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“今天爸爸教你做的这道菜叫做‘锅包肉’，在爸爸的家里边属于家常菜，味道很棒。”刘赫明一边用刀背敲打着肉筋一边说道。
“这道菜最早可以追溯到1907年呢，虽然现在制作的方法有了一些改进，不过跟那时候比也没差太多。”
敲打完毕，刘赫明又在碗里放了一些盐一些淀粉加水，又将肉片都给放到了大碗里。
“艾丽克斯，将这些肉抓匀然后咱们就可以制作了。”说完，刘赫明将大碗给推到了小家伙的跟前儿。
他准备的可不少，这是给闺女做的不假，你也不能让萨莎和罗宾两个人干看着吧。
其实萨莎对于他这道锅包肉同样很好奇，她不知道刘赫明说的是真是假，不过要是真的能过追溯这么久，这道菜好像还真不一般。
小家伙抓得很认真，两只小手一起努力。这个空当上，刘赫明也开始将葱姜切丝，香菜切段备用。
“要不然，我帮艾丽克斯弄一下吧？这里边的肉太多了。”萨莎看了一会儿后问道。
“可以啊，这道菜在华夏也是一道名菜，做法也很简单。等你将来回去以后，可以自己试着给艾丽克斯做一些。”刘赫明笑着说道。
娘俩在这边给肉片按摩，让糊挂得均匀，刘赫明则是在锅中倒好了油。
这时候他才想起来，自己还有一个事情没有搞定，那就是没有找约翰去打造菜刀和锅去。看来等给闺女的这个任务完成，这个事情必须得尽快提上日程才行。
刘赫明可没有那些大厨们以手试油温的经验，他只能大估摸来，“现在油温大概有七分熟了，我们可以将这些肉炸一下。但是时间不能太长，太长的话就无法保持肉的鲜嫩。三分钟左右，肉的外壳固定就差不多。”
肉被刘赫明接连的下到锅里，因为肉太多，只能轮换着来。第一遍炸好的肉原本是一大碗，炸完后就变成了一大盆。
刘赫明将灶台上的火又调大了一些，然后才开口说道，“这次油温要高一些，要将肉炸得酥脆。”
他是看着萨莎说的，哪怕萨莎不想做出回应，还是很礼貌的点了点头。
“爸爸，这样就可以吃了么？”看着再次捞出来的金黄色的肉片，艾丽克斯一边舔着嘴唇一边问道。
“小馋猫，还差重要的工序没有完成呢。”刘赫明在闺女的小鼻子上掐了一把说道。
“锅包肉最重要的就是挂汁，可以用糖做底，不过这个要求有点高，对火候的掌握很严格，所以咱们偷个懒，可以用番茄沙司做底。”
刘赫明一边说着一边将切好的葱姜丝倒进锅里，煸出香气，然后又往里加了一瓶子的番茄沙司。
他的手也没闲着，拎着勺子在锅里不停的搅动着，待得锅里的汤汁开始变得粘稠起泡泡的时候，他就将边上盆子里的肉片弄了一半倒进去，然后快速的翻炒起来。
他也是有意在闺女的面前好好的显摆一下，这些肉片入锅后，当初锻炼的锅工就开始操练起来。
锅与勺的配合很默契，锅中的肉也在汤汁里不停的翻滚着。直到确保每一片肉都挂好了汁以后，刘赫明才将香菜抓了一些放进锅里。
这次就没有再翻炒太久，也就两个回合，然后冒着热气，金黄中挂着红色汤汁的锅包肉就被盛到了盘子里。
香气扑鼻，卖相也很赞。红色的汤汁很饱满，配着那些青白两色的葱丝和姜丝，还有最后添加进去的香菜段儿，反正艾丽克斯这个小家伙都差点直接上手抓了。
085 第三道、第四道？
“你还要等一等，现在有些热，会把你的舌头给烫到。”刘赫明从盘子里夹出来一块放到了小盘子里递给艾丽克斯说道。
小家伙用力的点了点头，然后就将自己的注意力都集中到了眼前的锅包肉上，至于说在自己腿边不停蹭的想要尝尝的熊孩子们，已经被她给暂时忽略了。
“你们两个不会也怕烫吧？”刘赫明一边制作另一半一边说道。
萨莎有些迟疑，不过还是拿起边上的叉子，叉了一片，在边上仔细的品尝起来。罗宾就没有那个顾虑了，反正他吃饭的风格一直都很豪爽。
刘赫明还是蛮期待萨莎给予一些点评的，只不过这时候的小家伙已经禁不住肚子里的馋虫怂恿，也拿着叉子将盘子里的锅包肉叉起来，轻轻的咬了一小口。
看着闺女那眯眯眼笑的表情，再看看眼底显示出的任务进度提示2/6，刘赫明是心花怒放啊。自己的猜测没有差，这个任务确实有一些可以取巧的地方。
心里很高兴，他的嘴角也自然的挂上了笑容。只不过他忽略了一点，刚刚他是看着闺女的，可是系统给出了任务进度提示以后，他的目光就稍稍的歪了歪。无巧不巧的，那个方向站着的就是萨莎。
两人有身高差，萨莎比他高一截呢。他现在是略微低头，那个目光所向，自然而然的就被正在品尝锅包肉的萨莎给感受到了。
