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现在这边有些土地被泥石流冲刷了，你就需要重新栽种与培育葡萄树。而等这些葡萄树挂果，最少也要两三年的时间。就算是它们挂果了，也不是丰产期。想要达到丰产期，最少需要五六年的时间。
也就是说，这五六年的时间里，你只能开心的投入。前两年是只出不进，后边的这几年是要看运气，搞好了可能会小赚，搞不好也是赔钱的买卖。
这期间的投入太多，而且也没有人能够保证在这几年的时间里，不会遭遇别的天灾与病灾。
这几年，法国的葡萄界也不是那么消停。各种病菌来回肆虐，白粉病、根瘤蚜病、艾斯卡真菌病，每一次的爆发，造成的都是大规模的减产。
所以有些酒庄主，也是真的坚持不住了。与后续那么多的投资和风险来比，苏珊娜给出来的报价还很不错，所以也就忍痛割爱了。
因为你没有待价而沽的权利，在这里的土地价格就是这样。没有人知道刘赫明究竟想买多少葡萄园，万一人家买够了，不买了呢？
五天的时间，刘赫明带着老婆孩子吃喝玩乐，苏珊娜在外边不停的奔波，最后的战果，一共购买了一千零八十公顷的葡萄园。算上原本的五百公顷，一共是一千五百八十公顷。
这些土地中，目前只有八百多公顷是有葡萄树的，剩下的那些都需要重新栽种与规划，也需要刘赫明大笔资金的投入。
其实在鲁西荣大区大肆购买土地的时候，有很多地产商也跟刘赫明这边联系，给他推荐了很多其余知名产区的葡萄园。只不过就算是再好的葡萄园，刘赫明也没啥兴趣儿，人家就在鲁西荣大区购买。
所以，私底下，刘赫明任性的名声，也再次流传开来。你别的地方就算是再好、再便宜，咱也不要。
对于刘赫明这样大肆购买葡萄园，萨莎也不是很理解。因为刘赫明以前并没有这方面的种植经验，哪怕将牧场经营得很红火，但是这个跟酿葡萄酒完全是两码事。
只不过一直以来，她也从来没有对刘赫明的事情有过任何的干预，她有艾丽克斯和小闹闹就好了，老刘同志现在算是一个搭头。
当苏珊娜将所有的土地过户完毕，萨莎看着新酒庄的名字后，开心的在刘赫明的软肋上掐了好几把。
整片葡萄园被刘赫明命名为“萨莎酒庄”，土地的产权也直接过户到了萨莎的名下，小熊酒庄算是萨莎酒庄的一个子品牌。
这是刘赫明送给萨莎迟到的生日礼物。去年的生日刘赫明送了飞机，今年生日的时候，仅仅是给她做了一些好吃的，拿得出手的没有。虽然这个生日礼物迟到了，还是后补的，萨莎也很开心。
并不是说这葡萄园的价值有多少，萨莎就见钱眼开了。关键这就是刘赫明送给她的礼物，不在于价值，而在礼物本身的意义。
这个葡萄园将来也会单独运营，所有的收益，也都将归附到萨莎的名下。刘赫明从来都没有想过，这些东西是自己打拼回来的，万一将来跟萨莎感情不合离婚了会怎么样。
他没那个时间也没有那个兴趣儿去考虑这些乱七八糟的事情，两口子就是两口子，萨莎最终跟自己在一起，也不是因为自己多么的有钱。
刘赫明在法国这边鼓捣的这些事情，最后的结果也是传播开来。克伦克他们这些刘赫明的新老朋友们，也都纷纷打电话过来，问他到底要干啥。
给出去的统一答复，当然是要鼓捣葡萄酒。这些人对于他的任性，也是不知道该说啥了。
你必须得有足够的技术支持和强大的信心，才能够支撑起这么大的酒庄的运转。而根据他们的了解，老刘同志在这方面是一穷二白啊，真想不懂他的这份信心来自哪里。
不过买都买了还是刘赫明自己花的钱，所以大家在送上祝福的同时，也将小要求给丢了过来。这么大的酒庄，将来酿出来的酒肯定不少，那就简单了嘛，品质好的话，给大家多分一些。
795 向法国酿酒界开炮？
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这些土地购买过来，苏珊娜负责招聘工人和技术人员，还要在这边搞基建。虽然这不是她份内的工作，但是给刘赫明打工，你也没得挑不是。
刘赫明也没有闲着，他要确定整个葡萄园的规划和葡萄品种的选择。别看没有搞过葡萄园，但是老刘同志也是信心十足。
在法国，之所以会有法定产区，是因为在这个区域内的这些葡萄品种是非常棒的，这些葡萄酿出来的葡萄酒也是非常棒的。
在波尔多法定红葡萄品种有六个，分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。法定的白葡萄品种有三个，长相思、赛美蓉和密斯卡岱。
