希尔顿的早茶真不错！”张梁笑着回答道。
“昨天让你给灌惨了！到现在头还不舒服！以后再也吧7和你拼酒了！”陈哥揉着额头后悔道。
“还说呢，我这还后悔呢！早知道不灌你们酒了！
结果你们喝趴下了，我结账不说，还得伺候你们！
弄了我一身臭汗！”张梁笑着抱怨道。
“活该，让你灌我们酒！”小表哥笑着怼道。
他现在也是头懵懵的。
看着小表哥和陈哥吃早茶，张梁感觉自己又饿了，跑过去又拿了一些东西，陪着两人一起吃。
“你还能吃？”小表哥瞪着眼睛问道。
“能吃啊！这些东西都不压饿，这才一会，感觉又饿了！”张梁边吃边说道。
“我现在知道，你爸妈为什么送你去当兵了！
你这饭量，普通人家怎么养的起？”小表哥调侃道。
吃完早点，小表哥和陈哥上去洗漱一番。
张梁开着车，拉着小表哥和陈哥来到羊城最大的木材市场，鱼珠木材市场。
这里不光是羊城最大的木材市场，也是整个南方最大的木材市场。
各种进口木材，高档木材，这里应有尽有。
张梁在小表哥的指挥下，把车子停到了一家木材公司的门口。
小表哥拉开车门，下车，大喊道：“老杨，老杨！快出来接客！”
“老余，你怎么这个时候跑过来了？我还以为你要过几天才能来呢！”小表哥口中的老杨，听到叫喊声走出来。
“过来找点料子！我给你介绍一下，这位陈哥，是鲁省那边一家大房地产公司的老板！
有钱人，