萨莎很气愤，瞪了刘赫明一眼。可是这货仍旧用他那“色迷迷”的表情看着自己，反倒让她不知道该怎么做了。见过不要脸的，没有见过这么不要脸的啊。
边上的罗宾也有些郁闷，他觉得这个过错在自己这边。如果不是自己给了刘赫明鼓励，他也不能如此的明目张胆。
心里美滋滋的刘赫明那里能够注意到这些事情，拨出来一些，这是留给熊孩子们的，其余的装到了另一个盘子里。
他也不管热不热，两个盘子里的锅包肉都尝了一下，有些小感慨。
如果给第一份锅包肉打十分的话，第二份锅包肉顶多也就是八分。刚刚精神溜号了，然后火候的掌握和挂汁的均匀度方面都有所欠缺。第二份无论在口感还是外形上，都比第一份差。
看来自己的本事还差得远呢，人家真正的大厨可以不受外界的干扰，只专注于自己烹饪的菜。自己的火候差太多了，看来以后还得努力锻炼。
今天的工作，就是要加速完成这个任务，现在已经完成了2/6了，还剩下4道菜，他觉得借助这这个让闺女参与的小窍门，应该很轻松就搞定下来。
只不过在制作第三道和第四道菜式的时候，他遇到了困难。
因为他觉得掌握了敲门啊，只要是味道好，闺女没有吃过的，然后再让闺女参与进来，就应该很轻松的搞定嘛。所以他打算第三、第四两道菜一起搞定，他要烧土豆和烧鸡蛋。
领着闺女到树林里捡了一些小树枝，然后就在边上的空地上烧起了小型篝火。现在可是夏天，被火烤的父女二人脸上也都布满了汗珠。
不过就算是如此，艾丽克斯仍然兴致勃勃，开心于老爸带自己这么胡闹的玩。
树枝火还是有些硬的，无论是烧鸡蛋还是烧土豆都不成。刘赫明想了一个笨办法，往里边加了一些沙土。反正这边别的都缺，就是沙土多。估摸着温度差不多了，就将精挑细选出来的土豆和鸡蛋给埋到了灰烬里。
这些东西还是儿时在家里经常烧着吃的，味道可是真心不赖。这次看似在给闺女做美食，倒不如说他自己也有些怀念这个味道了。
等到将这些烧好的鸡蛋和土豆从灰烬里扒出来以后，他的信心就更加的高涨起来，这个味道别提有多诱人了。
强忍着自己先一品为快的冲动，给闺女拨了一个鸡蛋一个土豆放到了盘子里，让闺女去品尝一下。
意外也就是在此时发生，这次确实也完成了任务，只不过这次的任务只算他完成了一项菜式。与他心中的预计结果，相差得有点远。
难道自己的小手段，在这个任务上无法完全应用？可是要是无法应用的话，那么为什么今天的锅包肉就成了呢。刚刚闺女无论是吃烧鸡蛋还是烧土豆，也都是眯眯眼儿笑呢，这就证明闺女是真的喜欢这两个啊。
“德克斯特，这么烧出来的东西，会不会很脏？”边上的萨莎看着狼吞虎咽的吃着的艾丽克斯他们后有些迟疑的问道。
“不会的，只要将外边的那层皮扒掉就好，里边很干净。你也尝一尝，趁热吃味道最好。”刘赫明咧了咧嘴说道。
说完之后，他再次沉浸到自己的反思之中，都没有注意到自己这边的两个烧土豆被熊孩子们一熊一个的给偷了去。
思量再三，刘赫明觉得之所以只给自己算了一个，可能是跟烹饪方法有关系。虽然一个鸡蛋一个土豆，但是都是“烧”出来的，所以被系统认定为这只是一个菜式。
自己找到了完成任务的小手段，还盼望着一鼓作气，全部拿下呢。可是系统这个不正经的也有些脑抽，说是六道菜，却没有标注出来要用六种不同的烹饪方式。
这可是要了亲命了，现在的自己哪里懂得多少烹饪技巧啊，都是按照家里的老法子在弄呢。
“你怎么不吃？味道真的很不错。”看到刘赫明仍然抓着鸡蛋来回倒手，目光却看向了远方，萨莎有些好奇的问道。
现在的她对于刘赫明多少有了一些好奇，自己调查的那些资料上，好像并没有标注他在烹饪上有任何的天赋。
可是现在的他竟然都将饺子和中式汉堡对外出售了，刚刚更是做出了那道叫做“锅包肉”的菜，现在烧出来的鸡蛋和土豆，也具有着特殊的香气。
被萨莎的话打断了思考，刘赫明再次咧了咧嘴，“我在想明天给小家伙做什么好吃的，这次虽然她在这边呆得时间长一些，可也不是很长。”
听到他的话，萨莎皱了皱眉头，她有些猜不到刘赫明的真正用意。
086 不敢自己睡的闺女
（感谢好友浪漫画仙、落日追浮云、荒泽孤雁打赏鼓励）
小窍门有些不管用，搞得刘赫明很失落。晚上过去餐厅那边开工的时候，哪怕销售的情况很好，他也提不起兴致来。
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