在勃艮第，法定葡萄品种就比较少了，红葡萄品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。别看人家品种少，但是这种单一葡萄品种酿制的葡萄酒，却被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒”。
这算是两个最知名产区的法定葡萄品种，要么混酿，要么玩专一，各有各的好。而在鲁西荣大区的法定葡萄品种，也是有些不一般。
在这里主要的葡萄品种有佳丽酿、歌海娜、西拉、神索、梅洛、长相思、赤霞珠、慕合怀特、克莱雷、瑚珊、玛珊、白玉霓、布布兰克、维欧尼、小粒麝香和霞多丽。
也正是因为在这里的葡萄品种太多，一下子让这边的酿酒业变得复杂起来。可选择的余地多了，你就可以随意的搭配酿造。但是也正是因为这样，所以在这里aoc等级的葡萄酒是少之又少。
哪怕这里也拥有着悠久的葡萄种植历史，就是因为葡萄酒的品种太丰富了，反倒没有多少拔尖的存在。
这里最出名的，反倒是天然甜葡萄酒。可以说法国90％的天然甜葡萄酒，大多也都是在鲁西荣产区酿造的，算是这里唯一的主打产品。
这是这里的特色，所以刘赫明也要大力发展一下。而酿制天然甜葡萄酒的两款主要葡萄便是歌海娜和小粒白麝香，一红一白。
刘赫明之所以会这么看重天然甜葡萄酒，也是因为这款酒的酿制方式有些不同，能够快些给他带来回头钱儿。
法国是旧世界葡萄酒产区，在这里很多的葡萄酒酿制方式大多都是使用旧世界的工艺。所以在葡萄种植方面也有诸多要求，会要求你的种植数量，不让你浇水、只能少施肥。贵腐级的，还要求一棵葡萄树只酿一杯葡萄酒。
刘赫明有系统这个小伙伴，他才不会这么做呢。旧世界的酿造工艺，需要陈酿的时间太长了。少则两三年，多则三五年甚至是十几年。
对于他来讲，追求的是价值和味道，所以将来这个葡萄园大批量的酿造还是以新世界工艺为主，旧世界工艺的酿造方式，顶多是情调的一个调剂。
而这个天然甜葡萄酒在陈酿的时间要求和制作工艺上，跟普通的葡萄酒都有所不同。
天然甜葡萄酒陈酿的时间大多是九到十二个月，刘赫明有信心可以将这个陈酿的时间再压缩一下。
而在鲁西荣产区这边，陈酿的时候，用得也不是橡木桶，而是放到棕色或是绿色的大玻璃瓶里，就放在阳光下，还不要装满，让它们经受冷热交替，日晒雨淋。
这都是最基本的酿造方式，在这里的天然甜葡萄酒的酿酒师也很多，所以大力发展一下这个，刘赫明能够省心很多。
现有的那些葡萄树中，也有很多的歌海娜和小粒白麝香。今年好好施肥，来年年底或是下一年的年初，就差不多能够产生收益。
刘赫明也是一个很有野心的人，在确定了这两个葡萄品种后，又开始对其余知名产区的葡萄品种下手。
还是因为系统给了他勇气，你们那边可以法定这个法定那个的，咱们这里将来就自己给你法定了。
这么大的葡萄园，要是不挑战一下全品系的葡萄酒，是不是有些浪费？管你是红的、白的、桃红的，干的、半干、起泡酒，反正他就打算全都来一轮。
简易的葡萄园地图上，被他勾勾画画，一会儿就涂抹完了。基本上在法国知名的酿酒品种，也全都给他给画了进去。
对于将来葡萄园的种植方式，刘赫明也给出了指导意见。咱们不跟你们法国的葡萄酒规矩玩，咱们想浇水就浇水，想施肥就施肥。
基本上就是你们玩你们的，我自己玩我自己的。哪怕达不到你们aoc的评级标准，那也没关系，实在不行，酒庄里自己出一个评级就好了嘛。
现在的那些蔬菜，不也是用自己推广的“susda”评级标准么。只要咱酿出来的酒好喝，有营养，这不就全都ok了么？你管啥评级啊。
看着刘赫明经过了一个多小时，这么“长”时间的努力，制作出来的各种颜色的葡萄园规划与指导意见图，苏珊娜是真的不知道该说啥好了。
给刘赫明工作这么久了，知道这个人平时就是很任性的那种，但是她没有想到刘赫明竟然可以任性到“无法无天”的地步。
对于葡萄酒，法国人民是严肃的。
尤其这里又可以称之为非常古老的旧世界葡萄酒产区，原本对于新世界的酿酒工艺就很排斥呢。只不过是这些年旧世界工艺酿造方式让人们亏得太多，才会让一些酒庄慢慢向新世界工艺酿造方式过渡。
可是刘赫明现在的举动呢？好像已经比新世界酿造方法还要“新”一些，在这里这样的操作，无疑是要对法国酿酒界开炮啊。
“不要这么惊讶嘛，总归要尝试一下，所以你就放心大胆的操作去吧。”刘赫明笑眯眯的说道。
“这边的葡萄园，再给你准备一千万欧元用于葡萄园的建设与运营，应该差不多了吧？要是不够的话，我在别的地方再给你挤一些