按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“太棒了，这口味，甜中带鲜，酱豉味道浓郁！不错！”
这时，门外进来一个穿着厨师服，厨师帽有他三个头长的老男人走了进来，笑呵呵道：“食神来了，这次还行吧！”
“主厨来了！”
陈小帅站起身给大家介绍道，“这位就是主厨王德玉，广东人，他把本帮菜和广东菜融合，创意十足！”
第412章、失传的佛跳墙！
“你们好！”
王德玉笑着对李志凡几人道，“大家感觉如何？这道菜是我14岁跟师傅学徒的时候他教我的，这么多年了这道菜我也就做的还可以！”
“王师傅谦虚了！”
陈小帅笑说，“您的每一道菜都有个人特色，在保持本帮菜的风味时，又融入了gd菜的清爽，不愧是当年全国厨王大赛的冠军！”
“那都是虚名！”
王德玉说，“当时年少，想着扬名立万，大江南北找人学菜、找人切磋，等到了这把年纪才明白，安安静静沉下心来研究自己的美食，才是一个厨师最应该做的事！”
“坚持本心！”陈小帅笑说，“王师傅，您的拿手菜还没好！”
王德玉看了看时间：“马上了，再等等！”
“那不急！我们就再等会儿！”
陈小帅转而又对李志凡四人说，“品尝美食其实是个慢功夫，只有细细品尝才能吃出美味，而且菜一道一道吃最好，来！大家继续吃啊！”
王德玉的第二道菜，便是他的拿手菜。
服务员端上来的是一个砂锅，摆在桌上还咕嘟嘟的冒着蒸汽。
盖一掀开，一股特殊的香味只扑鼻孔，仅仅闻一口就让人心旷神怡。
“美味啊！”
李志凡不由感叹，“这不用猜都知道一定好吃！”
“你先尝！”
王德玉笑道，“每个人的口味不同，但只有尝过才能说好吃！”
李志凡立即拿起筷子，加了一块儿黑乎乎的不知道什么东西，塞进嘴里闭上眼开始细细咀嚼。
美味从舌尖上的味蕾钻入，开始向全身疏散，每一个毛孔都感觉到舒服。
在吃下肚后，他才回味过来，这是海参，而刚才所有的情绪都放在享受美食上来。
当李志凡睁开眼，发现陈小帅几人跟自己一样，都是一脸的享受。
尤其是夏宁乔，估计是第一次吃到这么美味的食物，脸上泛着像是开花一样的神采。
“好吃！”
简单的两个字，但说起来却并不简单，因为大家似乎再找不到任何的形容词来形容了。
享受完第二口，李志凡脑子里突然冒出了《黄小厨秘技》。
而且这道菜顺着秘技，居然找到了似曾相识的口味。
看来这秘技不只是能教人做菜，还能教人品尝菜肴，搞的李志凡好像是真真实实的吃过那个似曾相识的口味一样。
“志凡，志凡！”
直到听见有人在他耳边呼喊他名字，李志凡才回过神来。
看到所有人都盯着他，不禁问道：“怎么了？”
“哈哈，你也太投入了吧？”
廖峰笑道，“刚才想到什么了？”
李志凡随口如实说道：“想到了一道fj名菜，而王师傅厨艺渊博，肯定有从这道菜里吸取精髓！”
“哦？你说说看？”
王德玉先是一愣，他做这道菜，完全是在一道沪市本帮菜的基础上进行自我改良，加以自己的理解进行烹调，并没有吸取任何外来的东西。
所以他特别想知道李志凡说的到底是哪道菜。
难道真撞车了？
“佛跳墙！”
李志凡说道，“这个菜给我的感觉，很像是熬煮七小时以上的佛跳墙！”
“嘶……咳咳！”
王玉德先是倒吸了一口凉气，又表情复杂的看着李志凡，好像有话想表达，却说不出来。
陈小帅也是一样的表情，不过他开口了，而且是抓着李志凡的衣袖问道：“什么？你吃过佛跳墙？”
“啊！”
李志凡想了想，自己是没吃过，可是根据《黄小厨秘技》的指引，熬煮七小时的佛跳墙，确实跟这个味道很相似。
“不可能！”
王玉德直接摇头，“这世界上根本就没有佛跳墙！”
“怎么会没有？”李志凡笑道，“王师傅！您应该吃过吧？”
王玉德一直摇头，没有回答。
而陈小帅却开口了：“佛跳墙虽然是闽菜中的经典菜肴，但谁也没尝过，更不知道长什么样子，工序是什么，用什么食材。所以现在厨艺界普遍认为，这佛跳墙不过是小说里杜撰的一道菜，实际上根本不存在。”
“民国很多小说家笔下都写过佛跳墙，也不知道这是从哪里想出这么一个菜名的，可能是仅凭佛跳墙的典故杜撰出来的！”廖峰也说道，“八几年的时候，香江开了一家菜馆，主打菜就叫佛跳墙，其实就是白萝卜雕刻成佛手的样子，周围铺以浇汁的海鲜料理，虽然味道还不错，但根本没有小说里描写的那么好，欺世盗名罢了！”
“所以说小兄弟，你可能吃过的是假的佛跳墙！”
王德玉很善意的笑道，“不过能跟我这道菜撞味，说明还是有些东西，这家店在哪儿啊？有空我也去尝尝！”
“这……”
店在哪儿？
我怎么知道啊？
要是这个世界没有佛跳墙，就不可能有店家会做。
李志凡此时一个头两个大，没想到随口一说，居然栽了。
不过很快，他又舒展开了眉头，因为在脑海里查看《黄小厨秘技》里的佛跳墙时，他居然看到了详细的制作过程。
当下眼睛一转，心思活络，感叹的说道：“几位，恐怕不是我错了，因为我真吃过这道菜，是当年在泉州一小村落吃到的，然而两年后再去，那里整个村都移民安置到了城里，再去找这那户人家，已经寻不到了！”
“嗯？”
王玉德、陈小帅和廖峰三人表情最为惊讶，目光炯炯的看着李志凡。
难道他真吃过佛跳墙？
难道这个世界真的有佛跳墙？
再观察李志凡的神情举止，不像是骗人的，更何况一个大明星，不会为了面子在这里演戏骗人吧？
思索了很久，王玉德第一个感慨出声：“唉！如果真有，连小兄弟都寻不到，那恐怕真是再没机会品尝了，我相信很可能真有过这道菜，不过这世界本是如此，就跟没落的武艺一样，很多菜肴和厨艺，随着时代中出现的诸多因素，淹没在了滚滚红尘之中，后世再无继者。”
“所以要传承啊！”陈小帅说道，“我也有同感，当初很多品尝过的美味，隔段时间再去就找不到了，真是遗憾！”
第413章、开直播！
“遗憾吗？”
李志凡这时却突然说道，“这佛跳墙的做法，我现在还记得，如果王师傅愿意帮忙，说不定我们可以复原！”
“啊？”
这番话又一次迎来众人的目光。
包括王耿和夏宁乔这次都透露出了不相信又很期待的目光。
“你还记得怎么做？”
王师傅第一个冲上来，控制不住自己的拉住李志凡，“你说真的？”
“小李，这可不是开玩笑！”
陈小帅更是认真，“你确定你都记得？”
“当然啦！”
李志凡一摊手，很自然的样子，“只是我厨艺不行，刀工也差，但当时我是在一旁亲眼看着那位老人家制作，全过程用了近一个小时，早上开始忙活，到了下午五点才吃到这道菜，而且老人家说了，实在是我赶时间着急，如果不赶时间，炖上三天三夜才好吃，而且每多炖一个时辰，就是又一个味道。”
“果真如此！”
王德玉激动的就差手舞足蹈了，“跟传说中的佛跳墙一样！如果真能再现这道菜，那可是为我们中华美食增添一份骄傲啊！”
“王师傅您别激动！”
陈小帅此时已经从刚才的激动里回过神来，他依然不确信真有这道菜，说，“小李吃过这么一道菜我倒是相信，但这道菜是不是真叫佛跳墙就不知道了，或许是那老人家只是借这个名字一用呢？或许根本就不是佛跳墙呢？”
“也对！”
王德玉顿时收敛起激动，不过他还是很想知道，李志凡尝到到的到底是什么，于是道，“无论如何，我都希望李先生能够再现一下您当初吃到的那道菜，而且这道菜如果能符合佛跳墙的几个特点，我们即使真把它叫做佛跳墙也无所谓！”
王德玉的意思还是那句话，千人千味。
譬如同一道菜，在不同的地域可能做出来的味道千差万别，包括配菜等也会造成不同的口感。
所以那些民国小说家写的菜肴，也未必就是原本的佛跳墙，因为几乎每个小说家写的都不太一样，又有雷同的地方。
他们可能只写出了自己尝出来的部分，而雷同的部分也有可能是互相借鉴或直接抄袭。
对于王德玉和陈小帅的话，李志凡也没有多计较。
一个是因为他自己也不确定，做出来的佛跳墙是否能和传说中的佛跳墙一样，第二个是，现在空口无凭，只有等真正做出来，而且做的八成近似，才能计较别人的话。
“先让人准备食材和需要用的调味品及设备吧！”
李志凡不多废话，让王玉德准备了纸笔，一边冥想一边开始在纸上记录，时而闭上眼一脸凝重，时而低首下笔如飞。
其实他是在暗暗观看脑海中的《黄小厨秘技》，但在王玉德和陈小帅看来，真以为李志凡是在回忆。
“海参220克、金钱鲍600克、干贝125 克、鱼唇250克、鲂肚125克……”
“姜片75克、葱段95克、桂皮10克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、冰糖75克、上等酱油75克、猪骨汤1000克、熟猪油1000克……”